Doperwtensoep
Lekker lichte soep.
Ingrediënten 4 personen
1.2 liter kippenbouillon, 100 gram diepvriesdoperwten, 90 gram strikjespasta, 2 takjes peterselie gehakt, 2 eetlepels niet al te droge witte wijn, 40 gram grof geraspte parmezaanse kaas.Voorbereiding
Peterselie hakken
Bereidingswijze
Breng de bouillon aan de kook in een ruime pas. Erwten en pasta toevoegen. Als het begint te koken klein zetten en kook de soep totdat de pasta gaar is. Doe de peterselie en de wijn erbij.