Daube boeuf recepten (14)

Daube de boeuf aux olives

Recept gevonden via Boodschappen die me erg lekker leek en volgens mij ook goed te bereiden in de slowcooker.. …

Ingrediënten 8 personen

60 gram boter, , 5 eetlepels olijfolie, , 1 kilogram sukade- of runderlappen, in stukken, , 200 gram spekblokjes, , 1 runderschenkel, , 4 wortels, in plakjes, , 6 sjalotjes, gepeld, , 3 teentjes knoflook, gepeld, , 2 takjes tijm, , 1 laurierblaadje, , 1 flesje rode wijn, , 2 kruidnagels, , stuk sinaasappelschil, , 500 gram zwarte olijven zonder pit

paula_bijl

13-10-2016 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf en daube

Franse rundvleesstoofpot …

Ingrediënten 4 personen

800 gram magere runderlappen, 1 ons vetspek,, 2 uien, 300-400 gram wortelen, 2 tenen knoflook uit de knijper, rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 blaadjes laurier, enkele takken peterselie en tijm, zout en peper.

bijtanja

04-10-2001 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

13 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf en Daube

Een daube recept uit Cuisine et Vin. Rundvlees wordt langzaam gestoofd met rode wijn. Later worden dui uien toegevoegd die gecaramelliseerd zijn. Erg smakelijk in het geheel. …

Ingrediënten

1 kilo rundvlees (in groffe stukken gesneden), olijfolie om in te bakken, 2 tomaten (ontveld en in stukken gesneden), 3 teentjes knoflook (gepersd), 1 klein blikje tomatenpuree, 1 fles rode wijn, sap van 1 sinaasappel, 2 lepels meel, tijm, rozemarijn, 2 blaadjes laurier, zout en peper naar smaak, rookspek (in blokjes gesneden), 1 winterwortel (in stukken gesneden), wat bleekselderij (in stukken gesneden), 3 uien (grof gesneden), wat suiker, wat roomboter om in te bakken.

inge1956

21-03-2007 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

7 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf en daube

Ingrediënten 4 personen

750 g dikke magere runderlappen - 2 uien - 250 g worteltjes - 5 takjes peterselie - 3 takjes tijm - 2 laurierblaadjes - 100 g spekblokjes - zout - peper - 1 teentje knoflook - ? ? l rode wijn (Cotes du Rhone) - 1 el tomatenpuree - allesbinder of maizena

josianenijssen

11-09-2002 Geplaatst op

Belgisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

5 Bewaard

1 Reacties

5 / 1

Beoordeel

Daube de boeuf.

DRAADJESVLEES MAAR DAN IN EEN PITTIGE MARINADE. …

Ingrediënten 4 personen

, 1 deciliter bouillon (runder), of fond, 2 teentje knoflook ,fijn gesneden, 1 stuk laurierblad ,fijn gewreven, 2 eetlepel olie , 100 g ontbijtspek ,in reepjes gesneden, 1 theelepel peperkorrels , gekneusd, 4 eetlepel peterselie ,fijngehakt, 100 g rauwe ham , 500 g stooflappen (liefst dikke rib of grof gesneden poulet), ? ? theelepel tijm , ? 2 stuk ui (groot), ? 150 gram, in halve ringen gesneden, 150 g wortel ,in plakjes gesneden, zout, bloem, dik papje van water en bloem, , , Marinade, 3 deciliter beaujolais primeur , 40 centiliter cognac , 1 stuk laurierblad , 1 theelepel peper korrels, gekneusd, ? 1 takje tijm , ? 1 stuk ui in grote plakken, ? 1 stuk wortel in plakken gesneden, ? peterseliestelen, peperkorrels, , ,

orphan

11-02-2000 Geplaatst op

Internationaal Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

5 Bewaard

1 Reacties

1 / 1

Beoordeel

Boeuf En Daube

Franse Hachee. …

Ingrediënten 4 personen

600 gr sucadelappen, 2 uien, 2 tenen knoflook, 4 el olijfolie, 2 el tomatenpuree, 1 el bloem, 2 dl rode wijn, 2 el cognac, 2 dl bouillon, zout en peper, 2 tl paprikapoeder, 1 tl franse mosterd, 2 tl provencaalse kruiden, 1 kleine winterwortel, 1 courgette, 2 gegrilde paprika's uit een potje, 2 el madera.

lekkerbekkie_a

27-09-2000 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf En Daube

ossenstoofpot …

Ingrediënten 6 personen

100 gr. vetspek, 150 gr. dobbelsteentjes kalfsvlees, 150 gr. dobbelsteentjes lende, 2 uien, 2 winterpenen, 3 preien, 1 kg (aan een stuk) gelardeerd sukade stuk, 1 t.l. gemberpoeder, 1 t.l. paprikapoeder, 1 t.l. koriander, 1 laurierblad, selderij, peterselie, 1 blikje tomaten puree, 3 d.l. sterk geconcentreerde bouillon, witte wijn en 2 e.l. bloem.

bosschaart

22-12-1999 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf En Daube

Gesmoord rundvlees in rode wijn uit de Perigord …

Ingrediënten 8 personen

750 gram rundvlees (schouderstuk of schenkel), verse spekzwoerdjes om de pan mee te bekleden (circa 125 g), 200 g mager rookspek zonder zwoerd, 2 bosjes peterselie, 4 tenen knoflook, 6 sjalotten, zout en versgemalen zwarte peper, 1 ui, 3 kruidnagels, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 1 mespunt quatre epices (mengsel van 3 delen zwarte peper en van elk een deel gemalen kruidnagel, nootmuskaat en gember), 3,5 tot 4 dl krachtige rode wijn (Cahors of Rhone wijn)

sjeeny

20-01-2000 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Daube De Boeuf

Dit recept heb ik van een collega gekregen. Het is best bewerkelijk maar het resultaat is er dan ook naar …

Ingrediënten 8 personen

2 kg mager rundvlees, , 2 tenen knoflook, , 1 bosje peterselie, , 100 g vet spek, in blokjes, , 3 worteltjes, in plakjes, , 4 sjalotjes, in stukjes, , 2 takjes tijm, , 2 laurierblaadjes, , peper, zout, , 4 el olijfolie, , 1 el eau de vie, , 1 fles rode wijn, , 150 g vers zwoerd, , 100 g mager rookspek, in reepjes, , bloem,

henny_b_b

15-07-2000 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Daube de Boeuf

Daube de Boeuf …

Ingrediënten 2 personen

Ingredienten, ? 300 g stooflappen (liefst dikke rib of grof gesneden poulet), ? 50 g ontbijtspek (in reepjes gesneden), ? 75 g rauwe ham, ? 1 grote ui (? 100 gram, in halve ringen gesneden), ? 100 g wortel (in plakjes gesneden), ? 1? eetlepel olie, ? 1 deciliter runderbouillon (of fond), ? 2 teentjes knoflook (fijngesneden), ? 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), ? ? theelepel tijm, ? 1 laurierblaadje (fijngewreven), ? 1 theelepel peperkorrels (gekneusd), ? snufje zout, ? bloem, ? dik papje van water en bloem, *********************************************, , , Marinade, ? 2 deciliter beaujolais primeur, ? 30 centiliter cognac, ? 1 grote ui (in plakken), ? 1 wortel (in plakken gesneden), ? 1 takje tijm, ? 1 laurierblad, ? 1 theelepel peperkorrels (gekneusd), ? peterseliestelen

simplyblond

28-09-2003 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf en daube

"een eenvoudige, maar heerlijke stoofpot van rundvlees met wijn. …

Ingrediënten

*400 gr runderstooflappen, *60 gr Boter of margarine, ? 2 uien, ? peper, zout, ? 1/2 theelepel tijm, ? 2 laurierbladen, ? 1 teentje knoflook, ? 1 dl rode wijn, ? 1 winter wortel,

snoesje8

11-09-2004 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf de daube

Ingrediënten

2 kg rundvlees, 1 l rode wijn, 3 uien, bouquet garni, sinaasappelschil, knoflook, 6 peperkorrels, 3 kruidnagels, kaneel, 2 lepels olijfolie, 1 kg zwoerd, 350 g zuurkoolspek in reepjes, 1 kalfspoot of varkenspoot, 250 g zwarte olijven, 1 kg tomaten, 500 g wortelen, 500 g champignons

lekkerkoken1

20-09-2002 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf en daube

Rundvleesstoofpot met ui en wortel …

Ingrediënten 4 personen

750 g dikke magere runderlappen, 2 uien, 250 g worteltjes, 5 takjes peterselie, 3 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 100 g stukjes vetspek, zout, peper, 1 teentje knoflook, ca. 1/4 l rode wijn (neem hiervoor een Cotes du Rhone), 1 el tomatenpuree (blik), ca. 1,5 el aardappelmeel

mbom

01-06-2000 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Boeuf de daube

Ingrediënten

2 uien, 8 kruidnagels, 3 wortelen, 2 reepjes sinaasappelschil, 1 stengel bleekselderij, 1 theelepel jeneverbessen, bouquet garni, 1 fles rode wijn, 2 lepels olijfolie, 4 lepels wijnazijn, zout, 12 peperkorrels, 2 kg runderstoofvlees, 1 kalfsbot, 200 g doorregen spek, olijfolie

lekkerkoken1

20-09-2002 Geplaatst op

Frans Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel