Midden-Oosterse plank
Wil je jouw gasten op een culinaire ontdekkingsreis doorheen het Midden-Oosten loodsen? Dan is deze plank helemaal jouw ding! …
Ingrediënten 4 personen
Kleurijk slaatje :, 2 eetlepels granaatappels (pitjes), 1⁄2 komkommer (in blokjes), 1⁄4 rode ui (fijngesnipperd), 1 limoen (sap en zeste), 1 tomaat (in blokjes), 1 handvol peterselie, 1 handvol munt, 1 theelepel za'ater, peper, zout, , Frietjes van Halloumi : , 250 gram halloumi (in frietjes), 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel bloem, snuifje paprikapoeder, snuifje zout, , Edamameboontjes met bicky uitjes : , 1 theelepel sesamzaad (zwart), 2 eetlepels uien (bicky), 1 eetlepel sesamolie, 1 pakket edamame, , Platbrood pizza met aubergines : , 1 eetlepel granaatappel (pitjes), 1⁄4 rode ui (fijngesnipperd), 1 aubergine, 1 naanbrood, 50 gram feta, 1 handvol munt, olijfolie, peper, zout, , Geitenkaas-rode biet spread : , 1 spread (geitenkaas-rode biet), 1 eetlepel pistachenoot (gehakte), 1 handvol peterselie (fijngehakt), 1⁄2 citroen (zeste), 1 snuifje sumac, , Dahl linzen : , 1 spread (dahl van linzen), 1 eetlepel granaatappel (pitjes), 8 walnoten (grof gehakt), 1⁄2 limoen (de zeste), , Mascarpone-feta dip : , 1 spread (mascarpone-feta dip), 1 eetlepel pijnboompit (geroosterd), 1⁄6 rode ui (fijngesnipperd), 1⁄2 komkommer, 1 theelepel za'ater, 1 eetlepel olijfolie, , Hummus : , 1 spread (hummus), 1 eetlepel sesamzaad (witte), 1 theelepel ras el hanout, 50 gram kikkererwten, 1 eetlepel sesamolie, 1 handvol munt