Aziatische varkenslappen met heerlijke saus
Wat leuk is aan deze recept, is dat er custard door de marinade komt. Jij proeft de custard niet echt, maar dit geeft weer een anders dan anders aparte smaak aan het vlees: ECHT EEN AANRADER! …
Ingrediënten 4 personen
600 g varkenslappen , , VOOR MARINADE: , 1 e oestersaus , 1/2 t suiker , 1 t zout , 1 t sesamolie , 1 ei , 2 el tarwe meel of maïsmeel , 1 el custardpoeder , 50 ml water , 50 g maïzena , , VOOR SAUS: , 1 ui, in dunne halve ringen, olie om in te bakken (ik gebruik pindaolie), 2 e tomatenketchup , 1 e chilisaus , 1 t Worcester saus , 1 t kerriepoeder , 1 t suiker , 1/2 theelepel zout , 1 t lichte Chinese sojasaus , 3 – 6 e water