- Eigen recept
Curry risotto met garnalen
Curry risotto met garnalen en koriander.
300 gram risotto (bij voorkeur carnaroli), currypoeder (bij voorkeur Madras), 15 cl room, 20 gram ongezouten boter, 2 sjalotjes, 50 cl kippenbouillon, 16 scampiestaarten, verse koriander. 100 ml droge witte wijn.
- Tussengerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-10-2008Fusion Tussengerecht20-30 min.
-
Bewaard 18 +
-
Reacties 0 +
-
0
Risotto met kip en curry
Voor 4 personen ; voor 4 pers.bron: http://www.pietskruiden.be
2 tasjes rijst, 2dl. room, 1 eetlepel Piet Huysentruyt Curry, 1 sjalot, tijm & laurier, 250 gr. spinazie, 1 teentje look, 2 kippefilets, 2 tomaten (ontveld en ontpit, 2 eetlepels gehakte bieslook, boter,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op03-03-2003Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
kip curry risotto
Dit recept heb ik van http://risottomaken hopelijk vinden jullie het een goed recept eet smakelijk alvast!
00 gram kippen poten ( kip der af halen en in blokjes snijden), Erwten op gevoel niet te veel, Paprika rood geel of oranje (geen groen) sij in blokjes, 1 teentje knoflook (fijngehakt), 1 ui (in blokjes gesneden), 1 wortel (in dunne plakjes), 400 gram basmati rijst (lange korrel), 1 bosje koriander, 1 kerriepoeder naar smaak., 1 eetlepel kurkuma, 1 theelepel komijnpoeder, Groentebouillon of kippenbouillon op gevoel (150ml), 1 tomaat kan (fijngehakt), 1 eetlepel tomatenpuree, Zout en peper naar smaak., 3 eetlepels olijfolie
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-02-2015Antiliaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Dolmades van Taverna Ranzo Ionio
Een dagje meekijken in de keuken van Taverna Ranzo Ionio waar wij in de vakantie verbleven leverde een schat aan keukengeheimen op, waaronder deze dolmades waar wij daar zelf in de Taverna van hebben zitten smullen. Eigenlijk was van keukengeheimen geen sprake want Stella en Kostas waren zo vriendelijk en open om mij alles te laten zien en te vertellen wat ik maar wilde weten. Ik heb dan ook ontzettend genoten van deze dag en kan nu thuis aan de slag met de informatie die ik daar heb opgedaan. In tegenstelling tot veel andere recepten worden hier verse wijnbladeren gebruikt. Heb je geen druivenstruik dan kun je ook ingemaakte bladeren uit de Turkse winkel gebruiken. De opgegeven hoeveelheden zijn voor ongeveer 30 dolmades. Schrik niet van de hoeveelheid want je kunt makkelijk een gedeelte invriezen.
- 30 wijnbladeren (gewoon verse bladeren van een druivenstruik), - 500 gram gehakt (half om half), - 200 gram risotto rijst, - 1 ui, - 2 tomaten, - 2 teentjes knoflook, - 1 el gehakte dille, - 2 el gehakte munt, - 3 el gehakte peterselie (platte), - zout/peper, - 1tl zoete paprikapoeder, - ½ tl kurkuma, - ½ tl curry madras, - sap van 1 citroen, - olijfolie
- Voorgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op11-09-2016Grieks Voorgerecht60-120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 2 +
-
0
Panna cotta met witte chocolade en frambozen Gekookte room
Panna Cotta is een echt Italiaans nagerecht. Letterlijk betekend het gekookte room. De basis ingrediënten voor panna cotta zijn: Hierop kan uiteraard naar hartenlust worden gevarieerd. Zoals bij deze panna cotta met witte chocolade, hierbij is de suiker vervangen door witte chocolade. Panna cotta wordt veel geserveerd met een saus van (warme) vruchten of chocolade. Panna cotta is erg makkelijk en vooral ook snel om te maken. Let er wel op dat het dessert flink de tijd nodig heeft om op te stijven in de koelkast. Ideaal gerecht dus als er visite komt en je niet heel de avond in de keuken wil staan.
Room, (melk), suiker en gelatine., Ingrediënten voor 2-3 personen:, - 150 ml melk, - 50 ml slagroom, - 50 gram witte chocolade, - 2 blaadjes gelatine, - 50 gram frambozen jam, - 1/2 limoen
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op03-03-201320-30 min.
-
Bewaard 28 +
-
Reacties 0 +
-
0
pompoenrisotto
Een zoet en zalig gerecht.
2 pakken risotto funghi, 1 zakje thaise nasimix, 1 pakje (ree) pate van aldi( tijdelijk verkrijgbaar) anders gewone pate naar keuze, 1 pompoen (normale grote), sojasaus, ketchup, citroensap, kerriepoeder, komijn, koriander, chilipoeder, paprikapoeder, kruidnagelpoeder, lavas, kerrie djawa, curry hot, nootmuskaat,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-12-2007Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
kabeljauw met kruidenkorst en beignet van grijze garnalen
Risotto van tomaat en tijm, kabeljauw met kruidenkorst en beignet van grijze garnalen en
Een kop risotto rijst, twee tomaten, een sjalot, een halve liter groentebouillon, twee dl witte wijn, een takje verse tijm, twee stukjes kabeljauw, een handvol grijze garnalen, een lepel tomatenpuree, een klontje boter, 50 gr parmesan, paneermeel, 1 teentje look, peterselie, olijfolie, 50 gr garnalen, bloem, 1 dl water (of witte wijn) voor beignet, bieslook, briekdeeg,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-07-2005Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
mini Kalkoenbrochettes met rijstballetje en kruidensausje
, 600 g kalkoenfilet gemarineerd in, , 1 dl cocosmelk, , 1 el sojasaus, , 1 el currypoeder, , sap van 1 limoen, , 1 bolletje mozarella, in stukjes en met snuifje curry, , voor de kruidensaus:, , 8 el mayonaise, , 1 el sojasaus, , 1 koffielepel currypoeder, , handvol pindanootjes, , 2 el vers gehakte koriander, , zwarte peper en zout
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-07-2005Nederlands10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
