Curd recepten (220)

Laatst gebruikt voor een high tea. Het clotted cream recept kreeg ik van een vriendin. Deze combinatie smaakt hemels.

Voorbereiding

SCONES: - Je kunt het deeg een dag van tevoren maken, dan afgedekt met folie in de koelkast bewaren. -

Bereidingswijze

SCONES: - Oven voorverwarmen op 200 graden C. - Meng het bakmeel, het bakpoeder en 1 mespunt zout door elkaar. - Voeg de boter toe en meng totdat het een fijne kruim wordt; - Voeg de basterdsuiker en de melk toe en kneed tot een samenhangend deeg; - Bestuif het aanrecht en rol het deeg uit tot een lap van ca. 1 cm dik; - Steek er met een steker of glas cirkels uit met een diameter van ca. 5 cm.Doe hetzelfde met het deeg dat overblijft totdat je 12 scones hebt; - Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met melk; - Bak de scones in 15 minuten gaar en goudbruin; - Snijd de scones horizontaal door en serveer ze met lemon curd (of jam) en clotted cream. LEMON CURD (1 pot) - was de citroenen en rasp de schil met een fijne rasp (alleen het geel!). Pers de citroenen uit; - Klop in een kom de eieren en de dooier goed, maar laat niet schuimen. Meng de suiker er doorheen en roer tot het is opgelost. Voeg de citroenrasp en sap toe. - Kook in een pan een bodem water. Draai het vuur lager en hang een au-bain-marie pan of glazen schaal erboven en smelt hierin de boter totdat hij romig is; - Voeg rustig het ei-suiker-citroen mengsel toe en klop goed met een garde. Blijg goed kloppen (anders gaat het mengsel schiften) totdat het mengsel dik wordt als dikke vla. Dit duurt ongeveer tien minuten. Neem het mengsel dan gelijk van het vuur. - Stort het mengsel in een (met soda) schoongemaakte pot en dek af met een cellofaantje (tegen velvorming); - Laat afkoelen en bewaar in de koelkast. Afgekoeld wordt de lemon curd nog iets dikker. CLOTTED CREAM: - De slagroom en vanillesuiker licht kloppen en dit rustig door de mascarpone roeren

Ik ben gek op Lemoncurd, Het smaakt heerlijk bij Scones, Taart, Dessert, Brood, Cake, Cupcakes Appeltaart, Appelcake, en zelfs in boterkoek! (zoals marie-france schreef) zie reactie onder dit recept. Het maken van Lemon Curd is normaal gesproken behoorlijk bewerkelijk. Maar dit recept niet, het is super makkelijk te maken en snel klaar! Ik kreeg het van een schoonzuster van onze Engelse vrienden. …

Dit traditioneel Engelse fruit smeersel is zalig op een sandwich of scones. Maar het is ook onmisbaar in de frisse en al even Engelse "Lemon merinque pie".(zie recept) . …

Heerlijke lemon bars gevuld met lemon curd. …

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld me …

Met dit recept van The Guardian heb ik al heel wat keren heerlijke lemon curd gemaakt. Door het ezelsbruggetje voor de hoeveelheden hoef ik nooit meer na te kijken hoeveel van alles er ook al weer in moet. …

Mijn vader was een schat van een man en hij maakte de lekkerste taarten. Iedere week bakte hij een taart of gebakjes voor ons. Zijn harde mokka`s waren "wereldberoemd".Hier is zijn recept van een Franse appeltaart, en die is zoooo lekker!!! Ik heb hem (april 2011) weer eens gemaakt en nu eindelijk eens foto`s bijgeplaatst. Ik heb dit keer geen abrikozenjam over de bodem gesmeerd zoals pappa deed m …

Clotted cream is in Engeland verkrijgbaar (de beste komt uit Devon en Cornwall).Ik maak vaak Engelse gerechten maar de originele clotted cream ontbreekt dan omdat ik ze niet in Nederland kan kopen. (althans niet in de gewone supermarkt) Nu zag ik tot mijn verbazing op internet een recept uit de Allerhande van 2000 dit recept. Ik heb het sinds ik dit recept geplaatst heb vele keren gemaakt het is n …

Heel gemakkelijk Recept …

Superleuk voor een high tea en net even wat minder machtig dan een punt appeltaart: deze mini-appeltaartjes. Je kunt ze zonder papieren muffinvormpjes bakken in een muffinbakplaat. Ik gebruikte voor het gemak gewoon een pak appeltaartmix, maar je kunt natuurlijk ook je eigen ambachtelijke recept gebruiken. Dit recept is genoeg voor 12 mini-appeltaartjes van cupcakeformaat en dan hou je waarschijnl …

Heerlijke trifle met frambozen, cantuccini (Ital.koekjes) en marcarpone met kwark. Door de mascarpone te vermengen met kwark en de lemon curd wordt het nagerecht veel minder heftig en calorierijk. De lemon curd heb ik van alidada gekregen volgens haar eigen recept Lemon-curd-makkelijk-magnetron-recept …

Deze appel curd omschrijf ik het beste als fris zoet en een beetje kruidig.  Niet alleen lekker voor op een scone tijdens een high tea, ook heerlijk op een verse wafel, appeltaart of op een pannenkoek.Een leuke en lekkere variatie op de beter bekende Lemon curd.Dit heb ik gemaakt tijdens  een middagje hobbyen met een gedeelte van mijn appels van eigen oogst. …

  Van mijn vriendin Jean uit Cornwall kreeg ik een receptenkaart toegestuurd met een recept van gevulde koeken. Op de receptenkaart stond een Engels merk Lemon curd en de koeken werden uiteraard gevuld met de lemon curd van dat merk. (hier niet verkrijgbaar) Ik had nog eigengemaakte lemon curd in de vriezer maar als je geen zin hebt om het zelf te maken het is tegenwoordig in bijna iedere superma …

Lekkere taart voor een high tea of als nagerecht …

Deze aparte ingredienten zijn ontstaan omdat ik geen bloem genoeg in huis had en nog restje je lemon curd had staan. Ook wilde ik gecondenseerde melk gebruiken. Het resultaat was een glazig uitziende cake, maar wel machtig lekker! …

Mijn laatste week stage bij Smulweb sluit ik af met deze zelf bedachte, en zelf gemaakte kwarktaart met Oreo bodem en Lemon Curd topping!  …

Lekker als dessert of bij de koffie. …

Heerlijk bij het ontbijt en weer eens iets anders als jam. …

=18pxEen Engelse specialiteit gemaakt van citroen, boter, suiker en eieren. Heerlijk bij scones, in desserts of gewoon op de boterham. …

Een beetje door de yoghurt, een scheut op de pannenkoeken, een laagje op je brood, nog een lepeltje zomaar, meteen in de mond - en voordat je het is het potje leeg! Reken maar dat je nog een portie gaat maken. Dit recept is een combinatie van meerdere , nu eindelijk helemaal zoals ik hem wou: makkelijk te maken, lekker dik als het eenmaak koel is, gebruikt volledige ei zodat je niet met extra eiwi …

De lemon curd maakt de zoete vulling heerlijk fris. Een grande succes! …

Een overheerlijk zoet dessert waarmee je iedereen zal verrassen. Er kan ook lekker mee gevarieerd worden. …

Mijn gezinsleden staan wat huiverig tegenover het snotterige goedje met pitjes ; de inhoud van een passievrucht. Ik heb er een heerlijke curd mee gemaakt. Door de curd te zeven heb je geen last meer van de ongewenste pitjes. Curd wordt nogal eens met de pan direct op het vuur gemaakt. Ik doe het liever au bain-marie; zo weet je zeker dat je geen gestolde (roerei) deeltjes in de "vla" krijgt, maar …

Lemoncurd lijkt een beetje op lichtgebonden citroenjam. De smaak is fris en romig tegelijk. Samen met de room en de yoghurt maak je dit heerlijke toetje.Bevat per eenpersoonsportie 135 kilocalorieën - 6 g vet - 1 g eiwit - 20 g koolhydraten …

Ik had nog een aangebroken potje lemon curd in de koelkast staan waar ik iets mee moest maken omdat de houdbaarheid niet zo lang is.Aardbeien en citroen passen heel goed samen, dus zocht ik naar een lekker nagerecht met aardbeien. Toen kwam ik op internet iets tegen van aardbeien met lemon curd. Ik was direct om. maar heb er wel mijn eigen draai aan gegeven. …

Scones zijn een neutraal tussendoortje en worden gebruikelijk geserveerd bij een British High Tea. Het beleg waarmee de scone gegeten wordt, bepaalt of het zoet of hartig is. Kijk bij serveertips voor enkele suggesties voor zowel zoete als hartige scones. …

Ik had mijn lemoncurd weer eens gemaakt en aangezien een van mijn smulwebvrienden Marijke (alias marie-france) eens een boterkoek had gebakken die ze gevuld had met mijn lemoncurd wilde ik dat ook wel eens proberen. Ik heb altijd zelfgemaakte vanillesuiker in huis dus ik gebruik geen zakjes, maar je kunt natuurlijk ook gewoon een zakje gebruiken.http://images.smulweb.nl/smilies/11.gif De boterk …

Lemon Curd is een dressing gemaakt van citroenen en eierdooiers. Het is een heerlijke frisse melange die gecombineerd kan worden met diverse gerechten. Zo is Lemon Curd heerlijk in combinatie met poffertjes en pannenkoeken en op brood. Onze persoonlijke favoriet is Lemon Curd op zelfgebakken, verse scones. …

Van perziken op lichte siroop, met roomkaas light, wat limoncello en lemon-curd maakt ik dit lekkere lichte dessert. …

Ik wilde graar een taart maken met mijn moeder, die ik gevonden had op Pinterest. Het probleem was alleen dat het recept uit een blog kwam, en bestond uit links naar verschillende andere recepten. Ik wilde daarom elk losse recept doorspitten, om zo hier het gehele recept te kunnen plaatsen. Zo werd het voor ons makkelijker, maar hopelijk ook voor jullie! …

Recept van Allerhande …

Deze frisse citroentaart met zoete merengue lijkt me heerlijk! Gespot bij het tv-programma 'Heel Holland Bakt'.  …

Eetclub 16 maart 2018 bij KB …

Een smakelijke babi pangang met een zeer goede combinatie van specerijen, waarbij het vlees eerst gekookt en erna gebakken worden in de oven. …