1. Home
  2. Recepten
  3. Croque Monsieur

Croque monsieur recepten (54)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Croque monsieur

INGREDIENTEN

120 g Gruyere 30 g roomboter 1 el bloem 125 ml melk 100 g gerookte achterham 4 dikke sneetjes witbrood

Bereidingswijze

Rasp de helft van de Gruyere en snij de andere helft in plakken. Smelt 1 el van de roomboter in een steelpannetje. Voeg de bloem toe en roer tot een egaal mengsel. Laat 2-3 min. garen. Voeg, beetje bij beetje, onder voortdurend roeren de melk toe en vervolgens de geraspte kaas. Blijf roeren tot de kaas gesmolten is. haal van het vuur. Besmeer de boterhammen aan 1 kant met de rest van de roomboter. Verdeel de rest van de Gruyere en de ham over twee sneetjes brood. Leg de ander sneetjes erop. Bak de sandwiches met de beboterde kant naar beneden in een anti-aanbakpan goudbruin. Haal uit de pan, smeer de bovenkant dik in met Gruyeresaus en zet nog 3 min. onder een het grill. Serveer direct.

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-05-2002
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Croque Monsieur

Croque Monsieur is een soort tosti met een bechamelsaus boven op. Echt super lekker!

INGREDIENTEN

Topping, 40 gram (room)boter, 30 gram bloem, 2dl (volle)melk, 35 gram oude gerapste kaas., Peper en zout, Tosti, 8 sneetjes wit brood, 35 gram oude geraspte kaas, 4 plakjes achterham

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-08-2008
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Croque monsieur

De croque monsieur, het lekkerste broodje van Frankrijk. Dit is hoe je hem echt maakt! 

INGREDIENTEN

Voor de bechamelsaus:, 25 g boter, 25 g bloem, 300 ml melk, 1 tl mosterd, peper en zout, , 2 sneetjes witbrood, 75 g geraspte gruyère, 1 plak yorkham, roomboter om de sneetjes mee in te smeren

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-07-2017
  • Frans
  •  10-20 min.

Croque Monsieur

350 Kcal pp

INGREDIENTEN

2 sneden volkorenbrood - 20 gr ontvette ham - 30 gr milner of andere magere kaas - 1 tl boter - 1 tomaat - paprikapoeder - 20 gr geraspte wortel - 2 blaadjes sla - citroensap - gehakte peterselie

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-08-1999
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Croque monsieur

De emmenthaler en gruyere geven deze croque monsieur zo'n lekkere, nootachtige smaak.

INGREDIENTEN

* 8 sneetjes witbrood, * 4 plakken boerenachterham, * 4 plakken emmenthaler, * 1 ei, * 100 ml melk, * 100 gr geraspte gruyere, * 2 eetlpls boter

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-05-2014
  • Europees
  •  10-20 min.

croque monsieur

Een cholesterolarm lunchgerecht

INGREDIENTEN

4 witte boterhammen, 20 g dieetmargarine, 2 plakken achterham, 40 g pittige 30+ kaas,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-01-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Croque monsieur

INGREDIENTEN

1 eetlepel zachte boter - 4 sneetjes boerenbrood - 75 gram Gruyere kaas in plakjes - 2 plakken honingham - zwarte peper - peterselie voor garnering,

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-10-2004
  • Frans
  •  0-10 min.

CROQUE MONSIEUR

De tosti werd vroeger gezien als een luxe tussendoortjes

INGREDIENTEN

=8 sneetjes wit Casinobrood., =200 gram gruyere Kaas.  =  25 gram Boter., =25 gram Bloem.  =  250 ml Melk., =2 plakken Slagersachterham., =1 eetl. Peterselie. fijngehakt;

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-2014
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Croque Monsieur

Traditionele Franse tosti uit de oven.

INGREDIENTEN

4 witte casino boterhammen, 2 el grove mosterd, 25 g roomboter, 25 g bloem, 250 ml melk, 200 g geraspte gruyere, 2 plakken ham

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-02-2015
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Croque Monsieur

INGREDIENTEN

8 witte boterhammen, 25 gr. kruidenboter, 4 plakken belegen kaas, 4 plakken gekookte ham

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-07-2009
  • Frans
  •  20-30 min.

croque monsieur

Cholesterol laag receptje

INGREDIENTEN

4 witte boterhammen, 20 g dieet margarine,2 plakken ahterham,40 gr pittige 30 kaas

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-04-2002
  • Frans
  •  10-20 min.
Nieuwste croque monsieur recepten

Croque Monsieur

Magere lunch voor 1 persoon

INGREDIENTEN

2 sneden bruin brood ;, 1 sneetje magere hesp;, 1 sneetje magere kaas;, 1 in partjes tomaat;, sla (enkele blaadjes);, 1 kopje geraspte worteltjes ;, 1 eetlepel olijfolie,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2004
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Croque monsieur

Warme voorgerechten.

INGREDIENTEN

8 sneetjes oud brood * boter * 8 plakjes kaas * 4 plakjes ham * 1 tomaat * peterselie.

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-11-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

croque monsieur

INGREDIENTEN

50 gr. zachte boter, 4dikke witte boterhammen 75 gr. gerspte kaas [gruyere], 4 plakjes ham, 5 koffielepels room of melk, 1 eierdooier, 1 dessertlepel geraspte kaas, event. zout en zwarte peper

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-04-2012
  •  
  •  10-20 min.

Croque Monsieur

INGREDIENTEN

Sneden casinobrood, plakken Gruyere-, Chester- of Cheddarkaas, plakken mooie ham.

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-05-2000
  • Frans
  •  0-10 min.

Croque monsieur

INGREDIENTEN

4 dl melk 4 el allesbinder 0,5 pak (ca. 200 g) bladspinazie 2 tl mosterd nootmuskaat 8 witte of bruine boterhammen 200 g geraspte kaas, Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Versier de boterham met boter en geraspte kaas. Leg er een boterham bovenop (eventueel de bovenkant besmeren met boter) en laat ze zachtjes bruin worden onder de grill. Verwarm het blok spinazie gedurende 5 minuten op een matig hoog vuur. (Controleer de boterhammen,

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-03-2002
  • Frans
  •  0-10 min.

Croque monsieur

INGREDIENTEN

100 gram Iglo Bladspinazie, 2 dl melk, 2 eetlepels allesbinder, 1 theelepel mosterd, zout, peper, nootmuskaat, 4 witte (of bruine) boterhammen, 25 gram zachte boter, 100 gram geraspte belegen kaas,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-06-2002
  • Frans
  •  20-30 min.

croque monsieur

Op de pan gebakken

INGREDIENTEN

Voor 2 personen: 4 sneetjes brood,4 plakken kaas,4plakken hesp(gekookt),50gr boter, Voor de afwerking: 2 tomaten,1/2 krop sla.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

DE LEKKERSTE CROQUE MONSIEUR OOIT!

Dit is echt de allerlekkerste croque monsieur die ik ooit op heb. De combinatie van de romige bechamelsaus met het krokant geroosterde brood, warme ham en gesmolten zachte kaas moet wel in de hemel bedacht zijn Je kunt dit ook prima als makkelijk hoofdgerecht eten. Serveer er dan een lekkere kom soep of salade bij. Wanneer je saus over hebt bewaar het dan gewoon voor de volgende dag.

INGREDIENTEN

2 sneden wit casinobrood, 1 of 2 plakken lekkere ham, paar plakken kaas, 25 gram roomboter, 25 gram bloem, 300 ml melk, geraspte kaas

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-02-2013
  • Frans
  •  0-10 min.

Croque Monsieur Hotdogs

Een leuke en smaakvolle variatie op de alom bekende Croque Monsieur broodjes.

INGREDIENTEN

Afgebakken pistolet broodjes, in lengte open gesneden, plakken York ham, hotdogs, in plastiek 7 min. in hete water verwarmd (2 worstjes per broodje), 15 g roomboter, geraspte ui, 20 g bloem, 250 ml melk, witte peper,  , grof geraspte Gouds belegen kaas

  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-06-2014
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Ultieme croque monsieur met kaasfondue

Dit recept voor de ultieme croque monsieur is to die for! Heerlijke Emmi Fondü kaas, bechamelsaus en ham uit de oven. En om er een echte croque monsieur van te maken afgetopt met gegratineerde kaas bovenop. Het perfecte gerecht om te serveren tijdens een zondagse brunch.

INGREDIENTEN

400 g Emmi fondü, 200 ml bechamelsaus, 8 sneetjes witbrood, 4 plakken achterham, 150 g geraspte kaas,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-09-2019
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Croque monsieur met een Italiaans tintje

Een croque monsieur is een franse tosti met bechamelsaus, ham en Parrano is een erg lekkere Hollandse kaas met een karakteristieke Italiaanse smaak. 

INGREDIENTEN

50 g roomboter, 2 el bloem, 500 ml melk, peper, 4 gegrilde paprika's uit pot, in reepjes gesneden, 8 plakken courgette, 4 plakken prosciutto, 15 g verse basilicum, 8 sneetjes wit brood, 16 plakjes Parrano Robusto, 100 g geraspte Parrano Robusto

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-11-2017
  • Wereld
  •  10-20 min.

Croque monsieur met varkensgehakt

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

500 g varkensgehakt, 1 el boter, 8 dikke sneden brood, augurken in schijfjes gesneden, mosterd, zilveruitjes, ketchup

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-08-2020
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Mini croque monsieur met scampi

Het oerklassieke croque monsieur, maar met een exotischer tintje, en als borrelhapje.

INGREDIENTEN

Acht middelgrote scampi, vier sneetjes brood, twee schijfjes kaas, twee schijfjes gekookte hesp, bakboter, melkerijboter, olijfolie

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-11-2003
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Croque monsieur met varkensgehakt

Lekker en makkelijk 

INGREDIENTEN

500 g varkensgehakt, 1 el boter, 8 dikke sneden brood, augurken in schijfjes gesneden, mosterd, zilveruitjes, ketchup

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-02-2020
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Croque Monsieur met gehakte biefstuk

Eens iets anders dan croque monsieur of croque madame

INGREDIENTEN

-8 sneetjes sandwichbrood, -50 g boter, -2 eetlepels mosterd, -8 dunne plakjes gruyere kaas (even groot als de boterhammen), -125 gehakte biefstuk, -1 eierdooier, -1 eetlepel tomatenketchup, -4 sjalotjes (fijngehakt), -paprikapoeder, -2 augurken (fijn gehakt), -zout, peper

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2002
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Croque monsieur variaties

Maak eens iets anders dan de obligate tosti met kaas en ham

INGREDIENTEN

Witbrood bruinbrood toastbrood al naar believen, ham- kaas - zalm -salami -americain -ui -tomaat -paprika -pikante pepers- champignons-banaan-appel- suiker -enz...

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-03-2006
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Croque Monsieur Tropical

Lekkere croque, net iets anders 

INGREDIENTEN

8 sneetjes brood, 150 gram kip, 1 theelepel kippenkruiden, 4 plakjes ananas, 120 gram Berloumi (in plakjes), 2 lente-uitjes (in stukken van 3 cm), 150 milliliter barbecuesaus, boter

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-09-2020
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Croque monsieur (1)

INGREDIENTEN

2 eieren, 200 g geraspte Gruyere, 1/2 tl mosterd, 1 snufje cayennepeper, 8 sneetjes geroosterd brood, 100 g boter, 4 plakken gekookte ham,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-1999
  • Frans
  •  20-30 min.

Italiaanse croque monsieur

Net weer iets anders

INGREDIENTEN

8 sneden brood, 2 tomaten, mozarella, gedroogde kruiden, verse basilicum, Gandaham, bakboter, olijfolie

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Croque monsieur `Republique`

INGREDIENTEN

8 sneetjes wit casino brood met of zonder korst, 8 dunne plakken jong belegen Goudse kaas samen ca. 175 gr., 2 tomaten, ontveld, vruchtvlees in kleine reepjes gesneden, 1 kleine rode paprika, ontveld, vruchtvlees in smalle reepjes gesneden., 2 bosuitjes, in uiterst smalle ringetjes gesneden., 4 zwarte olijven, ontpit en grof gehakt., 1 el. olijfolie, zout, witte peper, 8 dunne plakjes ontbijtspek of bacon ca. 75 gr., 60 gr. boter.,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-11-2010
  • Frans
  •  20-30 min.

Croque monsieur Dijon

INGREDIENTEN

4 sneden brood, 1 snede gekookte ham, 1 kleine tomaat in schijfjes gesneden, 2 sneden kaas, boter, mosterd.

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-02-2004
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Italiaanse croque monsieur

Makkelijk en lekker smeu?g

INGREDIENTEN

-8 sneden brood, -2 mozzarella bolletjes, -8 schijfjes Panchetta, -2 tomaten, - Italiaanse kruidenmix

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-10-2005
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Italiaanse croque monsieur

INGREDIENTEN

8 sneden brood, 2 tomaten, mozarella, gedroogde kruiden of verse basilicum, Gandaham, Fama, Belolive olijfolie

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-01-2002
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Mini croque monsieur

Smaakt altijd!

INGREDIENTEN

, voor 4 stuks: 2 sneetje wit casinobrood - 1 snee ham - 1 snee jonge kaas (bv.gouda) -boter - paprikapoeder, , ,

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-10-2001
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Croque monsieur met chorizo, manchego en piquillo

Spaanse  afsmakende  croque die U zeker eens moet hebben geproefd 

INGREDIENTEN

100 g plakjes chorizo, 140 g manchego, 150 g pepers €pimientos del piquillo' in blik, 4 sneden wit boerenbrood (of ander), 2 eetlepels boter of olie

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-04-2020
  • Spaans
  •  0-10 min.

CROQUE MONSIEUR MET BRIE EN HALFGEDROOGDE TOMAATJES

Lekkere croque/tostie 

INGREDIENTEN

1 zuurdesembrood, 1 brie, 1 handvol halfgedroogde tomaatjes, waterkers, zonnebloempitten, eventueel pancetta, boter

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-09-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Croque monsieur uit de oven

Je kunt dit de avond tevoren al maken. De volgende dag hoef je het alleen nog maar in de oven te zetten.

INGREDIENTEN

* 6 sneden voorgesneden veelgranen bruinbrood, * 75 gr dijonmosterd, * 125 gr ( 6 plakken) gruyère, * 70 gr ( 3 plakken) ham, * 6 eieren, * 1/2 theelpl zout, * 0,8 dl volle melk, * 4 eetlpls geraspte gruyère, emmenthaler of cheddar, * scheutje worcestersaus

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2015
  • Frans
  •  30-60 min.

Driedubbele croque monsieur met Gruyère AOC

INGREDIENTEN

12 sneetjes toastbrood, 2 el boter, 5 el room, 50 g Gruyère AOC, geraspt, 8 plakken Gruyère AOC, 100 g gekookte ham, in flinterdunne schijfjes, 2 tomaten, in schijfjes, zout, peper,

  • Zwitsers
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-09-2012
  • Zwitsers
  •  10-20 min.
Nieuwste croque monsieur recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top