Cranberrysaus
Cranberrysaus: heerlijk bij wild en gevogelte.
1 zak (340 g) verse cranberry's 200 g suiker 150 ml water geraspte schil van 1 onbehandelde sinaasappel zout
Cranberry's controleren en samen met de suiker en sinaasappelrasp in een pan doen. Al roerend ca. 10 minuten op matig vuur laten koken. Op smaak brengen met zout. Laten afkoelen.
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-12-20070-10 min.
-
Bewaard 206 +
-
Reacties 7 +
-
Cranberrysaus
Heerlijke saus bij kalkoen of wild.
500 gram cranberries, 100 gram suiker, 2 kruidnagels, 1/2 theel. kaneel, 2 dl. water.
- Internationaal Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op16-10-1999Internationaal Bijgerecht10-20 min.
-
Bewaard 216 +
-
Reacties 5 +
-
- Eigen recept
Cranberrysaus
Een heerlijke cranberrysaus. Zo gemaakt en lekker bij varkensvlees, kalkoen en wild! Of bv bij pate.
450 gram cranberries, 100 gram suiker, 250 ml rode bessensap. Kaneel naar smaak.
- Engels
- 10-20 min.
- Geplaatst op26-12-2016Engels10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Cranberrysaus
Recept van Marie-France
? 200 ml. port, 175 gram suiker, snufje kruidnagelpoeder, rasp van een kwart citroen, 250 gram cranberries.
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-12-200110-20 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Cranberrysaus
1 sinaasappel - 225 gram cranberry's - 225 gram suiker
- Nederlands
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-10-2004Nederlands0-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Cranberrysaus :
2 kopjes bosbessen ( vers of bevroren), 1 / 2 kop ahornsiroop ( of suiker), 1 / 2 kopje water (of sinaasappelsap of appelcider, enz.)
- 0-10 min.
- Geplaatst op22-08-20100-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Cranberrysaus
200 gram cranberries, 75 gram suiker, 100 ml water, 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil, snufje zout
- 0-10 min.
- Geplaatst op09-12-20120-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Varkenshaas met Cranberrysaus
2 varkenshaasjes * cranberrysaus * paprika * zilveruitjes * krielaardappeltjes * creme fraiche * paprikapoeder * sperzieboontjes * knoflookolie
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-02-2005Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
Kerststerretjes met cranberrysaus
Een lekker en makkelijk voorgerecht
4 plakjes pate van ongeveer 1cm dik, welke soort kan je zelf naar smaak kiezen., Cranberrysaus., Cranberry's of een andere rode vrucht
- Nederlands Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-11-2002Nederlands Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 55 +
-
Reacties 3 +
-
Kalkoensalade met Cranberry-saus
150 g Waterkers, 500 g koude, gare kalkoen in plakken, 2 kleine sinaasappels, 2 eetlepels cranberry-saus, 1 eetlepels olie, 1 theelepel witte-wijnazijn, 2 eetlepels gehakte pistachenootjes.
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-03-2003Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 1 +
-
Hertenbiefstuk met cranberrysaus
25 gram wortel, 30 gram boter, 100 gram spekreepjes, 1 takje verse tijm, 1 laurierblad, 8 peperkorrels, 4 kruidnagels, 4 jrneverbessen, 2 kaneelstokjes, 2 dl wildfond (pot), 1 pot creanberry-compote, 2 dl witte wijn, peper, zout, 4 hertenbiefstukjes a 150 gram, 1 eetlepel creme fraiche
- 10-20 min.
- Geplaatst op12-12-200410-20 min.
-
Bewaard 29 +
-
Reacties 2 +
-
- Eigen recept
Beenham met Cranberrysaus
Op deze manier wordt een gewoon beenhammetje opeens kerstwaardig. Het is eigenlijk heel weinig werk want als je de saus hebt gemaakt en over de beenham hebt gekieperd doet de oven de rest. Je hebt dan tijd genoeg over om aan de rest van je diner te besteden. De cranberrysaus is fris, licht gezoet en met het typische bittertje van de cranberry's. Als je de saus zoeter wilt kun je meer honing of eventueel een beetje suiker toevoegen.
- 750 gram beenham, - 300 gram verse cranberry's, - 200 gram honing, - 1 el sinaasappel marmelade, - 1 citroen (sap), - vers gemalen zwarte peper, - zeezout, - handvol rozijnen, - 1 appel (Elstar), - handvol pecan noten (walnoten kan ook)
- Amerikaans
- 60-120 min.
- Geplaatst op13-12-2015Amerikaans60-120 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 3 +
-
Varkenshaas met cranberrysaus
Bij ons aan de Kersttafel wordt traditiegetrouw varkenshaas met cranberrysaus gegeten. Ik wil wel eens wat anders, maar daar hoef ik niet mee aan te komen bij man, kids en aanhang. De saus kan van tevoren klaargemaakt worden. Alleen de sappen en de braadjus van de varkenshaas worden na bereiding nog toegevoegd aan de saus. Een simpel gerecht maar o zo zalig!! Met het voorgerecht, het nagerecht en de bijgerechten kun je nog helemaal los gaan!
4 varkenshaasjes, croma, braad en grilkruiden,, Voor de saus:,, 3 potjes cranberrycompote, 1 pot runderfond
- Nederlands Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op10-12-2013Nederlands Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 2 +
-
Cumberland Cranberrysaus
Variatie op een klassieke engelse saus voor bij wild, ham, pasteien en pate's.
, 1/2 zak cranberries, 75 gr suiker, 150 ml rode port, snuifje kruidnagel, 2 volle eetle sinaasappeljam(geen marmelade!), 2 eetl gembernat, 1 citroen, 1 sinaasappel, 1 volle theel gemberpoeder, 1 volle theel mosterdpoeder
- Engels
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-12-2002Engels30-60 min.
-
Bewaard 21 +
-
Reacties 2 +
-
Hazenrugfilet met cranberrysaus
Hazenrugfilet met cranberrysauswww.albertheijn.nl
? 100 ml rode port, ? 50 g suiker, ? 250 g cranberry's (verse), ? 2 maal 2 hazenrugfilets, op kamertemperatuur, ? 25 g boter, , ? cocktailprikkers, ? ovenschaal,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-12-2003Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
Makkelijke Cranberrysaus
Deze saus is supersimpel en kan overal voor gebruikt worden
1 pot honing, 150 gram cranberrys
- Engels Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op28-11-2004Engels Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 20 +
-
Reacties 1 +
-
Varkenshaas met cranberrysaus
Ze zijn nu volop te krijgen
Peper, zout, 1 sinaasappel (rasp van), 2 dl. sinaasappelsap (vers), 200 gram suiker, 250 gram cranberry's (vers), 50 gram boter, 500 gram varkenshaas
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-11-2002Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
varkensvlees met cranberrysaus
Een recept uit de Bon Appetit, waar gezien de reviews iedereen enthousiast over is. (3 blz) Ik gebruik er varkensfiletof haaskarbonade voor. Het recept kan gemakkelijk verdubbeld worden
300 gram varkensvlees aan een stuk of dikke haaskarbonades, 1 1/2 eetlepel boter, 1 middelgrote ui, ruim een dl kippenbouillon, 4 eetlepels cranberry saus (Pot van AH), 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn, 1 eetlepel balsmicoazijn
- Amerikaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-01-2000Amerikaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
varkensvlees met cranberrysaus
Een recept uit de Bon Appetit, waar gezien de reviews iedereen enthousiast over is. (3 blz) Ik gebruik er varkensfiletof haaskarbonade voor. Het recept kan gemakkelijk verdubbeld worden
300 gram varkensvlees aan een stuk of dikke haaskarbonades, 1 1/2 eetlepel boter, 1 middelgrote ui, ruim een dl kippenbouillon, 4 eetlepels cranberry saus (Pot van AH), 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn, 1 eetlepel balsmicoazijn
- Amerikaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-01-2000Amerikaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Kalkoen met cranberrysaus
Met een feestelijk zoet accent
Voor het vlees en de marinade, 4 dubbele kalkoenfilets (ca. 1 kilo), 6 theelepels balsamico-azijn, 2 theelepels basterdsuiker, 6 takjes tijm (alleen de blaadjes), plus wat extra takjes voor garnering, 2 eetlepels olijfolie, Voor de saus, 4 sjalotjes, 1 zak cranberry?s, 50 gr boter, jeneverbessen, licht gekneusd, 2 laurierblaadjes, 250 ml rode port, 400 ml kippenbouillon, 1 theelepel maizena aangelengd met 2 theelepels koud water,
- Internationaal Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op31-05-2005Internationaal Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Varkenshaas met cranberrysaus
400 gr. varkenshaas;, 8 plakjes ontbijtspek;, 40 gr. boter of margarine;, zout en peper;, 4 e.l. slagroom of kookroom;, potje cranberry saus (250 ml), 600 gr.broccoli;, 1 zak aardappelballetjes (diepvries, 450 gr.)
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-07-2011Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Parelhoenfilets met cranberrysaus
De parelhoen kan vervangen worden door een bio-kip Maak de saus in een tweede koekenpan dit voorkomt dat het vlees te veel afkoelt
Parelhoenfilets, 2 eetl. bloem, zout en versgemalen peper, 2 sjalotten, 1 zakje geschaafde amandelen, 60 g braadboter, 2 eetl. tomatenpuree, 250 g cranberrys, 0.25 l rode wijn, sap van 1 sinaasappel, 1 laurierblaadje, 1 eetl. bruine bastardsuiker, 1 eetl. gesnipperde gekonfijte gember (bakgember), allesbinder, , ,
- Fusion
- 30-60 min.
- Geplaatst op12-11-2010Fusion30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
Varkensvlees met cranberrysaus
300 gram varkensvlees aan een stuk of dikke haaskarbonades, 1 1/2 eetlepel boter, 1 middelgrote ui, ruim een dl kippenbouillon, 4 eetlepels cranberry saus (Pot van AH), 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn, 1 eetlepel balsmicoazijn
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op10-12-2004Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
IJsclubsandwich met cranberrysaus
12 dunne wafeltjes of kletskoppen, 2 nectarine`s en 2 kiwi`s, geschild en in dunne plakjes, 0,5 liter vanilleroomijs, 100 gram aardbeien, in dunne plakjes, 0,5 liter aardbeienijs, 125 gram slagroom om te kloppen, 4 aardbeien ter garnering, SAUS: 250 gram verse cranberry`s, 0,5 pot rodebessengelei of bosvruchtenjam, 0,5 glas port, geraspte schil en sap van 0,5 sinaasappel,
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-11-2008Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Appel cranberrysaus
Eenvoudige Appel cranberrysaus
Boter, flinke gesnipperde ui, grote appel in stukjes., glas witte wijn, fond concentraat of bouillonblokjes, tijm, rozemarijn, drie flinke eetlepels cranberry jam
- Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op13-12-2014Bijgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Cranberrysaus, kruidige
250 gr cranberriesaus uit een pot, 1 tl geraspte sinaasappelschil, 60 ml sinaasappelsap, 1 tl gemberpoeder, 1/2 tl koenjit, 1/4 tl piment
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-12-20010-10 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 3 +
-
Varkenshaas met cranberrysaus
Lekker, makkelijk en toch feestelijk
400 gr. varkenshaas, 8 plakjes ontbijtspek, 450 gr. aardappelballetjes, 600 gr. broccoli, 40 gr. boter of margarine, zout, peper, 1 pot Hero Fruit voor vlees Cranberry (250 ml), 4 eetl. slagroom.
- Antiliaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op06-11-2002Antiliaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 0 +
-
Kipfilet Met Cranberrysaus
700 gram kipfilet of kalkoenfilet, zout en vers gemalen peper, 1 theelepel milde paprikapoeder, 1 eetlepel olie, 6 eetlepels cranberrycompote, 2 eetlepels suiker
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-03-2000Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
Reebiefstukjes met cranberrysaus
4 dikke reebiefstukjes, geraspte nootmuskaat, peper uit de molen, zout, 250 gr cranberries, 150 gr suiker, 1 ei, 2 el bloem, 50 gr geschafde amandelen, 100 gr roomboter, 5 el droge rode vermout of sherry, 1 thl geraspte schil van een goed geboende sinaasappel, worcestersaus, plukje peterselie
- Belgisch Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op27-02-2003Belgisch Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
.JPG)
- Eigen recept
Cranberrysaus met peren
Een heerlijke variatie op de 'gewone' Cranberry compote/saus die ik anders altijd maak. Deze variant was superlekker in combinatie met mijn Pulled-pork-van-wild-zwijn maar is natuurlijk ook lekker bij andere wild- of winterse gerechten.
- 1 zakje cranberrys à 340 gram (vers of diepvries), - 4 peren, bijvoorbeeld Conference, - 2 el rietsuiker, - bodempje water
- Wereld
- 10-20 min.
- Geplaatst op06-12-2018Wereld10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Wittechocoladebavarois met cranberrysaus
4 blaadje blaadjes gelatine (8 g), 100 gram witte chocolade, in stukjes, 250 milliliter slagroom (Melkan), 50 gram suiker, 2 eetlepel sinaasappel- of amandellikeur, 200 milliliter blanke vla, blaadje munt of kerstchocolade, 350 gram verse cranberry`s, 200 gram suiker, 125 milliliter water, 25 milliliter bessenjenever of crème de cassis
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-12-201220-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Ossenhaas met Cranberrysaus
Circa 750 gr Ossenhaas.;, braadboter;, zout en versgemalen peper;, Voor de saus:, 50 gr boter;, 1 kleine ui;, 1/4 liter rode wijn;, 1 dl vleesfond (pot), 2 el cranberrycompote (pot), zout en versgemalen peper.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-07-2002Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Parelhoenfilets met cranberrysaus
4 parelhoenfilets, -2 eetl. bloem, -zout en versgemalen peper, -2 sjalotten, -1 zakje geschaafde amandelen, -60 g braadboter, -2 eetl. tomatenpuree, -250 g cranberry's, -0.25 l rode wijn, -sap van 1 sinaasappel, -1 laurierblaadje, -1 eetl. bruine bastardsuiker, -1 eetl. gesnipperde gekonfijte gember (bakgember), -allesbinder,
- Engels Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-11-2002Engels Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
parelhoenfilets met cranberrysaus
Verukkelijk,feestelijk en eenvoudig te bereiden.
4 parelhoenfilets, 2 eetl. bloem, zout en vers gemalen peper, 2 sjalotten, 1 zakje amandelschaafsel, 60 gram braadboter, 2 eetl tomatenpuree, 250 gr cranberry`s [ vers of gedroogd], 125 dl rode wijn, sap van 1 sinaasappel, 1 laurierblad, 1 eetl. bruine basterdsuiker, 1 eetl. gesipperde gekonfijte gember[bakgember], allesbinder
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-12-2008Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Cranberrysaus met rozijnen
Deze saus smaakt lekker bij varkensrollade of bij wildzwijn.
* 1/2 zak cranberries (ca 150 gram) * 1 sjalotje * 25 gram boter * 1 dl rode bessensap * 1 eetlepel mosterd * 100 gram rozijnen * 6 eetlepels rozebotteljam * suiker * zout en peper
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-05-200320-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Kipfilet met cranberrysaus
Maiskipfilet met een saus van cranberry's,shi-take en oesterzwammen
2 maiskipfilets,15 gram boter,150 gr,shii-take,150 gr.oesterzwammen,2 bosuitjes,1,5 dl.port,4 eetlepels cranberrycompote(kant en klaar uit een potje),2 eetlepels zure room,zout en peper.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-11-2000Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Hertenbiefstuk met cranberrysaus
50 gram rozijnen - sap van 1 sinaasappel - 6 kleine hertenbiefstukjes a 50 gram - peper - 25 gram boter - 2 eetlepels olijfolie - 1 sjalotje - 1 1/2 dl rode port - 1? 1/2 dl wildfond - 6 eetlepels cranberrygelei - 1 theelepel Dijonmosterd - zout,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-11-2003Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Verse Cranberrysaus
Zelfgemaakt, boordevol vitamine
600 gr. verse cranberry's, 300 gr. suiker, 1 theel. sinaasappelrasp
- Amerikaans
- 10-20 min.
- Geplaatst op26-10-2001Amerikaans10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Kalkoenfilet met cranberrysaus
Een beetje van mezelf en een beetje van.....AH
600 gr sperziebonen; 500 gr kalkoenfilet; zout; peper; 75 gr boter; 2 pakken gekruide aardappeldobbeltjes met ui, prei en spekjes (800 gr / AH); 1 pot Ocean spray original cranberrycompote; 75 ml koksroom
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-01-2002Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Kalkoenfilet met cranberrysaus
500 gr kalkoenfilet, peper, zout, boter, , Voor de saus:, 400-450 gr cranberries, 40 gr suiker, 1 kaneelstokje, citroensap., ,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-08-2005Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Varkenshaasje met cranberrysaus
500 g Varkenshaas ca 2 stuks, ? 250 g verse cranberry's, ? 200 g suiker, ? 2 dl vers sinaasappelsap, ? rasp van 1 sinaasappel, ? 50 g boter, ? versgemalen snufje peper, ? snufje zout.
- Nederlands Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-12-2004Nederlands Bijgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
