Cranberries zijn kleine rode bessen die in trosjes van 3 of 4 aan een struik groeien. In Nederland zijn ze ook wel bekend onder de naam veenbes. Ze komen oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en komen in Nederland nauwelijks voor. In de Verenigde Staten zijn ze vooral populair bij de traditionele kalkoen tijdens de feestdag Thanksgiving. Op deze dag worden recepten gemaakt die de eerste Amerikanen veel gegeten zouden hebben, zoals saus van cranberries. Ook werden cranberries vroeger tijdens ontdekkingsreizen vaak meegenomen op schepen omdat ze lang goed blijven. In Nederland worden ze vooral gebruikt om als sap. Cranberries bevatten veel vitamine C en kunnen een rol spelen in het verbeteren van de weerstand van de blaas. Vanwege de mooie rode kleur zijn ze goed te gebruiken als decoratie van taarten en desserts. Bij desserts kan het ook lekker zijn om cranberrysaus toe te voegen.
Heerlijke saus bij kalkoen of wild.
Kook het water en voeg de suiker toe, als de suiker opgelost is gaan de kruiden er bij en de cranberries. Laat 10 min. koken, wrijf alles door een zeef en laat opnieuw 10 min. koken. Cranberriesaus bindt vanzelf bij het afkoelen, maar indien nodig kunt u haar nog verder binden met wat aangemaakte maizena.
chocolade,brownie en het zure van de cranberrie moet ik nog meer zeggen????....hmmmmm …
lekker gemakkelijk en feestelijk …
Een écht kerstrecept uit een oude Eten-bijlage van Seasons. Dus als je nog twijfelt over het kerst nagerecht.......... Het recept is voor 4-6 personen …
Heerlijke zoete cheescake! …
Heerlijke koekjes voor bij de thee. …
Heel lekker Kerst recept …
Gebruik voor dit recept een Delicata! Deze ovale gestreepte pompoen heeftn zachtere schil dan andere winterpompoenen. De smaak past heel goed bij appels, cranberries, en ander herfstfruit. Voor pompoen info zie artikel; Pompoenen Deel 1 Klik hier! …
Granberrie saus is klassiek met de kalkoen bij het Kerst-en Thanksgiving diner. De diverse recepten zijn het echter niet eens over de hoeveelheid suiker die toegevoegd moet worden. Bovendien zijn de Europese soorten veenbessen iets kleiner en zuurder dan de Noord Amerikaanse. Aan het eind vind u nog wat tips: Wat te doen met de overgebleven saus! …
Dit recept is een bekroonde ovenschotel (streekgerecht) en komt van oorsprong van Terschelling, maar is nu ook populair op Texel. Op beide eilanden worden onder toezicht van Staatsbosbeheer verse cranberries (veenbessen) gekweekt. Deze ovenschotel heeft, behalve kleur, alles. Zoet, zuur, zout en een bittertje en is vrij makkelijk binnen een uurtje te maken. Hij is zo populair dat enkele restaurant …
gestoofde Spare-ribs met sausje van cranberries. Heerlijk met gestoofde groente …
Was een heerlijke saus bij schouderkarbonades, maar lijkt ook heerlijk bij wild …
Kerstdiner 2015 …
Altijd een succes! …
In Amerika wordt dit makkelijke nagerecht vaak op Thanksgiving opgediend, maar het past ook zeer goed bij de kerstkalkoen. …
voor mensen die de bitterzure smaak van cranberries wat willen afzwakken, heerlijk bij wild …
Een nagerecht om van te watertanden. …
Een paasbrood gevuld met cranberries. …
In Canada wordt vrij veel wildgerechten gegeten. Wapiti (Eland) wordt vaak in de betere restaurants geserveerd. …
Varkenshaas, maar dan anders. Een lekker kerstrecept, maar dan zonder wild. …
De laatste tijd eet ik veel granola, alleen deze is erg duur. Dit is mijn poging (met hulp van recept in bron) om deze zelf te maken. Het resultaat is erg geslaagd. …
Niet echt origineel Chinees of Cantonees, toch heerlijk en uniek. Serveer over gekookte rijst. Dit recept is erg populair in ons huis. Ik gebruik practisch altijd de cranberries, 150-180 gr. en geen ananas. Overblijfselen kan men gemakkelijk invriezen. Het mooiste van crock-pot is dat je goedkopere stukken vlees kunt gebruiken en ze worden heerlijk mals. …
Omdat de rode kool salade van Ramon ons afgelopen dinsdag zo uitstekend gesmaakt had , heb ik er een eigen versie met wittekool op bedacht. Heerlijk bij de Budget prei Quiche van Ramon.Budget-prei-quiche-met-camembert-van-ramon-brugman …
Deze kruicake is heel gemakkelijk te maken en kan niet mislukken. Alle ingediënten door elkaar mengen, in een cakevorm en bakken maar. De kruidkoek is al lekker als je hem nog een beetje wrm aansnijdt, maar na een paar dagen misschien nog lekkerder omdat de smaken dan nog meer zijn doorgedrongen. Wij hebben dat deze keer niet gered want de koek was al op. …
Ik had nog nooit citroencake zelf gemaakt. Ik zag wel pakken citroencake in de supermarkt staan, maar voor pakjes ga ik niet. Ik vind vaak dat je nog zoveel moet toevoegen en de smaak van eigengemaakte cake vind ikzelf altijd lekkerder.Ergens las ik een recept om cranberry's in een cake te doen. Ik vond de combinatie leuk en ook lekker. …
- herfstrecept om te knuffelen! …
Dit bijgerecht kan zowel warm als koud als salade geserveerd worden. Heerlijk bij BBQ zalm. …
Heerlijke en gezonde muffins voor het ontbijt (of brunch). Zonder toegevoegde suiker en met veel vezels en fruit. Een goed begin van de dag! Heel makkelijk om deze te maken, af laten koelen en invriezen en er per dag eentje te ontdooien voor je ontbijt of brunch. Ik maakte met deze hoeveelheden ongeveer 18 stuks. Je kan natuurlijk naar eigen smaak aanpassen; ook lekker met ander fruit (of meer …
Een heerlijke wildstoof met kastanjes en cranberries! …
Likeur 43 is naast een drankje ook overheerlijk in de fudge …
Een bakje yoghurt of melk met cruesli - een goed begin van de ochtend, niet? Helemaal mee eens. Het kan echter nog beter, je kunt eigen cruesli maken met de toevoegingen die je zelf lekker vindt en voor een fractie van de kost van de supermarkt cruesli. Want laten we eerlijk zijn, vooral de lekkeredere merkspul kost zowat een fortuin als je nagaat wat het eigenlijk is. …
Een Canadees recept, dat betekent snel en makkelijk. Niks kloppen rijzen enz. Het is geen echt brood maar zeker geen cake. Heerlijk bij de koffie maar ook lekker met boter bij het ontbijt.Ik doe er vaak door wat ik in huis heb. bv noten, gedroogd fruit als, appels, abrikozen, dadels en cranberries. Het fruit in dit geval klein snijden. Noten hakken. Het recept is omgezet in grammen vanuit cups. Du …
Natuurlijk met cranberries van Terschelling …
Deze showstopper taart is niet alleen lekker maar ziet er ook nog eens feestelijk uit! Drie lagen carrot cake, een heerlijke cream cheese frosting met limoen, een witte chocolade drip en om het af te maken gesuikerde cranberry's. Aan de slag! …
Heerlijke crumble ook als tussendoortje …
Knapperig van buiten en lekker zacht van binnen, heerlijk! …
Heerlijk verrassende en frisse cheesecake! …
Een lekkere kruidige cake met cranberries. …
Cranberries zijn kleine rode bessen die in trosjes van 3 of 4 aan een struik groeien. In Nederland zijn ze ook wel bekend onder de naam veenbes. Ze komen oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en komen in Nederland nauwelijks voor. In de Verenigde Staten zijn ze vooral populair bij de traditionele kalkoen tijdens de feestdag Thanksgiving. Op deze dag worden recepten gemaakt die de eerste Amerikanen veel gegeten zouden hebben, zoals saus van cranberries. Ook werden cranberries vroeger tijdens ontdekkingsreizen vaak meegenomen op schepen omdat ze lang goed blijven. In Nederland worden ze vooral gebruikt om als sap. Cranberries bevatten veel vitamine C en kunnen een rol spelen in het verbeteren van de weerstand van de blaas. Vanwege de mooie rode kleur zijn ze goed te gebruiken als decoratie van taarten en desserts. Bij desserts kan het ook lekker zijn om cranberrysaus toe te voegen.
