1. Home
  2. Recepten
  3. Couscoussalade

Couscoussalade recepten (209) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Koude couscoussalade met kip

Makkelijk te bereiden , gezond en super lekker met een pittige saus 

INGREDIENTEN

Voor de ketchup:, 2 uien, fijngehakt, 2 rode paprika's, in blokjes, 1 rood pepertje, fijngehakt, 2 teentjes look, 2 blaadjes laurier, 2 el mosterdzaadjes, 15 korianderbolletjes, gemalen, 10 peperbolletjes, gemalen, 1 scheutje azijn, 1 el rode wijnazijn, 2 el donkerbruine suiker, 4 rijpe tomaten, in grove stukken, 2 dunne plakjes gember, 1/2 tl currypoeder, olijfolie, , Voor de couscoussalade:, 100 gr couscous, 200 ml kippenbouillon, 1/2 paprika, in blokjes, 1 teentje look, 1 blaadje laurier, enkele blaadjes basilicum, gekonfijte citroen, olijfolie, peper - zout, , Voor de kip:, 2 kipfilets, peper - zout, olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-07-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Couscoussalade met gerookte kip

Frisse maar stevige salade. Kan als bijgerecht maar ook als lichte maaltijd.

INGREDIENTEN

Halve gerookte kipfilet, 200 gram couscous, 1 rode paprika in stukjes, 4 gedroogde tomaten in stukjes, 2 limoenen.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-05-2002
  •  
  •  0-10 min.

Couscoussalade met appel en tomaat

Koude salade

INGREDIENTEN

, 200 g couscous, 1 appel (grote rode), 1 rol geitenkaas, 1 komkommer, 2 tomaten, 1 ui, rode, 50 g rozijnen, 4 el honing, 2 el citroensap, 1 el wijnazijn, witte, 2 el peterselie (gehakt), 2 el munt (gehakt), 2 el koriander (gehakt), tijm, 3 el olijfolie, peper, uit de molen, ,

  •  …
  •  
  • Geplaatst op07-06-2014
  •  
  •  

Romatomaten gevuld met couscoussalade

Een heerlijk vegatarisch gerecht

INGREDIENTEN

8 (rijpe) romatomaten, zout, 1 sinaasappel, 3 el pijnboompitten, 1 sjalot, 10g verse dille, 150g couscous, 2 el rozijnen, 3 el olijfolie, 1 el citroensap en versgemalen peper.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-06-2002
  •  
  •  30-60 min.

Zonnevis met couscoussalade en Indische kerriesaus

INGREDIENTEN

4 stukken zonnevis van elk ongeveer 200g, 200g couscous (griesmeel), 1 eetlepel tandoori-kerriepasta, 300g yoghurt, een halve rode en een halve groene peper, 1 blik doperwtjes, 100g zure room, 50cl superieure olijfolie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-06-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Couscoussalade met munt en koriander

INGREDIENTEN

8 eetl. couscous250 ml. hete (kippen)bouillon12 zon gedroogde tomatjes op olie of verse kerstomaatjes, gehalveerd4 gemarineerde artisjokharten, in plakjes6-8 lente- uitjes, in ringetjes2 blikken kikkererwten, gewassen en uitgelektVoor de harissadressing:, 12 eetl olijfolie extra vierge2 eetl sherry- of ciderazijn2 eetl harissazeezoutversgemalen zwarte peperVoor de garnering:, handje bladpeterselie, grof gehaktpaar takjes waterkerspaar takjes muntpaar takjes korianderfijngeknipte bieslook

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2003
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Couscoussalade sinaasappel en rode ui

Bron: www.C1000.nl

INGREDIENTEN

300 g kalkoenfilet, in dunne repen, 3 el olijfolie extra vierge (C1000), versgemalen peper, zout, 150 g haricots verts, 3 handsinaasappels, 275 g couscous Marokkaans (Lassie), 100 g zwarte olijven zonder pit (Del Dia), 2 rode uien, in ringen, 1 citroen, uitgeperst, 4 el fijngehakte peterselie, 3 el fijngehakte munt,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-07-2006
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Couscoussalade met linzen, maïs en citroendressing

Heerlijke vegetarische maaltijdsalade op basis van linzen en maïs. 

INGREDIENTEN

1 blik Bonduelle Linzen à 425 ml, afgespoeld en uitgelekt, 1 blik Bonduelle Maïs à 425 ml, uitgelekt, 200 gram couscous, 3 tomaten, 2 geroosterde rode paprika's uit pot, in repen, 2 lente-uitjes, in ringetjes, 100 gram gemengde olijven zonder pit op olie, grof gehakt, 50 gram rozijnen, 100 gram zachte geitenkaas, verkruimeld, 2 eetlepels fijngesneden platte peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2016
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gekruide couscoussalade met mosselen en tomaten

Voor 2 personen; Bereidingstijd: +- 20 minuten Van : "Nynke"

INGREDIENTEN

125 gram couscous, 2 dl groentebouillon, van tablet, 1 eetlepel olijfolie, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 3 vleestomaten, ontveld, vruchtvlees in blokjes, ? literblik reuzen- of boterbonen, 250 gram gekookte mosselen uit de schelp, bosje basilicum, blaadjes grof gescheurd, zout, peper, 1-2 eetlepels citroensap,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-07-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zonnevis met couscoussalade en Indische kerriesaus

Een recept uit "Eigentijds barbecuen" van Peter De Clercq, chef-kok van het Barbecue-restaurant Elckerlijc in Maldegem

INGREDIENTEN

4 stukken zonnevis van elk ongeveer 200g * 200g couscous (griesmeel) * 1 eetlepel tandoori-kerriepasta * 300g yoghurt * een halve rode en een halve groene peper * 1 blik doperwtjes * 100g zure room * 50cl superieure olijfolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2001
  •  
  •  20-30 min.

Zonnevis met couscoussalade en Indische kerriesaus

Dit gerecht kan je net zo goed bereiden met een stukje zeeduivel of kabeljauw.

INGREDIENTEN

4 stukken zonnevis van elk ongeveer 200g, 200g couscous (griesmeel), 1 eetlepel tandoori-kerriepasta, 300g yoghurt, een halve rode en een halve groene peper, 1 blik doperwtjes, 100g zure room, 50cl superieure olijfolie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-2003
  •  
  •  20-30 min.

Couscoussalade met spruitjes en chorizo

24 kitchen

INGREDIENTEN

200 g kleine spruiten, 4 pruimtomaten, 1 ui, 1 teen knoflook, 2-3 takjes peterselie, 1 gemarineerde paprika, 4 op olie geweekte zongedroogde tomaten, 150 g chorizoworst, 150 g voorgekookte couscous, 1-2 el olijfolie, 1 blik kikkererwten

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-08-2015
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Couscoussalade met gerookte kip, koriander & augurk

INGREDIENTEN

200ml kippenbouillon, 200 gram couscous, 1 stuk gerookte, kipfilet, 1 stuk rode paprika, ½ stuks aubergine, 4 stuks Kühne augurken, ½ bosje koriander, 4 takjes verse, Koriander(garnering), scheutje olijfolie, peper en zout

  •  Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2011
  • Afrikaans Tussengerecht
  •  10-20 min.

Couscoussalade met nectarine, rauwe ham en mozzarella

In deze zoete, frisse en kruidige salade proeft men de zomer....

INGREDIENTEN

150 gr. couscous, 3 el. pijnboompitten, 2 el. citroensap, 3 el olijfolie, zout, versgemalen peper, 2 bosuitjes, 100 gr. serranoham, 3 nectarines, 2 bollen mozzarella, 3 takjes basilicum

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-11-2007
  • Marokkaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Couscoussalade met spinazie, Blue Stilton en walnoten

Heerlijk hartige salade, met de rijke smaak van Blue Stilton. Het zijn misschien wat veel ingrediënten, maar de salade staat in een mum van tijd op tafel.

INGREDIENTEN

75 gram volkoren couscous, 1 theelepel bospaddestoelenbouillonpoeder, 75 gram spinazie, gewassen, 100 gram Blue Stilton met port, 1/2 komkommer, 2 trostomaten, 6 zongedroogde tomaatjes, geweld, 50 gram walnoten, 50 gram groene olijven, 1/2 bosje verse peterselie, citroensap, extra vergine olijfolie, oregano

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-04-2009
  • Mediterraan
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Couscoussalade met aardbei, sinaasappel, venkel en honing-muntdressing

Omdat de aardbeien in onze tuin ineens groeiden als kool, besloot ik er een lekkere salade mee te maken. Zie hier het resultaat!

INGREDIENTEN

... gram (komt later!) couscous, +/- 100 gram veldsla of "gewone" sla, , 15 (middel)grote aardbeien, 1 sinaasappel, 0,5 appel, 0,5 venkel, 1/4 komkommer, 100 gram feta, geitenkaas of andere uitgesproken kaas, Handje noten, zaden & rozijnen (bijv. pecan, amandel, walnoot; zonnebloem, pijnboom), , 10-15 blaadjes munt, 3-5 el olijfolie, 1 el balsamicoazijn of rode wijnazijn, 1 tl (dille)mosterd, 3-5 tl honing (evet. 1 tl suiker), 2-5 tl citroensap, Beetje peper, , *Ook lekker met wat alfalfa of linzen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-06-2015
  • Wereld
  •  20-30 min.

Gehacktbal met kruidige couscoussalade en rode bessen

-

INGREDIENTEN

275 gram couscous, 20 gram verse bladpeterselie, fijngesneden, 10 gram munt, fijngesneden, 1 paksoi, fijngesneden, 150 gram rode bessen, gerist, 5 el olijfolie extra vierge, 4 Gehacktballen, 4 el pistachenoten

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-08-2013
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Couscoussalade met witte tonijn en groene kruiden

Heerlijke, zomerse salade

INGREDIENTEN

250 gram couscous, kippenbouillon (voor couscous), olijfolie, grof zeezout, witte peper, grote punt paprika, in stukjes gesneden, 3 blikjes tonijn in olijfolie (uitlekgewicht: 100 gram per blikje), 1 flinke rode ui, in ringen gesneden, paar takjes dille, paar takjes basilicum, paar takjes platte peterselie, bieslook, in lange stukjes gesneden

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2015
  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Couscoussalade met gegrilde groenten op Siciliaanse wijze

Een soortgelijke salade kregen wij voorgezet tijdens onze vakantie op Sicilië. De geografische ligging van Sicilië is in dit gerecht  merkbaar want de Arabische invloeden zijn hierin duidelijk aanwezig.  Met behulp van een foto en de smaak nog in mijn gedachten heb ik getracht deze na te maken. Met verse munt en koriander en een handvol (Kalamata) olijven heb ik de salade naar mijn eigen smaak aangepast. Wij aten dit als onderdeel van een bbq maar met wat extra geitenkaas of feta maak je hier ook een heel erg lekker hoofdgerecht van. Deze salade is zowel lauwwarm als koud erg lekker.

INGREDIENTEN

- 500 gram couscous (middel), - 1 aubergine, - 1 courgette, - 1 rode paprika, - 1 gele paprika, - 1 rode ui, - verse koriander (ik had ongeveer een half bosje), - verse munt (ik had ongeveer 15 flinke blaadjes), - handvol (Kalamata) olijven (ongeveer 20), - olijfolie, - peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2015
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Couscoussalade met tomaat, rode ui, munt, peterselie en

Koriander

INGREDIENTEN

400 gram couscous , 2 vleestomaten , 1 rode ui , bosje verse munt, peterselie en koriander , scheut olijfolie extra vergine , wat citroensap , grof gemalen peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-06-2005
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Marokkaanse couscoussalade, heerlijk bij de barbecue

Dit is een erg lekkere en frisse salade die ik vaak bij een barbecue maak. Als je het als hoofdgerecht maakt is het voor 4 personen.

INGREDIENTEN

1 pak Marokkaaanse spicy couscous met kruiden ( o.a. AH xxl heeft ze), 125-150 gr gedroogde abrikozen, 1 bosje munt en wat koriander, 100 gr verse) doperwten, 1 biologische citroen, 1 rode paprika, 3-4 gedroogde tomaatjes, 3 bosuitjes, 1/2 blikje kikkererwten, 80 gr cashewnoten en/of amandelen, olijfolie, evt. wat extra rozijntjes

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2015
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.

Tabouleh

Heerlijke couscoussalade

INGREDIENTEN

Couscous of Bulgur, olijfolie, verse munt, verse bieslook, verse peterselie, verse koriander, fijne gesneden tomaat, teentje knoflook, citroensap, zout, peper, fijn gesnipperd ui

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-09-1999
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Tabouleh

INGREDIENTEN

½ l groentebouillon, 300 gr couscous, 1½ dl olijfolie, 1 komkommer, 5 tomaten, ½ bos munt, 3 eetl. witte wijnazijn, 1 theel. dijonmosterd, 7 eetl. sinaasappelsap, 3 eetl. limoensap, zout, cayennepeper, 4 tenen knoflook, 2 rode pepers

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-08-2009
  • Arabisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Tabouleh

Koude couscoussalade

INGREDIENTEN

? l groentebouillon, 300 gr couscous, 1? dl olijfolie, 1 komkommer, 5 tomaten, ? bos munt, 3 eetl. witte wijnazijn, 1 theel. dijonmosterd, 7 eetl. sinaasappelsap, 3 eetl. limoensap, zout, cayennepeper, 4 tenen knoflook, 2 rode pepers

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-01-2002
  • Marokkaans
  •  30-60 min.

Marokkaanse gehaktballetjes met couscous

Marokkaanse gehaktballetjes met een couscoussalade. Een gerecht waar je niet veel voor nodig hebt als je de kruiden in huis hebt. Het frisse van de couscoussalade gaat heel goed samen met de warme en rijke smaken van de saus en balletjes. Het staat bijna om de week op tafel, heerlijk!

INGREDIENTEN

Saus en balletjes:, 5 teentjes knoflook, geperst, 500 gram gehakt, 5 eetlepels paneermeel, 1 ei, 2 theelepels kaneelpoeder, 2 theelepels komijnpoeder, 2 theelepel korianderpoeder, snuf chilivlokken, 2 eetlepels olijfolie, 1 blik tomatenblokjes (400 gram), 1 eetlepel honing, Zout en peper naar smaak, , Couscoussalade:, 300 gram couscous, 1 bouillonblokje, citroensap, olijfolie, 2 lente uitjes, halve komkommer, , Extra:, Cherrytomaatjes, Feta

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2018
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pittige Couscous en Groente Salade

INGREDIENTEN

125g couscous (bereid volgens de instructies op de verpakking), 1 kleine ui, versnipperd, 2 tomaten, in schijfjes, ½ kleine komkommer, in stukjes, ½ paprika, in stukjes, ½ ijsbergsla, fijngesneden, 1 el Patak`s Madras Kruidenpasta, 2 el olijfolie, ¼ theelepel citroensap, Verser koriander, fijngesneden (indien gewenst), 1 pak Patak`s Naan Knoflook & Koriander,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-05-2012
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Couscous, Marokkaanse met granaatappel

INGREDIENTEN

2 limoenen, 500 ml kippenbouillon (van tablet), 50 g boter, 3 eetlepels vloeibare honing, 400 g couscous, 3 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden, 1 zakje verse munt (15 g), fijngesneden, 1 zakje verse koriander (15 g), fijngesneden, 1 granaatappel

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-10-2007
  • Marokkaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Tabouleh

Koude couscous-salade

INGREDIENTEN

0,5 l groentenbouillon, 300 gr couscous, 1,5 dl olijfolie, 1 komkommer, 5 tomaten, 0,5 bos munt, 3 el witte wijnazijn, 1 tl dijonmosterd, 7 el sinaasappelsap, 3 el limoensap, zout, cayennepeper, 4 tenen knoflook, 2 rode pepers

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-11-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegrilde aubergines met munt

Deze aubergines zijn een lekkere zomerse basis voor een vegetarische maaltijd. Serveer ze bijvoorbeeld met couscoussalade met broccoli.

INGREDIENTEN

2 aubergines;, 4 el olijfolie extra vierge;, 1 sjalot, fijngehakt;, 1 el rodewijnazijn;, 3 el walnoten, fijngehakt;, 1 teentje knoflook, geperst;, 5 el munt, fijngehakt.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-05-2011
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Taboule met grijze garnaal

Lekker frisse couscoussalade. Ideaal in de zomer.

INGREDIENTEN

200 g couscous, 2 pijpajuintjes in ringetjes, 1 gele paprika in blokjes, 1 komkommer in blokjes, 4 tomaten ontpit en in blokjes, binnenste van een krop sla in reepjes, 1/2 bosje gehakte peterselie, 1/2 bosje gehakte munt, sap van 1 citroen, 4 el olijfolie, 200 g garnalen, peper en zout.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-01-2003
  • Mediterraan
  •  10-20 min.

Tabbouleh

Is een heerlijke Couscoussalade.

INGREDIENTEN

100 g couscous, 1 bos [blad]peterselie, 1 bosje munt, 1? citroen, 3 sjalotjes, 150 g cherrytomaatjes, 4 mooie bladeren ijsbergsla, 1 dl olijfolie, peper en zout, shoarmabroodjes,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-06-2001
  • Marokkaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Lamsstoofpot

Lekker bij de couscoussalade!

INGREDIENTEN

Ongeveer 2kg lamsschenkel of lamsnek,zout,peper,echte boter,bloem,1,5dl droge witte wijn,laulierblad,8tot12 kleine uitjes, 8tot12 kleine champignons,4tot6 worteltjes in plakken 3eetlepels room,peterselie,bieslook, kervel, basilicum,tijm fijngehakt totdat je een eetlepel in totaal hebt van al de kruiden samen,rode paprika fijngesneden.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-10-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Cous­cous-groen­te­sa­la­de makreel

INGREDIENTEN

1 gerookte makreel gestoomd (ca. 400 g), 300 g couscous (pak a 500 g), 2 tenen knoflook, 2 el olijfolie, 1 zak wokgroenten grof gesneden (400 g), 1 zakje verse koriander (15 g), 1 tl djinten (gemalen komijn) (potje a 25 g), 1 1/2 el pijnboompitten geroosterd (bakje a 50 g)

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-04-2012
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

couscous salalade

Couscoussalade

INGREDIENTEN

150 gram couscous, half tabletje kippenbouillon, 1 sjalotje, 1 tomaat, 25 gram boter,1 eetlepel citroensap, 4 eetlepels verse klein gesneden peterselie, 3 eetlepels genipperde verse munt, zout en peper naar smaak, citroen schijfje.,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-09-2008
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

koude couscous salade met rozijnen en appel

Frisse couscoussalade

INGREDIENTEN

-120 gram couscous, , -Theelepel kaneel, , -2 appels, , -Halve komkommer, , -Fetakaas, , -6 snoeptomaatjes, , -Rozijnen, , -1/4 citroen,  

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-08-2014
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  0-10 min.

Couscous salade met feta en munt

3 `Naar de sportclub, vergadering of huiswerk? Dan is deze snelle, lichte salade ideaal. Je kunt `m zelfs prima eerder op de dag voorbereiden, de smaak wordt er alleen maar nóg beter van. Ook heerlijk voor een lazy weekendpicknick!` Menugang: hoofdgerecht Voorbereiding: 5 minuten Bereidingstijd: 10 minuten Aantal porties: 4 Keuken: Marokkaans Seizoen: alle Bereiding: koken Bereidingswijze Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de korrels couscous met een vork los. Maak de couscous aan met de azijn en olijfolie. Schep er de komkommer, ui, feta en munt door. Breng de couscoussalade op smaak met zout en peper.

INGREDIENTEN

300 g couscous, ongekookt, 1 el witte wijnazijn, 2 el olijfolie, 1 kleine komkommer, in blokjes, 1 rode ui, 150 g feta, 3 el munt, vers, in reepjes

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-08-2012
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Marokkaanse kip met sinaasappel

Marokkaans gekruide kip uit de tajine met geroosterde amandel en kaneel 

INGREDIENTEN

8 kippendijen (of ca 600 gr kipfilet)1 ui1 teentje knoflookstukje gember a 3 cm150 ml kippenbouillonSap van 1 grote sinaasappel1 theel paprikapoeder2 theel ras el hanout kruiden2 kaneelstokjes50 gr geroosterde amandelen1 eetl zonnebloemolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-09-2014
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Couscous met gegrilde groenten en frisse yoghurtsaus

Lekker makkelijke koude zomerse couscoussalade, kan ook als bijgerecht bereidingstijd lijkt lang door 20 minuten oven, 1 uur afkoelen, echter circa 15 minuten actieve tijd

INGREDIENTEN

150 gram cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd, 1 rode ui, in parten, 1 gele paprika, zonder zaadjes, in repen, 1 aubergine, in blokjes, 6 eetlepels olijfolie, 300 gram couscous, 2 theelepels komijnpoeder (djinten), 2 theelepels korianderpoeder (ketoembar), 2 theelepels kerriepoeder, 150 gram feta (of vegetarische witte kaas), verkruimeld, 2 x een halve eetlepel gehakte verse munt, 1 citroen, uitgeperst, 200 milliliter Griekse yoghurt (koop iets meer voor het geval je moet bijmaken), 1 teentje knoflook, geperst, 1 krop ijsbergsla

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-08-2015
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Couscous salade Nicoise

Lekkere variatie op de standaard salade nicoise: voor als de sla op of na zijn houdbaarheidsdatum blijkt te zijn, bijvoorbeeld.

INGREDIENTEN

150 gr couscous, 1 blikje tonijn, 1 blikje ansjovis, 2 handjes sperciebonen, 2 tomaten, 2 eieren, ca.15 zwarte olijven zonder pit, evt. 1/2 rode ui, olijfolie, citroensap, peper/zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-04-2007
  • Fusion
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top