Couscous recepten (2.815)

Couscous Sweet Honey

Couscous met lichtzoete honing-tomaten saus, geitenkaas, walnoot en broccoli

Ingrediënten 2 personen

200 gram couscous, 2 blikjes tomatenpuree, 4 verse trostomaten, 2 flinke el honing, 2 tenen knoflook, 200 gr schoongemaakte en in stukjes gesneden broccoli, 200 gram zachte geitenkaas, zakje walnoten (Baukje), twee handjes verse basilicum, 1 el olijfolie

Voorbereiding

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in een pannetje 5 minuten. Fruit in een koekenpan de knoflook in olijfolie. Voeg te tomatenpuree toe en bak paar minuten. Voeg de honing en de gesneden tomaat toe en laat nog 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de gekookte broccoli toe en roer door de saus. Roer de stukjes geitenkaas erdoor en laat iets smelten. Strooi de walnoten erover.

Couscous salade

Echt heerlijk fris deze couscous salade. …

Ingrediënten 4 personen

1 pak couscous,, 1 bos bosuien,, 1 komkommer,, 6 lekkere tomaten, 300 gram Griekse feta, 1 citroen, 1 flinke bos munt, peper en zout, een beetje olijfolie

Pittige couscous

…

Ingrediënten 4 personen

350 g couscous , 500 g sperziebonen , 2 rode Spaanse pepers , 3 eetlepels olijfolie , 350 g gehakt , 1 teentje knoflook , 1 bakje cherrytomaatjes (250 g) , zout peper

Gehakt met aubergine en couscous

Ingrediënten 4 personen

2 aubergines in plakken van 1 cm, 4 eetl. olijfolie, zout en versgemalen peper, 2 eetl. pijnboompitten, 250 ml zure room , 2 teentjes knoflook (geperst), 6 lente-/bosuitjes, in smalle ringen, 500 g rundergehakt of half-om-half gehakt, 1/2 eetl. paprikapoeder, 400 g couscous, 100 g gedroogde abrikozen, in stukjes, 2 eetl. versgehakte koriander of bladselderij

Couscous met biefreepjes

couscous met biefreepjes, sonja bakker recept …

Ingrediënten 4 personen

200gr couscous, 350gr biefreepjes, 2 uien in grove stukken, 1 courgette, 4 tomaten, 1 klein blikje tomatenpuree, 2 teentjes knoflook, 1 el olijfolie, 1 theelepel verse koriander, 1 theelepel cayennepeper, 2 theelepels paprikapoeder, zout naar smaak

Snelle visstoofpot met couscous

Hoofd-of lunchgerecht (4-6 personen) …

Ingrediënten 4 personen

* 65 g couscous, * 1 ui, in ringen, * 2 tenen knoflook, in plakjes, * 1 rode peper, zaadjes verwijderd, in ringetjes, * 1tl geraspte verse gember, * 1 blik tomaatblokjes a 400g, * 1/5 l visbouillon, * blik maiskorrels a 300g, uitgelekt, * 500 g stevige witvisfilets in stukken van 4 cm, * 3 el grofgesneden bladpeterselie

Israelische couscous, met tomaat, courgette en kikkererwten

dit gerecht is super gezond en heel erg voedzaam. buiten dat is het ook nog eens helemaal veganistisch is en past in een diervrij dieet …

Ingrediënten 4 personen

1 doosje pearl couscous (alf`ez AH), 1 blik kikkerwerwten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tomaat, 1 courgette, 1 blik gezeefde tomaten, 2 eetlepels harissa ( of sambal, naar smaak), zout, peper., kruidenbouillon, 1 groot turksbrood

Couscous Salade

Ik maak dit meestal voor mezelf als hoofdgerecht en neem dan het restje de volgende dag voor lunch …

Ingrediënten 2 personen

200 gram couscous, 3 eetlepels olijfolie, 1 citroen, zout, 300 gram doperwten (diepvries of verse), 1 rode paprika, 3 bosuitjes, verse munt, 200 gram feta, peper

Couscous met geroerbakte groente, feta en kip

eenvoudige couscous met een verrassende smaak, pittig met een zoetje …

Ingrediënten 2 personen

2 ons (snelkook) couscous, 1 bouillonblokje, 3/4 komkommer, 1 ons (magere) feta, 1 ons dadels zonder pit (AH), 1 rode peper, 1 theelepel couscouskruiden (Toko), 3 bosuitjes, 1,5-2 ons gerookte (scharrel)kipfilet, 2 tenen knoflook, 2 eetl geschaafde amandel, 2 eetl olijfolie

Couscous met Zalm en Rucola

Ingrediënten 1 persoon

75 gr couscous, 1 sinaasappel, 40 gr rucola, 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels olijfolie, 25 gr pijnboompitten, 1 zalmfilet

Jamie Oliver`s couscous met gegrilde zomergroenten

Dit couscousrecept wijkt nogal af van andere recepten, omdat de couscous in plaats van gekookt of gestoomd in dit geval rauw in een heel smakelijke dressing gelegd wordt. Daardoor blijven de korrels steviger en dat vind ik geschikter voor door een salade.` - Jamie Oliver. Dit recept is afkomstig uit het kookboek The Naked Chef is terug van Jamie Oliver. …

Ingrediënten 4 personen

• 250 g couscous , • 3 rode paprika`s , • 1 handvol asperges, geschild indien nodig , • 2 of 3 kleine, stevige courgettes of pattisons, in plakjes , • 1 klein bosje lente-uitjes, klein gesneden , • 2-4 verse rode pepers, dungesneden , • 3 flinke handen vol gemengde verse kruiden (basilicum, koriander, munt, bladpeterselie) , • 4 eetlepels citroensap , • 10 eetlepels olijfolie , • rode-wijnazijn ,

Couscous Met Kip-Groentensaus

gewoon, een heerlijk gerecht …

Ingrediënten 4 personen

500 gr couscous,bouillonpoeder, 350 gr kipfilet, blik tomaten op sap, 1 grote ui, 1 paprika, 1 courgette, 1 teen knoflook, 150 gr rozijnen, 1 dl tomatenketchup, sambal of sambalsaus, boter. ,

Couscoussalade

Voor deze salade wordt de couscous niet in kokend, maar in koud water geweld. Daardoor houdt de couscous meer beet en wordt 'ie niet zo papperig. Het oorspronkelijke recept is van Jamie Oliver. …

Ingrediënten 2 personen

- 150 g couscous, - sap van 1 citroen of limoen, - olijfolie, - zout en vers gemalen peper, - ca. 2 dl koud water, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 tomaten, - 3 bosuitjes, - olijven, - veel verse kruiden (munt, koriander, basilicum), - rode wijn azijn

Shoarma met spitskool en couscous

…

Ingrediënten 4 personen

- 1 pak Marokkaanse couscous (250 g), - 1 ui, gesnipperd, - 1 rode paprika, in repen, - 1 eetlepel olijfolie, - 400 g lamsshoarma, - 2 zakken gesneden spitskool (a 200 g), , - wok,

Couscous met aubergine in tomatensaus en feta-yoghurt

100 gram couscous sap van 1 citroen een eetlepel bouillonpoeder of een bouillonblokje klontje boter 1 sjalotje, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd. 1 aubergine in kleine blokjes 1 blik tomatenblokjes ras el hanout kruiden (verkrijgbaar bij de Marokkaan of Turk ) chillipoeder verse basilicumblaadjes in stukje gescheurd een stukje feta van plm. 50 gram 100ml Griekse yoghurt 1 bosui in ringetj …

Ingrediënten 2 personen

100 gram couscous, 160 ml vocht: sap van 1 citroen aangevullen met heet water tot 160 ml en een eetlepel bouillonpoeder of een bouillonblokje, klontje boter, , 1 sjalotje, gesnipperd, 2 tenen knoflook, gesnipperd., 1 aubergine in kleine blokjes, 1 blik tomatenblokjes, ras el hanout kruiden, chillipeper, verse basilicumblaadjes in stukje gescheurd, , een stukje feta van plm. 50 gram, 50ml Griekse of andere dikke yoghurt, 1 bosui in ringetjes, verse peper

Couscous met honing & geitenkaas

Heel erg lekker! …

Ingrediënten 2 personen

200 g couscous, 2 blikjes tomatenpuree, 4 verse trostomaten, 2 el honing, 2 tenen knoflook, 200 g broccoli, 200 g geitenkaas, zakje walnoten, twee handjes verse basilicum, 1 el olijfolie

Marokkaanse Kip met Couscous of Rijst

Een topper ! Heel eenvoudig klaar te maken en o zo lekker. Kan op de camping, op de boot of gewoon thuis. Verras jezelf ! …

Ingrediënten 4 personen

2 blikjes tomaten (in stukjes), 1-2 citroenen, 3-4 uien, versneden, 1 tl komein, 1/2 tl Karwij zaad (Komein kan ook), 150-200 gr, olijven (bij voorkeur Kalamata/zwart, maar groen kan ook), 400-500 Kipfilts in stukken (of drumsticks), Zout & Peper

Chorba met kip en couscous

Ik ben deze week in de stemming om steeds weer een andere soep te maken. Misschien komt het door het koude weer maar zo`n lekkere kom dikke maaltijdsoep gaat er dan best in. Hier heb ik weer zo`n lekker recept. Het is een "Chorba", d.w.z. een ongebonden soep. Maar doordat er couscous in gaat krijg je toch een lekkere dikke structuur. …

Ingrediënten

750 gram kippenbouten;, 1 blik (400 gram) tomatenblokjes of een blik gepelde tomaten fijnmalen in de keukenmachine;, 1 grote ui, grof gehakt;, 2 tenen knoflook, gehakt;, 1/2 bosje platte peterselie, fijngehakt;, 1/2 bosje verse koriander, fijngehakt;, 150 gram couscous (middelgrof);, 1/2 theelepel paprikapoeder;, 1/2 theelepel gemalen komijn;, 1/2 theelepel kurkuma;, 1/2 theelepel chilipeper (meer of minder naar smaak);, 1 kaneelstokje;, het sap van 1/2 citroen;, 2-3 kippenbouillonblokjes;, 2 liter water.,

Couscous met gewokte groenten en kip

Dit gerecht is caloriearm en niet duur. Het is ongelooflijk snel klaargemaakt en heel gemakkelijk. Het is gezond en vult zeer goed Een aanrader voor studenten: gezond, goedkoop en snel …

Ingrediënten 1 persoon

80 gr. couscous, 80 ml. gezouten water, een klein klontje boter, , een 1/2 zakje wokgroenten, 1 paprika, Enkele worteltjes, olijfolie, , 1 kippenborstfilet, olijfolie, peper en zout, kippenkruiden

Gegrilde garnalen met Couscous salade

Gegrillde garnalen met couscous salade …

Ingrediënten 4 personen

60 ml olijf olie, 1/2 theelepel gedroogde dragon, 1 teen knoflook, gehalveerdunds l, 1 kilo grote ongepelde garnalen, 125 ml kippen bouillion (bouillion blokje) of zelfgemaakte kippenfond., 1 theelepel zout, 150 ml couscous, 2 1/2 kop waterkers, steeltjes verwijderd., 2 sjalotes incl. groene bovenkant, fijngehakt, 2 eetlepels citroensap, 1/2 pond tomaten, in kleine blokjes gesneden, 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper, citroenpartjes om te serveren.

Galia

Prive-recept, gekregen van de kok van een klein restaurantje in Quarzazate in Marokko. Pittig en erg lekker, authentiek Marokkaans …

Ingrediënten 2 personen

1 ui, 2 tomaten, 2 teentjes (of meer) knoflook, 1 bosje verse koriander, 400 gr. lamsvlees (of lamsgehakt, ook lekker), een theelepel:, - saffraan, - kaneel, - komijn, - paprikapoeder, - cayennepeper, 1 ei, olijfolie, boter, peper, citroensap,

Marokkaanse gehaktballetjes met couscous

Marokkaanse gehaktballetjes met een couscoussalade. Een gerecht waar je niet veel voor nodig hebt als je de kruiden in huis hebt. Het frisse van de couscoussalade gaat heel goed samen met de warme en rijke smaken van de saus en balletjes. Het staat bijna om de week op tafel, heerlijk! …

Ingrediënten 3 personen

Saus en balletjes:, 5 teentjes knoflook, geperst, 500 gram gehakt, 5 eetlepels paneermeel, 1 ei, 2 theelepels kaneelpoeder, 2 theelepels komijnpoeder, 2 theelepel korianderpoeder, snuf chilivlokken, 2 eetlepels olijfolie, 1 blik tomatenblokjes (400 gram), 1 eetlepel honing, Zout en peper naar smaak, , Couscoussalade:, 300 gram couscous, 1 bouillonblokje , citroensap, olijfolie, 2 lente uitjes, halve komkommer, , Extra:, Cherrytomaatjes, Feta

Herfstcouscous met pompoen en kikkererwten

Het is herfst (ook al lijkt het nu al een beetje winter) en niets is dan zo lekker als een pittige couscousschotel met lams- rund- of kalfsvlees (naar keuze) met pompoen en kikkererwten.... …

Ingrediënten

500 gram in grove stukken gesneden vlees naar keuze;, 1 grote ui;, olijfolie;, 3 geperste tenen knoflook;, 1 blik tomaten op sap;, 1 eetlepel tomatenpuree;, 1 koffielepel harissa (rode peperpasta, te koop bij de Marokkaanse winkel of maak het anders zelf; zie daarvoor de link onder dit recept);, 1 kommetje vol gekookte kikkererwten (mag ook uit blik);, 1 koffielepel "ras el hanout";, 1 koffielepel kurkuma;, 1 koffielepel paprikapoeder;, zout en peper naar smaak;, 750 gram pompoen, geschild en in niet al te kleine stukken gesneden;, Voor de decoratie: partjes hardgekookte eieren., , N.B.: kook de couscous zoals je dat gewend bent: stoom de couscous boven een couscouspan of neem snel-klaar couscous uit een pakje waar je alleen kokend water overheen hoeft te gieten., , Je kunt dit gerecht ook eten zonder couscous; dien het dan kokendheet op met daarbij lekker warm Marokkaans brood en salades., , , ,

Tajine met kip en abrikozen

Een zoetige Marokkaanse tajine. Heeft even tijd nodig om te stoven, maar is verder heel simpel en natuurlijk erg lekker :-) …

Ingrediënten 2 personen

, ca. 300 gram kipfilet, in stukken, een kleine gele paprika, in dikke repen, 150 gram gedroogde abrikozen, gehalveerd, 1 ui, in ringen, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel gemberpoeder, klein handjevol zwarte olijven, in ringen, kopje kippen- of groentebouillon, beetje maizena, scheutje olie, peper en zout naar smaak, klein handjevol amandelschaafsel,

Ras el-hanout balletjes

Heerlijk kruidige gehaktballetjes,geef ze met tzaziki en gekruide couscous,waarvan het recept nog volgt.Ik gebruik lamsgehakt,maar het smaakt ook prima met rundergehakt. Gebruik voor de ras el-hanout specerijen van goede kwaliteit uit de Marokkaanse winkel. …

Ingrediënten 4 personen

Voor de ras el-hanout oftewel het hoofd van de winkel :, 2 theel kruidnagelpoeder - 2 theel cayennepeper - 8 theel gemalen piment - 8 theel gemalen komijn - 8 theel gemberpoeder - 8 theel kurkuma - 8 theel gemalen zwarte peper - 8 theel gemalen kardemon - 12 theel gemalen kaneel - 12 theel gemalen koriander - 24 theel gemalen nootmuskaat., Meng alles goed en bewaar op een donkere plek in goed afgesloten pot., De balletjes:, 400 g lamsgehakt,, 2 zeer fijngehakte uien,, 2 fijngehakte tenen knoflook,, 60 g pijnboompitten,, 4 eetl ras el-hanout,, scheut vers limoensap,, zout,, versgemalen peper,, olijfolie.,

Tajine met kefta (gehaktballetjes)

Een oorspronkelijk recept uit marokko voor tajine met gehaktballetjes... hij was indrukwekkend, erg lekker en de bereiding is snel en eenvoudig. …

Ingrediënten 6 personen

750 g lamsgehakt (gebruik evt. rund), 2 uien, fijngesneden, 2 tenen knoflook, gehakt, 2 blikken gepelde tomaat, 1 kl gemalen komijn, 1 kl gemberpoeder, 1 kl paprika, 1/2 kl kaneel, 1 snufje saffraan, 1 bosje verse koriander, fijngehakt, 3 kl ras-el-hanout, 1(runder)bouillonblokje , 3 eieren, olijfolie, zout en peper,

Fantastisch gemarineerde lamskoteletten

Eerlijk gepikt uit kookboek van Yotam Ottolenghi. Hemelse marinade, mals vlees, stevig glas wijn, lekker met een geurige couscousschotel en/of met pitabrood en http://www.smulweb.nl/recepten/1411685/Rode-bieten-dip-met-hazelnoten …

Ingrediënten 4 personen

Het vlees, 1 kg lamskoteletten (of 1 hele lamsrack van ca. 1 kg), , voor de marinade: , 20 gram platte peterselie, 30 gram muntblaadjes, 30 gram koreanderblaadjes, 4 koflooktenen geperst, 15 gram verse gember, geschild en in dunne plakjes, 3 spaanse pepers, zaadlijsten verwijderd, in stukjes gesneden, 0,5 theelepel zout, 50 ml citroensap, 60 ml sojasaus, 120 ml zonnebloemolie, 3 eetlepels honing, 2 eetlepels rodewijn azijn, 4 eetlepels water

Couscous gevulde paprika`s

Ingrediënten 4 personen

125 gr couscous, 125 cc water, 4 kleine paprika`s, 250 gr rundergehakt, 100 gr. verse worst, Komijn, kaneel, ketoembar, Peterselie en munt, Pistachenootjes, pijnboompitten,

Tajine met kip, abrikozen en pruimen.

"Laten we eens een keer wat anders proberen." Meestal ben ik niet zo van de Arabische keuken, maar toen ik dit recept las, was ik meteen verkocht. En terecht: wat hebben we zitten smullen! …

Ingrediënten 2 personen

- Olijfolie, - 2 kippenpoten, - 1 grote ui, fijngesnipperd, - 6 gedroogde of gewelde pruimen, - 12 gedroogde abrikozen, - 2 el. vloeibare honing, - sap van een halve citroen, - 1 tl. komijnpoeder/djinten, - 2 kaneelstokjes, - 50 gr. amandelschaafsel, - 2 el. sesamzaad, - peper, zout naar smaak

Kikkererwtenstoofschotel met feta

Ingrediënten 3 personen

1 courgette , - 2 uien , - 2 teentjes knoflook , - 1 el olijfolie , - 1 tl milde paprikapoeder , - 1 tl gemalen komijn , - 1 tl gemalen koriander , - 1 blik gepelde tomaten (400gr) , - 1 blik kikkererwten (400gr) , - zout/peper , - 200gr feta ,

Couscous met kikkererwten

Ingrediënten 2 personen

- 2 rode uien, , - 1 rode paprika, , - 1 klein blikje kikkererwten (200 gram), , - 1 sinaasappel (waarvan ik wat zest, en het sap heb gebruikt), , - stukje verse gember (paar centimeter, ook met de hand fijngesneden), , - 1 teentje knoflook, , - handje rozijnen, , - 1 blokje kippenbouillon aangemaakt zoals het hoort (dus in 500 mL water, maar daar heb ik maar 100 mL van gebruikt), , - chilipoeder (niet te veel, het is al snel pittig genoeg)) , - versgemalen zwarte peper….omdat ik dat overal in doe ;-), - …en natuurlijk: couscous! Ongeveer 100 gram. , -1 of 2 lente-uitjes heb je ook nog nodig

Tabouleh

Heerlijke couscoussalade …

Ingrediënten

couscous of Bulgur, olijfolie, verse munt, verse bieslook, verse peterselie, verse koriander, fijne gesneden tomaat, teentje knoflook, citroensap, zout, peper, fijn gesnipperd ui

Marokkaanse kip met couscous

Ingrediënten

500 g kippendijen met bot , 2 tl ras el hanout (Marokkaanse specerijenmix) , 3 el olijfolie , 2 tenen knoflook, fijngehakt , 1 ui, gesnipperd , 1 blik tomatenblokjes , 1 runderbouillonblokje , 1 tl harissa , 8 gedroogde abrikozen , 2 el amandelen , 300 g couscous

Couscous met kruidige gehaktballetjes en courgette

Ingrediënten 4 personen

1 eetl. gehakte koriander , 2 eetl. geroosterde pijnboompitten , 300 gram couscous , 1 courgette, in plakjes , 1 bouillontablet , 2 eetl. boter , 1 teen knoflook , flinke mespunt kruidnagelpoeder , 1/2 theel. kaneel , 1 theel. gemalen gember , 500 gram lams- of rundergehakt

Pompoen met stoofvlees

Ingrediënten 4 personen

2el. Olijfolie, 1 Ui gesneden, 2 tenen Knoflook gesnipperd., 600gr Riblappen in stukken gesn., 1 Bl Tomatenblokjes., 150 ml Runderbouillon van tablet., 1 Kanneelstokje., 2 Th.L.gemalen komijn(djintan), 4 mooie pompoentjes of een grote van c.a.2kilo, 1 bosje verse koriander grof gesneden., Peper en Zout uit de molen

Couscous Salade

Ingrediënten 2 personen

100 gram spinazie, , 75 gram couscous, , 25 gram olijf (groen), , 4 el. olijfolie, , 3 el. citroensap, , 2 el. verse basilicum, , 1 tl. suiker, , 1 prei, , 1 tomaat , , zout & peper, , 1/2 komkommer,

Couscous salade

Een vegetarische salade met couscous …

Ingrediënten 4 personen

125 gr. voorgekookte couscous, 1 pot Apetina® witte kaasblokjes in olie, 300 gr. cherry tomaatjes in vieren gesneden, 75 gr. lente-uitjes, grof gesneden, 2 eetlepels olie (bijv. van Apetina® witte kaasblokjes in olie), 2 eetlepel verse citroensap, 3 eetlepels vers gehakte peterselie, 2 eetlepels vers gehakte munt, snufje zout, vers gemalen peper

Israëlische couscous met pompoen en kokos

Heerlijk fruitige en helemaal veganistische israëlische couscous schotel met kokosmelk, pompoen en verse kruiden! …

Ingrediënten 4 personen

1 pak pearl couscous of toasted pasta (albert heijn of arabische toko), 1 stuk pompoen, kokosmelk, gember, knoflook, ui, tomaat, verse peterselie, peper, zout, vegetarische bouillon (groente of kruiden), olie om te bakken (ik gebruik archideolie), sambal

1
2
3
...
71

Home Recepten