Courgette recepten (14.882)

Tomatentaart

- …

Ingrediënten 2 personen

Ingrediënten:, , Roma tomaten - 8 grote, Courgette - 1, Ui - 1, Feta - 250 gram, Ei - 2, Groene pesto - 2 eetlepels, Knoflook - 1 teen, Tijm - 1/2 eetlepel, Zout - snufje

Maaltijdsoep met courgette.

Goed gevulde maaltijdsoep die nog lekkerder smaakt als je heb een dag van te voren maakt. B.V. zaterdag`s maken en zondag`s snel klaar. …

Ingrediënten

1 prei, 1 courgette, 1 winterwortel, 1/2 rode paprika, 2 uien, 2 teenjes knoflook, 1 flinke hand diepvries doperwtjes, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 blik tomatenblokjes, 2 laurierblaadjes, 250 gr. rundergehaktballetjes,1 mergpijpje, 1 kruidenbuiltje voor rundvlees bouilion, 2 rundvlees- of groentenbouiliontabletten, 1 ltr. water, scheutje olijfolie, peper & zout en wat verse peterselie.

Griekse roerbak met aardappel en feta (vegetarisch of kip)

Lekkere zelfbedachte roerbakmaaltijd, zowel vegetarisch als met vlees te bereiden …

Ingrediënten 2 personen

5 aardappelen, 1 groene paprika , halve courgette , halve prei , 1 ui, 1 teen knoflook, 125 gram feta , (1 kipfilet)

Pompoen stoofschotel

Ingrediënten 4 personen

Scheutje plantaardige olie, , 1 ui in grove stukken, , 800 gram pompoen, schoongemaakt en in flinke stukken, , 150 gram aardappels in stukken, , 2 grote rode paprikas in stukken, , 0,5 courgette in stukken, , 4 laurierblaadjes, , 1 rode peper, , 4 stevige tomaten, in stukken, , zout en peper, , 4 eetlepels fijngehakte koriander

Courgettepannenkoekjes met tomatensalade

Dit is een recept uit het lentenummer van Smult. Ook deze editie staat weer vol makkelijk maakbare recepten zoals deze courgettepannenkoekjes. Ideaal als lekker bijgerecht!Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 4 personen

1 grote courgette, 225 g zelfrijzend bakmeel, 200 ml karnemelk, 3 eieren, 100 g geitenkaas, geraspt, 1 el verse oregano, fijngehakt, 1 el verse dille, fijngehakt, 4-6 el olijfolie, 4 rode tomaten, in plakken, 4 gele tomaten, in plakken, ½ el balsamico-azijn

Plaattaart met spinazie & courgette

Energie 895 kcal- Eiwit 24 g- Vet 72 g- Koolhydraten 39 g (per eenpersoonsportie) …

Ingrediënten 4 personen

* 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid, * 1 potje tapenade van zongedroogde tomaten (140 g), * 4 el olijfolie, * 1 zak verse spinazie (300 g), * 1 courgette, in halve plakjes, * 4 eieren, * 1 zakje gemalen kaas belegen (150 g, biologisch),

Provencaalse quiche

Makkelijk voor te bereiden recept voor een heerlijk compleet vegetarisch ovengerecht(eenmaal in de oven, bijna geen omkijken naar) …

Ingrediënten 4 personen

1,5 RODE PAPRIKA IN VIEREN, 1 COURGETTE IN REPEN, 1 AUBERGINE IN REPEN, 3 EL OLIJFOLIE, 0,5 EL PROVENCAALSE KRUIDEN, 3 EIEREN, 1,25 L CREME FRAICHE, 150 G ZACHTE VERBROKKELDE GEITENKAAS, 1 GROTE TEEN KNOFLOOK (UITGEPERST), BLADERDEEG, VERSE TIJM, ROZEMARIJN EN SALIE, OVENSCHAAL/BAKBLIK MET 26 CM DIAM.,

Oeuf cocotte

Uit: Home Made van Yvette van Boven Een simpel gerechtje waar je eindeloos mee kunt variëren. Perfect ook om met een klein restje van gisteren iets leuks te maken. Wij maakten ze bijv. ook met jonge courgette en uitgebakken spekjes, lekker! …

Ingrediënten

, Voor 1 oeuf cocotte:, *lik boter, *peper uit de molen en wat zout, *1 eetlepel creme fraiche (of hele zachte geitenkaas), *1-2 eetlepels vulling naar keuze, *1 ei, *wat gehakte bieslook of peterselie of bijv. geraspte kaas om erover te strooien.

Pasta uit de oven met prei en courgette

Ingrediënten 4 personen

400 g pasta (penne), 2 eetl. olijfolie, 2 prei, in smalle reepjes, 1 courgette, in reepjes, zout en versgemalen peper, 150 g salami, in reepjes, 200 ml crème fraîche (Melkan), 3 eieren, losgeklopt, 100 g geraspte belegen kaas, 2 eetl. paneermeel

Courgette Carbonara

Heerlijk pastarecept van Jamie Oliver …

Ingrediënten 2 personen

5 plakken pancetta (of mager spek); 4 kleine courgettes (geel en/of groen); olijfolie; zout; peper; 200 gr. penne; tijm; 2 eigelen; 50 ml room; handvol geraspte parmezaanse kaas.

Zalmfilet uit de oven

ik had al een "zalm uit de oven" gerecht, maar deze is nóg lekkerder en even simpel en met weinig calorieën.. …

Ingrediënten 4 personen

1 sjalotje , 2 dl.droge witte wijn , 2 dl.visbouillon(van tablet) , 4 takjes tijm , 1 bosuitje , 1 rode paprika , 1 courgette , versgemalen zwarte peper en zout , 5 eetl.olijfolie extra vierge , 4 stukken zalmfilet van ca.125 gr. , 6 takjes verse basilicum , mespunt mosterd

Courgette-moussaka met Roquefort

Vegetarische moussaka met courgette en aardappel en de pittige smaak van Franse Roquefort. Erg, erg lekker!! …

Ingrediënten 2 personen

, 450 gr. voorgekookte aardappelschijfjes (koeling), 1 grote courgette, in lange dunne plakken, 2 el olie, zout, peper, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 6 tl allesbinder, 1 dl Griekse of Bulgaarse yoghurt, 2 dl tomaten basissaus, 2 el fijngesneden peterselie, 100 gr. Roquefort kaas, verkruimeld,

Marokkaanse groentestoofpot

Lekkere vegetarische stoofpot met veel groenten. …

Ingrediënten

500 g pompoen of courgette , 200 g winterwortel , 1 rode paprika , 1 aubergine , 4 tomaten , 2 uien , 2 tenen knoflook , 1 rode peper , 3 eetlepels olijfolie , 1 dl kruidenbouillon , 100 g rozijnen , 1 theelepel kaneel , 1 theelepel gemberpoeder , 1 theelepel zout , versgemalen zwarte peper , 1 blik uitgelekte kikkererwten (400 g) ,

Courgettetaartje in bladerdeeg

Dit courgettetaartje in bladerdeeg is erg lekker als je eens zin hebt in een hartige taart die niet zoet is. Lekker als (bijvoorbeeld) hoofdgerecht, bij de koffie/thee of als bijgerecht. …

Ingrediënten 4 personen

- 8 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooit., - 2 courgettes, geraspt, - 1 bekertje creme fraîche (125 ml), - 2 eieren, losgeklopt, - 1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes, - 1 teen knoflook, geperst, - 4 el basilicum, fijngesneden, - 100 g Pecorino Romano (kaas), geraspt, - 4 taartvormpjes, doorsnede: ca. 12 cm, ingevet, , (Bevat p.p. 615 kcal, 20 g eiwit, 42 g vet, 42 g koolhydraten, prijs p.p. 2,15)

Hartige taart met peer en blauwe kaas

mjammie …

Ingrediënten 4 personen

pakje bladerdeeg, een grote courgette of twee kleine, bakje champignons (250 gr), 2 peren (liefst rijp), zakje cashewnoten, pakje blauwe kaas bijvoorbeeld danish blue, potje slagroom (220 ml), 3 eieren, geraspte kaas (jong 150 gr), peper, zout, thijm, knoflook, boter, olijfolie

Gevulde courgettes met noten en feta

Een HEERLIJK vegetarisch gerecht , makkelijk te maken en niet duur. …

Ingrediënten 4 personen

4 courgettes, 4 eetl. olijfolie, 1 ui , gesnipperd, 2 teentjes knoflook , gehakt, 100 gr feta , verkruimeld, 25 gr walnoten , grof gehakt, 2 sneetjes oud brood , zonder korst , fijnverkruimeld, 1 ei , losgeklopt, 1 theel. gehakte verse dille of, 1theel. gedroogde Italiaanse kriuiden, 250 gr ( noten ) rijst of gele rijst

Slanke lijn: ovenschotel

Een heerlijke aardappelschotel met krieltjes met zeer weinig calorieen! dus iedereen kan er met een gerust hart van genieten, en ook nog simpel en snel. …

Ingrediënten 4 personen

800 gr. krieltjes; 150 gr. geraspte kaas (van slankie 25 +); 1 courgette; 3 bosuitjes; 4 eieren; zout; peper uit de molen

Gevulde courgettebootjes

Een koolhydraatarm recept, maar zeker niet minder lekker. De combinatie van tonijn en feta klinkt misschien gek maar is zeer geslaagd! …

Ingrediënten 2 personen

2 courgettes ( 1 per persoon), 2 rode puntpaprika's", 1 rode ui, ± 15 zwarte olijven zonder pit, 1 blikje tonijn op waterbasis (150 gram), 200 gram fetakaas, ± 1 potje rode pesto (90 gram), , Om in te vetten: olijfolie

Kipfilet met paprika en courgette uit oven

Door balsamicoazijn krijgt het gerecht een iets zoete smaak, echt een aanrader. het is héérlijk! …

Ingrediënten 4 personen

500 g kipfilet in reepjes, , 4 paprika`s, in reepjes gesneden (verschillende kleuren zijn leuk), 1 middelgroot courgette, in halve ringen gesneden, 1 ui, in dunne halve ringen gesneden , 60 ml balsamicoazijn , 2 e Worcestersaus of Maggie (uit een fles) werkt ook goed, 45 ml extra vergine olijfolie, 45 ml tuinkruidenbouillon, 3-4 teentjes knoflook, fijn, 1 e gedroogde basilicum, 1/4-1/2 t gedroogde tijm (afhangende van de sterkte van tijm), 1 t gedroogde rozemarijn, zeezout (goed op smaak gemaakt), zwarte peper (goed op smaak gemaakt),

SUPER romige tagliatelle ovenschotel met courgette en ham

Deze lekkere ovenschotel aten we bij ons schoonzusje Bogna die erg lekker kan koken. Zij had het recept uit een tijdschrift. Dit komt zeker vaker bij ons op tafel. Verrassend van smaak! …

Ingrediënten 4 personen

250 g tagliatelle - zout - 1 middelgrote courgette - 1 venkel - , 1 ui - 2 lente-uitjes - 4 vleestomaten, - 200 g hamblokjes of reepjes, - 2 eetlepels olie - 1 theelepel oregano, Saus:, 400 ml slagroom - 1 theelepel paprikapoeder - 1 teen knoflook, - 200 g geraspte kaas

Gevulde courgette met tonijn

Courgette gevuld met tonijn …

Ingrediënten 2 personen

100 g zilvervliesrijst (of jasmijnrijst), 1 courgette, 1 ui, ½ rode paprika , 160 g tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g), 35 g tomatenpuree (blikje), 1 mespunt paprikapoeder

Gemarineerde champignonspies

Heerlijk op de BBQ. De gewone witte champignons lenen zich uitstekend voor dit gerecht en worden zo echte smaakbommen! …

Ingrediënten

* 1 bakje kleine tot middelgrote champignons (grote champignons zijn vaak moeilijk gaar te krijgen), , * 1 verse spaanse peper, , * 2 teentjes knoflook, , * enkele takjes verse tijm en rozemarijn, , * verse bieslook, , * olie die tegen verhitten kan (olijfolie is lekker maar niet alle olieen kunnen tegen hoge temperaturen!), , * evt gedroogde kruiden als paprika of cayennepeper.

Lasagne met kip en paprika

Ingrediënten 4 personen

2 uien , 1 citroen , nootmuskaat , 600 g kipfilet , 2 tenen knoflook , 1 bol mozzarella , 75 g Parmezaanse kaas , 2 gele paprika`s , 12 groene lasagnevellen , 250 g ricotta (of kwark) , zout & peper uit de molen , 2 eetlepels olijfolie, 2 potten Bertolli Pastasaus Geroosterde courgette & paprika

Pasta uit de oven met 4 kazen

Dit is een lekkere romige en zacht smakende pastaschotel. Voor een beetje meer "pit" kan er nog wat chilipoeder of gerookt paprikapoeder aan worden toegevoegd. …

Ingrediënten 4 personen

400 gram pasta naar keuze of dikke spaghetti , 100 gram gerookt spek, in reepjes, 1 ui, gesnipperd, 2 rode (punt)paprika`s, in stukjes, , 1 courgette, in stukjes, 150 gram Boursin of Bressot (kruidenkaas), 150 gram Ricotta, 150 gram roomkaas (Mon Chou voor warme gerechten), 1 dl slagroom, zout, versgemalen peper, handje in reepjes gesneden verse basilicum, 45 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 1 grote ovenschaal, ingevet,

Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

Dit is niet alleen slank, dus calorie arm, maar ook nog eens vreselijk lekker. Het doet je ook een beetje aan de zomer denken. Een heerlijk eenpansgerecht dat prima vult, maar weinig calorie bevat. Smullen dus! …

Ingrediënten 2 personen

2 kip filets, 125 gr rijst (geen snelkookrijst), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, courgette, 250 ml groentebouillon, 500 ml gezeefde tomaten (pakje), 1 e suiker, Vers gemalen zwarte peper, zeezout, Snufje chilipoeder, 1 t Paprikapoeder, Olijfolie

Antipasti gemarineerde courgette

Zucchine a scapese …

Ingrediënten 4 personen

2 kleine courgettes; , 150 ml olijfolie (plus 2 eetlepels); , 1 zakje verse munt (15 g); , 1 teentje knoflook (uitgeperst); , 3 eetlepels balsamicoazijn; , zout en peper

Courgette soep

Courgettesoep met rucola en verse basilicum …

Ingrediënten 4 personen

600 g courgette, 75 g rucola, handje basilikumbladeren (vers), 3 tenen knoflook, 1 grote ui, 1/2 bakje boursin cuisine, 1 l groente bouillon, kruiden, peper

Italiaanse gegrilde groenten

Italiaanse gegrilde groenten in basilicum-marinade. Met dit gerecht heb je geheid succes bij etentjes. In het recept worden twee varianten behandeld in de kleuren van de Italiaanse vlag: 1. groene asperge, aubergine en rode paprika 2. courgette, witte asperge en rode paprika. De bereiding van dit gerecht wordt gedemonstreerd in een video die te vinden is op http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_gegril …

Ingrediënten 4 personen

200 gram dunne groene asperges (variatie: witte asperges), 1 aubergine (variatie: courgette), 2 rode paprika`s (liefst puntpaprika`s, want die zijn lekker zoet), 1 teen knoflook, 1 mok basilicum-blaadjes (200 ml), 80 ml extra vergine (vierge) olijfolie van goede kwaliteit voor de marinade, enkele eetlepels gewone olijfolie voor de grill, 1,5 eetlepel azijn (liefst rode wijn azijn), zwarte peper, zout, , N.B. Alle instructies voor de groene asperges gelden ook voor de witte asperges en alle instructies voor de aubergine gelden ook voor de courgette.

Fantastisch gemarineerde lamskoteletten

Eerlijk gepikt uit kookboek van Yotam Ottolenghi. Hemelse marinade, mals vlees, stevig glas wijn, lekker met een geurige couscousschotel en/of met pitabrood en http://www.smulweb.nl/recepten/1411685/Rode-bieten-dip-met-hazelnoten …

Ingrediënten 4 personen

Het vlees, 1 kg lamskoteletten (of 1 hele lamsrack van ca. 1 kg), , voor de marinade: , 20 gram platte peterselie, 30 gram muntblaadjes, 30 gram koreanderblaadjes, 4 koflooktenen geperst, 15 gram verse gember, geschild en in dunne plakjes, 3 spaanse pepers, zaadlijsten verwijderd, in stukjes gesneden, 0,5 theelepel zout, 50 ml citroensap, 60 ml sojasaus, 120 ml zonnebloemolie, 3 eetlepels honing, 2 eetlepels rodewijn azijn, 4 eetlepels water

Mexicaanse kip enchiladas

Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik het meteen. Dit ga ik maken. Het zag er ontzettend lekker uit en het lijstje met ingrediënten stond me ook wel aan. Ik vind Mexicaanse gerechten sowieso heerlijk dus de keuze was snel gemaakt. Omdat het recept in het Engels was heb ik het vertaald en de bereidingswijze aangepast naar mijn eigen inzicht. Thuis waren ze razend enthousiast en we hebben er …

Ingrediënten 4 personen

, 500 gram kipfilet, 1 kippenbouillontablet, 1 courgette, 2 rode uien, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 500 gram tomaten passata, 8 tortilla wraps, 150 gr. geraspte oude kaas, 200 gr creme fraiche, 1 rode peper, olijfolie, 1 el Mexicaanse kruidenmix, eventueel tortillachips om erbij te serveren, ,

Mini frittata`s met courgette

Lekker hapje of serveer als onderdeel van antipasti. …

Ingrediënten 4 personen

boter om in te vetten, 2-3 el paneermeel, 2,5 el extra vierge olijfolie, 2 grote tenen knoflook, gehalveerd, 500 g courgette, in plakken van 4 mm, 8 (scharrel)eieren, 3-4 el fijngesneden basilicum, 60 g versgeraspte Parmezaanse kaas, 100 g fontinakaas, in stukjes (verkrijgbaar bij kaaswinkels, gebruik evt. taleggio of gemarineerde feta), 75 g zelfrijzend bakmeel

Gehakt Ovenschotel

Heel slank recept: 288 kcal, 19 gr eiwit, 20 gr vet, 7 gr koolhydraten …

Ingrediënten 6 personen

1 aubergine, *1 courgette, *3 paprika's, *1 grote ui, *4 tenen knoflook, *zout en versgemalen peper, *500 gr rundergehakt, *1 el paprikapoeder, *1 blik tomaatblokjes, *2 eieren, *1/8 (demi) creme fraiche, *50 gr geraspte 20 plus kaas, *3 el gesnipperde peterselie

Lasagne met kabeljauw en paprikasaus

Lasagne met kabeljauw en paprikasaus Ingrediënten Hoofdgerecht : 4-6 personen Bereiden: 30 minuten + 30-40 minuten in de oven …

Ingrediënten 6 personen

Ingrediënten, , 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 3 rode paprika`s, in stukjes, 4 tomaten, in stukjes, 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden, 1 courgette, in plakken, 250 g lasagnevellen, 500 g kabeljauwfilet, in blokjes, 1 bol mozzarella, in plakken, 25 g Parmezaanse kaas, geraspt, , ,

Gevulde Courgettes op Mexicaanse wijze

Lekkere koolhydraat arme maaltijd. In plaats van taco's gebruik je coutrgette's …

Ingrediënten 4 personen

4 middelgrote courgettes, snijd in de lengte doormidden, , zelfgemaakte salsa, , 500 gr mager runder gehakt/ of kalkoen/kipgehakt, , 1 theelepel knoflookpoeder, , 1 theelepel komijn, , 1 theelepel zeezout, , 1 theelepel chilipoeder, , 1 theelepel paprikapoeder, , 1/2 theelepel oregano, , 1/2 kleine ui, fijngesneden, , 2 TB groene paprika , in blokjes gesneden fijn, , 1 pakje Heinz fritato, , 1/4 kopje water, , 1/2 kopje 30+ kaas of anders cheddar kaas, , 1/4 kop gehakte koriander, voor garnering

Courgettekoekjes Met Kaas

Pittige courgette koekjes heerlijk met aioli! …

Ingrediënten 4 personen

2 courgettes, 1 kleine ui, 40 gram geraspte oude Gouda kaas, 50 gram zelfrijzend bakmeel, 3 eetlepels peterselie, peper en zout, 1 ei, 25 gram paneermeel, olijfolie,

Courgetti Spaghetti ala lowcarb!

Super lekker en gezond pastagerecht maar dan koolhydraatarm! Lekker van pasta genieten, ook als je op dieet bent of voor na het sporten! …

Ingrediënten 2 personen

1 courgette, 1 blikje tonijn of verse tonijn (tonijn op waterbasis als je voor blik kiest), 1/2 blik tomatenblokjes of puree, 125 gr champignons in plakjes, 1 ui, 1 knoflook teen, 1 tl cayennepeper, 1 hand verse basilicumblaadjes, 1 hand kiemen , Citroensap van 1/2 citroen, Olijfolie, Zeezout

Courgettes gevuld met ham en roomkaas

Dit zijn toch lekkere gevulde courgettes!! Een recept dat ik al heel lang heb en steeds weer maak. Het recept heeft heel lang geleden in een Libelle gestaan. We vinden het nog steeds heel erg lekker!! …

Ingrediënten 4 personen

2 grote courgettes - zout, peper - 1 ui - 1 eetl boter - 200 gr ham dikkere plakken - 2 vleestomaten - 125 gr roomkaas - 1 eetl oregano - geraspte kaas

Courgettesoep met prei en gehaktballetjes

Verukkelijke courgettesoep. Lekker pittig door de prei en andere ingredienten. Caloriearm en super gezond! …

Ingrediënten 6 personen

1 kleine courgette - 2 preien - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 3 eetlepels fijngehakte peterselie - 2 a 3 bouillontabletten - 100 gram rundergehakt - peper, zout - 1 eetlepel olijfolie (eventueel wat sambal)

Aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven

Lekker als bijgerecht, maar ook als warm buffetgerecht.Bij het laatste buffet wat ik maakte viel dit erg in de smaak. Het basisrecept vond ik in het boek Tapas. Ik heb het recept behoorlijk aangepast. …

Ingrediënten 4 personen

1 citroen - 750 gram kleine aardappeltjes (voorgekookte krieltjes) - 3 teentjes knoflook - 2 eetlepels olijfolie - zout, peper - 2 eetlepels boter - 50 gram groene olijven zonder pit - 2 theelepels tijm

OVENGROENTEN

eigen foto. Een ideaal recept om de restjes uit je koelkast weg te werken, supermakkelijk en ontzettend lekker! Lekker bij gegrild vlees of vis. …

Ingrediënten 2 personen

500 g gemengde groenten. Heel geschikt: SJALOT, kleine heel laten, grote doormidden snijden, COURGETTE, in stukken van 4 cm, PAPRIKA, grove stukken, RODE UI, grote brokken, PREI, stukken van 3 cm, WORTEL, plakjes van 1 cm, VENKEL, grove stukken, CHAMPIGNONS, halveren, als je ervan houdt: KNOFLOOKTEENTJES, AARDAPPEL: voorgekookt, AUBERGINE , in blokjes 2 x2 cm............

1
2
3
4
5
...
373

Home Recepten