Tomatentaart
- …
De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Oorspronkelijk komt de courgette uit Frankrijk. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is. Daarom is er ook veel aanbod. De courgette is het hele jaar door te verkrijgen. De courgette heeft geen moment dat hij rijp is. Zo kan het voor lange tijd doorgroeien. Het lekkerste is het als de courgette niet te oud is, zeker niet langer dan 30 centimeter. Kleine courgettes zijn ook erg lekker, in Nederland worden courgettes op verschillende momenten geoogst. De kortste courgettes zijn dan 7 centimeter. De courgette is door zijn neutrale smaak gemakkelijk toe te voegen bij veel verschillende soorten maaltijden. Je kan ze bakken, vullen en zelfs gebruiken als gezonde pastavariant in de vorm van 'courghetti' Er zijn vele gezonde recepten waar de courgette in gebruikt wordt.
- …
Lekkere zelfbedachte roerbakmaaltijd, zowel vegetarisch als met vlees te bereiden …
Makkelijk voor te bereiden recept voor een heerlijk compleet vegetarisch ovengerecht(eenmaal in de oven, bijna geen omkijken naar) …
Energie 895 kcal- Eiwit 24 g- Vet 72 g- Koolhydraten 39 g (per eenpersoonsportie) …
Dit is een recept uit het lentenummer van Smult. Ook deze editie staat weer vol makkelijk maakbare recepten zoals deze courgettepannenkoekjes. Ideaal als lekker bijgerecht!Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …
Lekkere vegetarische stoofpot met veel groenten. …
Uit: Home Made van Yvette van Boven Een simpel gerechtje waar je eindeloos mee kunt variëren. Perfect ook om met een klein restje van gisteren iets leuks te maken. Wij maakten ze bijv. ook met jonge courgette en uitgebakken spekjes, lekker! …
Heerlijk pastarecept van Jamie Oliver …
Aangezien courgette een groentesoort is en dus een natuurproduct, kunnen de grootte en het gewicht verschillen per exemplaar. Gemiddeld weegt een courgette tussen de 250 en 550 gram. Hoe groter ze zijn, hoe minder smaak. Rond de 350 gram smaken courgettes op zijn best.
Een verse courgette voelt stevig aan en ziet er nog gaaf uit. Is de courgette slap, heeft deze rotte plekken of is de groente zelfs beschimmeld? Gooi de courgette dan weg.
Op een koele, donkere plek kun je een courgette ongeveer een week bewaren. Ga je de courgette invriezen? Blancheer de groente dan eerst. Vervolgens kun je de courgetten 3 maanden in de vriezer bewaren.
De courgette is een zomergroente. Als het warm genoeg is, kun je de courgettes oogsten vanaf juli. De piek vindt vaak plaats in september. Je kunt courgettes oogsten tot de eerste vorst.
Courgette kun je op veel verschillende manieren bereiden. Ze zijn een lekker ingrediënt voor wokgerechten, pastarecepten en ovenschotels, maar je kunt courgette ook koken en er vervolgens soep van maken. Of snijd de courgette in flinterdunne plakken en serveer als courgettecarpaccio.
Courgettes zijn rijk aan mineralen en bevatten een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels en bijna geen koolhydraten. Je kunt daarmee zeggen dat een courgette zeker gezond is.
Je hoeft een courgette niet te schillen voordat je hem gaat snijden, maar maak de schil wel schoon. Snijd vervolgens de kop en de kont eraf. Nu kun je courgette in plakken snijden. Of halveer de courgette eerst in de lengte, zodat je halve plakjes kunt snijden. Ga je voor blokjes courgette? Snijd dan de helften nog eens doormidden in de lengte en maak er dan blokjes van.
Het beste is de courgette te plukken wanneer deze nog jong is. Dat is wanneer de courgette ongeveer 15 cm groot is. Als je ze te rijp/groot laat worden, verliezen ze hun smaak. Deze courgettes kun je dan wel weer prima gebruiken voor de soep.
Als je je courgette wat langer wilt bewaren, dan kun je de courgette invriezen. Dit kan gewoon rauw. Bijvoorbeeld in blokjes gesneden. Dan kun je de courgette het beste bevroren in een hete pan bakken, bijvoorbeeld als ingrediënt van een pasta of wokgerecht. Ook kun je rauwe courgette raspen en invriezen. Bij verwarming blijft er weinig over van de structuur, maar je maakt er een soep of saus extra voedzaam en romig mee.
Vegetarische moussaka met courgette en aardappel en de pittige smaak van Franse Roquefort. Erg, erg lekker!! …
ik had al een "zalm uit de oven" gerecht, maar deze is nóg lekkerder en even simpel en met weinig calorieën.. …
Dit courgettetaartje in bladerdeeg is erg lekker als je eens zin hebt in een hartige taart die niet zoet is. Lekker als (bijvoorbeeld) hoofdgerecht, bij de koffie/thee of als bijgerecht. …
Een HEERLIJK vegetarisch gerecht , makkelijk te maken en niet duur. …
mjammie …
Een heerlijke aardappelschotel met krieltjes met zeer weinig calorieen! dus iedereen kan er met een gerust hart van genieten, en ook nog simpel en snel. …
Door balsamicoazijn krijgt het gerecht een iets zoete smaak, echt een aanrader. het is héérlijk! …
Een koolhydraatarm recept, maar zeker niet minder lekker. De combinatie van tonijn en feta klinkt misschien gek maar is zeer geslaagd! …
Courgette gevuld met tonijn …
Deze lekkere ovenschotel aten we bij ons schoonzusje Bogna die erg lekker kan koken. Zij had het recept uit een tijdschrift. Dit komt zeker vaker bij ons op tafel. Verrassend van smaak! …
Heerlijk op de BBQ. De gewone witte champignons lenen zich uitstekend voor dit gerecht en worden zo echte smaakbommen! …
Courgettesoep met rucola en verse basilicum …
Dit is een lekkere romige en zacht smakende pastaschotel. Voor een beetje meer "pit" kan er nog wat chilipoeder of gerookt paprikapoeder aan worden toegevoegd. …
Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik het meteen. Dit ga ik maken. Het zag er ontzettend lekker uit en het lijstje met ingrediënten stond me ook wel aan. Ik vind Mexicaanse gerechten sowieso heerlijk dus de keuze was snel gemaakt. Omdat het recept in het Engels was heb ik het vertaald en de bereidingswijze aangepast naar mijn eigen inzicht. Thuis waren ze razend enthousiast en we hebben er …
Dit is niet alleen slank, dus calorie arm, maar ook nog eens vreselijk lekker. Het doet je ook een beetje aan de zomer denken. Een heerlijk eenpansgerecht dat prima vult, maar weinig calorie bevat. Smullen dus! …
Zucchine a scapese …
Italiaanse gegrilde groenten in basilicum-marinade. Met dit gerecht heb je geheid succes bij etentjes. In het recept worden twee varianten behandeld in de kleuren van de Italiaanse vlag: 1. groene asperge, aubergine en rode paprika 2. courgette, witte asperge en rode paprika. De bereiding van dit gerecht wordt gedemonstreerd in een video die te vinden is op http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_gegril …
Eerlijk gepikt uit kookboek van Yotam Ottolenghi. Hemelse marinade, mals vlees, stevig glas wijn, lekker met een geurige couscousschotel en/of met pitabrood en http://www.smulweb.nl/recepten/1411685/Rode-bieten-dip-met-hazelnoten …
Heel slank recept: 288 kcal, 19 gr eiwit, 20 gr vet, 7 gr koolhydraten …
Pittige courgette koekjes heerlijk met aioli! …
Lekkere koolhydraat arme maaltijd. In plaats van taco's gebruik je coutrgette's …
Lekker hapje of serveer als onderdeel van antipasti. …
Verukkelijke courgettesoep. Lekker pittig door de prei en andere ingredienten. Caloriearm en super gezond! …
Lasagne met kabeljauw en paprikasaus Ingrediënten Hoofdgerecht : 4-6 personen Bereiden: 30 minuten + 30-40 minuten in de oven …
Lekker als bijgerecht, maar ook als warm buffetgerecht.Bij het laatste buffet wat ik maakte viel dit erg in de smaak. Het basisrecept vond ik in het boek Tapas. Ik heb het recept behoorlijk aangepast. …
Dit zijn toch lekkere gevulde courgettes!! Een recept dat ik al heel lang heb en steeds weer maak. Het recept heeft heel lang geleden in een Libelle gestaan. We vinden het nog steeds heel erg lekker!! …
Super lekker en gezond pastagerecht maar dan koolhydraatarm! Lekker van pasta genieten, ook als je op dieet bent of voor na het sporten! …
eigen foto. Een ideaal recept om de restjes uit je koelkast weg te werken, supermakkelijk en ontzettend lekker! Lekker bij gegrild vlees of vis. …
Een zalige snelle ovenschotel die je heel goed kunt voorbereiden. Hier kun je zelfs bij gasten mee voor de dag komen. Het recept heb ik ooit van een vriendin gekregen. Verrukkelijk met feta en olijven!! Echt eens proberen op een vleesloze dag. …
De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Oorspronkelijk komt de courgette uit Frankrijk. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is. Daarom is er ook veel aanbod. De courgette is het hele jaar door te verkrijgen. De courgette heeft geen moment dat hij rijp is. Zo kan het voor lange tijd doorgroeien. Het lekkerste is het als de courgette niet te oud is, zeker niet langer dan 30 centimeter. Kleine courgettes zijn ook erg lekker, in Nederland worden courgettes op verschillende momenten geoogst. De kortste courgettes zijn dan 7 centimeter. De courgette is door zijn neutrale smaak gemakkelijk toe te voegen bij veel verschillende soorten maaltijden. Je kan ze bakken, vullen en zelfs gebruiken als gezonde pastavariant in de vorm van 'courghetti' Er zijn vele gezonde recepten waar de courgette in gebruikt wordt.
Aangezien courgette een groentesoort is en dus een natuurproduct, kunnen de grootte en het gewicht verschillen per exemplaar. Gemiddeld weegt een courgette tussen de 250 en 550 gram. Hoe groter ze zijn, hoe minder smaak. Rond de 350 gram smaken courgettes op zijn best.
Een verse courgette voelt stevig aan en ziet er nog gaaf uit. Is de courgette slap, heeft deze rotte plekken of is de groente zelfs beschimmeld? Gooi de courgette dan weg.
Op een koele, donkere plek kun je een courgette ongeveer een week bewaren. Ga je de courgette invriezen? Blancheer de groente dan eerst. Vervolgens kun je de courgetten 3 maanden in de vriezer bewaren.
De courgette is een zomergroente. Als het warm genoeg is, kun je de courgettes oogsten vanaf juli. De piek vindt vaak plaats in september. Je kunt courgettes oogsten tot de eerste vorst.
Courgette kun je op veel verschillende manieren bereiden. Ze zijn een lekker ingrediënt voor wokgerechten, pastarecepten en ovenschotels, maar je kunt courgette ook koken en er vervolgens soep van maken. Of snijd de courgette in flinterdunne plakken en serveer als courgettecarpaccio.
Courgettes zijn rijk aan mineralen en bevatten een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels en bijna geen koolhydraten. Je kunt daarmee zeggen dat een courgette zeker gezond is.
Je hoeft een courgette niet te schillen voordat je hem gaat snijden, maar maak de schil wel schoon. Snijd vervolgens de kop en de kont eraf. Nu kun je courgette in plakken snijden. Of halveer de courgette eerst in de lengte, zodat je halve plakjes kunt snijden. Ga je voor blokjes courgette? Snijd dan de helften nog eens doormidden in de lengte en maak er dan blokjes van.
Het beste is de courgette te plukken wanneer deze nog jong is. Dat is wanneer de courgette ongeveer 15 cm groot is. Als je ze te rijp/groot laat worden, verliezen ze hun smaak. Deze courgettes kun je dan wel weer prima gebruiken voor de soep.
Als je je courgette wat langer wilt bewaren, dan kun je de courgette invriezen. Dit kan gewoon rauw. Bijvoorbeeld in blokjes gesneden. Dan kun je de courgette het beste bevroren in een hete pan bakken, bijvoorbeeld als ingrediënt van een pasta of wokgerecht. Ook kun je rauwe courgette raspen en invriezen. Bij verwarming blijft er weinig over van de structuur, maar je maakt er een soep of saus extra voedzaam en romig mee.