Tomatentaart
- …
Ingrediënten 2 recipe.people
Ingrediënten:, , Roma tomaten - 8 grote, Courgette - 1, Ui - 1, Feta - 250 gram, Ei - 2, Groene pesto - 2 eetlepels, Knoflook - 1 teen, Tijm - 1/2 eetlepel, Zout - snufje
Courgette recepten (14.978)
Courgette
De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Oorspronkelijk komt de courgette uit Frankrijk. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is. Daarom is er ook veel aanbod. De courgette is het hele jaar door te verkrijgen. De courgette heeft geen moment dat hij rijp is. Zo kan het voor lange tijd doorgroeien. Het lekkerste is het als de courgette niet te oud is, zeker niet langer dan 30 centimeter. Kleine courgettes zijn ook erg lekker, in Nederland worden courgettes op verschillende momenten geoogst. De kortste courgettes zijn dan 7 centimeter. De courgette is door zijn neutrale smaak gemakkelijk toe te voegen bij veel verschillende soorten maaltijden. Je kan ze bakken, vullen en zelfs gebruiken als gezonde pastavariant in de vorm van 'courghetti' Er zijn vele gezonde recepten waar de courgette in gebruikt wordt.
Gerelateerde recept video's met courgette
Griekse roerbak met aardappel en feta (vegetarisch of kip)
Lekkere zelfbedachte roerbakmaaltijd, zowel vegetarisch als met vlees te bereiden …
Ingrediënten 2 recipe.people
5 aardappelen, 1 groene paprika , halve courgette , halve prei , 1 ui, 1 teen knoflook, 125 gram feta , (1 kipfilet)
Provencaalse quiche
Makkelijk voor te bereiden recept voor een heerlijk compleet vegetarisch ovengerecht(eenmaal in de oven, bijna geen omkijken naar) …
Ingrediënten 4 recipe.people
1,5 RODE PAPRIKA IN VIEREN, 1 COURGETTE IN REPEN, 1 AUBERGINE IN REPEN, 3 EL OLIJFOLIE, 0,5 EL PROVENCAALSE KRUIDEN, 3 EIEREN, 1,25 L CREME FRAICHE, 150 G ZACHTE VERBROKKELDE GEITENKAAS, 1 GROTE TEEN KNOFLOOK (UITGEPERST), BLADERDEEG, VERSE TIJM, ROZEMARIJN EN SALIE, OVENSCHAAL/BAKBLIK MET 26 CM DIAM.,
Plaattaart met spinazie & courgette
Energie 895 kcal- Eiwit 24 g- Vet 72 g- Koolhydraten 39 g (per eenpersoonsportie) …
Ingrediënten 4 recipe.people
* 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid, * 1 potje tapenade van zongedroogde tomaten (140 g), * 4 el olijfolie, * 1 zak verse spinazie (300 g), * 1 courgette, in halve plakjes, * 4 eieren, * 1 zakje gemalen kaas belegen (150 g, biologisch),
Courgettepannenkoekjes met tomatensalade
Dit is een recept uit het lentenummer van Smult. Ook deze editie staat weer vol makkelijk maakbare recepten zoals deze courgettepannenkoekjes. Ideaal als lekker bijgerecht!Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 grote courgette, 225 g zelfrijzend bakmeel, 200 ml karnemelk, 3 eieren, 100 g geitenkaas, geraspt, 1 el verse oregano, fijngehakt, 1 el verse dille, fijngehakt, 4-6 el olijfolie, 4 rode tomaten, in plakken, 4 gele tomaten, in plakken, ½ el balsamico-azijn
Pompoen stoofschotel
Ingrediënten 4 recipe.people
Scheutje plantaardige olie, , 1 ui in grove stukken, , 800 gram pompoen, schoongemaakt en in flinke stukken, , 150 gram aardappels in stukken, , 2 grote rode paprikas in stukken, , 0,5 courgette in stukken, , 4 laurierblaadjes, , 1 rode peper, , 4 stevige tomaten, in stukken, , zout en peper, , 4 eetlepels fijngehakte koriander
Marokkaanse groentestoofpot
Lekkere vegetarische stoofpot met veel groenten. …
Ingrediënten
500 g pompoen of courgette , 200 g winterwortel , 1 rode paprika , 1 aubergine , 4 tomaten , 2 uien , 2 tenen knoflook , 1 rode peper , 3 eetlepels olijfolie , 1 dl kruidenbouillon , 100 g rozijnen , 1 theelepel kaneel , 1 theelepel gemberpoeder , 1 theelepel zout , versgemalen zwarte peper , 1 blik uitgelekte kikkererwten (400 g) ,
Oeuf cocotte
Uit: Home Made van Yvette van Boven Een simpel gerechtje waar je eindeloos mee kunt variëren. Perfect ook om met een klein restje van gisteren iets leuks te maken. Wij maakten ze bijv. ook met jonge courgette en uitgebakken spekjes, lekker! …
Ingrediënten
, Voor 1 oeuf cocotte:, *lik boter, *peper uit de molen en wat zout, *1 eetlepel creme fraiche (of hele zachte geitenkaas), *1-2 eetlepels vulling naar keuze, *1 ei, *wat gehakte bieslook of peterselie of bijv. geraspte kaas om erover te strooien.
Courgette Carbonara
Heerlijk pastarecept van Jamie Oliver …
Ingrediënten 2 recipe.people
5 plakken pancetta (of mager spek); 4 kleine courgettes (geel en/of groen); olijfolie; zout; peper; 200 gr. penne; tijm; 2 eigelen; 50 ml room; handvol geraspte parmezaanse kaas.
Pasta uit de oven met prei en courgette
Ingrediënten 4 recipe.people
400 g pasta (penne), 2 eetl. olijfolie, 2 prei, in smalle reepjes, 1 courgette, in reepjes, zout en versgemalen peper, 150 g salami, in reepjes, 200 ml crème fraîche (Melkan), 3 eieren, losgeklopt, 100 g geraspte belegen kaas, 2 eetl. paneermeel
Hoeveel weegt een courgette?
Aangezien courgette een groentesoort is en dus een natuurproduct, kunnen de grootte en het gewicht verschillen per exemplaar. Gemiddeld weegt een courgette tussen de 250 en 550 gram. Hoe groter ze zijn, hoe minder smaak. Rond de 350 gram smaken courgettes op zijn best.
Wanneer is een courgette niet meer goed?
Een verse courgette voelt stevig aan en ziet er nog gaaf uit. Is de courgette slap, heeft deze rotte plekken of is de groente zelfs beschimmeld? Gooi de courgette dan weg.
Hoe lang kun je courgette bewaren?
Op een koele, donkere plek kun je een courgette ongeveer een week bewaren. Ga je de courgette invriezen? Blancheer de groente dan eerst. Vervolgens kun je de courgetten 3 maanden in de vriezer bewaren.
Wanneer kun je courgettes oogsten?
De courgette is een zomergroente. Als het warm genoeg is, kun je de courgettes oogsten vanaf juli. De piek vindt vaak plaats in september. Je kunt courgettes oogsten tot de eerste vorst.
Hoe bereid je courgette?
Courgette kun je op veel verschillende manieren bereiden. Ze zijn een lekker ingrediënt voor wokgerechten, pastarecepten en ovenschotels, maar je kunt courgette ook koken en er vervolgens soep van maken. Of snijd de courgette in flinterdunne plakken en serveer als courgettecarpaccio.
Is courgette gezond?
Courgettes zijn rijk aan mineralen en bevatten een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels en bijna geen koolhydraten. Je kunt daarmee zeggen dat een courgette zeker gezond is.
Hoe moet je een courgette snijden?
Je hoeft een courgette niet te schillen voordat je hem gaat snijden, maar maak de schil wel schoon. Snijd vervolgens de kop en de kont eraf. Nu kun je courgette in plakken snijden. Of halveer de courgette eerst in de lengte, zodat je halve plakjes kunt snijden. Ga je voor blokjes courgette? Snijd dan de helften nog eens doormidden in de lengte en maak er dan blokjes van.
Wanneer is courgette rijp?
Het beste is de courgette te plukken wanneer deze nog jong is. Dat is wanneer de courgette ongeveer 15 cm groot is. Als je ze te rijp/groot laat worden, verliezen ze hun smaak. Deze courgettes kun je dan wel weer prima gebruiken voor de soep.
Hoe kun je courgette invriezen?
Als je je courgette wat langer wilt bewaren, dan kun je de courgette invriezen. Dit kan gewoon rauw. Bijvoorbeeld in blokjes gesneden. Dan kun je de courgette het beste bevroren in een hete pan bakken, bijvoorbeeld als ingrediënt van een pasta of wokgerecht. Ook kun je rauwe courgette raspen en invriezen. Bij verwarming blijft er weinig over van de structuur, maar je maakt er een soep of saus extra voedzaam en romig mee.
Nieuwste Courgette recepten
Risotto primavera met rode mul Oma Pica's groentestoof Lente Plaat Pizza Courgette-prei soep Ayam Garuda - Vuurvogel Hoisin Kip Met Noedels Zucchini Rollatini Aardappelgratin met aubergine, courgette en tomatensaus Ravioli van courgette gevuld met kippengehakt en kaas Skrei met juliennegroenten, wittewijnsaus en garnaaltjes
Courgette-moussaka met Roquefort
Vegetarische moussaka met courgette en aardappel en de pittige smaak van Franse Roquefort. Erg, erg lekker!! …
Ingrediënten 2 recipe.people
, 450 gr. voorgekookte aardappelschijfjes (koeling), 1 grote courgette, in lange dunne plakken, 2 el olie, zout, peper, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 6 tl allesbinder, 1 dl Griekse of Bulgaarse yoghurt, 2 dl tomaten basissaus, 2 el fijngesneden peterselie, 100 gr. Roquefort kaas, verkruimeld,
Zalmfilet uit de oven
ik had al een "zalm uit de oven" gerecht, maar deze is nóg lekkerder en even simpel en met weinig calorieën.. …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 sjalotje , 2 dl.droge witte wijn , 2 dl.visbouillon(van tablet) , 4 takjes tijm , 1 bosuitje , 1 rode paprika , 1 courgette , versgemalen zwarte peper en zout , 5 eetl.olijfolie extra vierge , 4 stukken zalmfilet van ca.125 gr. , 6 takjes verse basilicum , mespunt mosterd
Courgettetaartje in bladerdeeg
Dit courgettetaartje in bladerdeeg is erg lekker als je eens zin hebt in een hartige taart die niet zoet is. Lekker als (bijvoorbeeld) hoofdgerecht, bij de koffie/thee of als bijgerecht. …
Ingrediënten 4 recipe.people
- 8 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooit., - 2 courgettes, geraspt, - 1 bekertje creme fraîche (125 ml), - 2 eieren, losgeklopt, - 1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes, - 1 teen knoflook, geperst, - 4 el basilicum, fijngesneden, - 100 g Pecorino Romano (kaas), geraspt, - 4 taartvormpjes, doorsnede: ca. 12 cm, ingevet, , (Bevat p.p. 615 kcal, 20 g eiwit, 42 g vet, 42 g koolhydraten, prijs p.p. 2,15)
Gevulde courgettes met noten en feta
Een HEERLIJK vegetarisch gerecht , makkelijk te maken en niet duur. …
Ingrediënten 4 recipe.people
4 courgettes, 4 eetl. olijfolie, 1 ui , gesnipperd, 2 teentjes knoflook , gehakt, 100 gr feta , verkruimeld, 25 gr walnoten , grof gehakt, 2 sneetjes oud brood , zonder korst , fijnverkruimeld, 1 ei , losgeklopt, 1 theel. gehakte verse dille of, 1theel. gedroogde Italiaanse kriuiden, 250 gr ( noten ) rijst of gele rijst
Hartige taart met peer en blauwe kaas
mjammie …
Ingrediënten 4 recipe.people
pakje bladerdeeg, een grote courgette of twee kleine, bakje champignons (250 gr), 2 peren (liefst rijp), zakje cashewnoten, pakje blauwe kaas bijvoorbeeld danish blue, potje slagroom (220 ml), 3 eieren, geraspte kaas (jong 150 gr), peper, zout, thijm, knoflook, boter, olijfolie
Slanke lijn: ovenschotel
Een heerlijke aardappelschotel met krieltjes met zeer weinig calorieen! dus iedereen kan er met een gerust hart van genieten, en ook nog simpel en snel. …
Ingrediënten 4 recipe.people
800 gr. krieltjes; 150 gr. geraspte kaas (van slankie 25 +); 1 courgette; 3 bosuitjes; 4 eieren; zout; peper uit de molen
Kipfilet met paprika en courgette uit oven
Door balsamicoazijn krijgt het gerecht een iets zoete smaak, echt een aanrader. het is héérlijk! …
Ingrediënten 4 recipe.people
500 g kipfilet in reepjes, , 4 paprika`s, in reepjes gesneden (verschillende kleuren zijn leuk), 1 middelgroot courgette, in halve ringen gesneden, 1 ui, in dunne halve ringen gesneden , 60 ml balsamicoazijn , 2 e Worcestersaus of Maggie (uit een fles) werkt ook goed, 45 ml extra vergine olijfolie, 45 ml tuinkruidenbouillon, 3-4 teentjes knoflook, fijn, 1 e gedroogde basilicum, 1/4-1/2 t gedroogde tijm (afhangende van de sterkte van tijm), 1 t gedroogde rozemarijn, zeezout (goed op smaak gemaakt), zwarte peper (goed op smaak gemaakt),
Gevulde courgettebootjes
Een koolhydraatarm recept, maar zeker niet minder lekker. De combinatie van tonijn en feta klinkt misschien gek maar is zeer geslaagd! …
Ingrediënten 2 recipe.people
2 courgettes ( 1 per persoon), 2 rode puntpaprika's", 1 rode ui, ± 15 zwarte olijven zonder pit, 1 blikje tonijn op waterbasis (150 gram), 200 gram fetakaas, ± 1 potje rode pesto (90 gram), , Om in te vetten: olijfolie
Gevulde courgette met tonijn
Courgette gevuld met tonijn …
Ingrediënten 2 recipe.people
100 g zilvervliesrijst (of jasmijnrijst), 1 courgette, 1 ui, ½ rode paprika , 160 g tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g), 35 g tomatenpuree (blikje), 1 mespunt paprikapoeder
SUPER romige tagliatelle ovenschotel met courgette en ham
Deze lekkere ovenschotel aten we bij ons schoonzusje Bogna die erg lekker kan koken. Zij had het recept uit een tijdschrift. Dit komt zeker vaker bij ons op tafel. Verrassend van smaak! …
Ingrediënten 4 recipe.people
250 g tagliatelle - zout - 1 middelgrote courgette - 1 venkel - , 1 ui - 2 lente-uitjes - 4 vleestomaten, - 200 g hamblokjes of reepjes, - 2 eetlepels olie - 1 theelepel oregano, Saus:, 400 ml slagroom - 1 theelepel paprikapoeder - 1 teen knoflook, - 200 g geraspte kaas
Gemarineerde champignonspies
Heerlijk op de BBQ. De gewone witte champignons lenen zich uitstekend voor dit gerecht en worden zo echte smaakbommen! …
Ingrediënten
* 1 bakje kleine tot middelgrote champignons (grote champignons zijn vaak moeilijk gaar te krijgen), , * 1 verse spaanse peper, , * 2 teentjes knoflook, , * enkele takjes verse tijm en rozemarijn, , * verse bieslook, , * olie die tegen verhitten kan (olijfolie is lekker maar niet alle olieen kunnen tegen hoge temperaturen!), , * evt gedroogde kruiden als paprika of cayennepeper.
Courgette soep
Courgettesoep met rucola en verse basilicum …
Ingrediënten 4 recipe.people
600 g courgette, 75 g rucola, handje basilikumbladeren (vers), 3 tenen knoflook, 1 grote ui, 1/2 bakje boursin cuisine, 1 l groente bouillon, kruiden, peper
Lasagne met kip en paprika
Ingrediënten 4 recipe.people
2 uien , 1 citroen , nootmuskaat , 600 g kipfilet , 2 tenen knoflook , 1 bol mozzarella , 75 g Parmezaanse kaas , 2 gele paprika`s , 12 groene lasagnevellen , 250 g ricotta (of kwark) , zout & peper uit de molen , 2 eetlepels olijfolie, 2 potten Bertolli Pastasaus Geroosterde courgette & paprika
Pasta uit de oven met 4 kazen
Dit is een lekkere romige en zacht smakende pastaschotel. Voor een beetje meer "pit" kan er nog wat chilipoeder of gerookt paprikapoeder aan worden toegevoegd. …
Ingrediënten 4 recipe.people
400 gram pasta naar keuze of dikke spaghetti , 100 gram gerookt spek, in reepjes, 1 ui, gesnipperd, 2 rode (punt)paprika`s, in stukjes, , 1 courgette, in stukjes, 150 gram Boursin of Bressot (kruidenkaas), 150 gram Ricotta, 150 gram roomkaas (Mon Chou voor warme gerechten), 1 dl slagroom, zout, versgemalen peper, handje in reepjes gesneden verse basilicum, 45 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 1 grote ovenschaal, ingevet,
Mexicaanse kip enchiladas
Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik het meteen. Dit ga ik maken. Het zag er ontzettend lekker uit en het lijstje met ingrediënten stond me ook wel aan. Ik vind Mexicaanse gerechten sowieso heerlijk dus de keuze was snel gemaakt. Omdat het recept in het Engels was heb ik het vertaald en de bereidingswijze aangepast naar mijn eigen inzicht. Thuis waren ze razend enthousiast en we hebben er …
Ingrediënten 4 recipe.people
, 500 gram kipfilet, 1 kippenbouillontablet, 1 courgette, 2 rode uien, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 500 gram tomaten passata, 8 tortilla wraps, 150 gr. geraspte oude kaas, 200 gr creme fraiche, 1 rode peper, olijfolie, 1 el Mexicaanse kruidenmix, eventueel tortillachips om erbij te serveren, ,
Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)
Dit is niet alleen slank, dus calorie arm, maar ook nog eens vreselijk lekker. Het doet je ook een beetje aan de zomer denken. Een heerlijk eenpansgerecht dat prima vult, maar weinig calorie bevat. Smullen dus! …
Ingrediënten 2 recipe.people
2 kip filets, 125 gr rijst (geen snelkookrijst), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, courgette, 250 ml groentebouillon, 500 ml gezeefde tomaten (pakje), 1 e suiker, Vers gemalen zwarte peper, zeezout, Snufje chilipoeder, 1 t Paprikapoeder, Olijfolie
Antipasti gemarineerde courgette
Zucchine a scapese …
Ingrediënten 4 recipe.people
2 kleine courgettes; , 150 ml olijfolie (plus 2 eetlepels); , 1 zakje verse munt (15 g); , 1 teentje knoflook (uitgeperst); , 3 eetlepels balsamicoazijn; , zout en peper
Italiaanse gegrilde groenten
Italiaanse gegrilde groenten in basilicum-marinade. Met dit gerecht heb je geheid succes bij etentjes. In het recept worden twee varianten behandeld in de kleuren van de Italiaanse vlag: 1. groene asperge, aubergine en rode paprika 2. courgette, witte asperge en rode paprika. De bereiding van dit gerecht wordt gedemonstreerd in een video die te vinden is op http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_gegril …
Ingrediënten 4 recipe.people
200 gram dunne groene asperges (variatie: witte asperges), 1 aubergine (variatie: courgette), 2 rode paprika`s (liefst puntpaprika`s, want die zijn lekker zoet), 1 teen knoflook, 1 mok basilicum-blaadjes (200 ml), 80 ml extra vergine (vierge) olijfolie van goede kwaliteit voor de marinade, enkele eetlepels gewone olijfolie voor de grill, 1,5 eetlepel azijn (liefst rode wijn azijn), zwarte peper, zout, , N.B. Alle instructies voor de groene asperges gelden ook voor de witte asperges en alle instructies voor de aubergine gelden ook voor de courgette.
Fantastisch gemarineerde lamskoteletten
Eerlijk gepikt uit kookboek van Yotam Ottolenghi. Hemelse marinade, mals vlees, stevig glas wijn, lekker met een geurige couscousschotel en/of met pitabrood en http://www.smulweb.nl/recepten/1411685/Rode-bieten-dip-met-hazelnoten …
Ingrediënten 4 recipe.people
Het vlees, 1 kg lamskoteletten (of 1 hele lamsrack van ca. 1 kg), , voor de marinade: , 20 gram platte peterselie, 30 gram muntblaadjes, 30 gram koreanderblaadjes, 4 koflooktenen geperst, 15 gram verse gember, geschild en in dunne plakjes, 3 spaanse pepers, zaadlijsten verwijderd, in stukjes gesneden, 0,5 theelepel zout, 50 ml citroensap, 60 ml sojasaus, 120 ml zonnebloemolie, 3 eetlepels honing, 2 eetlepels rodewijn azijn, 4 eetlepels water
Gehakt Ovenschotel
Heel slank recept: 288 kcal, 19 gr eiwit, 20 gr vet, 7 gr koolhydraten …
Ingrediënten 6 recipe.people
1 aubergine, *1 courgette, *3 paprika's, *1 grote ui, *4 tenen knoflook, *zout en versgemalen peper, *500 gr rundergehakt, *1 el paprikapoeder, *1 blik tomaatblokjes, *2 eieren, *1/8 (demi) creme fraiche, *50 gr geraspte 20 plus kaas, *3 el gesnipperde peterselie
Courgettekoekjes Met Kaas
Pittige courgette koekjes heerlijk met aioli! …
Ingrediënten 4 recipe.people
2 courgettes, 1 kleine ui, 40 gram geraspte oude Gouda kaas, 50 gram zelfrijzend bakmeel, 3 eetlepels peterselie, peper en zout, 1 ei, 25 gram paneermeel, olijfolie,
Gevulde Courgettes op Mexicaanse wijze
Lekkere koolhydraat arme maaltijd. In plaats van taco's gebruik je coutrgette's …
Ingrediënten 4 recipe.people
4 middelgrote courgettes, snijd in de lengte doormidden, , zelfgemaakte salsa, , 500 gr mager runder gehakt/ of kalkoen/kipgehakt, , 1 theelepel knoflookpoeder, , 1 theelepel komijn, , 1 theelepel zeezout, , 1 theelepel chilipoeder, , 1 theelepel paprikapoeder, , 1/2 theelepel oregano, , 1/2 kleine ui, fijngesneden, , 2 TB groene paprika , in blokjes gesneden fijn, , 1 pakje Heinz fritato, , 1/4 kopje water, , 1/2 kopje 30+ kaas of anders cheddar kaas, , 1/4 kop gehakte koriander, voor garnering
Mini frittata`s met courgette
Lekker hapje of serveer als onderdeel van antipasti. …
Ingrediënten 4 recipe.people
boter om in te vetten, 2-3 el paneermeel, 2,5 el extra vierge olijfolie, 2 grote tenen knoflook, gehalveerd, 500 g courgette, in plakken van 4 mm, 8 (scharrel)eieren, 3-4 el fijngesneden basilicum, 60 g versgeraspte Parmezaanse kaas, 100 g fontinakaas, in stukjes (verkrijgbaar bij kaaswinkels, gebruik evt. taleggio of gemarineerde feta), 75 g zelfrijzend bakmeel
Courgettesoep met prei en gehaktballetjes
Verukkelijke courgettesoep. Lekker pittig door de prei en andere ingredienten. Caloriearm en super gezond! …
Ingrediënten 6 recipe.people
1 kleine courgette - 2 preien - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 3 eetlepels fijngehakte peterselie - 2 a 3 bouillontabletten - 100 gram rundergehakt - peper, zout - 1 eetlepel olijfolie (eventueel wat sambal)
Lasagne met kabeljauw en paprikasaus
Lasagne met kabeljauw en paprikasaus Ingrediënten Hoofdgerecht : 4-6 personen Bereiden: 30 minuten + 30-40 minuten in de oven …
Ingrediënten 6 recipe.people
Ingrediënten, , 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 3 rode paprika`s, in stukjes, 4 tomaten, in stukjes, 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden, 1 courgette, in plakken, 250 g lasagnevellen, 500 g kabeljauwfilet, in blokjes, 1 bol mozzarella, in plakken, 25 g Parmezaanse kaas, geraspt, , ,
Aardappeltjes met knoflook, citroen en olijven uit de oven
Lekker als bijgerecht, maar ook als warm buffetgerecht.Bij het laatste buffet wat ik maakte viel dit erg in de smaak. Het basisrecept vond ik in het boek Tapas. Ik heb het recept behoorlijk aangepast. …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 citroen - 750 gram kleine aardappeltjes (voorgekookte krieltjes) - 3 teentjes knoflook - 2 eetlepels olijfolie - zout, peper - 2 eetlepels boter - 50 gram groene olijven zonder pit - 2 theelepels tijm
Courgettes gevuld met ham en roomkaas
Dit zijn toch lekkere gevulde courgettes!! Een recept dat ik al heel lang heb en steeds weer maak. Het recept heeft heel lang geleden in een Libelle gestaan. We vinden het nog steeds heel erg lekker!! …
Ingrediënten 4 recipe.people
2 grote courgettes - zout, peper - 1 ui - 1 eetl boter - 200 gr ham dikkere plakken - 2 vleestomaten - 125 gr roomkaas - 1 eetl oregano - geraspte kaas
Courgetti Spaghetti ala lowcarb!
Super lekker en gezond pastagerecht maar dan koolhydraatarm! Lekker van pasta genieten, ook als je op dieet bent of voor na het sporten! …
Ingrediënten 2 recipe.people
1 courgette, 1 blikje tonijn of verse tonijn (tonijn op waterbasis als je voor blik kiest), 1/2 blik tomatenblokjes of puree, 125 gr champignons in plakjes, 1 ui, 1 knoflook teen, 1 tl cayennepeper, 1 hand verse basilicumblaadjes, 1 hand kiemen , Citroensap van 1/2 citroen, Olijfolie, Zeezout
OVENGROENTEN
eigen foto. Een ideaal recept om de restjes uit je koelkast weg te werken, supermakkelijk en ontzettend lekker! Lekker bij gegrild vlees of vis. …
Ingrediënten 2 recipe.people
500 g gemengde groenten. Heel geschikt: SJALOT, kleine heel laten, grote doormidden snijden, COURGETTE, in stukken van 4 cm, PAPRIKA, grove stukken, RODE UI, grote brokken, PREI, stukken van 3 cm, WORTEL, plakjes van 1 cm, VENKEL, grove stukken, CHAMPIGNONS, halveren, als je ervan houdt: KNOFLOOKTEENTJES, AARDAPPEL: voorgekookt, AUBERGINE , in blokjes 2 x2 cm............
Ovenschotel met courgettes, tomaten, aardappel en feta
Een zalige snelle ovenschotel die je heel goed kunt voorbereiden. Hier kun je zelfs bij gasten mee voor de dag komen. Het recept heb ik ooit van een vriendin gekregen. Verrukkelijk met feta en olijven!! Echt eens proberen op een vleesloze dag. …
Ingrediënten 4 recipe.people
600 gr voorgekookte plakjes aardappel - 2 courgettes - 4 tomaten - peper, zout - nootmuskaat - oregano - 1/4 ltr slagroom - 150 gr feta (liefs Griekse) - 150 gr (zwarte) olijven zonder pit
Andere recepten met courgette
Afrikaanse courgette Amerikaanse courgette Antiliaanse courgette Argentijnse courgette Aziatische courgette Belgische courgette Braziliaanse courgette Chinese courgette Duitse courgette Engelse courgette Franse courgette Griekse courgette Indiase courgette Indische courgette Japanse courgette Koreaanse courgette Marokkaanse courgette Mexicaanse courgette Nederlandse courgette Portugese courgette Spaanse courgette Surinaamse courgette Thaise courgette Turkse courgette Vietnamese courgette
Courgette
De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Oorspronkelijk komt de courgette uit Frankrijk. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is. Daarom is er ook veel aanbod. De courgette is het hele jaar door te verkrijgen. De courgette heeft geen moment dat hij rijp is. Zo kan het voor lange tijd doorgroeien. Het lekkerste is het als de courgette niet te oud is, zeker niet langer dan 30 centimeter. Kleine courgettes zijn ook erg lekker, in Nederland worden courgettes op verschillende momenten geoogst. De kortste courgettes zijn dan 7 centimeter. De courgette is door zijn neutrale smaak gemakkelijk toe te voegen bij veel verschillende soorten maaltijden. Je kan ze bakken, vullen en zelfs gebruiken als gezonde pastavariant in de vorm van 'courghetti' Er zijn vele gezonde recepten waar de courgette in gebruikt wordt.
Gerelateerde recept video's met courgette
Nieuwste Courgette recepten
Risotto primavera met rode mul Oma Pica's groentestoof Lente Plaat Pizza Courgette-prei soep Ayam Garuda - Vuurvogel Hoisin Kip Met Noedels Zucchini Rollatini Aardappelgratin met aubergine, courgette en tomatensaus Ravioli van courgette gevuld met kippengehakt en kaas Skrei met juliennegroenten, wittewijnsaus en garnaaltjesPopulaire groente recepten
Asperges Broccoli Spruitjes Salade Bloemkool Sperziebonen Pompoen Avocado Guacamole Gado gadoAndere recepten met courgette
Courgetti Courgette uit de oven Courgette spaghetti Gegrilde courgette Courgettekoekjes Gevulde courgette tonijn Gevulde courgette gehakt Gevulde courgette Courgette pannenkoeken Courgette inmakenHoeveel weegt een courgette?
Aangezien courgette een groentesoort is en dus een natuurproduct, kunnen de grootte en het gewicht verschillen per exemplaar. Gemiddeld weegt een courgette tussen de 250 en 550 gram. Hoe groter ze zijn, hoe minder smaak. Rond de 350 gram smaken courgettes op zijn best.
Wanneer is een courgette niet meer goed?
Een verse courgette voelt stevig aan en ziet er nog gaaf uit. Is de courgette slap, heeft deze rotte plekken of is de groente zelfs beschimmeld? Gooi de courgette dan weg.
Hoe lang kun je courgette bewaren?
Op een koele, donkere plek kun je een courgette ongeveer een week bewaren. Ga je de courgette invriezen? Blancheer de groente dan eerst. Vervolgens kun je de courgetten 3 maanden in de vriezer bewaren.
Wanneer kun je courgettes oogsten?
De courgette is een zomergroente. Als het warm genoeg is, kun je de courgettes oogsten vanaf juli. De piek vindt vaak plaats in september. Je kunt courgettes oogsten tot de eerste vorst.
Hoe bereid je courgette?
Courgette kun je op veel verschillende manieren bereiden. Ze zijn een lekker ingrediënt voor wokgerechten, pastarecepten en ovenschotels, maar je kunt courgette ook koken en er vervolgens soep van maken. Of snijd de courgette in flinterdunne plakken en serveer als courgettecarpaccio.
Is courgette gezond?
Courgettes zijn rijk aan mineralen en bevatten een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels en bijna geen koolhydraten. Je kunt daarmee zeggen dat een courgette zeker gezond is.
Hoe moet je een courgette snijden?
Je hoeft een courgette niet te schillen voordat je hem gaat snijden, maar maak de schil wel schoon. Snijd vervolgens de kop en de kont eraf. Nu kun je courgette in plakken snijden. Of halveer de courgette eerst in de lengte, zodat je halve plakjes kunt snijden. Ga je voor blokjes courgette? Snijd dan de helften nog eens doormidden in de lengte en maak er dan blokjes van.
Wanneer is courgette rijp?
Het beste is de courgette te plukken wanneer deze nog jong is. Dat is wanneer de courgette ongeveer 15 cm groot is. Als je ze te rijp/groot laat worden, verliezen ze hun smaak. Deze courgettes kun je dan wel weer prima gebruiken voor de soep.
Hoe kun je courgette invriezen?
Als je je courgette wat langer wilt bewaren, dan kun je de courgette invriezen. Dit kan gewoon rauw. Bijvoorbeeld in blokjes gesneden. Dan kun je de courgette het beste bevroren in een hete pan bakken, bijvoorbeeld als ingrediënt van een pasta of wokgerecht. Ook kun je rauwe courgette raspen en invriezen. Bij verwarming blijft er weinig over van de structuur, maar je maakt er een soep of saus extra voedzaam en romig mee.