- Eigen recept
Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel
Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft!
- 2 mooie, ongepaneerde, varkensschnitzels - 1 pakje gezeefde tomaten of 1 blikje tomatenblokjes, net hoe grof/fijn je de saus wilt hebben - 1 grote courgette - 1 zak verse spinazie - 2 grote of 4 kleine teentjes knoflook - 1 grote of 2 kleine sjalotjes - 1 bol mozzarella - flink wat vers geraspte Parmezaanse kaas of oude Pecorino - een handje vol verse basilicum - gedroogde Italiaanse kruiden, peper en zout naar smaak (genoeg om het bovenste laagje in je ovenschotel te vormen)
Bak de schnitzels in wat olijfolie om en om mooi bruin. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn, omdat ze later nog in de oven gaan. Haal ze uit de pan en leg ze alvast klaar in de ovenschotel. Verwarm de oven voor op 150 graden. Snijd de sjalotjes en knoflook fijn en de courgette in blokjes (ongeveer dobbelsteengrootte). Haal eventueel wat grove steeltjes van de spinazieblaadjes, die zijn nogal taai als je aan het eten bent. Snijd de mozzarella in plakken.
Fruit in het overgebleven bakvet van de schnitzels (niet weggooien dus, zit veel te veel smaak aan!!) eerst de sjalotjes kort aan en doe daarna de knoflook erbij. Als ze beiden een beetje kleur hebben, doe je er de courgetteblokjes bij. Bak deze even op hoog vuur mee. Als de courgettes een mooi bruin kleurtje hebben, zet dan het vuur op halve hoogte. Doe handje voor handje de spinazie in de pan erbij, zodat het de kans krijgt om te slinken. Als laatste giet je er de gezeefde tomaten/tomatenblokjes bij en laat je alles even goed doorwarmen. Zet het vuur uit en roer er de in stukjes gescheurde basilicumblaadjes doorheen. Leg de plakken mozzarella op de schnitzels in de ovenschotel en giet er daarna de saus overheen. Als laatste bedek je alles met een mooie laag geraspte kaas en zet je de ovenschotel zo`n 10 minuten in de oven. Na 10 minuten kun je er nog voor kiezen om even de grill aan te zetten, zodat je een mooi krokant laagje op je schotel krijgt. Haal eerst de schnitzel met de mozzarella onder de saus vandaan, leg deze op een bord en schep daarna rijkelijk de saus er overheen. Garneer eventueel met nog wat vers geraspte kaas en basilicumblaadjes.
- Italiaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-08-2012Italiaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2.097 +
-
Reacties 52 +
-
- Eigen recept
Ovenschotel met gehakt, courgette en tomaat.
De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen....
600 gr. vastkokende aardappelen (of 1 1/2 zakje kant en klare aardappelgolfjes), 2 courgettes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 gr. halfom gehakt, 3 vleestomaten, tijm, rozemarijn, oregano (of evt. gedroogde Provencaalse of Italiaanse kruiden), zout, peper, klontje margarine, 100 gr. geraspte belegen kaas
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op22-07-2006Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 3.119 +
-
Reacties 24 +
-
Gevulde courgette
Gevulde courgette - sonja bakker recept
200gr zilvervliesrijst, 200gr rundergehakt, 4 courgettes, 3 tomaten, 3 uien, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel kaneel, 2 teentjes knoflook, fijn gehakte verse peterselie, 100gr 30+ kaas (geraspt), 1el olijfolie, peper en zout naar smaak
- Slanke keuken Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-08-2009Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.505 +
-
Reacties 11 +
-
- Eigen recept
lasagne met kip, pesto en courgette
Gepikt van koken met sterren maar de zalm dan door kip vervangen. Errug lekker!!
400 gr. kipfilet, 3 eetlepels pesto, 1 courgette, 200 gr. kastanjechampignons, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 teentje knoflook, 200 ml. creme fraiche, 4 tomaten, 150 gr. geraspte belegen kaas, 1 pakje lasagnevellen
- Italiaans
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-01-2001Italiaans30-60 min.
-
Bewaard 1.281 +
-
Reacties 15 +
-
Stoofschotel (slankgerecht)
Ooit dit recept gekregen van mijn dochter en toen ik het weer eens maakte wist ik waarom ik het bewaard had! Het is niet alleen een slank gerecht (310 cal p.p.) maar ook nog eens heerlijk. Het is zonder vlees maar je zou ook het heel goed restjes gaar (rund)vlees of rul gebraden gehakt kunnen toevoegen of neem vegetarisch vlees. Wij eten wel vlees maar ik miste geen moment `vlees` in dit recept. Van de week (oktober 2012) weer eens gemaakt en nu er eindelijk foto`s bijgeplaatst. Ik heb het voor 2 dagen gemaakt en het recept iets veranderd. (zie onderaan) De volgende dag in een andere ovenschotel gedaan en zo hadden wij voor twee dagen een heerlijke schotel. Voor andere tips lees onderaan bij "Serveertips"
2 uien, 1 rode, gele en groene paprika, 1 courgette, 100 g sperziebonen, 2 tenen knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 el tomatenpuree (optioneel), ½ - 1 blik tomatenstukjes (of gepelde tomaten die je naderhand fijner maakt), ¼ liter water (of minder) het gerecht moet bijna onderstaan., Zout en versgemalen peper, 2 eetlepels fijngehakte peterselie (garnering), Eventueel voor de 2e dag (zie onderaan dit recept) 1 bakje kastanje champignons + scheutje balsamico azijn, 150 g geraspte kaas
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-10-2006Vegetarisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.215 +
-
Reacties 32 +
-
- Eigen recept
Gevulde courgettes
Echt lekkere courgettes ,heb ze zelf ook gemaakt met een beetje geraspte oude kaas erover voor nog meer smaak .Had er kerrie aardappeltjes (krieltjes) bij gemaakt
2 courgettes, 4 eetl. geraspte wortel, 4 lente-/bosuitjes, in ringetjes, 2 eetl. rozijnen, geweld en uitgelekt, 50 g champignons, 1 eetl. kerriepoeder, 1 eetl. fijngehakte peterselie, 1 ei, losgeklopt, zout, 1 eetl. olijfolie (Mediterrane), 100 g mager rundergehakt,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-04-2009Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.000 +
-
Reacties 16 +
-
- Eigen recept
Shepherd`s Pie/ Cottage Pie
* Lams- of Runder gehakt (500 gram), * Aardappelpuree (1 zakje), * Champignons (1 bakje), * Ui (2 grote), * Champignonsoep (1 pakje), * Doperwten (1 blikje), * Wortel (1 a 2 stuks), * Ei (1 stuk), * Gepelde tomaten (1 blikje), * Tomaten puree (70 gram), * Knoflook (2 teentjes/ 2 eetlepels), * Geraspte kaas, * Melk/ water, * Boter, , Extra:, * Mais (1 blikje), * Courgette en of Aubergine (1 stuk), * Prei (1 stuk)
- Engels Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op13-05-2009Engels Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 912 +
-
Reacties 12 +
-
pasta pesto
In slanke uitvoering en ook nog favoriet van de kinderen.
* 400 gr. Tagliatelle:, * 4 Zalmmoten,diepvries, (of 4 ons kipfilet);, * 1 Ui;, * 1 Teen knoflook, geperst;, * 1 bakje Champignons in plakjes;, * Half kippenbouillonblokje;, * 1 Courgette in blokjes;, * 1 dl. Kookroom (Blue band finesse kookroom);, * half bekertje Creme fraiche (Bleu band finesse verrijker);, * 4 eetl. Groene pesto;, * Zout en peper;,
- Italiaans Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op10-03-2006Italiaans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 902 +
-
Reacties 13 +
-
lasagne met lasagne zalm, pesto en courgette
Gepikt van "Koken met sterren".
-400 g zalm (in plaats van zalm kunt u ook kipfilet gebruiken), -3 eetlepels pesto, -1 courgette, -200 g kastanjechampignons, -1 pakje gezeefde tomaten, -1 teentje knoflook, -200 ml creme fraiche, -4 tomaten, -150 g geraspte belegen kaas, -1 pakje lasagnevellen,
- Italiaans Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op14-02-2000Italiaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 706 +
-
Reacties 7 +
-
Eenpansgerecht met Grieks tintje
Bij ons is het altijd smullen geblazen als dit gerecht op tafel komt! Makkelijk te bereiden eenpansgerecht, dat ook zonder vlees heerlijk smaakt.
400 g varkensvleesreepjes (met gyroskruiden gekruid), 600 g aardappelen, 2 uien, 2 kleine courgettes, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 500 g tomaten, 1 dl olijfolie, 1 tl gedroogde oregano, versgemalen zwarte peper, zout, 1.1/2-2 dl kippenbouillon, 1 el fijngehakte peterselie
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-07-2000Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 883 +
-
Reacties 25 +
-
Gehaktschotel met courgette
, 600 gram gemengd gehakt, 2-3 eetlepels boter, 2 uien, fijngehakt of in plakjes gesneden, 2 knoflookteentjes, fijngehakt of in plakjes gesneden, 1 struik selderijstengels, gewassen en in eetbare stukjes gesneden, zout, peper uit de molen, 1 snufje nootmuskaat, 1 snufje cayennepeper, 1 eetlepel geplukte majoraan, 1 eetlepel paprikapoeder, 200 ml groentenbouillon, 200 ml room, 2 courgettes, gewassen en in plakken gesneden, 250 gram kerstomaatjes, gehalveerd, 250 gram mozzarellakaas, in plakken gesneden,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op22-10-2008Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 566 +
-
Reacties 13 +
-
Kabeljauw met ratatouille uit de oven
Kabeljauw met ratatouille uit de oven .
Ingrediënten, , 3 eetlepels olijfolie, 2 rode uien, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 1 gele paprika, in kleine stukjes, 1 courgette, in kleine blokjes, ½ eetlepel paprikapoeder, ½ eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden, 500 g kabeljauwfilet, sap van een halve citroen,
- Vis Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-03-2008Vis Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 819 +
-
Reacties 13 +
-
pompoensoep
Dit is een recept van Prinses Margriet en stond in de Margriet.Deze soep wordt bij hen regelmatig gegeten.
2 flinke uien, Pompoen of stuk pompoen van circa 1 kg, Grote courgette, stukje gemberwortel van ong 1 cm, 25 gr boter of olijfolie, 2 theel kerriepoeder, 1 liter groentebouillon [2 tabletten], peper en zout, 25 gr cashewnoten, 4 eetl fijngehakte koriander of 2 eetl korianderpoeder.
- Vegetarisch Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-01-2005Vegetarisch Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 800 +
-
Reacties 16 +
-
Mexicaanse kipschotel
Heerlijke Mexicaanse ovenschotel, snel klaar, met alles erin wat lekker is en nog gezond ook!!!
400 gram kipfilet,zakje seasoningmix voor taco's, 2 rode uien, 1 rode paprika, 1 courgette, 1/2 blikje maïs, 1 bekertje creme fraiche, 150 gram geraspte kaas, nacho cheese tacochips.
- Mexicaans
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-02-2007Mexicaans20-30 min.
-
Bewaard 745 +
-
Reacties 20 +
-
- Eigen recept
Quiche met geitenkaas en courgette
Quiche met geitenkaas en courgette Het is eindelijk zomer, dus tijd voor picknicks in het park, boottochtjes met vrienden en lange dagen op het strand. Maar natuurlijk ook voor lekkere lichte gerechten om buiten van te genieten. Daarom een vegetarische quiche, die zowel warm als koud een geweldige aanvulling is op je zomerse dag! Voor 4 personen:
Deeg:, , - 300 gram bloem, - 150 gram boter, - zout uit de molen, - paar druppels water, Of:, - 1 pak bladerdeeg met roomboter, , Vulling:, -2 kleine courgettes, - 1 bakje cherry trostomaten a 200 gram, - 100 ml room, - 200 gram geitenkaas, - 5 eieren, - 5 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm, - 50 gr pijnboompitjes, - zout en peper uit de molen, - 5 el olijfolie
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-06-2009Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 533 +
-
Reacties 3 +
-
Ratatouille
Recept van een collega! Serveren met Pasta, rijst of op een stokbroodje.Zowel warm als koud erg lekker.
1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 aubergine, 1 courgette, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. olijfolie, 1 eetl. balsamico azijn, evt.verse basilicum fijngehakt,
- Nederlands Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-01-2007Nederlands Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 736 +
-
Reacties 16 +
-
brie-gehakttaart
Heerlijke hartige taart met gehakt, courgette, paprika, champignons en ...brie. Makkelijk en errug lekker.
400 gr. rundergehakt, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 blikjes tomatenpuree, flink stuk brie, 1 courgette, bakje champignons, 1 rode paprika, pakje bladerdeeg
- 30-60 min.
- Geplaatst op15-11-199930-60 min.
-
Bewaard 679 +
-
Reacties 37 +
-
Ovenschotel van Sonja Bakker
Slank recept.
1 courgette, 4 zalmfilets à 75 gr, 400 gr broccoli, 1 groene paprika, 2 blikjes champignonsoep, 100 geraspte magere 20+ kaas, zout en peper
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-01-2007Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 672 +
-
Reacties 3 +
-
Plaattaart met zomergroenten
Vegetarisch hoofdgerecht voor nog geen E1,50 per persoon
8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid;, 2 eetlepels groene pesto;, 125 ml creme fraiche;, 1 courgette, in schuine plakken;, 4 tomaten, in plakken;, 1 gele paprika, in ringen;, 100 g geraspte kaas
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-07-2005Vegetarisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 630 +
-
Reacties 11 +
-
- Eigen recept
Zucchini al forno - ovenschotel courgette, tomaten, mozzarella
Een heerlijk zomers gerecht, heerlijk bij wat lichte vleesgerechten, maar ook koud met een stukje vers stokbrood een delicatesse!
2 niet te dikke courgettes - 6 eetl bloem - zout, peper - olijfolie - 500 gram (Roma)tomaten - 1 ui - 2 eetlepels fijngesneden basilicum - 2 teentjes knoflook - 200 gr mozzarella - 50 gr Parmezaanse kaas
- Italiaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op24-05-2004Italiaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 460 +
-
Reacties 16 +
-
gevulde courgette
Geschikt voor Atkins-South beach dieet of Glutenvrij dieet.
Flinke courgette,peper/zout,thijm,provinciale kruiden,tomaat,paar champignons,paprika,ui,olie,geraspte kaas,knoflook.
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-08-2005Vegetarisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 341 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Pasta met walnotenpesto
2 teentjes knoflook, 50 g parmezaanse kaas, 45 g walnoten, 15 g peterselie, 6 el olijfolie, zout, peper, 1 courgette van 400 g, 400 g pasta
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-08-2008Vegetarisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 541 +
-
Reacties 10 +
-
- Eigen recept
Gratin van aubergine, courgette, tomaat en aardappel
Gratin van schijfjes aubergine, courgette, aardappel en tomaat. Overgoten met room gemengd met roomkaas, knoflook en basilicum. Afgedekt met schijfjes tomaat met geraspte oude kaas.
1 aubergine (dunne), 1 courgette (dikke), 3 tomaten, 250 g aardappelen, 200 ml kookroom, 50 g zachte roomkaas, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels vers gehakte basilicum, 70 g geraspte oude kaas, zwarte peper en zout, 1 eetl olijfolie, 7 klontjes boter,
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-02-2012Vegetarisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 319 +
-
Reacties 5 +
-
- Eigen recept
Israelische couscous, met tomaat, courgette en kikkererwten
Dit gerecht is super gezond en heel erg voedzaam. buiten dat is het ook nog eens helemaal veganistisch is en past in een diervrij dieet
1 doosje pearl couscous (alf`ez AH), 1 blik kikkerwerwten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tomaat, 1 courgette, 1 blik gezeefde tomaten, 2 eetlepels harissa ( of sambal, naar smaak), zout, peper., kruidenbouillon, 1 groot turksbrood
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-04-2012Vegetarisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 312 +
-
Reacties 8 +
-
Turks stoofpotje
Deze stoofschotel is rijk aan groente, niet scherp en zeker niet vet. Wie niet van lamsvlees houdt kan kalkoen of kipfilet gebruiken.
500 gram lamsbout 2 uien 10 flinke tenen knoflook 1 aubergine 1 courgette 4 middelgrote aardappelen 10 groene licht pittige Turkse pepers 4 flinke tomaten 1 groot blikje tomatenpuree 2 el olijfolie 4 maggidobbeltjes 1 tl chilivlokken enkele takjes bladpeterselie 1 tl oregano takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde) peper en zout uit de molen
- Turks Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op23-05-2005Turks Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 494 +
-
Reacties 17 +
-
- Eigen recept
Heerlijke, koolhydraatarme, gezonde quiche
Heerlijke quiche, zonder deegwaren. gezond en hartig.
5 eieren, half kopje melk, oude geraspte kaas, 1 grote ui, half doosje champignons, 1 rode paprika, halve courgette, 100-125 gram verse doperwten, 1/4 pakje bladspinazie (ontdooien en goed ui laten lekken), 6-8 kleine trostomaten, verse franse kruidenmix
- Slanke keuken Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-04-2012Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 494 +
-
Reacties 3 +
-
Pasta Met Gerookte Zalm En Courgette
Een lekkere snelle pastamaaltijd met zalm, courgette en een room/dille saus
Tagliattelle voor 2 personen, 250 gram gerookte zalmsnippers, 1 flinke courgette, pakje dille (die handige diepvries pakjes bij AH), 1/2 pakje kruidenroomkaas, 1/8 creme fraiche, scheutje witte wijn, olijfolie, zout en peper
- Italiaans Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op12-10-1999Italiaans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 275 +
-
Reacties 11 +
-
Heerlijk voor het weekend:gevuld turks brood
Echt smullen , genietend het weekend beginnen
, 1 Turks brood, 1 courgette, 1 aubergine, blik gepelde tomaten of 4 verse, 2 teentjes knoflook, 2 grote uien, eventueel handje taugé, 400 g rundergehakt, 2 eetl. olijfolie, zakje belegen geraspte kaas, zout, peper, ketjap, sambal,
- Turks
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-09-2011Turks30-60 min.
-
Bewaard 477 +
-
Reacties 13 +
-
- Eigen recept
Zomerse penne met courgette en tomaat
Een heerlijk pastagerecht passend bij zomers weer
400 g penne, 1 courgette, in reepjes gesneden, 1/2 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd, 1 ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 el verse tijmblaadjes, 1 el fijngehakte verse basilicum, een scheutje witte wijn, 1 el crème fraîche, geraspte Parmezaanse kaas, klontje boter, peper en zout
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-06-201320-30 min.
-
Bewaard 243 +
-
Reacties 3 +
-
- Eigen recept
courgette koekjes!
Dit zijn heerlijke hartige courgette pannekoekjes. je kunt het eten als vleesvervanger bij een maaltijd, maar ook lekker als lunch of als voorgerechtje.
1 courgette, 2 eieren, 1 kopje besan(kikkererwten-)meel of volkorenmeel, 1/2 kopje melk, zout, kerrie, 1 teentje knoflook (of poeder), 1 sjalotje, olie om te bakken
- Vegetarisch Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-10-2012Vegetarisch Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 187 +
-
Reacties 1 +
-
- Eigen recept
Soep met Zoete Aardappel en Courgette
1 grote zoete aardappel, 1 courgette, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 bakje oesterzwammen, 1 eetlepel rode thaise curry (naar smaak), flinke scheut finesse (kookroom), 1 liter groentebouillon
- Vegetarisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-02-2009Vegetarisch30-60 min.
-
Bewaard 241 +
-
Reacties 7 +
-
Pompoenschotel met geitenkaas
Slank recept, past prima in deze tijd van het jaar!!
1 kleine pompoen, , 2 eetlepels olijfolie, , 1 ui, gesnipperd, , 2 teentjes knoflook, fijngehakt, , 1 courgette, in grove stukken, , 2 blikken kikkererwten (a 400 g), uitgelekt, , 1 blik tomatenblokjes (400 g), , 2 theelepels gemalen komijn, , mespunt cayennepeper, , 2 kaneelstokjes, , 150 g zachte geitenkaas, verbrokkeld,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-10-2006Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 444 +
-
Reacties 11 +
-
courgette
Groentegerecht
1 courgette, 2 uien, tomatenketjup, zout, peper, boter of olie
- Goedkoop en snel Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-06-2001Goedkoop en snel Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Zomerse courgette ovenschotel
Waarom zou je ovenschotels eigenlijk alleen maar s winters eten? Zon heerlijk goudbruin korstje is midden in de zomer net zo lekker! En handig: de ingredienten bereidt u voor en tegen etenstijd hoeft de schotel alleen nog maar in de oven.
700 gr courgettes1 flinke ui1 bakje champignons200 gr ham boter of margarinezout en peper2 tl pestosaus400 gr kwark1/4 ltr koffieroom3 eieren75 gr bloem2 teentjes knoflook 100 gr mozarellakaas paneermeel
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-08-2005Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 233 +
-
Reacties 21 +
-
courgette
1 courgette, 3 paprika's, 1 grote ui, 500gr. gehakt, 1 theel. knoflook, 1 gr blikje tomatenpuree, 1eetl. ketjap, klein beetje boter, chilisaus of sambal (naar smaak)
- Goedkoop en snel Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-08-2000Goedkoop en snel Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
risotto met courgette en gerookte zalm
Een variatie met een lekkere en aparte smaak door de dille en de gerookte zalm.
1 kleine ui1 courgette150 - 200 gr. gerookte zalm2 takjes verse dille (of 1/3 theelepel gedroogde)40 gr. boter of margarine300 gr. risotto rijst1 dl. witte wijn1 l. visbouillon2 eetl. creme fraichezoutpeper
- Italiaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op12-05-2002Italiaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 219 +
-
Reacties 5 +
-
- Eigen recept
Risotto met courgette en gamba`s
Heerlijk zachte rijstklassieker met gemarineerde courgettes en gambas
12 gambastaarten, zonnebloemolie, bloem, 1 limoen, 1 ui, 300 g. risottorijst, 100 ml. olijfolie, 100 ml. witte wijnazijn, 700 ml. kippenbouillon(ca.), 2 eetl. geraspte Parmesan, 2 courgettes, 2 tenen knoflook, 2 takjes mint
- Italiaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-04-2010Italiaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 227 +
-
Reacties 4 +
-
Quiche met gerookte kip, courgette en basilicum
Een lekkere hartige taart. Snel klaar! Koud en warm even lekker. Gemakkelijk voor de zaterdag of een zwoele zomeravond.
8 plakjes deeg voor hartige taart of plakjes bladerdeeg - 2 el paneermeel - 3 eieren - 1 pk room culinair of 125 ml crème fraîche - 100 gr geraspte belegen kaas - 1 el groene pesto - 1 courgette (plm.400 gr) - 400 gr gerookte kipfilet - peper en zout - enkele blaadjes verse basilicum voor de garnering
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-05-2004Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 244 +
-
Reacties 5 +
-
courgette
Zoetzuur
1 kg. courgettes, 0.75 l. blanke azijn, 1 eetl. zout, 1 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 uien, 1/2 zakje inmaakkruiden, 250 gr. suiker.
- Nederlands Bijgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op04-12-2000Nederlands Bijgerecht> 120 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 2 +
-
.jpg)
- Eigen recept
Pasta tonijn crème met courgette en pesto
Lekkere romige pasta met en saus van courgette, tonijn, ui, paprika, tomaat en pesto. Mijn eerste zelfbedachte recept. Ontstaan uit enkele jaren hobby koken in de keuken met andermans recepten.
250 á 300 gram (Penne) Pasta., 2 Blikjes tonijn, 2 Uien, 1 Courgette, 1 Paprika oranje (rood / geel kan ook), 1 Blik tomaten blokjes, 1 Bekertje crème fraîche (125 ml), 4 Eetlepels rode pesto, 1 Teentje knoflook, 3 Eetlepels olijfolie, 15 Gram fijn gehakte peterselie
- Mediterraan Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-09-2009Mediterraan Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 231 +
-
Reacties 4 +
-
courgettesoep met verse roomkaas
Erg simpel, maar wel heel lekker! Ik heb hier erg veel succes mee geoogst! Vrienden hebben me zelfs hierdoor als de Minister van Soepzaken benoemd. Zijn ook hele gewichte zaken, soepzaken, dus het proberen waard!!!
Twee kleine courgettes of 1 grote * 2 sjalottjes of 1 ui * 3 teentjes knoflook * tijm * provencaalse tuinkruiden * kruidenkaas (bijv. Cantadou of Boursin)* peper *
- Vegetarisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op29-08-2000Vegetarisch30-60 min.
-
Bewaard 428 +
-
Reacties 7 +
-
-
Courgettevan pedro1076 , 176 recepten, 4 volgers
-
Courgettekookboek
van elinehaveman , 13 recepten, 0 volgers
-
courgettevan solsticestar , 9 recepten, 0 volgers
-
Groente: Courgette.van debora , 7 recepten, 1 volgers
-
courgettevan MerelGH , 6 recepten, 1 volgers
-
Courgette
van corine64 , 4 recepten, 0 volgers
-
Courgette gerechtenvan GittaWS , 3 recepten, 0 volgers
-
Courgette
van kees441 , 2 recepten, 0 volgers
-
Lasagne met zalm, pesto en courgette
van tjes , 2 recepten, 0 volgers
-
courgette
van janetvanhuisstede , 2 recepten, 0 volgers
-
Courgette
van roxy-floxsy , 35 recepten, 0 volgers
-
courgettes
van courgettes , 2 recepten, 0 volgers
