Citrusvruchten recepten (215)

Rauwe witvis wordt overgoten met een heet oliemengsel en gaart slechts een heel klein beetje. Subliem recept van topkok Nobu Matsuhisa.

Voorbereiding

Laat de visboer de kakelverse witvis voor je fileren. Thuis snij je de filets schuin in mooie flinterdunne plakjes. Schik deze plakjes op vier borden (het liefst een beetje diep maar niet zo diep als een soepbord).

Bereidingswijze

Wrijf over de geschikte vis de geraspte knoflook en strooi er tevens de bieslooksnippers, gemberstaafjes en sesamzaadjes over. Meng de sojasaus met het yuzosap (of het gegeven alternatief) en besprenkel dit mengsel over de vis. Verhit in een kleine koekenpan de olijfolie met sesamolie tot de olie bijna dampt. Sprenkel de hete olie over de vier borden op de vis en serveer direct.

Een beetje door de yoghurt, een scheut op de pannenkoeken, een laagje op je brood, nog een lepeltje zomaar, meteen in de mond - en voordat je het is het potje leeg! Reken maar dat je nog een portie gaat maken. Dit recept is een combinatie van meerdere , nu eindelijk helemaal zoals ik hem wou: makkelijk te maken, lekker dik als het eenmaak koel is, gebruikt volledige ei zodat je niet met extra eiwi …

Een warm, fris fruitig nagerecht. Ik heb het klaar gemaakt en het is heerlijk. Wilt u er geem tijm in doen is dat geen verandering van de smaak. …

Zeeduivel, ook wel staartvis of lotte genoemd, is samen met de zeewolf een van de lelijkste (monsterachtig uiterlijk), maar ook een van de lekkerste vissoorten. Dit recept serveren we met een subtiel sausje , witloof en citrusvruchten. …

Omdat nu de eerste vruchten van het jaar weer te krijgen zijn is het nu tijd om met een rumpot (Rumtopf) te beginnen. …

Alhoewel deze warme wijn traditioneel bij 5 december hoort is het ook heel lekker op elke herfst en winterdag! (bijvoorbeeld na een wandeling op een koude dag) In onze familie drinken wij dit ook bij de jaarwisseling. De heerlijke geur als dit op het gas staat trekt door het hele huis en het ruikt dan zo geweldig lekker. Het geeft je al gelijk een heerlijk warm feestgevoel! Dit recept is MET en ZO …

Een SUPER mooi voorgerechtje. Dankzij de citrusvruchten vormen deze zoet-zoute lepels een heerlijke cocktail van smaken: mild, pittig, zoet en een beetje zuur. …

Een heerlijke salade met biet en feta, jammie en gezond! …

Zo maak je een heerlijke Grapefruit Superjuice met de azijn van Tromp & Rueb!  …

Hoe verfrissend is het als je bezig bent met wat gewicht kwijt te raken en je mag dan toch zó iets lekkers eten. Een aanrader voor lijners deze tiramisu met bosvruchten. …

Een topper om met de kerst te serveren, top gerecht met sterallures. …

Pittige ossobuco met een lekkere garnituur …

Ook bij een dinertje heb ik naast de wijn ook steeds een karaf water staan. En niet alleen maar voor " BOB ".Ons lichaam heeft heel wat vocht nodig op een dag. Probeer daarom  eens een glas ijskoud ijswater met fruit.IJswater met fruit is niet alleen super lekker en gezond. Serveer je zelfgemaakte drank in een mooie karaf  en het ziet er ook nog eens prachtig uit! Voeg wat siroop of vers geper …

Ponzu heeft een citrus - achtige smaak; deze friszurige smaakmaker die veelal bij (gedeeltelijk) rauwe vis- en vleesgerechten wordt geserveerd. Naast dat het al een sterke smaak op zichzelf heeft, wordt het vaak gemengd met sojasaus. Dit resulteert in een donkere ponzu, genaamd shoyu =f ponzu shoyu. In Japan maakt men de Ponzu met mirin (Japanse rijstewijn) samen met rijstazijn, gedroogde toni …

Vol aromatisch gerechtje door de tijm en 2 citrusvruchten, neem een milde magor en dan wordt hij heerlijk. Magor is een mix van mascarpone en gorgonzola. …

Zo in de decembermaand vind je altijd allerlei bijzondere producten in de supermarkt. Zo nam ik ook een bakje kumquats mee in mijn winkelwagentje, nog niet wetende wat ik ermee zou gaan maken.Thuis kwam ik op het idee om ze bij de rodekool te gebruiken want het is een klein citrusvruchtje waarvan de smaak enigszins in de richting gaat van sinaasappel en mandarijn en omdat ik wel vaker sinaasappels …

Een super lekker recept, mooi gepresenteerd een topper , met succes garatie !Serveer er een toefje gegratineerde aardappelpuree bij in een appart potje. …

Heel mooi voorgerecth van topchef Laurent Smallegange van sterren restaurant Spetters in Breskens. …

Vlaamse klassieker ....Rog bevat een naar popcorn geurend aroma dat goed combineert met o.a. koffie, brood, gepofte rijst, maar ook een citrusaroma dat perfect past bij citrusvruchten. …

Een dagelijks favoriet recept voor detox-salades, boordevol smaakvolle citrusvruchten en bladgroenten die de smaakpapillen volledig tevreden stellen. Het is een beetje zoet en zout en pittig in één heerlijke salade-reiniging!Geniet van deze immuniteitsverhogende en verbluffend levendige detox-salade gemaakt met donkere bladgroenten, grapefruit, sinaasappels, avocado, pistachenoten en gegooid in …

Geschikt voor blank vlees en vis. …

…

En Engels nagerecht dat vroeger "downstairs" voor het huispersoneel werd samengesteld met de restjes die de dames en heren van "upstairs" hadden achtergelaten. Later toen de trifle ook boven werd opgediend kwam er likeur aan te pas. Beneden mocht men daarover niet beschikken. …

…

Met vers fruit …

Voor zeeduivel …

Leerdammer kaas, een merknaam, kenmerkt zich door een zoetige nootachtige smaak die zich goed met vruchten laat combineren. Het gaat daarbij niet alleen om citrusvruchten. Ook met aardbeien, frambozen, abrikozen en perziken laat de kaas zich graag omringen. …

Met apricot brandy. …

Ontbijt voor 1 pers. +- 200 Kcal …

Heerlijk dessert voor de zomer …