1. Home
  2. Recepten
  3. Chutney

Chutney recepten (1.316) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

quorn met mango chutney

Voor wanneer ik vegetarische eters krijg

INGREDIENTEN

2 pakjes quorn, kerrie, hotmango chutney van patak, ui, prei, 1/2 paprika (rood of geel, of gemengd, staat gezellig), walnoten, scheutje droge witte wijn,

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-2001
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Chutney van asperges en rabarber

Asperges en rabarber zijn 2 ultieme lente producten. Ik eet ze vaak genoeg samen. Dat wil zeggen de rabarbercompote als fris bijgerecht. Ik heb er eigenlijk nooit eerder aan gedacht om ze samen in een gerecht te gebruiken. En toch is het helemaal niet zo gek. De friszure smaak van de rabarber is juist bij uitstek geschikt voor in een compote. En ik kan je vertellen dat het een perfecte match is met de asperges. Let wel op dat je de chutney goed laat inkoken totdat hij stroperig is voordat je het in de potten doet. Was voor gebruik de potjes goed af met heet water af of doe ze eerst in de afwasmachine. En gebruik bij voorkeur nieuwe potjes. (Blokker/Boerenbond) TIP: Bewaar de geopende potjes chutney in de koelkast.

INGREDIENTEN

, 500 gram (niet te dikke) witte asperges, 250 gram rabarber, 2 sjalotten, 100 ml asperge edik (of witte wijn azijn), 100 ml witte port, sap van 1 citroen, 2 el gedroogde cranberrys, 150 gram geleisuiker, peper en zout, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-04-2014
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Mango Chutney Boter

Heerlijk pittige boter voor over een lekker stuk vlees

INGREDIENTEN

Roomboter, Mango Chutney, Hot Curry, Cayenne peper, Hot Chilipoeder, 1 teentje Knoflook, 1 Eigeel.,

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-09-1999
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Gehaktbrood Met Mango Chutney

INGREDIENTEN

1 ui, 1 paprika, 1/2 bakje champignons, 1/2 citroen, 400 g. rundergehakt, 3 el. mango chutney, 1 el. kerrie, 1/2 dl. melk, 2 beschuiten, 1 pak witte broodmix

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-02-2000
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Pittige Mosterd Mango Chutney

Hier blijft je van snoepen. Een eenvoudig mango chutney, geschikt voor 101 toepassingen

INGREDIENTEN

1 mango, geschild en in blokjes gesneden, 75 g suiker, 50 g mosterd edik (kan met witte azijn e 1/4 t mosterdpoeder vervangen worden), 1 kleine ui, fijn, 30 g stemgember, in blokjes, 1 klein teentje knoflook, fijn, 1-2 rode pepers, fijn (ik had 2, want chutney moet scherp zijn), 1+1/2 e rozijnen

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-01-2015
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Mango Chutney met pasta of rijst

Heerlijk prutje! Niet te pittig, niet te flauw. En ook erg belangrijk zo klaar :-D

INGREDIENTEN

1 el olie, 2 potjes mango chutney, 3 kipfiletjes in blokjes gesneden, circa 500 gram verse groentenmix, scheutje melk, peper en zout, pasta of rijst voor 4 personen

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-01-2014
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Witlofschotel met Mango Chutney

INGREDIENTEN

8 struikjes witlof, 1 pak puree voor ovenschotels (166 g van Maggi), 500 g gehakt h.o.h., 2 tl kerriepoeder, 1/2 pot Patak's Mango Chutney, 100 g gemalen oude kaas

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-10-2003
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Mango Chutney met pasta

Heerlijk prutje! Niet te pittig, niet te flauw. En ook erg belangrijk zo klaar :-D

INGREDIENTEN

1 el olie, 2 potjes mango chutney, 3 kipfiletjes in blokjes gesneden, circa 500 gram verse groentenmix, scheutje melk, peper en zout, pasta of rijst voor 4 personen,

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-01-2014
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Witlofschotel met mango chutney

Makkelijke ovenschotel. Vindt iedereen lekker ook als je niet van lof houdt bv. kinderen

INGREDIENTEN

8 struikjes witlof, 1 pak puree voor ovenschotels, 500 gram gehakt, 2theelepels kerrie, 1/2 pot patak`s mango chutney (mild of pittig), 100 gram oude kaas,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-11-2013
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pistolet met chutney en kaas

Kcal 195 per broodje - Heerlijk eten en toch afvallen

INGREDIENTEN

1 pistolet bruin, 1 eetlepel mango chutney, 1 plak 30+ kaas, pittig gerijpt, plukje ijsbergsla in repen, 1/4 (rode) ui, in ringen, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, versgemalen peper,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-01-2003
  •  
  •  0-10 min.

MRS BALL`S CHUTNEY

INGREDIENTEN

612 g gedroogde perziken, 238 g gedroogde abrikozen, 3 liter bruine druiven azijn (of bruine azijn), 2+1/2 kg witte suiker (opgelost in een beetje azijn), 500 g uien, 120 g zout, 75 g cayennepeper (om de chutney echt pittig te maken voeg jij nog 75 g chilipoeder erbij),

  • Afrikaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-09-2011
  • Afrikaans
  •  > 120 min.

lamsstoofpot met groenten en chutney

Heerlijke stoofpot

INGREDIENTEN

1 ui200 gram worteltjes150 gram diepvries sperzieboontjes4 aardappelen1 pond magere lamslapjes5 eetl. boterzout en peper1 teentje knoflook4 eetl. mango chutney1 eetl. bouillonpoeder

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Wokschotel Mango Chutney

Handig een-pans-gerecht dat je makkelijk kunt maken met de dingen die je nog in je koelkast hebt liggen. Varieer met verschillende soorten vlees en groenten, de basis bestaat uit een potje mango chutney en wokpasta.

INGREDIENTEN

1 el olie, 2 potjes mango chutney, 2 varkenshaasjes in blokjes gesneden, circa 500 gram verse groentenmix, 2 gesnipperde uitjes, 4 teentjes knoflook, 4 dl melk, 4 dl water, peper en zout, 1 pak wokpasta

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-10-2015
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Droge vruchten chutney

"Mrs Balls Chutney" (geheime recept) Genoeg voor 18 liter flessen. Zien ook mijn artikel: Mrs Ball`s Cutney

INGREDIENTEN

612 g droge perziken (bij speciaal zaken te verkrijgen), 238 g gedroogde abrikozen, 3 liter bruine druiven azijn, 2+1/2 kg suiker, 500 g uien, gepureerd, 120 g zout, 75 g cayenne, 75 g gepureerde rode pepertjes (voor pittiger chutney)

  • Afrikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-02-2009
  • Afrikaans
  •  60-120 min.

Hartige Muffins Met Chutney

Echt Engels

INGREDIENTEN

425 gram bloem, gezeefd, zout, peper, 1 el. bakpoeder, 100 gram zongedroogde tomaten, klein gesneden, 100 gram ongezouten gemengde noten, grof gehakt, 4 eieren, 120 gram boter of margarine, gesmolten, 3 dl. karnemelk, voor de chutney: ? dl. azijn, 60 gram bruine basterdsuiker, 500 gram tomaten ontveld, in stukjes, 1 ui, gesnipperd, sambal, 50 gram rozijnen, gemberpoeder, zout

  • Engels
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-08-2000
  • Engels
  •  30-60 min.

KABELJAUW MET RODE CHUTNEY

Een heerlijk visgerecht met een zoetzure chutney. De chuney smaakt ook heerlijk bij kipfilets of een varkenslapje.

INGREDIENTEN

4 kabeljauw moten van ca. 150 gr. per stuk /sap van 1/2 citroen / 4 el olijfolie., ////Voor de chutney: 1 ui gesnipperd / 2 uit geperste teentjes knoflook / 1 rode peper klein gesnipperd zonder zaadjes /2 rode paprika's klein gesnipperd / 2 el. olie / 2 el. tomatenpuree / 1 blikje tomaatblokjes(400 gr) 2 el. rode pesto uit een potje / 1 el honing / 2 el rode wijn azijn / zout en vers gemalen peper.

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-08-2002
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip Tandoori Met Kokos Chutney

TRaditioneel mogul gerecht uit India mmmmm!!!

INGREDIENTEN

2 Kippebouten, 2 Eetlepels tandoori kruiden, 2 Eetlepels magere yoghurt, 2 Koffielepels olie, 2 Eetlepels citroensap, 2 Eetlepels azijn, , Voor de chutney.:, , 20 gr gemalen kokos, 100 gr magere yoghurt, 1 pakje verse koreander, sap van ? citroen, 1 theelepel zout, 1 eetlepel candarell, ,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2000
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw met rode chutney

INGREDIENTEN

VOOR DE CHUTNEY:, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode Spaanse peper, 2 rode paprika`s, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaat in blokjes (400 gram), 2 eetlepels rode pesto, uit een potje, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels rodewijnazijn, zout en versgemalen peper, VOOR DE KABELJAUW:, 4 porties gefileerde kabeljauw van ca. 120 gram per stuk (vers of diepvries), sap van 1/2 citroen, 4 eetlepels olijfolie, , ,

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-06-2000
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

LAMSVLEES-KOFTAS MET VIJGEN-DADEL CHUTNEY

Kan ook op BBQ.

INGREDIENTEN

VOOR KOFTAS:, 600 g lamsgehakt, 2 teentjes knoflook, fijn, 3 e verse koriander, fijn, 1 kleine ui geraspt, 1 plak casino brood, zonder korst en in melk geweekt, 3 - 4 e sesamzaad, 1 t paprikapoeder, 1 t gemalen komijn, 1/2 t koriander, zout, peper, bloem, olie, , VOOR VIJGEN-DADEL CHUTNEY:, 100 g gedroogde vijgen, 125 g ontpitten dadels, 3 - 4 e sinaasappelsap, geraspt schil van een sinaasappel, 2 teentjes knoflook, fijn, 1 groene peper, fijn (met of zonder zaadjes), 3 e balsamico azijn, 1 ei, bloem, 50 ml olie

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-08-2009
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Bobotie met rijst en pikante chutney

INGREDIENTEN

3 sneden witbrood, 250 ml. melk, 1 kilo rundergehakt, 1 fijngesneden ui, 3 eieren, 3 uitgeknepen knoflookteentjes, 100 gr. rozijnen, 50 gr. gehakte amandelen, 2 el. kerrie, zakje nasikruiden (Conimex), mespuntje kruidnagelpoeder, sambal oelek, zout, 3 el. citroensap, 1 potje chutney (Conimex), versgemalen peper

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-07-2003
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

gegrilde kippeboutjes met cranberry-komkommer chutney

INGREDIENTEN

Voor de cranberry-komkommer chutney:, 1 komkommer, zout, 1 eetlepel olie, 1 fijngehakte rode ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 theelepel mosterdpoeder, 1/2 theelepel cayennepeper, 175 gr Ocean Spay Cranberries, 1 eetlepel Sicilia Citroensap, het sap van 1 limoen, 1 eetlepel fijngehakte muntblaadjes, , Voor de kippeboutjes:, het sap van 1 citroen, 1 eetlepel olie, 1 fijngehakt teentje knoflook, fijngehakt, zout, peper, 1 eetlepel rozemarijnblaadjes, 8 kippeboutjes

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-04-2000
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pittige kerrierijst met garnalen en mango chutney

Lekker snel gerecht, vooral als je zoals ik nog een restje rijst hebt. De rijst lekker gebakken met Spaanse peper, ui, knoflook en flink wat kerrie. De mango-chutney en de gekookte garnalen maken het geheel af. Lekker smullen!

INGREDIENTEN

150 gram basmati rijst of andere lekkere rijstsoort, plm. 1 liter kippenbouillon (evt. van blokje), 1 flinke ui, 1 rode Spaanse peper (of meer naar smaak), 2 teentjes knoflook, 1 flinke eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels zonnebloemolie of maisolie, 200 gram grote gekookte garnalen, 2 flinke eetlepels mango chutney, peper, zout, paar druppels worcestersaus, paar druppels citroensap, eventueel 10 gram roomboter, 2 eetlepels gehakte peterselie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-03-2014
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Chutney van cranberry, peer en gember

Homemade chutney, daar kan echt niets tegenop. Maak deze chutney 2 weken van te voren dan is de smaak goed ontwikkeld. Voor een turboversie moet je uiterlijk 6 uur van tevoren starten. Lekker bij wild of pate, maar ook op een broodje (geiten)kaas.

INGREDIENTEN

75 ml cider- of wijnazijn, 40 gr gehakte verse gemberwortel, 3 uien, fijngesneden, 1 kaneelstokje, rasp van 1/2 citroen en van 1 sinaasappel, 1 gedroogd pepertje(heel), 300 gr(diepvries)cranberrys, 2 peren, geschild, in stukjes gesneden, 125 gr bruine basterdsuiker, 125 gr rozijnen

  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-06-2010
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.

verse mango chutney

INGREDIENTEN

6 bijna rijpe mango's of 3 mango's en 4 granny smith appels. 2 kopjes milde azijn 1 kopje witte suiker 1 aangestampt kopje bruine suiker 1 grote ui, fijngehakt 4 teentjes knoflook 1 tl zout 1 tl peper 2 el gehakte verse gember 1 tl chili poeder 1 1/2 tl gemalen kaneel 1/4 tl gemalen kruidnagel 1 tl gemalen allspice 1/2 kopje krenten 1/2 kopje rozijnen

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2003
  • Indiaas
  •  30-60 min.

Schouderkarbonade met Chutney uit de oven

Lekker makkelijke recept met weinig omkijk en door de chutney iets zoetzuur van smaak.

INGREDIENTEN

4 schouderkarbonade, 4 e chutney, 1 e honing, 1 e mosterd, 1 t aromat, 1 t kerriepoeder, , zout

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-07-2013
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Chutney kip uit oven

Met weinig werk iets heel lekkers op tafel zetten.

INGREDIENTEN

4 kippenbouten, elk gehalveerd, bloem, 4 uien, fijn, 400 ml water, 250 ml Mango chutney of gekochte mangochutney, 100 ml tomatenketchup, 50 ml Worcestersaus, zout, olie voor bakken

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-02-2015
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Gehaktballen met havermout en Chutney

Uit de losse pols gemaakt en lekker.

INGREDIENTEN

voor gehaktballen, 500 g rundergehakt, 1 kleine ui, fijn, 2 e chutney, 3-4 e havermout, 1 e gemalen koriander, mespunt gemalen kruidnagel, 1 t droge mosterdpoeier, 1/4 t gemalen nootmuskaat, zout, peper, , olie en boter voor bakken, , voor jus, kookvocht van ballen, 1 t Franse mosterd, 2 t Worcestersaus, 2 t ketjap manis, 2 t tomatenpuree, water

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-03-2016
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

rode bessen chutney

INGREDIENTEN

1/2 bak rode aalbessen (a 500 g, gerist), , 3 rode uien (in dunne ringen), , 5 eetlepels rode wijnazijn, , 2 eetlepels balsamicoazijn, , 200 g lichtbruine basterdsuiker, , 1 cm verse gemberwortel (geraspt), , 8 zwarte peperkorrels (gekneusd), ,

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-02-2007
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Chutney van groene tomaten

INGREDIENTEN

1 kg fijngehakte groene tomaten, 2 eetlepels fijngehakte verse gember, 2 geperste teentjes knoflook, 1/2 theelepel mosterdzaad, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel ketumbar, 2 theelepels zout, 1/4 liter honing, 1/4 liter appelazijn, cayennepeper naar smaak

  • Indiaas Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-11-2002
  • Indiaas Bijgerecht
  •  0-10 min.

Pittige Pompoen Chutney

INGREDIENTEN

3 koppen rauwe pompoen in kleine blokjes, 1 grote ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, grof gesnipperd, 10 sjalotjes, gehalveerd, 10 gram gula djawa of bruine suiker, 2 eetlepels witte suiker, 6 cm kaneelstokje, in 3 stukken, 2 gedroogde chili pepers in stukjes van 1 cm gesneden, of 8 kleine gedroogde chili's, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 theelepel chilipoeder, 2 theelepels zout, 15 ml appelazijn, 2 eetlepels rozijnen

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-10-2000
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.

Chutney Van Groene Tomaten

Groene tomaten kun je overhouden van eigen kweek, maar zijn ook te koop bij turkse groentewinkeltjes

INGREDIENTEN

1 kilo groene tomaten, grofgesneden, 115 gr. verse gember, fijngesneden, 3 verse groene pepers, zonder zaadjes en fijngehakt, 23 grote tenen knoflook (echt), 1 eetlepel zeezout, 570 ml. wijnazijn,

  • Engels Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-07-2000
  • Engels Bijgerecht
  •  60-120 min.

Tandooriburgers met romige chutney

INGREDIENTEN

800 g kipgehakt, 1 kop verse witte broodkruimels, 2 tl djinten, 2 tl ketoembar, 1 tl djahe, 1/2 tl garam masala, 2 el yoghurt, 1 el citroensap, 1 teentje knoflook, 1 el fijngehakte peterselie, Chutney: 80 ml mangochutney, 2 el yoghurt.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-05-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Indiase tomaten chutney

Een Indiase chutney voor bij kerrie gerechten en Indiase brood. Zien ook mijn artikel: Chutney-atjar-pickle-sambal uit een multiculturele keuken.

INGREDIENTEN

6 middelgrote tomaten, in blokjes, 1 e geraspte gember, 4 groene pepers in lengte gehalveerd, , VERDER: , mespunt asafetida (Hing), bij Indiase toko`s te kopen, t komijnzaad, 1 t zwarte mosterdzaad, 2 laurierblaadjes, 1/2 t paprikapoeder, 1/2 t geelwortel (kurkuma), 1 t maïzena, 2 e verse koriander, grof gesneden, 1 t zout, , peper, 2-3 e suiker (afhangende hoe zuur de tomaten zijn), 2 e olie,

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2011
  • Indiaas
  •  30-60 min.

Ploughman`s lunch ( appel chutney)

Een Ploughmans lunch is een stevige lunch, die bestaat uit enkele sneden bruinbrood, boter, partjes tomaat, (Cheddar)-kaas en veel heerlijke "zelfgemaakte "Apple Chutney". Ik heb de chutney gemaakt als cadeautje voor Sinterklaas. De hoeveelheid is voor ongeveer 3 jampotten.

INGREDIENTEN

1 kilo moesappels (goudreinetten)-, 2 uien -, 150 gram rozijnen -, 250 gram bruine basterdsuiker -, 3 dl azijn -, ½ eetlepel mosterd -, 1 theelepel gemberpoeder -, ½ theelepel cayennepeper -

  • Engels
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-11-2010
  • Engels
  •  10-20 min.

Chutney van groene tomaten

Een heerlijk bijgerecht. gemaakt van onrijpe (groene) tomatren.

INGREDIENTEN

1 kg groene tomaten, 1 eetl zout, 2 theel. chilipoeder, 15 gr. gemberpoeder, 500 gr. donkere basterd suiker, 2 theel. kerrie, 5 tenen knoflook, 1 dl. azijn,

  • Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-12-2006
  • Bijgerecht
  •  > 120 min.

Chutney Van Ananas En Paprika

Deze is te bewaren

INGREDIENTEN

Halve ananas, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 0,25 l azijn, 75 gram suiker, cayennepeper, 1 el mosterdzaadjes

  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-05-1999
  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.

Mango chutney zoet

7-8 liter zoete mango chutney. Minder kan natuurlijk ook>

INGREDIENTEN

30 rijpe mango's, 6? kopje suiker, 250 gr gemberwortel, 2 eetl zout, 1 liter azijn, 500 gr rozijnen, 1 eetl knoflookpoeder, evt 1 eetl cayennepeper

  • Indiaas Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-12-1998
  • Indiaas Bijgerecht
  •  > 120 min.

Een snelle abrikozen chutney

Een heel makkelijk en snelle te maken chutney voor bij bijvoorbeeld een kerrie gerecht.

INGREDIENTEN

200 g abrikozenjam, 1/2 t zout, 1/4 t cayenne, 1/2 t gemberpoeder, 200 ml azijn

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-03-2009
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

RED PEPPER CHUTNEY

Rode peper chutney

INGREDIENTEN

1 rode chilipeper, 900 gr. rijpe tomaten, 225 gr. uien, 1 rode paprika, 300ml. witte zaijn, 125 gr. suiker, 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder, mespuntje chilipoeder

  • Engels Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-11-2000
  • Engels Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Groene tomaten chutney

Om de groene tomaten van eigen kweek te verwerken een heerlijk bijgerecht bij de maaltijd, op een boterham met kaas of gewoon bij een stukje kaas.

INGREDIENTEN

3 kg. groene tomaten, 1 kg. uien, 7 paprika`s, i kg suiker, 1 l zout, 100 gr. mosterdzaad, 25 gr. kerriezaad, 1 1/2 liter azijn. ( lekkere wijn azijn oid), 400 gr. tarwemeel ( bloem) Dillesptsen, liefst vers, veel, 1/2 liter azijn lepel gembersiroop nootmuskaat.

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-09-2011
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
Chutney

Chutney

Chutney is een eeuwenoude, bekende smaakmaker uit de keuken van India en Pakistan. Chutney is lekker om te eten als bijgerecht. Veel mensen eten het als bijgerecht tijdens een barbecue, een fondue of rijsttafel. Je kunt verschillende soorten chutney maken. Voorbeelden zijn pompoenchutney, appelchutney en tomatenchutney. De bekendste soort chutney in Nederland is de mangochutney. Men voegt vaak ingrediënten toe als plantaardige olie, azijn en geleisuiker, om de smaakmaker langer te kunnen bewaren in een potje. Iedereen kan een goede chutney maken, dus jij ook! Hier onder voor de beste gerechten met chutney en laat je inspireren!

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top