Warme, gekruide, echte chocolademelk
Ingrediënten
1 l. volle melk, 1/2 theel. kaneelpoeder, 4 kardemonpitten, , gekneusd, 350 gr goede melkchocolade, 100 gr. dikke, geklopte room, , 2 eetl. geraspte pure chocolade, voor garneringVoorbereiding
Schenk de melk in een grote pan en doe er de kaneel en kardemonpitten bij.Laat het langzaam warm worden.Breek de melkchocolade in stukjes boven de melk en breng het langzaam, onder af en toe roeren aan de kook tot de chocolade gesmolten is.
Bereidingswijze
Vis de kardemonpitten eruit en gooi ze weg.Schenk de hete chocolade melk in grote kommen en schep op elke kop een grote lepel van de geklopte room.Bestrooi die met de geraspte chocolade en serveer.