Pure chocolade recepten (5.705)

Chocolade Mousse

Dit recept levert de lekkerste, luchtigste en beste chocolademousse op die ik ooit heb gegeten. Recept van een meesterkok!

Ingrediënten 6 personen

1/2 liter slagroom * 300 gr. pure chocolade * 6 eiwitten * suiker * beetje zout * beetje versgemalen peper

Bereidingswijze

Smelt de chocolade in brokken au bain marie, en klop ondertussen de slagroom stijf. Doe de eiwitten in een grote kom met een snufje zout. Maak suikerstroop: een bodempje suiker in een steelpannetje, klein beetje water erbij (de suiker moet net nat zijn, dit kan ook met een beetje sinaasappel- of citroensap), en smelt het, onder flink roeren, op een zacht vuur. Klop nu met SCHONE kloppers, onder voorzichtig bijdruppelen van de suikerstroop de eiwitten stijf tot 'merengue'. Roer de gesmolten chocolade met een snufje peper door de slagroom, en voeg hier de merengue aan toe en klop door elkaar met en garde. Verdeel eventueel over toetjeskommetjes, en zet het minstens een uur in de koelkast om op te stijven.

Chocolade-fudge taart

…

Ingrediënten 4 personen

115 g pure chocolade in stukjes, 150 gram boter, 45 ml melk, 150 g suiker, 3 eieren, 200 g zelfrijzend bakmeel, 1 el cacaopoeder., VOOR DE FUDGE EN HET GLAZUUR:, 50 g pure chocolade in stukjes, 225 g gezeefde poedersuiker, 50 g boter of margarine, 3 el melk of slagroom, 1 el vanille-essence

Chocolade ? Cheesecake uit de oven Toppertje!

Maak ik echt alleen maar bij speciale gelegenheden anders kunnen we wel 5 maal per week gaan sporten.. Als nagerecht vind ik deze taart ook heel goed uitkomen. …

Ingrediënten 10 personen

275 gr pure chocolade, in stukjes 600 gr roomkaas op kamertemperatuur(bijvoorbeeld Monchou) 200 gr suiker 2 tl vanille-essence 4 eieren op kamertemperatuur 175 ml zure room 1 el cacaopoeder VOOR DE BODEM 200 gr chocoladebiscuittjes verkruimeld 75 gr gesmolten boter ? tl kaneelpoeder.

Overheerlijke chocolade smultaart

Een heerlijke caloriebom,... …

Ingrediënten 8 personen

voor het cakebeslag:, 250 gram boter, 250 gr suiker, 225 gram bloem, 50 gram cacao, 4 eieren, 1 zakje bakpoeder, 1 vanillestokje, 4 eetlepels melk, , Voor de vulling:, 100 gram witte chocolade, 100 gram pure chocolade, 200 gram mascapone, paar eetlepels sinasappeljam, klontje boter, paar druppels liqor46, , Voor de topping:, 300 gram poedersuiker, 100 gram boter, 40 gram cacaopoeder, 40 ml melk,

Super Chocolade Muffins

Voor de echte chocoholic! Heerlijke chocolade muffins gevuld met stukjes pure chocolade. Om je vingers bij op te eten! …

Ingrediënten

200 gram bloem , 200 gram bruine basterdsuiker , 200 gram zachte boter , 1 zakje vanillesuiker , 4 eieren op kamertemperatuur , 1/2 theelepel zout , 100 gram pure chocolade , 30 gram cacao

Chocolade cupcakes

heerlijke lekkernij …

Ingrediënten 12 personen

, 50 g pure chocolade, 125 g zachte boter, 1 ei, 1 eigeel, 300 g bloem, 3 tl bakpoeder, 2 tl cacaopoeder, 275 g zure room, 125 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, , , voor de afwerking: , 100 g mascarpone, 100 ml room, 1 el suiker, 1 el cacaopoeder,

Warm Chocoladetaartje

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …

Ingrediënten 4 personen

2 eieren, 25 gr suiker, zout, 100 gr pure chocolade, 100 gr boter, 30 gr bloem, poedersuiker (strooibus), 1 eetl boter voor invetten, 2 eetl bloem voor bestuiven,

Cheesecake met witte chocolade en bailey`s

Heerlijke simpele cheesecake met een feestelijke uitstraling! …

Ingrediënten 10 personen

175 gr chocoladekoekjes (Bijv Sablés tout chocolat. Bonne maman), 60 gr boter (gesmolten), 500 gr roomkaas op kamertemperatuur, 200 ml créme fraiche, 200 gr kristalsuiker, merg van 1 vanillestokje, 4 eieren, 50 ml bailey`s (whiskeylikeur), 150 gr witte chocolade (fijngehakt), 50 gr witte chocolade, 50 gr pure chocolade,

Chocolade-vanille cake met stukjes chocolade

Een simpele, maar o zo lekkere cake. Gauw klaar en smullen maar. Recept iets aangepast v.w.b. gebruik van bloem etc. …

Ingrediënten 15 personen

150 gr zachte boter - 150 gr suiker - 3 middelgrote eieren - wat zout - 2 zakjes vanillesuiker - 150 gr bloem - 2 theelepels bakpoeder (of ipv bloem en bakpoeder zelfrijzend bakmeel of cakemeel gebruiken) - 2 eetl cacaopoeder - 75 gr in kleine stukjes gehakte pure chocolade - 1 borrelglas rum of amaretto - boter om in te vetten - paneermeel

Brownie met witte chocolade en cranberries

chocolade,brownie en het zure van de cranberrie moet ik nog meer zeggen????....hmmmmm …

Ingrediënten 25 personen

150 g boter in blokjes, 200 g donkere basterdsuiker , 4 eieren, 100 g gedroogde cranberries, 150 g pure chocolade in stukjes, 2 zakjes vanillesuiker, 150 g witte chocolade in kleine stukjes, 150 g zelfrijzend bakmeel

Amerikaanse chocoladetaart

…

Ingrediënten 12 personen

200 g boter , 3 repen pure chocolade (van 100 gram) , 1 reep melkchocolade (100 gram) , 4 eieren , 200 g donkere basterdsuiker , 150 g zelfrijzend bakmeel , 3 bakjes pecannoten (a 80 g) of 200 g walnoten, 125 ml slagroom

Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes

Deze super lekkere brownies heb ik afgelopen weekend gebakken. Echt een aanrader. Gemakkelijk te maken en heel snel klaar. Je kunt er echt niet van afblijven!!!Het recept stond in de Volkskrant en is afkomstig uit het boek Chocoladefantasie van Linda Collister. …

Ingrediënten 12 personen

140 gram boter -, 4 eieren -, 340 gram lichtbruine basterdsuiker -, flinke snuf zout - , 1 theelepel vanille-essence = vanillearoma in van die kleine flesjes of vanillesuiker, 75 gram cacaopoeder - , 140 gram bloem - , 150 gram grof gehakte stukjes chocolade (je kunt zelf bepalen of je witte en/of pure chocolade gebruikt. Ik gebruik van allebei 75 gram).

Chocolade taart

Tip: Na 1 nacht is de taart nog lekkerder en steviger door de chocolade in het Philadelphia-mengsel …

Ingrediënten 14 personen

160 g Philadelphia Natuur of Philadelphia Natuur light , 200 g Oreos chocoladevulling) , 50 g roomboter , 200 g Griekse yoghurt (stevig en dik van structuur, 0% vet) , 75 g witte basterdsuiker , 1 zakje vanillesuiker , 300 g Côte d` Or melk- of pure chocolade (naar wens) , 2 zakjes klopfix (à 8 gr) , 3 dl slagroom , 150 g Oreos witte vulling, topping,

Walnootbonbons met pure chocolade

Heerlijk....walnoten......en je kunt er ook zulke lekkere bonbons van maken zoals in onderstaand recept. En weet je wat....het is helemaal niet moeilijk. Gewoon een kwestie van walnoten grof malen, het e.e.a. er aan toevoegen en dopen in gesmolten pure chocolade. Mmmmmmmmmmm...... …

Ingrediënten

100 gram gepelde walnoten;, 60 gram suiker;, 2 eetlepels eiwit;, 100 gram pure chocolade;, walnoten voor de versiering., ,

Chocolate fudge

Nigella Lawsons supermakkelijke fudge die iedereen kan maken, en waar iedereen verliefd op wordt. Het is zo gemaakt, maar je moet alleen wel een paar uurtjes wachten op het resultaat! …

Ingrediënten

1 blikje gecondenseerde melk van friese vlag (te vinden bij de kokosmelk) 2 eetlepels boter, 350 gram pure chocolade, vulling naar keuze. Nootjes, gedroogd fruit of iets dergelijks.

Pittige hachee met port, bier en chocolade

Een typische klassieker met een nieuwe twist! …

Ingrediënten 4 personen

1 el bloem , peper en zout , 750 g runderstoofvlees, in blokjes , 3 el olijfolie , 1 ui, gesneden , 2 tenen knoflook, geperst , 1 rode chilipeper, zaadjes verwijderd en fijn gesneden , 1 klein blikje tomatenpuree, 1/2 tl komijn , 1/4 tl gerookte paprikapoeder, 1/4 tl cayennepeper , 1/2 tl kaneel , mespuntje kruidnagel, 125 ml rode port , 250 ml runderbouillon, 250 ml donker bier , 25 g pure chocolade , sambal

Chocolade taart

Ingrediënten 10 personen

225 g zelfrijzend bakmeel (pak 500 g), 4 el cacaopoeder (pakje 250 g), 175 g witte basterdsuiker, 100 g boter, 2 tabletten pure chocolade 72% (a 100 g), grof gehakt, 1 blikje gecondenseerde melk (397 g), 2 eieren, losgeklopt, 150 g melkchocolade, in kleine stukjes, 1 beker slagroom (250 ml)

Oreo chocolate cheesecake

Heerlijke chocolade cheesecake. …

Ingrediënten 8 personen

# 2 pakjes Philadelphia Keuken Naturel of Light (à 80 gr), # 200 gr Oreo`s met chocoladevulling, # 50 gr roomboter , # 200 gr Griekse yoghurt (0 % vet), # 75 gr witte basterdsuiker, # 1 zakje vanillesuiker, # 300 gr goede kwaliteit melk- of pure chocolade (naar wens), # 2 zakjes klopfix (à 8 gr), # 3 dl slagroom, # 150 gr Oreo`s met witte vulling voor de topping

KARAMEL-PECAN BROWNIES

…

Ingrediënten

375 gr zo puur mogelijke chocolade, in stukjes, , 375 gr roomboter, in blokjes, , 500 gr suiker, , 6 eieren, , merg van 3 vanillestokjes, , 225 gr bloem, , 1 theelepel zout, , 250 gr karamel, , 125 ml slagroom, , 400 gr pecannoten, , 125 gr pure chocolade, grof gehakt, , bakblik 20x30, , ,

Gevaarlijke chocoladekoekjes

Deze gevaarlijke koekjes zijn lekker knapperig en zitten vol chocolade. Heerlijk en gemakkelijk te maken. Uit Tip Culinair nr. 11 - 2003 …

Ingrediënten 40 personen

75 gr zachte boter - 150 gr lichtbruine basterdsuiker - 1 groot ei (los geklopt) - 1 zakje vanillesuiker - 150 gr bloem - 2 tl bakpoeder - 25 gr cacaopoeder - mespunt zout - 50 gr pure chocolade in stukjes - 50 gr witte chocolade in stukjes

Chocolade-pistache zandkoekjes

Het recept voor deze lekkere koekjes komen uit Smult. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 6 personen

220 g zachte boter, 80 g poedersuiker, 1 mespuntje zout, 1 ei, 280 g bloem, 30 g cacaopoeder, 70 g gepelde pistachenootjes

Basis recept cupcakes

basis recept met tips voor het maken van cup cakes …

Ingrediënten

Ingrediënten voor 12 cupcakes, 125 gram roomboter op kamertemperatuur, 125 gram kristalsuiker, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels melk op kamertemperatuur, 2 ( grote) eieren op kamertemperatuur

Chocolate chip cookies (de echte Amerikaanse)

Ingrediënten 25 personen

550 gram bloem, 1 theelepel zout, 1 theelepel bakpoeder, 1 theelepel vanille-extract, 180 gram kristalsuiker, 180 gram donkere basterdsuiker, 350 gram pure chocolade, 2 eieren, 250 gram boter (kamertemperatuur), , bakpapier, oven

Pure chocoladecake

Deze intens donkere cake is alles wat je van chocola wilt: kleverig, geurig en compact. De puurste van alle pure cakes en een vochtige droom zoals Nigella Lawson deze verslavende plakken cake omschrijft. …

Ingrediënten 10 personen

225 g zachtgeroerde boter, 375 g donker basterdsuiker, 2 grote eieren, 1 tl vanille-extract, 100 g pure* chocola van de beste kwaliteit, gesmolten, 200 g bloem, 1 tl dubbelkoolzure soda (natriumbicarbonaat), 2,5 dl kokend water, *Met melkchocolade gaat het ook prima (de cake wordt iets zoeter), vervang dan een paar eetlepels bloem door cacao.,

Brownie-frambozen cheesecake

Een combinatie van brownies en cheesecake met frambozen, moet ik nog meer zeggen? …

Ingrediënten 15 personen

200 g pure chocolade van goede kwaliteit, 200 g ongezouten boter op kamertemperatuur, 400 g fijne kristalsuiker, 5 eieren, 110 g bloem, gezeefd, 400 g verse roomkaas, 1 tl vanillearoma, 120 g frambozen (vers of diepvries)

Chocoladesoesjes (10 stuks)

Komt er onverwacht bezoek dan heb je maar weinig ingredienten nodig om een lekkere traktatie bij de koffie te maken. …

Ingrediënten

50 gr bloem, 40 gr boter, Beetje zout, 80 cc water, 2 eieren, 2 dl slagroom, 1 el candarel , 25 gr pure chocolade, 25 cc kookroom light,

Gezond: Chocola banaan muffins

Gezond: Chocola banaan muffins. Heerlijke "light" muffins met banaan en chocolade snippers …

Ingrediënten

, 180 gr Bloem, 100 gr Havermout, 150 gr suiker, 1 zakje bakpoeder, mespunt zout, 1 ei, 1 banaan, 1 appel, 1 tl caneelpoeder, 1 el boter, 125 g yogurt, 8 el zonnebloemolie, 100 gr chocolade snippers,

Nigella`s Chocolat peanutbutter cheesecake

Voor de liefhebbers van pindakaas: een pindakaas chocolade kwarktaart van Nigella Lawson. …

Ingrediënten 10 personen

BODEM:200g digestives biscuits50g gezouten pinda`s100g pure chocolade50g ongezouten boter VULLING:500g roomkaas (bijv. monchou of philadelphia)3 middelgrote eieren3 middelgrote eidooiers200g suiker125 ml zure room250g pindakaas TOPPING:250 ml zure room100g melkchocolade30g (licht)bruine basterdsuiker

Knapperige chocolade koekjes

Heerlijke chocoladekoekjes met een "tic" rum (of rumaroma). Kan niet mislukken!De hoeveelheid is voldoende voor ongeveer 45 koekjes. …

Ingrediënten

250 gram bloem , 1 theelepel bakpoeder (of in plaats van bloem en bakpoeder kun je natuurlijk zelfrijzend bakmeel gebruiken!), 20 gram cacao, 250 gram suiker, mespunt zout, 125 gram zachte boter, 1 ei, 3 eetlepels rum of een paar druppels rum-aroma, 75 gram gehakte pure chocolade

Slagroomtruffels

Een echte traktatie met als voordelen dat het niet kan mislukken en niet veel tijd vergt (ideaal dus) …

Ingrediënten 4 personen

*125 gram boter, , *125 gram poedersuiker, , *75 gram slagroom, , *1 zakje vanillesuiker, , *200 gram pure chocolade, , *100 gram cacaopoeder

Goddelijke Chocolade taart

Heerlijke amerikaanse chocolade taart, hij is wel machtig, maar zo goddelijk lekker. Dus als je ff wilt genieten maak je deze heerlijke taart. …

Ingrediënten 8 personen

150 g boter, 200 gr pure chocolade, 100 gr melkchocolade, 3 eieren, 150 g donkere basterdsuiker, snufje zout, 115 g zelfrijzend bakmeel, 100 g noten, 90 ml slagroom, , Materialen:, 16 cm springvorm

Chocolade fondant taart, zonder oven!

Heerlijke en ongelofelijk makkelijk te maken chocoladetaart! …

Ingrediënten 12 personen

150 gram roomboter, 1 pak bastognekoeken (of andere koekjes), 600 gram pure chocolade in stukjes, 600 ml slagroom, 2 el suiker, cacao om mee te strooien,

Chocolade-walnootkoekjes ( kerstkoekjes )

Overheerlijke koekjes met chocolade en geraspte noten. Lukt altijd. Je kunt er niet van af blijven. …

Ingrediënten

Voor het deeg : 50 gram bloem - 1 theelepel bakpoeder - 20 gram paneermeel - 60 gram geraspte pure chocolade - 175 gram geraspte walnoten (hazelnoten of amandelen kan natuurlijk ook) - 1 ei - 125 gram poedersuiker - 1 zakje vanillesuiker - 1 theelepel rum of een paar druppels rumaroma, Om door te rollen : 50 gram poedersuiker - 1 zakje vanillesuiker

Brownies met cheesecake

Brownies met cheesecake, voor 16 stukken …

Ingrediënten 16 personen

Cheesecakebeslag:100 g ricotta, 100 g mascarpone, 30 g suiker, 1 tl vanille-extract, 1 ei, 5 tl creme fraiche, 1 el bloem, Browniebeslag:, 250 g pure chocolade, grof gehakt, 250 g boter, 6 eieren, 350 kristalsuiker, 1 tl vanille-extract, 10 g bloem, snuf zout

Veruit de heerlijkste Banketbakkersroom!

Dit is werkelijk een overheerlijk recept. Verrukkelijk voor Puddingbroodjes of in gebaks schelpjes met ijskoude vruchtjes er bovenop en als je daar ook nog van houdt, een lekkere dot slagroom erbovenop! En dan ook nog een 2e recept : Een verrukkelijke chocoladecrème met het basis recept van de Banketbakkersroom. voldoende voor een taart van 20 cm doorsnee. Ik vind dit sublieme recepten Het banket …

Ingrediënten 5 personen

, BANKETBAKKERSROOM:, 500 ml. volle melk, 4 afgestreken eetl. (riet)suiker, 2 eidooiers (eiwit wordt niet gebruikt)(M), en nog 1 extra ei (M), 4 afgestreken eetl. maizena, 5 eetl. (riet)suiker, 25 gram boter, 1 theel. vanille extract, , , , Chocoladecreme, , 1/2 basisrecept van de banketbakkersroom (160 gram), 150 gram Pure chocolade, 250 ml. slagroom,

Pure chocolade ijs

Dit is pas chocolade ijs! …

Ingrediënten

3-4 eierdooiers, 75 gr witte basterdsuiker, 1 tl maizena, 3dl halfvolle melk, 200 gr pure chocolade, 1 tl kaneel, 3 dl slagroom,

Mijn superlekkere brownies met 3 soorten chocola

Ik had al een heel lekker recept van Brownies maar ik ben eens gaan stoeien met ingrediënten. Gelukkig alles opgeschreven wat ik gebruikt heb. Het eerste "probeersel" was al heerlijk en ik heb ze nu al meerdere keren gebakken en uiteraard ook foto`s van gemaakt. Ik zet het op Smulweb, niet alleen om dit recept te delen, maar tevens om het niet meer kwijt te raken! Ik kreeg geen mooi gesneden vie …

Ingrediënten

200 gram pure chocola (72 %) – Met kleine nootjes maar dat is niet noodzakelijk., 100 gr witte chocola., 100 gr melkchocola., 200 gram roomboter., 175 gr bruine basterd suiker., Een flinke theelepel vanille suiker., 1 tl vanille extract. (indien je dit niet hebt gebruik dan vanille essence), 3 grote eieren (of 4 kleine)., 100 gr bloem., 2 tl rasp van een schoongeboende sinaasappel. (let op niet het wit mee raspen). , 1 el sinaasappelsap., 2 tl bakpoeder., 1 tl zout.

Bossche bollen

de enige echte bol …

Ingrediënten 12 personen

3 dl water, 125 gram boter, 150 gram bloem, 5 a 6 eieren, halve liter slagroom, 2 repen pure chocolade

Koffie cupcakes met chocolade

Voor 12 stuks …

Ingrediënten 12 personen

275 gr zelfrijzend bakmeel, gezeefd, 75 gr witte basterdsuiker, 1 tl bakpoeder, 250 ml verse koffie, afgekoeld, 100 gr boter, gesmolten, 1 ei, losgeklopt, 150 gr pure chocolade, in kleine stukjes, chocolade mokkaboontjes voor garnering

Basisrecept bonbons

In een half uurtje kan je heerlijke bonbons maken! In dit recept vind je de basis voor het maken van bonbons. …

Ingrediënten

300 gram pure of melkchocolade, 200 gram chocolade (puur, wit of melk - naar keuze), 150 gram ongeklopte room, 75 gram chocola voor decoratie

1
2
3
...
143

Home Recepten