Chimichurri recepten (66)

Chimichurri

Deze originele Argentijnse kruidensaus smaakt super bij gegrild vlees.

Ingrediënten 4 personen

-4 knoflooktenen (fijngehakt), -1 th lepel versgemalen zwarte peper, -1/2 th lepel chilivlokken, -1 th lepel paprikapoeder, -2 th lepels oreganoblaadjes (fijngehakt), -een handvol peterselieblaadjes en takjes (fijngehakt), -1 dl olijfolie, -5 el rodewijnazijn, -zout naar eigen smaak

Bereidingswijze

-meng alles in een pot en schud ze door elkaar **laat de saus 3 a 4 uur staan alvorens hem te gebruiken

Chimichurri met sherryazijn

Heerlijke Chimichurri die erg rond is van smaak …

Ingrediënten 4 personen

, 2 teentjes knoflook, Handvol verse krulpeterselie, 1 kleine rode peper (zaadjes eventueel verwijderd), ¼ rode ui, ¼ theelepel gedroogde oregano, ½ theelepel komijnpoeder, 40 ml olijfolie, 35 ml sherryazijn, Zwarte peper, ,

Hollandse biefstuk van de grill met Chimichurri

Chimichurri is de pittige saus die Argetijnen bij gegrild vlees serveren. …

Ingrediënten 2 personen

*2,5 dl olijfolie extra vierge *1,5 dl rode wijnazijn *1 rode ui, fijngesneden *2 augurken, fijngesneden *2 teentjes knoflook, fijngesneden *4 el fijngesneden peterselie *2 el fijngesneden oregano *1/2 tl cayennepeper *zeezout grofgemalen *zwarte peper *2 hollandse biefstukken *olijfolie

Zalm met avocado en chimichurri

Ingrediënten

1 rode paprika==2 tomaten==1kleine ui==1 teen knoflook==1/2bosje peterselie==1tl.zwarte peper uit de molen==50ml witte wijnazijn==zeezout en peper uit de molen==2-3 tl. suiker==1tl.gedroogde oregano==75ml en nog 2el. olijfolie==2 rijpe avocado,s b.v hass.het sap van 1 limoen==500gr zalmfilet

Argentijnse biefstuk met chimichurri

Chimichurry is het lekkerst als het een uurtje van tevoren wordt klaar gemaakt. 1 Week houdbaar in de koelkast …

Ingrediënten 4 personen

2 Sjalotten of kleine Ui., 1/2 Rode Paprika, 1/2 Groene Paprika, 1 rode Peper, 8 takjes Peterselie, 1/2 dl Witte Wijn Azijn, 1 1/2 dl Olijfolie extra Vergine, 1/2 el Oregano, 1/2 el Bruine Basterdsuiker, 2 tenen Knoflook, Zout en Peper, 4 Argentijnse Biefstukken.

Beef Chimichurri

Uit eigen keuken …

Ingrediënten 4 personen

2 biefstukken, 1 tomaat, 1 bosje bladpeterselie, 1 rode ui, 3 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 tl komijnpoeder, Zout en versgemalen peper, Scheut witte balsamicoazijn, Olijfolie, 1 Markant ciabatta

(Totaal uit de hand gelopen) Chimichurri

Een Argentijn zou hoofdschuddend weglopen bij het lezen van dit recept. Onze eerste versie begon al fout, en ging steeds verder van het oorspronkelijke recept, maar het is harstikke lekker, door de bulk paprika en peterselie super gezond en ook de kinderen zijn blij als ze het zien maken. In Argentinie is chimichurri een sausje bij steak, maar wij eten het vegetarisch als zodanig met rijst: een fl …

Ingrediënten 4 personen

3 groene paprika`s -, 2 rode paprika`s -, 2 medium uien -, 1 teentje knoflook -, 1 flinke bos platte peterselie -, 1 handvol verse , of 3 el gedroogde oregano -, 1-2 el rietsuiker -, 3-6 el azijn (knoflook / rode wijnazijn) -, 50 ml maisolie -, zout, peper -, hot sauce (kataia fire, of tabasco) -, ,

Tempeh Chimichurri

Chimichurri is een kruidige Argentijnse saus/marinade, heerlijk bij deze reepjes tempeh! Dit is een variant op het recept dat ik op Post Punk Kitchen vond (wat overigens een geweldige vegan website is) …

Ingrediënten 2 personen

- 200 gram tempeh, - 1 kopje verse peterselie, - paar sprieten verse bieslook, - 1 eetlepel oregano, gedroogd, - 2 teentjes knoflook, - 2 el rode wijnazijn, - 2 el olijolie, - 1/2 theelepel zout, - 1/2 theelepel chilivlokken, - 50 tot 100 ml bouillon

Argentijnse Chimichurri

Chimichirri is een lichtzure ietwat pittige saus en kruiderij (zelfs een marinade) die de Argentijnen zowat bij alles gebruiken. Het wordt meestal gebruikt bij gegrilde steak, maar ook in andere gerechten kan het een leuke twist geven. …

Ingrediënten 2 personen

4 tenen knoflook, 4 takjes verse oregano, ¼ rode peper, 1 tomaat, ¼ ui heel fijngesnipperd, 1 bosje peterselie, Enkele druppels citroen / limoen, 50 ml olijfolie, 50 ml rode wijnazijn, Peper en zout, Optioneel: 4 verse laurierbladeren, Optioneel: 4 takjes munt en / of koriander

Entrecote met chimichurri

Deze gegrilde entrecote met zelfgemaakte chimichurri smaakt het beste met een licht gekoelde Pinot Noir van Barton & Guestier. Heerlijk voor een diner met je beste vrienden. …

Ingrediënten 4 personen

Entrecote:, 4 entrecotes , 2 el zonnebloemolie , versgemalen peper en zout , , Chimichurri:, 5 g verse koriander , 10 g verse peterselie , 1 knoflookteen, gepeld en fijn gesneden , 1 Spaanse rode peper, 2 el olijfolie , 1 el rode wijn azijn , 1 tomaat, in kleine blokjes gesneden , 1 sjalot, gesnipperd, versgemalen peper en zout

Kalfsgehaktballetjes “chimichurri”

Makkelijk en lekker als tapa met stokbrood of als hoofdgerecht met aardappelpuree …

Ingrediënten 4 personen

600 g kalfsgehakt, 4 el Panko (Japans paneermeel), 2 lente-uitjes, in fijne ringen, 3 teentjes knoflook, geperst, 1 ei, 3 el zonnebloemolie, peper en zout, , Slaatje:, 200 g veldsla, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels olijfolie, 1 à 2 eetlepel hazelnootolie, 50 g pijnboompitten, , Voor de chimichurri:, ½ bosje peterselie, 2 takjes oregano, ½ bosje koriander, 1 kleine rode ui, sap van 1 citroen, 1 rode chilipeper, ½ kl chilipoeder, 50 ml olijfolie, 2 el rode wijnazijn

Picanha van de BBQ met zelfgemaakte chimichurri! |BBQproof

Picanha of staartstuk in het Nederlands is de laatste jaren enorm gestegen in populariteit. Niet voor niets, want het is een fantastisch stuk vlees. Het is ook ideaal om mee te werken als ï¿½€ï¿½beginnend' barbecueër. Het is een vrij groot stuk rundvlees met een herkenbare vetkap. Laat deze aub zitten! Het beschermt namelijk het vlees tijdens het grillen en geeft ook een beetje smaak.Bij …

Ingrediënten 4 personen

1 picanha á 1,5 kg, , Versgemalen zeezout en peper, , Olijfolie, , Basilicum, , Peterselie, , Ui, , Knoflook, , Rode peper, , Witte wijn azijn, , Bieslook

Black-Eyed bonen met chorizo en Chimichurri

Zo ontzettend lekker ! Men kan dit warm of koud eten. Allebei heel erg lekker. Serveer er lekker knapperig brood bij dat men doopt in de heerlijke saus. …

Ingrediënten 4 personen

150 gram gedroogde zwarte ogen bonen, 1-2 chorizo, dik gesneden, , Chimichurri:, 4 grote blikken piquillo pepers, fijngehakt, fijngesneden peterselie, 80mls extra vierge olijfolie, 50 ml sherry azijn, 2 theelepels zoete gerookte paprikapoeder, 1 teentje knoflook, gepeld,

Ribeye, gegrilde met zoete puree en chimichurri

Ingrediënten 6 personen

2 maïskolven of 1 blikje maïskorrels (300 g), uitgelekt, 500 g zoete aardappels, in blokjes, 3 rode pepers, fijngesneden, 2 zakjes verse peterselie (a 30 g), zeer fijngesneden, 2 theelepels oregano , 2 eetlepels rode-wijnazijn, 10 eetlepels olie , 50 ml melk , 10 g boter, 6 ribeyesteaks

Fajitas met rundvlees en chimichurri saus

Chimichurri is een pittig Zuid-Amerikaans sausje dat heerlijk smaakt bij een stukje gegrild vlees. …

Ingrediënten 4 personen

2 entrecotes, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 oranje paprika, 3 tenen knoflook, 2 rode uien, 2 el olijfolie, 1 tl komijnpoeder , 1 tl paprikapoeder, snuifje suiker , snuifje zout, , Voor de chimichurrisaus:, 1 rode chilipeper, 1 bos peterselie, 4 eetlepels (rode) wijnazijn, 200 ml olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 1 tl oregano, zout, enkele druppels tabasco, , Afwerking:, 4 tortilla's, 1/2 krop knapperige sla, 1 limoen, 1 bosje koriander

Gegrilde Kabeljauw met Chimichurri Saus

. …

Ingrediënten 2 personen

1 bosje peterselie, 2 teentjes knoflook, 80 ml rode wijnazijn, 190 ml olijfolie, ½ theelpl gedroogde chilipepertjes, zout, 500 gr kabeljauwfilet, olijfoliespray, gekookte rijst

Taco's met gegrilde rib-eye en chimichurri

Gegrilde rib-eye of een biefstukje. ik ben er dol op. Probeer het vlees een keer te grillen en eet het met chimichurri en een taco. Heerlijk Mexicaans streetfood! Chimichurri komt uit argentinie en is een salsa van verse kruiden en tomaat. …

Ingrediënten 4 personen

350 gram rib-eye of andere steak, 4 cordita's (kleine tortilla's, zijn te vinden in de supermarkt) , , Voor de chimichurri: , 2 knoflooktenen , 2 tomaten , 1 rode peper (optioneel) , 1 ui, fijngesnipperd , flinke scheut olijfolie , scheut azijn , handje peterselie , handje koriander, peper en zout

Gepocheerde eieren met kruidenyoghurt, chimichurri en chiliboter

Deze gepocheerde eieren met kruidenyoghurt, chimichurri en chiliboter moet je proberen! Het frisse van de yoghurt en de rijke smaken van de chimichurri en chiliboter maken dit gerecht als geen ander. Het lijkt een gekke combinatie, ei en yoghurt, maar het gaat geweldig samen. Eet dit als ontbijt, lunch of brunch. …

Ingrediënten 2 personen

4 verse eieren, 1 brood, rustiek, , Kruidenyohgurt, 250 gr Griekse Yoghurt, 1 EL dille, fijngesneden, 1 knoflookteen, geperst, Snuf zout en peper, , Chili boter, 60 gr boter, 1 EL chilivlokken, ½ TL paprikapoeder, 1/8 TL komijnpoeder, , Chili chimichurri, 2 knoflooktenen, geperst, 2 ansjovisjes uit olijfolie, 2 takjes verse tijm, handjevol verse peterselie, half handjevol verse mint, 1 EL ingemaakte groene chili (bijvoorbeeld jalapenos), gesneden , 2 EL sap van de ingemaakte chilis , 80ML olijfolie extra virgin, Zout en peper naar smaak

Idaho finger steaks met huisgemaakte chimichurri mayo

Finger Steaks staan bekend als het best bewaarde geheim van Idaho ! Krokante, gefrituurde steak fingers, geserveerd met een chimichurri mayo voor een Zuid-Amerikaanse flair. Het wordt tijd dat de rest van de wereld deze waanzinnig lekkere steak bites ontdekt! …

Ingrediënten 8 personen

VOOR DE FINGERSTEAKS:, , 1/2 kg entrecote (of kubus) steak, Zout en versgemalen peper naar smaak, Panko paneermeel, 1 theelepel paprika, ½ theelepel knoflookpoeder, 4 grote eieren, (Canola)-olie, om te frituren, , VOOR DE CHIMICHURRI MAYO:, , 100 g verse peterselie, 2 eetlepels verse oregano, 2 teentjes knoflook, ½ theelepel rode pepervlokken, of naar smaak, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 eetlepel limoensap, Zout en versgemalen peper naar smaak, 2 eetlepels olijfolie, 50 g mayo

Côte à l'os met chimichurri-saus en aardappelpapillot

Overheerlijke BBQ topper uit Argentinië …

Ingrediënten 4 personen

1 côte à l'os, 4 aardappelen, in plakjes, peterselie, 4 el kruidenkaas, witte wijn, peper en zout, , Voor de saus:, , 1 sjalot, 3 el citroensap, 4 teentjes knoflook, 1 bosje bieslook, 3 el gehakte oregano, 2 el gehakte tijm, 1 chilipeper, 100 ml olijfolie, 3 el wittewijnazijn, 1 el mosterd, komijnpoeder, cayennepeper, peper en zout

Biefstuk met chimichurri en frisse salade met rode bieten

Heerlijk gerecht met frisse smaak! …

Ingrediënten 4 personen

800 g Nicola aardappelen, 1 citroen, 1 rode peper, 10 takjes bladpeterselie, 4 tenen knoflook, 400 g kogelbiefstuk, 100 g gemengde sla, 4 rode bieten, 30 g zonnebloempitten, 5 el olijfolie, 4 el zwarte balsamicoazijn, Klontje roomboter, Peper en zout naar smaak toevoegen.

Côte à l'os BBQ met chimichurri en salade van quinoa met kerstomaten

Een luxe BBQ gerecht met een heerlijke saus en salade …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten voor 4 personen:, , 2 stuks côte à l'os van elk 700 g, 50 g rode quinoa, 50 g witte quinoa, 50 g linzen, 1 bakje rode kerstomaten, 1 bakje gele kerstomaten, 1 rode ui, 8 groene asperges, parmezaanplakjes, ruccola, basilicum , 1 teentje look, sushi-azijn, olijfolie, peper en zout, , Ingrediënten voor de chimichurri:, 1 bos platte peterselie, 1/2 bos koriander, 10 takjes oregano, 2 groene chilipepers, 3 teentjes look, 2 sjalotten, 1 limoen, 2 el sushi-azijn, 1 el xeresazijn, 2 dl olijfolie, peper en zout,

Sweet potato fries met chimichurry mayo

Sweet potato fries zijn helemaal hot! De combinatie van zoetige frietjes met de chimichurry mayo met een kick is heerlijk. De sweet potato fries bak je natuurlijk zelf thuis met Diamant frituurolie! Dit gerecht is erg leuk voor Koningsdag, de sweet oranje potato fries doen je denken aan Nederland en de mayonaise met een kick zijn de Argentijnse invloeden van Maxima. …

Ingrediënten 4 personen

Voor de frietjes:, 4 grote zoete aardappelen , Diamant Frituurolie Verse Friet, 2 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaadpoeder, 1 tl uienpoeder, 2 tl zout, 5 el maïzena, 4 el water , , Voor de mayonaise:, 4 el mayonaise, 3 g platte peterselie, fijn gesneden, 2 g koriander, fijn gesneden, 1 tl rode peper flakes, 1 tl zoete paprikapoeder, 1 knoflookteen, fijn gesneden

Gegrilde kip met mexicaanse rijst en bonen

Ingrediënten 4 personen

1 pak meergranenrijst à 250 g (Lassie) , zout , 2 handsinaasappels , 1 schaaltje verse koriander (C1000) , 2 el Mediterrane roerbakolie (C1000) , 1 zakje uien gesnipperd à 125 g (C1000) , 1 groene paprika, in stukjes , 2 blikken kidneybonen in chilisaus à 400 g (Royal Mail) , peper , 2 gegrilde kippen hot (chimichurri),

Choripan

De Argentijnse hotdog, pan staat voor brood , chori voor de worst natuurlijk.Waarschijnlijk zal je even moeten zoeken want het betreft verse chorizo worst en niet de gedroogde versie.Een heerlijke frisse salsa en de onmisbare chimichurri maken dit een " hotdog " 2.0laat je niet ontmoedigen door de hoeveelheid ingredienten, ok het is een beetje hak en snij werk maar zodra dat klaar is zit het ook …

Ingrediënten 4 personen

6 el olijfolie, 4 verse chorizoworsten, 4 witte pistolets, vers , geen afbak, , Voor de chimichurri, 15 g bladpeterselie, fijngehakt, 7 g verse oregano, fijngehakt, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1/2 ui, gesnipperd, 1 groene peper, fijngehakt (verwijder evt. de zaadlijsten), 4 el wittewijnazijn, 50 ml limoensap, 50 ml olijfolie, zout en peper, , Voor de salsa, ½ rode ui, gesnipperd, 1 vleestomaat, zaadlijsten verwijderd en in blokjes, ½ rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in blokjes, 2 el rode wijnazijn, 75 ml olijfolie, zout en peper, , , ,

Eenvoudige Chimmichurri

Chimmichurri is de begeleiding saus bij medium/rare gegrild rood vlees maar vaak lastig te maken omdat de ingrediënten niet eenvoudig te verkrijgen zijn. Dit is bij deze variant we het geval. Smakelijk en eenvoudig te maken …

Ingrediënten 4 personen

- rode peper , - kleine rode ui , - 15 g verse oregano , - 1/2 tee n knoflook, - 15 g verse platte peterselie, - l tl gedroogde oregano , - 6 el extra vierge olijfolie , - 2 el rodewijnazijn

Kaastaco's

Kaastaco's zijn nu hip and happening in New York. Ik heb me hierdoor laten inspireren en een recept bedacht voor kaastaco's met pulled pork! …

Ingrediënten 4 personen

Voor de kaastaco's:, 180 g geraspte boerenkaas , , Voor de vulling: , 200 g pulled pork , 4 el BBQ saus, koriander , handje radijsjes, in schijfjes , , Voor de groene chimuchurri: , 1 verse jalapeno peper , 10 g peterselie , 10 g koriander , 1 sjalot, gesnipperd, 1 knoflookteen, fijn gesneden , 1 limoen, de rasp en het sap, 3 el olijfolie

Ribeye op Argentijnse wijze

Lekker stuk vlees op z'n Argentijns met huisgemaakte chimichurri en salsa criolla …

Ingrediënten 4 personen

1 rode peper, 2 bosuitjes (zakje a 3 stuks), 1 teen knoflook (fijngesneden), 1 zakje verse peterselie ((30 g), fijngesneden), 100 ml zonnebloemolie, 40 ml rode-wijnazijn, 2 theelepels gedroogde oregano, ½ rode paprika, 1 tomaat, 2 x 2 ribeye (steaks (schaal a 2 stuks)), olijfolie

Chimichurri Picante

Basisrecept:Serveer de Chimichurri bij gegrild vlees of gegrilde vis. …

Ingrediënten

2 rode uien , 4 teentjes knoflook, 2 tomaten , 2 groene Spaanse pepers , 1 bosje peterselie , 2? dl extra vergine olijfolie , 1? dl witte azijn , 2 theelepels zout , 1 theelepel grof gemalen peper

Chimichurri

heerlijke saus bij gegrilld vlees maar ook bij de borrel met taco chips …

Ingrediënten

1 dl olie, 2 dl warm water, 2 dl azijn, 1 tl zout of minder, 2 teentjes knoflook, 2 el peterselie, 1 sjalotje of bosuitje, 1 kleine tomaat, 1 kleine rode paprika, 1 tl paprikapoeder, ? tl komijn, gemalen, ? tl chilipoeder, ? tl oregano, 2 laurierbladeren,

Chimichurri

Kruidensaus …

Ingrediënten

3 dl olijfolie, , 3/4 dl rode wijnazijn, , 2 grote uien, , 2 teentjes knoflook, , 1 rode Spaanse peper, , 1 bosje peterselie, , 1 tl gedroogde oregano, , 2 laurierbladeren, , zout, , versgemalen peper

Chimichurri

BBQ of dipsaus voor bij brood …

Ingrediënten

175 ml olijfolie, 75 ml wijnazijn, 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakte teen knoflook, , 1 gesnipperde paprika, tl gedroogde spaanse peper zonder pitjes, 50 gr wortel, 15 gr fijngehakte platte peterselie, enkele blaadjes selderij, 1 tl gedroogde oregano, 1/4 tl paprikapoeder, snufje zeezout en zwarte peper

Chimichurri

Ingrediënten

•1 eetlepel oregano, •1 kopje olijfolie, •een scheut azijn, •10 teentjes knoflook, •1 eetlepel basilicum, •4 laurier blaadjes, •1 eetlepel thijm, •1 eetlepel peterselie, •1 uitje, •1 eetlepel komijnzaad, •zout, •peper, •2 eetlepels paprika poeder, •rood pepertje als je het wat pittiger wilt maken

Gegrilde steaks met chimichurri-saus

Voor een vijver-fiesta in Latijns-Amerikaanse sfeer. Chimichurri, een Argentijnse saus die wordt gebruikt bij vlees van de grill, is ook lekker bij gegrilde kip of vis, voor 12 personen. …

Ingrediënten 12 personen

Voor de saus:, , 2,5 dl olijfolie, , 1,25 dl rode wijnazijn, , 1,25 dl versgeperst sinaasappel, , geraspte schil van 1 sinaasappel, , 150 gr gesnipperde ui, , 1 eetl fijngehakte knoflook, , 5 eetl fijngehakte peterselie, , 1 eetl gedroogde oregano, , 1 theel cayennepeper, ,

1
2

Home Recepten