Chili recepten (19.300)

Chilisaus

Eenvoudig zelf te maken en in de koelkast vrijwel onbeperkt houdbaar

Ingrediënten

10 el rijstazijn (maakt niet uit welke kleur) , , 10 el suiker , , 10 el water , , 6-8 lange verse rode pepers , , 4 teentjes knoflook , , 1 el olie , , 2 tl grof zout ,

Voorbereiding

De pepers wassen, schoonmaken en in lengte halveren. Dan afhankelijk van de scherpte de zaadjes en zaadlijsten verwijderen (maakt de saus zachter) of er in laten (maakt de saus scherper)

Bereidingswijze

De peper met 2 tl grof zeezout in een vijzel doen en fijnwrijven, ze mogen nog korrelig zijn. 10 el rijstazijn, 10 el suiker met 10 el water aan de kook brengen en tot een lichte siroop in laten koken. Intussen 4 teentjes knoflook pellen en fijnhakken. De knoflook langzaam en zachtjes in 1 el olie stoven en met de pepers door de siroop roeren.

Chili con carne

Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept. …

Ingrediënten 4 personen

600 g rundergehakt, 2 uien, fijn, rode chilipeper met zaden, fijn, 3 tenen knoflook fijn, 1 rode en 1 groene paprika, in blokjes, 450 g bliktomaten, in stukjes, 40 g tomatenpuree, 1 e suiker, 1/2 t cayenne, 1 t chilipoeder, 1 vol t paprikapoeder, 1 vol t komijnpoeder, 1+1/2 t zout, 1 laurierblad, gescheurd, hand vol fijn peterselie of dille, 3 e olijfolie, 800 g gaar bruine bonen (of een mengsel van verschillende gedroogde bonen)

Chili con Carne van Jamie Oliver

Van de BBC gehaald …

Ingrediënten 4 personen

2 middelgrote uien, 1 teentje knoflook, olijfolie, 2 tl chilipoeder, 1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden, 1 tl djintan, (zee)zout en vers gemalen zwarte peper, 500 gr rundergehakt, 200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje), 2 blikken hele tomaten, in stukjes snijden (hele tomaten uit blik zijn naar mijn mening iets lekkerder dan tomatenblokjes), 0,5 stokje kaneel, 2 blikken rode kidney bonen, uitgelekt

Mijn chili con carne.

Er staan heel veel Chili con carne recepten op Smulweb maar dit is mijn eigen recept zoals ik het altijd maak en het is toch een beetje anders dan anders en dit keer had ik mijn fototoestel "in de aanslag"... Tja..wat kan ik zeggen over "mijn Chili" Het is gewoon een heerlijke Herfst/Winterkost. Het bevat 410 calorieën per persoon dus niet echt een "dikmaker" en de komkommersalade (zie link) is …

Ingrediënten 4 personen

3 grote uien., 1 eetlepel olijfolie., 2 tenen knoflook (of meer naar smaak) uitgeperst., 1 grote groene paprika (in blokjes)., 400 gram mager rundergehakt., 1 blik tomatenblokjes., 1½ theelepel chilipoeder., 1½ eetlepel bloem., 1½ eetlepel bruine suiker., 1 groot blikje tomatenpuree., 1 grote pot bruine bonen., 2 lente-uitjes in ringetjes gesneden.

Krokante kip met ananas-chilisaus

Ingrediënten 2 personen

250 g kippendij (ontveld) of kipfilet, 1 groene paprika, 1 ui, 1 komkommer (optioneel), 100 g ananas (blikje), 10 stuks gedroogde chili, 3 tenen knoflook, 2 tl olie, 1 pakje MeiAsia Ananas-Chili woksaus, 50 g bloem , 25 g maïzena, 100 ml water, ½ tl zout, 300 ml plantaardige olie,

Makkelijke pasta met garnalen, chilisaus en creme fraiche

Dit recept heb ik van een bekende, waar ik zelf een eigen twist aan heb gegeven …

Ingrediënten 4 personen

- 400g tijger garnalen (bijvoorkeur ontdooit), - blokje kippen boullion, - 2 eetlepels ketjap manis, - chilisaus, - 3 uien, - 200g Creme Fraiche, - 3 tenen knoflook, - 3 eetlepels wokolie, - Pasta naar keuze (zelf pak ik meestal tagiatelle)

Chili sin carne (slanke keuken)

Chili zónder vlees. Zelfs een typisch Texaans vleesgerecht is te vervangen door een – even smakelijke - vegetarische variant. kcal: 250 …

Ingrediënten 3 personen

.3 el olijfolie, .2 grote uien, fijngesneden, .2 tenen knoflook, fijngesneden, .2 rode pepers, fijngesneden, .150 g wortel, in kleine blokjes, .1/2 el chilipoeder, .1/2 el oregano, .2 tl gemalen koriander (ketoembar), .1 blik tomaatstukjes à 400 g, .1 1/2 dl bier, rode wijn of bouillon, .2 blikken rode kidneybonen à 400 g, .1 blik maïskorrels à 300 g, uitgelekt, .zout, versgemalen zwarte peper, .1 el fijngesneden verse koriander

Muchos Nachos!

Vaak gegeten in Mexicaans restaurant, smaakte zo goed dat ik het ook zelf heb geprobeerd, en het was erug lekker! …

Ingrediënten 2 personen

-grote zak nacho chips, chili of cheese flavoured., -200 gr gehakt., -200 gr kipfilet, -cheddar of andere pittige smeltkaas, -quacemole(recept komt), -salsa, uit een potje of zelf gefabriceerd, -chilipoeder, -tomatenpuree en ketchup, -tabasco, -peper en zout, - mexicaanse kruiden voor vlees, -flesje rode wijn, -paprika of mexicaanse mix van groenten, -eigen inbreng is hier zeer welkom!, gooi erbij wat je lekker lijkt., -een lekker biertje voor tijdens de voorbereiding.

Hongaarse Goulash Van Rudolph

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …

Ingrediënten 4 personen

600 gram doorregen runderlappen, 10 eetlepels olijfolie, 50 gram spekreepjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 4 paprikas (rood en groen), 2 eetlepels bloem, 1.5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1 blikje tomaatstukjes (400 gram), 1 deciliter rode wijn, 2 deciliter Rundvleesbouillon, 2 theelepels tijm, 4 vastkokende aardappelen, 250 gram sperziebonen

KIP TIKKA MASALA

DIT IS ECHT EEN HEEL POPULAIR CURRYGERECHT DAT VEEL MENSEN BIJ HUN INDIASE RESTAURANT IN DE BUURT BESTELLEN.ALS JE OOIT HEBT OVERWOGEN OM HET THUIS TE MAKEN,HEB JE JE VAST AFGEVRAAGD HOE ZE HET ZO LEKKER KRIJGEN,MAAR ALS JE DIT RECEPT PROBEER,GARANDEER IK JE DAT JE NIET TELEURGESTELD WORDT.HET MOOISTE ERVAN IS DAT JE,ALS JE NIET VAN KIP HOUDT,OOK LAMSVLEES KUNT GEBRUIKEN,OMDAT HET VLEES APART VAN …

Ingrediënten 4 personen

6 tenen knoflook,gepeldstuk verse gemberwortel van7 1/2cm,geschild2 of 3 verse rode chilipepers,zonder zaadjesolijfolie1 eetlepel mosterdzaad1 eetlepel paprikapoeder2 theelepels gemalen komijn2 theelepels gemalen koriander3 eetlepels garam masala200 ml yoghurt4 middelgrote kipfilets,in grote stukken gesneden1 eetlepel boter2 middelgrote uien,gepeld en dun gesneden2 eetlepels tomatenpurrehandje gemalen cashewnoten of amandelenzeezout1 dl slagroomhandvol verse koriander,gehakthet sap van 1 tot 2 limoenen

Grieks rundvlees uit de oven

Jammie jammie...dit is zóoooo lekker...(let wel op de lange bereidingstijd in de oven.. hoe langer de kruiden en specerijen in het vlees kunnen trekken, hoe lekkerder het uiteindelijke resultaat...!) …

Ingrediënten 4 personen

600 g riblappen of runderlappen, in grove stukken, , 2 eetlepels rode-wijnazijn , , 3 eetlepels olijfolie , , 1 eetlepel gedroogde oregano , , 2 theelepels chilipoeder , , 1 eetlepel tomatenpuree , , 125 ml vleesbouillon (van 1/4 tablet) , , 4 tomaten, in partjes, , 2 gele paprika's, in grove stukken, , 200 g Griekse feta (kaas)

De allerlekkerste Babi pangang

Deze babi pangang is in een handomdraai gemaakt met de kruiden die vrijwel altijd in je keuken te vinden zijn. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo hamlappen,, 2 kleine blikjes tomatenpuree,, 2 eetlepels ketchup,, 3 eetlepels ketjap ,, 2 eetlepels ketjap ,, 2a3 theelepels sambal,, 1/2 liter water,, 1 pot atjar tjampoer,, 1 kopje suiker,, maizena,, 3 teentjes knoflook,, 1 knijpje chilipasta , of een eetlepel sambal,, 1 theelepel gemberpoeder,, zout

Stifado voor de slowcooker of oven

Stifado is een heerlijk Grieks gerecht. Ik maak het in de slowcooker maar toen ik die nog niet had maakte ik het in de oven. Er bestaan veel recepten van Stifado maar dit is heel lekker! Toen ik het eens wilde proberen vond ik zoveel verschillende recepten op internet en in Griekse kookboeken dat ik eerst ging proberen wat nu wel en niet lekker was. Van verschillende recepten ingrediënten gebruik …

Ingrediënten 4 personen

Eerst even dit; Komt het vlees van een koude buitenlucht of uit de koelkast? Laat het `even wennen` want als het ijskoud de pan in gaat dan is het gedaan met het malse vlees! ± 800 g runderlappen.(wat doorregen runderlappen vindt ik lekker), 4-5 el olijfolie., 5 teentjes knoflook (of naar smaak)uit de knijper of gesneden 1 blik tomatenblokjes. 250 g sjalotjes. 50 ml rode wijn. 25 ml rode wijnazijn ½ -1 afgestreken tl kaneel.½-1 afgestreken tl geraspte nootmuskaat2 laurierblaadjes. 1 mespuntje kruidnagelpoeder. ½ tl gemalen komijn vers gemalen zwarte peper en zout naar smaak1 klein blikje tomatenpuree. 50 g boter.(of minder naar eigen smaak) ± 10 gedroogde tomaten op olie, in stukjes gesnedenScheutje Worcestershire sauce. plusminus 300 ml water.(hangt van je pan af, het vlees moet net onder staan)., ± 1 el bloem om het vlees mee te bestrooien plus plastic zak (om vlees en bloem in te doen), Soms voeg ik een snufje chili of Cayenne toe, hoort absoluut niet maar wij vinden het lekker.

Chili Con Carne zoals het hoort

Zo maken de kenners hun chili.. …

Ingrediënten 6 personen

500 g lendenlappen of bieflappen, in blokjes gesneden, 1 e tabasco, 2 e rode wijnazijn, 1 t knoflookpoeder, 2 e olijfolie, 500 g rundergehakt, 500 g varkensgehakt, 1 t gerookte paprikapoeder of anders zoete paprikapoeder, 3 uien, fijn, 3 rode pepers, fijn, 3 grote teentjes knoflook, fijn, 3 selderijstelen, in kleine blokjes, 6 rode paprika's, in blokjes, 2 e chilipoeder, 2 e komijn, 1 t uienpoeder, 1 e gedroogde oregano, 1 t cacaopoeder, 1 t koriander, 1 t cayennepeper, zout, 1/2 t vers gemalen zwarte peper, 1 fles donker bier , 2 x 450 g tomatenstukjes, uit blik, 1/4 kopje bruine suiker, 250 ml runderbouillon (fond uit potje met stukjes vlees erin is lekker), 1 kg bruine bonen uit blik, 1 kg zwarte bonen uit blik, zure room, lente-ui ringetjes

Overheerlijke kip kerrie!

Echt een toppertje al zeg ik het zelf :-). Gebruik wel de Massala (toko) i.p.v. gewone kerriepoeder want deze geeft veel meer smaak aan het geheel en maakt het echt Surinaams!Ik zie dat mijn recept als snelste stijger binnen Smulweb staat en daar ben ik uiteraard erg trots op! :-) …

Ingrediënten 4 personen

Voor het Kipmengsel:, * 750 gr. Kipfilet, * 1 (rode) Ui, * 2 teentjes Knoflook, * 5 eetlepels Ketjap Manis, * 2 eetlepels Sojasaus, * 1 eetlepel zoete Chilisaus, * 1 eetlepel Olijfolie, * 1 theelepel Knoflookpoeder, * 1 theelepel Paprikapoeder, * 1 theelepel Massala, * Peper en Zout, Voor de Saus:, * 100 gr. Bakboter, * 100 gr. Bloem, * 6 ruime theelepels Kerriepoeder (gebruik Massala!), * +/- 1 liter Water, * 2 Runderbouillon blokjes, Extra:, * 1 Rode Puntpaprika in stukjes, * 1 bakje Kastanje Champignons (250 gr.) in stukjes

Mihoen Singapore

Kruidige mihoen boordevol groente, kip en garnalen. …

Ingrediënten

250 gram Chinese Eiermie, Gember, Knoflook, Zwarte peper, Sambal, Soyasaus of ketjap, Citroensap, 250 gram kipfilet of mager varkensvlees, Ui, Kurkuma,Kerriepoeder, Chilipoeder, Trassi, 100 g ham in reepjes of handje garnalen, 1 rode paprika (in reepjes gesneden), 1 bakje champignons in plakjes, 1 prei in dunne ringen gesneden, 1 bos lente-uitjes fijn gesnipperd, Houdt u van extra groenten in uw Chinese Mie, voeg dan nog 250 gram groenten toe. Kies uit: witte kool, taugé, champignons, paksoi, Chinese kool, wortel, (lente)ui, broccoli en rode paprika of neem een zak Chinese of Thaise Roerbakgroenten,

Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander

Lekker pittig, maar ook romig wokgerecht met kipfilet, worteltjes en champignons. …

Ingrediënten 4 personen

4 eetlepels olie, 3 theelepels kerriepoeder, 4 halve kipfilets, 350 gram worteltjes, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1 Spaanse rode peper, 250 gram champignons, zout, peper, 400 ml kokosmelk, 1 eetlepel zoete chilisaus, 3 dunne lente-uitjes, koriandergroen, 350 gram Basmati-rijst, 1 kippenbouillontablet

Panga(of forel)filet met chiliboter, kruidenaardappelpuree

Dit is zo`n heerlijk recept, ik las een recept van de BBC met een Chili- knoflookboter, wilde zalm, en aardappelpuree met kruiden. Dat recept werd het dus niet helemaal, maar ik kwam wel hierdoor op een ander idee. Ik had Panga filet in de vriezer dus ben ik wat met het recept gaan stoeien. Toen kocht ik nog panga maar sinds de berichten her en der (ook op Smulweb) koop ik absoluut geen Panga me …

Ingrediënten 4 personen

4 forel of zalmfilets. -ongeveer 150-200 gram per stuk., 30 gr boter (voor op de vis), Voor de chili- knoflookboter, 50 gr boter op kamertemperatuur., 1 fijngehakte rode chilipeper., 1 flinke teen knoflook, heel fijn gesneden.(of door de knijper), Iets zout en versgemalen zwarte peper , Voor de kruidenaardappelpuree. , ± 1 kilo aardappelen., 1 bolletje (Buffel)mozzarella., Flinke scheut melk., 1 flinke el vers gehakte peterselie., 1 flinke el vers gehakte bieslook., Zout en versgemalen zwarte peper.

Chili con carne

Deze chili is niet zo erg pittig, omdat wij daar niet van houden. Je kunt natuurlijk extra cayennepeper of sambal toevoegen om het pittiger te maken. Een andere optie is een blik kidneybonen in chilisaus te gebruiken ipv een blik gewone kidneybonen. …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, gesnipperd;, olijfolie;, 350 g rundergehakt;, 1 bakje champignons, in plakjes;, 2 blikjes tomatenpuree;, 3 paprika`s, in stukjes (rood, geel, groen);, 2 vleestomaten;, 1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt;, 1 blik bruine bonen (800 g), uitgelekt;, 1 blik linzen (400 g), uitgelekt;, 1 theelepel sambal;, paprikapoeder;, cayennepeper;, knoflook;, zout.

Pikante kip (dit is een slank recept)

Dit is een heerlijk pittig kipgerecht. In het (oorspronkelijk Engelse recept ) staat; "De zalige marinade maakt dat de kip een gouden korstje krijgt en bij het proeven van de binnenkant zal het water in je mond komen het is zacht en pittig!" Wauw! En omdat ik las dat het maar 210 cal. p.p.. heeft moest ik het natuurlijk proberen! Je kunt dit nog pittiger maken als je wat chili of andere pittige kr …

Ingrediënten 4 personen

De maten zijn afgestreken eetlepels (Maar ik heb behoorlijk grote eetlepels), 1 el hot curry poeder, 1 el gemberpoeder, 1 el Gemalen komijn (djinten)., 1 halve el pittige mosterd (of 1 tl mosterdpoeder), 2 el. Abrikozenjam, 5 -6 el. Worcestershire sauce (inderdaad zoveel maar je kunt minder nemen) , 3-4 el. Citroensap, 2 -3 el. tomatenpuree., Vers gemalen zwarte peper (± 2 tl), 2 -4 tenen knoflook uitgeperst (meer of minder naar smaak ik nam er 4), 2 el. zonnebloem of olijfolie (of van beiden 1 el), 4 kipfilets, Eventueel zout

Jamie`s Mega Homemade Cheeseburgers

Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin. …

Ingrediënten 2 personen

250 gram rundergehakt, 1/2 rode ui, 1 ei, 25 gram paneermeel, 1/4 theelepel chilipoeder, 1/4 theelepel komijnepoeder, 1/2 theelepel dijon mosterd, 1/ theelepel oregano, 25 gram parmezaanse kaas, 3 zure pepers uit pot, 50 gram cheddar kaas, 1 grote rijpe tomaat, 1 kleine krop sla, 2 hamburger broodjes, olijfolie, zeezout, zwarte peper

Spitskool met gehakt en witte rijst

Iedereen die dit gerecht heeft gegegeten is er enthousiast over en wil meteen het recept hebben. Het is makkelijk en snel te maken en het eet lekker licht weg. Het kan natuurlijk ook met b.v. Chinese kool. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. witte rijst,, , 500 gr. rundergehakt,, , 500 gr. in reepjes gesneden spitskool,, , 100 gr. kip- of runderbouillon (niet moeilijk, lees even verder),, , 2 grote uien in blokjes gesneden,, , 1 teentje uitgeperste knoflook,, , 1 theelepel djahé (gemberpoeder), , 1 eetlepel kerriepoeder,, , (versgemalen) peper en zou naar smaak,, , olijfolie,, , sweet chilisaus (loempiasaus),, , gebakken uitjes (bv van conimex), , , , , , , , , , , , ,

Waanzinnige kip uit de oven!

Een waanzinnige kip uit de oven gemaakt met een saus van zongedroogde tomaatjes. Een gerecht om je vingers bij af te likken, Het gerecht is gebaseerd op een recept van Damn Delicious, …

Ingrediënten 4 personen

* 600 gram kipfilet, * 3 eetlepels boter, * 2 el olijfolie, * 3 teentjes geperste knoflook, * 1 tl gedroogde chilipeper, * 1 glas witte wijn, * 200 gr crème fraîche, * 80 gram fijngesneden uitgelekte zongedroogde tomaten in olijfolie, * 25 gram vers geraspte Parmezaanse kaas,, * 1 tl (verse) tijm, , * 1tl (verse) oregano, , * 1t (verse) rozemarijn, * handje vol verse fijngesneden basilicumblaadjes, * zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Pittige goed gevulde Mexicaanse ovenschotel

Dit is géén recept van mij zelf, maar van een andere, bevriende, Amsterdamse, scheepskok op de grote vaart die helaas enkele jaren geleden is overleden, het heeft doorgegeven en maak ik als het kouder is graag nog wel, iets aangepast, na. Waarom? Omdat je er heerlijk warm van word. Al die smaken en die pittige specerijen, heerlijk! Je raakt er niet alleen verzadigd van, maar hij is ook erg lekke …

Ingrediënten 4 personen

500 gr HOH of rundergehakt, 2 uien, fijn, 3 teentjes knoflook, fijn, 2 verse tomaten, fijngehakt, 1 rode paprika in blokjes, 1 blik (of pot) bruine bonen, 1 blikje mais, Klein potje olijven, olijfolie, 1 t chilipoeder, ½ t komijn, 1 ½ t paprikapoeder mild, ½ groene peper zonder zaad, fijn, Zwarte peper uit de molen, Zeezout (indien nodig naar smaak), 1 el citroensap, ½ kopje Mexicaanse salsa of meer al naar gelang hoe pittig, Verse peterselie (gesnipperd), 1 dl Koksroom of zure room, Zakje belegen kaas of wat geraspte romige cheddar

Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas

Het voordeel van de winter is die overheerlijke winter groentes. Zuurkool, boerenkool, hutspot. Het leuke is om dat iedere keer weer op een andere manier te maken. Deze ovenschotel wordt hier regelmatig gemaakt. …

Ingrediënten 4 personen

300 gram (wijn)zuurkool , 300 gram rundergehakt , 2 sjalotjes, 3 eetlepel creme fraiche , 3 theelepel chilipoeder , 200 gram champignons, 1 1/2 theelepel karwijzaad , peper en zout , 150 gram geraspte oude kaas , aardappelen voor puree, hoeveelheid naar smaak (normaal gesproken ruim 300 gram) , boter , Halve liter blik ananas , eventueel paneermeel, ,

Verrukkelijke aardappelen uit de oven

Een verrukkelijk aardappelgerecht. Past ook prima in de lichte keuken. …

Ingrediënten 4 personen

Circa 1 kg aardappelen , Olijfolie, Knoflook (3 teentjes of meer), Peper, Zout, Ketjap, Chilipoeder, Paprikapoeder (eventueel pikant)

Varkenshaas in chili-roomsaus

Met dit recept heb ik lang geleden een prijs gewonnen.Eigenlijk was ik dit recept alweer bijna vergeten tot ik weer eens aan het snuffelen was in mijn eigen plakboeken en mijn eigen recept weer tegenkwam.Weer eens gemaakt en iets uitgebreid. Het was weer heerlijk. …

Ingrediënten 2 personen

1 varkenshaasje van plm. 250 gram in blokjes gesneden, peper, zout, , 1/2 theelepel cayennepeper, , 1 theelepel paprikapoeder, ½ eetl bloem, 100 gram bacon (in reepjes), 1 klein uitje (gepeld en gesnipperd), 125 ml slagroom, 2 eetlepels hete chilisaus of wat meer naar smaak), 2 eetlepels zonnebloemolie, 100 gram champignons (schoongemaakt in plakjes), 1/2 rode paprika (schoongemaakt in stukjes of reepjes), gehakte peterselie

Provencaalse kip ovenschotel, heerlijk in de herfst!

Dit is weer een andere versie van een heerlijke herfstschotel met nog een klein vleugje van de nazomer. Uiterst compleet en voedzaam. Kan het hele gezin van smullen. Hij is niet vet en barst van de smaken. Als je van lekkere kip houd dan moet je deze beslist eens maken en je weet niet wat je proeft. De kip wordt lekker krokant want het caramelliseert een beetje. Smullen dus weer, ik hoor het wel. …

Ingrediënten 4 personen

6 – 8 kippenpoten of kipkarbonades , 2 uien, ¾ kilo vastkokende aardappels, ¾ kilo wortels, 3 uien, 4 teentjes knoflook, 2 el Dyon mosterd, 2 el honing, 1 t chilipoeder, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 2 twijgjes rosemarijn, 150-200 ml kippenbouillon

Kip Yakitori

Heerlijke combinatie van kip met rijst maar in een gezond jasje …

Ingrediënten 4 personen

4 kippenborstfiloets in blokjes, 125 ml teriyakimarinade (fles), 2 teentjes knoflook (geperst), 2 tl geraspte verse gember, 1 tl suiker, kookoliespray. (tl is theelepel), Dipsaus: 60 ml sojasaus, 1 el milde chilisaus, 1 groene ui in dunne plakjes. (bosui). Wat gaargekookte grof gesneden groente en gekookte rijst.

Gegrilde maiskolf met chili- & limoenboter

Ingrediënten 12 personen

12 maiskolven, 200 gr ongezouten boter op kamertemperatuur, 2 eetl chilipoeder, 1/2 theel cayennepeper, 1 theel paprikapoeder, geraspte schil van 2 limoenen, 4 eetl versgeperst limoensap.,

Chili Jam ,Pittige jam bij vlees, barbecue en nog veel meer

Heerlijk recept van Annabel Langbein, ik heb het vertaald en op smulweb gezet. Het is zoet en het is heel pittig, beetje te vergelijken met zoete Chilisaus maar dan als jam. Je zou ook wat minder rode pepers kunnen gebruiken als je niet van `heet` houdt.Lekker bij Kip, Varkensvlees, Kaas, Pittige maaltijden, Loempia`s en uiteraard bij de Barbecue. Deze jam hoeft niet in de koelkast, de hoeveelheid …

Ingrediënten 8 personen

Hier het recept hoe ik het gemaakt heb., 1 hele bol knoflook, 10 grote rode Chilli pepers (gewogen 210 gram) , Ongeveer 200 gram verse gember ( geschild gewogen 155 gram) , 400 gram suiker (oorspronkelijk recept wa 560 gr) , 100 ml water, Fijn geraspte schil van 4 limoenen, 125 ml (witte) rijst azijn, 3 el Vissaus (45 ml), 1 el (zoete)sojasaus (15 ml), 2 dubbele kaffir limoenblaadjes of bij gebrek aan; sap van 1 limoen

Surinaamse Massala Kip

Traditioneel pittig gerecht, makkelijk te maken en mooi om te serveren. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram kipfilet citroensap 2 flinke uien 400 gram sperziebonen, (of kousenband) 6 tenen knoflook 4 middelgrote vastkokende aardappels 2 el olie 1 tl gedroogde chilivlokken (of 1 Madame Janetpeper) 2 el massala kerrie 1 klein blikje tomatenpuree 4 kleine maggiblokjes allesbinder 1/2 liter warm water 4 eieren peper en zout uit de molen

Saucijzenbroodje

Zelfgemaakt natuurlijk het lekkerst! …

Ingrediënten 10 personen

500g rundergehakt, handje paneermeel, 1 ei (losgeklopt), 3 el chilisaus, gehaktkruiden naar smaak (even proeven), knoflookpoeder, scheutje zoete ketjap, pakje bladerdeeg (10 velletjes), 3 el fijngeknipte peterselie

Hongaarse goulash van rudolph van Veen

Ingrediënten 4 personen

600 gram doorregen runderlappen, 10 eetlepels olijfolie, 50 gram spekreepjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 4 paprikas (rood en groen), 2 eetlepels bloem, 1.5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1 blikje tomaatstukjes (400 gram), 1 deciliter rode wijn, 2 deciliter Rundvleesbouillon, 2 theelepels tijm, 4 vastkokende aardappelen, 250 gram sperziebonen

Haastige hap

Dit heerlijke recept heb ik van een tante ontvangen. SNEL EN VERRUKKELIJK. Als dit niet snel klaar is dan weet ik het niet meer. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr kipfilet, 50 gr boter, 1 teentje knoflook,1 ui, 4 eetl chilisaus, 4 eetl tomatenketchup, 4 eetl ketjap manis, 1 theel kerriepoeder, 1 flinke eetlepel chili con carne kruidenmix, 2 eetlepels suiker, 1 kopje water

Bacon explosie: zoete kip-bacon mini bites

Echt een heel lekker kip hapje en super makkelijk en snel. Als je dit eenmaal hebt geproefd dan (vr)eet je je helemaal klem! Kun je gebruiken als leuk borrelhapje of als amuse, maar in het groot ook als superdeluxe kip slavink met een Zuid-Amerikaans tintje. Deze kleintjes smaken heerlijk bij de buis als je het WK kijkt. Smaakexplosie met weinig ingredienten. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr gerookt ontbijtspek of bacon, 650 gr kipfilet, 2 el chilipoeder, 150 gr bruine basterdsuiker, olijfolie

Mijn eigen snelle pittige Bami Goreng Speciaal uit de wok

Heerlijke eigengemaakte pittige Bami met de typische Gorengsmaak, maar beter dan die van de Chinees ! Gisteren in een opwelling gemaakt, maar het was zo lekker dat ik het recept graag deel. …

Ingrediënten 4 personen

1 verpakking Chinese eiermie (Conimex), 1 chilipeper, 1 grote ui (of twee middel), 1 kleine winterwortel, 2 stengels prei (kan ook met paksoi, maar was niet in huis), Klein bosje verse selderij, 2 knoflookteentjes, 1 el ketjap manis, 1 tl kurkuma, 2 tl paprikapoeder, 2 tl kerriepoeder, 1 tl gemberpoeder, 3 eieren, 2 plakken dik gesneden ham, Wokolie, Zout

Enchilada's met gehaktvulling en tacosaus

De tortilla's worden gevuld met een kruidig gehaktmengsel. En de tacosaus, die maak je zelf! …

Ingrediënten 4 personen

1 ui; 500 g rundergehakt; 1 el zonnebloemolie; 1 el gemalen komijn (djinten); 1 teentje knoflook; 2 tl chilipoeder; peper; zout; 4 tortilla's (kant-en-klaar), , voor de saus: 1 el olijfolie, 400 g gepelde tomaten op sap (blik); 2 el tomatenpuree; 1 groen Spaanse peper; 1 teentje knoflook; 0,5 tl gemalen koriander (ketoembar); zout; mespuntje suiker; 100 g geraspte kaas

Hollandse bitterballen

Als ik een goede kippenbouillon maak heb ik eigenlijk altijd teveel soepvlees om in de soep terug te doen. Deze keer heb ik er bitterballen van gemaakt en die waren echt super! Het lijkt veel werk maar eigenlijk valt dat best mee. Proberen dus! Houd wel rekening met de wachttijd want de ragout moet echt heel goed zijn opgestijfd. …

Ingrediënten 2 personen

125 gram gaar kippenvlees (of rundvlees) 30 gram roomboter 30 gram bloem 2 dl zelfgemaakte kippenbouillon 1 flinke tl zout ( niet zoveel als je bouillon van een tablet gebruikt!) mespunt chilivlokken 1 el fijngehakte peterselie paneermeel 1 ei

Kip met hoisin-gember-honing-chili marinade

Mmmm. Deze kippenvleugeltjes zijn lekker pittig, krokant en een klein beetje zoet. Heerlijk kluiven bij de buis, maar ze doen het ook prima bij nasi of bami goreng, hete (sajoer) boontjes, gewokte broccoli of andere Aziatische roerbakgroenten. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo kippenvleugels of drumsticks, 4 teentjes knoflook, geperst, 4 cm verse gember, geraspt, 2 el honing, 2 el sojasaus, 150 ml hoisinsaus, 2 el pittige chilisaus, Suiker

1
2
3
...
483

Home Recepten