1. Home
  2. Recepten
  3. Champignons

Champignons recepten (26.690) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Tjap Tjoy (MIJN VERSIE) veel beter dan van de Chinees

Je wilt niet weten hoeveel mensen er zijn die, de weinige keren dat ik bij de afhaalchinees zit, Tjap Tjoy bestellen. Ergens wel te begrijpen want het is één en al gezondheid op je bord. Ik bestel het nooit, enige wat ik wel eens haal is heerlijke Pekingeend want dat maken en zo`n eend douchen in de hete olie tot krokant is me teveel werk. Echter dit is dan mijn versie van Tjap Tjoy, lekker gezond, kleurrijk, ziet er leuk uit, slank, vol vitamines en een mooie combinatie van Oosterse smaken. Probeer zelf maar en dan hoor ik graag of deze versie van mij lekkerder was dan van jouw (afhaal)Chinees.

INGREDIENTEN

300 gr kipfilet (in reepjes), 1 rode ui (halve ringen), 1 grote ui (halve ringen), ½ rode peper (zonder zaad), 2 teentjes knoflook (geperst), 2 wortels (in reepjes), 200 gr peulen, 1 prei (in halve ringen), 1 gele paprika (in reepjes), 200 gr champignons (gehalveerd), 125 gr taugé, 1 t sereh, 1 t laos, Mestpuntje ve-tsin, 1 t gemberpoeder of 1 ½ cm verse gember, 2 el zonnebloemolie of wokolie, 1 ½ el oestersaus, 1 ½ - 2 el lichte chinese sojasaus, 100 ml warme kippenbouillon, Beetje maizena (indien nodig)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2013
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kip -stoofpotje

Dit is een heerlijk recept, ik maak het van kippenpoten omdat die malser zijn dan kipfilet. Heb je weinig tijd kan je kipfilet nemen, de bereiding daarvan heb even apart in dit recept gezet. Vandaag (20- 04-09) heb ik dit recept veranderd en eigen foto`s bijgeplaatst.

INGREDIENTEN

Recept met de kippenpoten, 4 kippenpoten.(ongeveer 800 gram)., 1 theelepel knoflookpeper, 1-2 teentjes verse knoflook (meer indien gewenst)., 50 gram vloeibare braadboter of (olijf)olie., 1 grote ui., 1 prei., 1 rode paprika., 1 bakje champignons., 250 gram diepvrieserwten (indien gewenst 1 blik doperwten van ong. 250 gram)., 1 theelepel gedroogde basilicum, of 1 eetlepel verse., 1 el peterselie., zout en versgemalen peper naar smaak., Eventueel kipkruiden toevoegen als je dat lekker vindt.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2006
  • Nederlands
  •  30-60 min.

gehaktprutteltje

Een maaltijd,die je ook kan eten als je aan de lijn doet.

INGREDIENTEN

250 gram rundergehakt. 1/2 paprika. 150 gram uien. 50 gram tauge. 100 gram champignons. 2 teentjes knoflook. 1 1/2 eetl. gedroogde nassikruiden. 1/2 eetlepel mosterd. 1/2 eetl.paprikapoeder aromat, peper, zout 1/2 dl. bouilon van een bouillontablet

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2002
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rode kipcurry met (spits)kool en champignons

Met dit curry gerecht kun je eindeloos variëren. De basis blijft steeds hetzelfde maar de spitskool kun je vervangen door Chinese kool, paksoi of zelfs door gewone witte kool. In plaats van gewone champignons kun je ook kastanje champignons, oesterzwammen of shi-take nemen. het is dus eigenlijk gewoon een beetje afhankelijk van wat je in huis haalt of wat je voorhanden hebt. Doordat je de groenten gewoon in de curry doet trekken de smaken goed door elkaar en is het gerecht ook prima geschikt om het voor 2 dagen tegelijk klaar te maken. De 2e dag is het misschien zelfs nog lekkerder en ook invriezen is geen enkel probleem.

INGREDIENTEN

- 600 gram kipfilet, - ½ spitskool, - 250 gram champignons, - 1 ui, - 1 rode peper, - handvol basilicum, - bosje koriander, - 3 lenteuitjes, - 4 tenen knoflook, - 1 blik kokosmelk, - 2 tot 4 el rode curry pasta, - 4 kaffir lime leaves, - 4 el vissaus, - 1 el suiker, - evt. 1 kopje water, - arachide olie

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2013
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Risotto met cantharellen en kastanje champignons

Een super lekkere risotto met als thema de herfst die kruidig, zacht en romig smaakt. Geweldig hoe die mooie smaken bij elkaar komen. Een must voor de risotto liefhebber!

INGREDIENTEN

200 gr risottorijst (Arboriorijst), 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook (geperst), 150 gr verse cantharellen, 100 gr kastanje champignons, 600 ml warme bospaddenstoelen bouillon (tablet AH), Scheut droge witte wijn, Klont roomboter, Olijfolie, Scheutje kookroom of slagroom, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Vers gesnipperde peterselie, Vers geraspte grana padano

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-09-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijke, koolhydraatarme, gezonde quiche

Heerlijke quiche, zonder deegwaren. gezond en hartig.

INGREDIENTEN

5 eieren, half kopje melk, oude geraspte kaas, 1 grote ui, half doosje champignons, 1 rode paprika, halve courgette, 100-125 gram verse doperwten, 1/4 pakje bladspinazie (ontdooien en goed ui laten lekken), 6-8 kleine trostomaten, verse franse kruidenmix

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2012
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Beef Stroganoff

Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten!

INGREDIENTEN

*300 gram biefstuk in kleine blokjes gesneden (2x2 cm) *2 grote uien * doosje champignons *1 teen geperste knoflook *tipje sambal *beetje sojasaus * 250 ml zure room *ketchup *scheutje wodka of whiskey

  • Russisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-01-2003
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pittig gevulde super romige champignonsoep met een twist

Door het pokkeweer van de afgelopen periode word ik een beetje moe van het overal zien van die zomersalades. Niemand hier heeft er nog trek in want het lijkt er inmiddels wel op dat je in Nederland 365 dagen per jaar moet stoken en een paraplu bij je moet hebben. Aangezien het wel herfst lijkt kwam ik op het idee zelf een heerlijke champignonsoep te maken. Nou lekker was hij, smullen maar !

INGREDIENTEN

250 gr champignons (bakje AH), 1 ui, 2 teentjes knoflook, Bosje verse peterselie, Handje bieslook, 2 plakjes ham, zwarte peper uit de molen, zout, 50 gr roomboter, 50 gr bloem, Halfvolle melk, 1 ½ el creme fraiche, Water en 2 runderbouillon tabletten, Scheutje tabasco

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-07-2012
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bladerdeeghapjes met champignons, katenspek en kaas

Champignons over. Katenspek over. Bladerdeeg in de vriezer. Dus wat lekkere hapjes gemaakt. Echt weer een heerlijk borrelhapje.

INGREDIENTEN

6 plakjes bladerdeeg -, 150 gram champignons -, 1 eetlepel zonnebloemolie -, 5 plakjes katenspek -, 2 plakken licht belegen kaas -, peper, zout -, los geklopte eidooier

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2010
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Visstoofpotje

In een woord geweldig lekker(2 woorden) gewoon proeven!

INGREDIENTEN

2 sjalotten;1 teen knoflook; 1 prei;150 gram kleine champignons; 150 gram zalmfilet; 300 gram kabeljauw; 150 gram hollandse garnalen; 20 gram boter; 2 dl visbouillon; 1 dl witte wijn;2,5 dl slagroom;mesp. fijne mosterd; 1 laurierblad; mesp. gedroogde oregano; 1 eetl gehakt kervel; zot en peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-08-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

kruidige goulash 3 in 1

Heerlijke kruidige goulash waarvan je 3 recepten kan maken. - goulash ( bij rijst, aardappelen of over de friet ) - goulashsoep - bladerdeeghapje gevuld met goulash ( leuk voor op een feestje of lunch ) zeer makkelijk als je er meerdere dingen mee kunt wanneer je wat over hebt ( of dubbele portie maken en invriezen en later er wat anders van maken ). zie foto´s

INGREDIENTEN

GOULASH, - 1 kilo runderpoulet, - 1 bakje champignons ( 250 g ), - 2 rode paprika groot, - 1 groene paprika, - 3 uien groot, - 3 knoflookteentjes, - 1 laurierblaadje, - 1/2 tl kruidnagelpoeder, - 2 eetlepels paprikapoeder pikant, - 2 eetlepels mosterd ( zachte ), - 3 eetlepels balsamicoazijn, - 1 eetlepel oregano ( gedroogd ), - 2 maggieblokjes, - 1 blik tomatenblokjes, - 1 pakje tomato frito, - boter, , GOULASHSOEP, - 1 liter rundvleesbouillon ( gemaakt van 2 rundvleesbouillonblokken ), - 1 ui, - 2 tl paprikapoeder mild ( wie pittig wil moet pikant pakken ), - 1 tl oregano ( gedroogd ), - aardappelblokjes of kleine krieltjes, - gedeelte van de goulash die je al gemaakt hebt, - boter, , BLADERDEEGHAPJE MET GOULASH, - bladerdeeg, - beetje melk of eigeel voor in te smeren, - goulash die je al gemaakt hebt

  • Oostenrijks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-03-2009
  • Oostenrijks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Supergezonde winterse ovenschotel bomvol smaak

Deze heerlijke ovenschotel heb ik zelf ontwikkeld. Hij heeft alles voor de donkere, koude dagen en zit bomvol gezond en smaak. Het lijkt op sheperds pie, maar ook een beetje op jachtschotel, maar zijn het niet. Bruine bonen, spek, mager rundergehakt, paprika, tomaat, uien, prei en paddenstoelen. Onder het dakje aardappelpuree gegratineerd met kaas vormen alle ingrediënten samen een ware smaakexplosie. Hij is niet alleen lekker, maar ook erg gezond! Mmmm Smullen in de herfst en in de winter.

INGREDIENTEN

4 grote licht kruimige aardappels, 2 flinke vleestomaten, 1 groene, rode en gele paprika, 1 stengeltje prei, 2 grote uien, 1 half bakje champignons (125 gr), 2 teentjes knoflook, 1 grote pot bruine bonen (HAK), Stukje (200 gr) mager gerookt ontbijtspek, 300 gr mager rundergehakt, Olijfolie, Scheutje slagroom (light), 100 ml kippenbouillon, 1 zakje oude geraspte kaas, 3 tl paprikapoeder Jonnie Boer, 0,5 tl dragon, 1 el fijn gesnipperde peterselie, Halve tl komijn, Snufje nootmuskaat, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Klein scheutje worchestersaus

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-12-2014
  • Europees
  •  30-60 min.

Kipdijfilet met pancetta champignons balsamico en honing uit de oven

Kipdijfilet is vele malen lekkerder en sappiger dan kipfilet. Vooral in dit recept raad ik je aan kipdijfilet te nemen. Door de balsamico en honing krijgt de kip een super lekkere smaak. Onze gasten (en wij ook) vonden dit verrukkelijk.

INGREDIENTEN

Plm. 8 kipdijfilets, peper, zout, 100 gram Pancetta (=Italiaanse luchtgedroogde spek) of gewone plakjes ontbijtspek in reepjes gesneden, 4 flinke tenen knoflook (gepeld en in plakjes gesneden), 3 eetlepels olie, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn of wat gedroogde rozemarijn, 2 eetlepels vloeibare honing, 4 eetlepels balsamico-azijn (donkere), 250 gram champignons (schoongemaakt en in vieren gesneden), grof gemalen zwarte peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-06-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip met spek, boursin en champignons in Bladerdeeg

Kip met spek, boursin en champignons in Bladerdeeg is een ontzettend lekker voorgerecht.Echt een aanrader !

INGREDIENTEN

1 ons ontbijtspek, 1/2 bakje kastanjechampignons, 1 kipfilet, 8 velletjes bladerdeeg, Peper, Boursin met knoflook, Eitje

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2006
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Canneloni met spinazie, champignons, ham en kaas

Deze canneloni wordt gemaakt van verse lasagnebladen. Lekker simpel en snel klaar. Ook kinderen zijn hier dol op!

INGREDIENTEN

1 pak verse lasagnebladen (bijvoorbeeld van AH), 1 blik tomatenblokjes, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook voor de liefhebber, 450 gram bladspinazie (diepvries), 2 eieren (los geklopt), 1 eetlepel paneermeel, peper, zout, nootmuskaat, 200 gram hamreepjes, 1 eetlepel olie, 150 gram champignons, 150 gram geraspte kaas, wat gesneden basilicum

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-06-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Champignonsoep

Champignonsoep zelf maken is eigenlijk kinderspel. In 20 minuten zet je een heerlijke champignon soep op tafel. Ik heb vandaag een wat chique variant gemaakt: licht gebonden en met een vleugje witte wijn. De wijn geeft het een heerlijk accent.

INGREDIENTEN

* 250 gram champignons, * 5 dl kippenbouillon, * 5 dl volle melk, * 1 ui, * 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie, * 30 gram boter, * 30 gram bloem, * 1 flinke scheut fruitige, droge witte wijn, * 1 teentje knoflook, * witte peper

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-03-2010
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde pasta met champignons geitenkaas ham en gedroogde tomaat

Een zalige romige pasta met een subtiele smaak van de geitenkaas. De honing geeft een licht zoet accent. We hebben gesmuld. Heel eenvoudig te maken en goed voor te bereiden. Echt een TOPPERTJE.

INGREDIENTEN

350 gram penne of andere pasta, 3 teentjes knoflook, 1 pakje room culinair, 125 gram zachte geitenkaas (zonder korst), 3 eetlepels fijngesneden basilicum, 150 gram rauwe ham dikkere plakken, 1 eetlepel olijfolie, 250 gram champignons, ½ eetlepel honing, 5 gedroogde tomaten op olie, 100 gram pittige geraspte kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-10-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Champignons In Bierbeslag

INGREDIENTEN

- 250 gr. champignons, - 1,5 dl. bier, - zout, - 125 gr. bloem, - 1 eetl. zonnebloemolie, - 2 eieren, voor de saus:, - 2 tn. knoflook, - witte saus, uit pakje of zelfgemaakt, - verse tuinkruiden,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-06-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.

Thaise Viscurry

Makkelijk zacht-romig currygerecht, met een pittige ondertoon.

INGREDIENTEN

400 ml. kokosmelk, 1.5 eetlepel thaise groene currypasta, 2 teentjes knoflook, 1 el. limoensap, 1 el. thaise vissaus (nam pla), snufje zout, 1 tl. suiker, 500 gram stevige witte vis, 2 tomaten in blokjes, 1 bosje lenteuitjes in ringetjes, 150 gram champignons in plakjes, olijfolie.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Coq au vin

Coq au Vin is oorspronkelijk een gerecht uit de huiselijke keuken, maar tegenwoordig staat het ook op de kaart van gerenommeerde restaurants zoals van de beroemde Georges Blanc. Lijkt moeilijker dan het is! Ideaal voor lang tafelen met vrienden.

INGREDIENTEN

1 grote braadkip (ca. 1500 g), 100 gr. ontbijtspek, 4 worteltjes, 10 sjalotjes, 1 rode ui, 1 bakje kastanjechampignons (250 g), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels (arachide)olie, 20 g. roomboter, zout, versgemalen peper, 2 eetlepels bloem, 4 dl volle rode wijn (Bourgogne), 1 pot gevogeltefond (380 ml), 1 Laurierblad, 1 takje tijm, suiker, 4 takjes peterselie

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2004
  • Frans
  •  30-60 min.

Magere snelle mihoen (sonja bakker)

Snelle Mihoen, Sonja Bakker proef en lekker.

INGREDIENTEN

200 gram mihoen, 200 gram kipfilet, 2 prei stengels, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 200 gram taugé, 2 eieren, 1 teentje knoflook, stukje verse gember, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel groene currypasta, peper en zout naar smaak

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-09-2009
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijke herfst kip-champignon-groentetaart (British Pie)

Dit is een iets oudere creatie van mij die helemaal bij de herfst past. Elk jaar wordt hij een paar keer gemaakt want hij is vreselijk lekker! Dit is een heerlijke hartige taart met een volle zacht romige vulling. Ik gebruik graag wijn tijdens het koken want wijn geeft smaak af. Geen zorgen de alcohol verdampt tijdens het koken. De vulling van de "Pie" is zelf verzonnen en barst van de mooie smaken. Het idee van de Pie komt van oorsprong uit Engeland waar je ze bij elke slager of bakker kunt kopen in verschillende smaken. Kidney (niertjes), champignonvulling, kip-champignon, wild, sausage (worst) enz deze is qua vulling erg uitgebreid. Probeer hem zelf maar, ik hoor het wel weer.

INGREDIENTEN

4 - 5 kipfilets, 2 flinke prei (dunne ringen), 2 wortels (julienne gesneden), 1 flinke ui (gesnipperd), 250 gr kastanje champignons (gesneden), 2 teentjes knoflook (fijn), ½ el tijm, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 30 gr boter, 30 ml olijfolie, 1 rol bladerdeeg of 10 plakjes, Beetje bloem, 50 ml kookroom, 250 ml melk, 250 ml witte wijn, 1 ei

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-2012
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Gevulde champignons van de barbecue

Dit recept is het lekkerst van de houtskoolbarbecue, maar kan ook worden gemaakt op de grill of in een grillpan.

INGREDIENTEN

12 - 18 champignons met grote hoeden;, 250 - 300 gram rundergehakt;, 3 sjalotjes of middelgrote ui, ragfijn gesnipperd;, 3 knoflookteentjes, uitgeperst;, 1 eetl. fijngehakte (blad)peterselie;, 1/2 theel. rozemarijnnaaldjes, fijngewreven;, 1 ei, losgeroerd;, 2 1/2 eetl. droog kruim van witbrood;, zout;, zwarte peper uit de molen;, ca.3 eetl. (olijf)olie, extra vergine,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-08-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Varkensrollade met champignons in mosterd-roomsaus

Sappige rollade met champignons in een heerlijke mosterd-roomsaus, om je vingers bij af te likken!

INGREDIENTEN

750 gr varkensrollade, versgemalen peper en zout, 150 gr (kastanje)champignons (in kwarten gesneden), 40 gr boter, 1 ui (fijngesnipperd), 1 teentje knoflook (fijngesnipperd), 5 el Dijonmosterd, 1,5 dl runderbouillon, 1 bekertje creme fraiche, 2 el dragon (fijngesneden)

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-12-2012
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Gevulde Paprika

INGREDIENTEN

2 paprikas, 1 ui, knoflook, 200 gr. rundergehakt, 100 gr. champignons, sambal, ketjap, oregano, bouillon, 2 eetlepels tomatenpuree.

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-07-1999
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

*Tom Kha Kai *

Kip-Kokossoep

INGREDIENTEN

1 blik Kokosmelk (4 dl) -, 0,5 liter Kippenbouillon -, 200 gram gesneden Kipfilet -, 5 dunne (2,5 mm) plakjes Laos -, 1 stengel Citroengras (gesneden in stukjes van 2,5 cm) -, 3 blaadjes Citroenblad -, 4 eetlepels Vissaus -, 2 takjes klein gesneden Bladkoriander -, 2 fijn gesneden Bosuitjes -, 2 kleine rode Pepers -, 2 eetlepels Limoen- of Citroensap -, 150 gr gesneden Champignons., ,

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-11-1999
  • Thais
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gemarineerde champignons (35-40 stuks)

Heerlijk buffetgerechtje of tapas gerecht. Je kunt er niet van af blijven.

INGREDIENTEN

500 gram kleine champignons -, 2 kruidenbouillontabletten -, 2 sjalotjes (gesnipperd) -, wijnazijn -, olijfolie -, peper, zout -, mespunt suiker -, 2 teentjes knoflook in plakjes gesneden -, tomatenrelish (AH) of tomatentapenade of rode pesto

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-04-2006
  • Spaans
  •  10-20 min.

Kalkoenfilet met champignons en mosterdsaus

Weer een mager en gezond gerecht

INGREDIENTEN

*250 gr (kastanje)champignons *400 gr kalkoenfilet *2 eetlepels sojasaus *2 eetlepels zonnebloemolie *2 teentjes knoflook *2 dl slankroom *2 eetlepels Dijonmosterd *Zout *Peper *2 eetlepels fijngehakte bieslook

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2006
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Schnitzel op jagersmanier met champignons uit de oven

TOP-recept. Heel gemakkelijk te maken en voor te bereiden. Fantastisch recept voor als je gasten krijgt. Mij werd direct het recept gevraagd.

INGREDIENTEN

500 gram gemengde paddestoelen of kastanjechampignons -, 4 lente-uitjes -, 2 theelepels gedroogde tijm -, 4 ongepaneerde schnitzels -, peper, zout -, 2 eetlepels bloem -, 3 eetlepels zonnebloemolie -, 200 ml slagroom , 2 eetlepels gehakte peterselie -

  • Duits
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-11-2009
  • Duits
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Echte stroganoffsaus

Heerlijke stroganoffsaus zoals je die in een goed restaurant krijgt.

INGREDIENTEN

1 bakje champions, 1 rode paprika, ½ groene paprika, 2 uien, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel chilipoeder (begin met 1 theelepel, dan proeven of je er qua pittig heid meer in wilt doen.), Paar druppeltjes worchestershire saus, Paar druppeltjes tabasco, Witte peper, zout, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 rund bouillonblokje, 1 teen knoflook, Klein bekertje slagroom, Flinke scheut wodka

  • Russisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2011
  • Russisch
  •  20-30 min.

Tapas ~ Pittige aardappeltortilla

Dit makkelijke tapasgerecht is aan te passen aan ieders smaak. Je kan de ingredienten heel makkelijk vervangen!

INGREDIENTEN

, 4 vastkokende aardappelen (ca. 500 gram), 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode peper, 100 gram champignons, 100 gram chorizo, 7 eieren, 1/2 dl melk, 75 gram geraspte kaas, peper & zout, 1 tl pikant paprika poeder,

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-06-2004
  • Spaans
  •  20-30 min.

Bruschetta ai funghi e parmigiano (met champignons en Parmez

INGREDIENTEN

250 g kastanjechampignons, 1 teen knoflook, 2 el Olijfolie Classico, 1 tl gedroogde oregano, 3 el Olijfolie extra vergine, 4 sneetjes ciabatta of boeren witbrood, 2 el grof geraspte Parmezaanse kaas, 1 el fijngesneden peterselie,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-10-2012
  • Italiaans
  •  20-30 min.

fusilli met tomaten basilicumsaus en gehaktballetjes

Lekkere pasta schotel

INGREDIENTEN

400 g. rundergehakt, 1 pak drie kleuren fusilli, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 pak tomatenblokjes, - basilicum /oregano, - 12 champignons, - 1 teentje knoflook, - 1 ei, - versgemalen peper en zout, - 100 g. geraspte Parmezaanse kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijke pittig-romige Aziatische rundercurryschotel

Een heerlijke pittig romige curry van mals rundvlees barstensvol smaken. Leuk om in de vakantie nog te maken. Niet te moeilijk éénpansgerecht, het duurt even het stoven, maar dan heb je ook wat.

INGREDIENTEN

½ kilo sucadelappen of runderriblappen in blokjes gesneden, 3 teentjes knoflook (fijngeperst), Half bakje champignons in plakjes gesneden, 2 grote uien in ringen gesneden, 3 el olijfolie, 2 tl gemberpoeder of 2 cm verse gember (fijngeperst), 2 el sojasaus, 2 el garam masala, 1 tl chilipoeder, 1 tl komijn, 1 tl kurkuma, Sap van 1 limoen, 100 ml kokosmelk (blikje), 200 ml vleesbouillon, Snufje zwarte peper uit je molen, Zeezout, Handje gesnipperde verse koriander blaadjes.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-07-2012
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Ovenschotel van panga filet, champignons, geitenkaas en pijn

Een WAANZINNIGE schotel waar ieder van heeft zitten smullen. Heb deze 1 keer gemaakt met asperges en een keer met sperziebonen.

INGREDIENTEN

4 stukken Panga filet bakje champignons 3 teentjes knoflook 150 gr zachte geitenkaas 2 el bieslook, fijngesnipperd 2 el bieslook 2 el zachte mosterd 2 el honing 2 el olijfolie 200 mg cr?me fraiche 1 pond asperges (kan ook met sperziebonen) 40 gr pijnboompitten 100 gr feta 4 tomaten zout en peper paneermeel

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-06-2006
  • Frans
  •  30-60 min.

Broccoli schotel

Dit is echt lekker... en snel klaar, wat wil je nog meer.

INGREDIENTEN

400 gr. krieltjes, 300 gr. broccoli, 350 gr. rundergehakt, 250 gr. champignons, 2 uien, 3 tomaten, 1 teentje knoflook, zout, zwarte peper,paprikapoeder of een verse rode paprika gebruiken,geraspte kaas.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Beef Wellington

Een grote ossenhaas verpakt in bladerdeeg. Geschikt voor: *Noten-allergie *Nachtschade-allergie *kleurstoffen-allergie Niet geschikt voor: *Koemelk-allergie *gluten-allergie

INGREDIENTEN

600g Ossenhaas (1 stuk), 1el Franse Mosterd, 100g Parmaham, in dunne plakjes, 1 eierdooier (losgeklopt), 25g boter, 250g champignons, 4 plakjes bladerdeeg

  • Engels Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-12-2010
  • Engels Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Gegratineerde Champignons

Dit is een gerecht dat een aantal jaren geleden populair was in een restaurant waar ik toen werkte.Makkelijk en snel om te maken.

INGREDIENTEN

-1 bakje champignons., -2 eetl.goede kruidenboter,of zelfgemaakte., -4 eetl.gesnipperd ui., -4 eetl.fijngesn.bieslook., -2 eetl.fijngesn.peterselie., -4 eetl.geraspte oude kaas., -2 eetl.Parmesaanse kaas.

  • Belgisch Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-10-2000
  • Belgisch Tussengerecht
  •  10-20 min.

Chili con Carne (slowcooker)

Chili uit de crockpot/slowcooker smaakt nog lekkerder. Door het lange sudderen vermengen de smaken zich tot een verukkelijk gerecht.

INGREDIENTEN

750 gram mager rundvlees of gehakt250 gram magere spekblokjes1 eetlepel bloem2 flinke uien in plakjes2 teentjes knoflook1 groene paprika in plakjeswat champignons (bv 150 gr) in vieren1 blik tomaten gepeld met sap1 klein blikje tomatenpuree100 ml waterscheut olijfolie100 ml rode wijnkruiden: 2 theelepels chilipoeder, 1 flinke theelepel gemalen komijn, zout en peper,1 theelepel kaneel,evt 1 fijngesneden verse rode (chili)peper(als je van echt pittig houdt),1 laurierblaadje1 blik bruine bonen en 1 blikje kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-09-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

italiaanse taart

INGREDIENTEN

Bladerdeeg, 2 uien in ringen gesneden, 250 gr champignons, 2 eetlepels groene pesto, 2 vleestomaten in plakjes, 150 gr mozzarella-bolletjes, doorgesneden, 2 eetlepels fijn gesneden basilicum, 150 gr parmezaanse kaas, 6 eieren losgeklopt met een scheutje melk, peper,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-06-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top