Carbonara recepten (527)

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met de originele carbonara saus, zoals de Italiaan deze op tafel zet.

Ingrediënten 4 personen
400 gr verse spaghetti, 2 eieren, 2 eidooiers, 60 gr (vers) geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetl olijfolie, 30 gr boter, 2 teentjes knoflook, 200 gr pancetta, peper & zout

Bereidingswijze

Kook de spaghetti al dente in een pan met ruim kokend water en een snufje zout. Kluts ondertussen in een kom de eieren met de eidooiers en de parmezaanse kaas. Breng dit mengsel op smaak met wat peper en zout. Snijd de pancetta in dunne reepjes. Verhit de olijfolie met de boter in een pan. Kneus de knoflookteentje met de bolle kant van een lepel en doe ze samen met de pancettareepjes in de pan. Bak tot de pancetta krokant is. Verwijder vervolgens de knoflook. Voeg de uitgelekte spaghetti toe aan de pancettareepjes. Roer alles goed door en haal de pan dan van het vuur. Roer het eimengsel er door en serveer meteen.

evelinneke avatar
evelinneke
25-10-2009 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
1852 Bewaard
16 Reacties
4 / 15
Beoordeel
pasta carbonara

Pasta carbonara

De ouderwetse, echte, Italiaanse Pasta Carbonara. Ook snel, lekker en goedkoop. …

Ingrediënten 2 personen
Pasta naar keuze (spaghetti is lekker), 2 eieren, room (een bekertje creme fraiche of een half pakje koksroom/room culinair), 75 gr parmezaanse kaas, spekjes (of bakbacon in stukjes), knoflook, peper en een klontje boter (eventueel).
anjo avatar
anjo
04-05-1999 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
0-10 min. Bereidingstijd
863 Bewaard
8 Reacties
4 / 13
Beoordeel
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Dit recept is afkomstig van Jamie oliver (naked chef). Dit is mijn favoriete pasta. Het kost wat werk, en het is niet goedkoop maar haleluja dan heb je ook wat! …

Ingrediënten 4 personen
Pasta naar keuze, 150 gram pancetta/ evt. ander spek maar dan meer gebruiken, Doosje champignons, Doosje oesterzwammen/andere paddestoelen, 1,25 dl. Slagroom, 2 hele eieren, 3 eierdooiers, 150 gram verse parmezaanse kaas gerapst, 1 teentje knoflook, peper, evt. zout (pas op het is al hartig!), Olijfolie
angelmelody avatar
angelmelody
23-04-2005 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
845 Bewaard
11 Reacties
4.5 / 5
Beoordeel
Pasta Carbonara di Tonno

Pasta Carbonara di Tonno

Pasta met een carbonara saus met tonijn, een leuke variatie op het gebruikelijke recept. …

Ingrediënten 4 personen
• 500 gram pasta, • 160 gram tonijn op olie, • 1 heel ei en 2 eigeel, • 1 teentje knoflook, gesnipperd, • 2 eetlepels slagroom, • Parmezaanse kaas, geraspt, • Pecorino, geraspt, • Olijfolie, • Zout, • Peper, • Witte wijn, • Peterselie
shell_seeker avatar
shell_seeker
30-07-2012 Geplaatst op
Italiaans Keuken
20-30 min. Bereidingstijd
291 Bewaard
1 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Spagetti Carbonara

Spagetti Carbonara

Een recept van Alissandro die het weer van zijn vader Franco heeft geleerd. Dit recept is ontstaan in de 2e wereldoorlog toen de Amerikaanse soldaten voor zichzelf een maaltijd moesten maken met "bacon and eggs" en pasta. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram pasta, 4 eieren, 2 eetlepels olijfolie, 200 gram spekblokjes, een paar eetlepels melk, 100-150 gram vers geraspte parmezaanse kaas, evt. een teentje knoflook, peper en nootmuskaat.
bernardine avatar
bernardine
28-09-2000 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Lunch/Brunch Gang
20-30 min. Bereidingstijd
191 Bewaard
5 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Hier mijn interpretatie van een heerlijke pasta carbonara. Ik maak hem het liefst met zelf gemaakte verse pasta. Maar je kunt ook verse pasta kopen in de supermarkt of als je met wat minder budget kookt spaghetti gebruiken. …

Ingrediënten 4 personen
300 a 350 gram (verse) pasta, 2 eierdooiers, 250 gram spekreepjes, 2 sjalotjes fijngesneden , 2 teentjes knoflook, 4 el fijngesneden peterselie , 100 gr. geraspte parmezaan , vers gemalen peper en zout naar smaak
koolenboer avatar
koolenboer
15-12-2010 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
174 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasta Carbonara alla gorgonzola/ fungi

Pasta Carbonara alla gorgonzola/ fungi

Ooit at ik een heerlijke carbonara bij een italiaan, jarenlang heb ik een geschikt recept gezocht, maar het was het altijd net niet, toen ben ik zelf maar wat gaan kokkerellen en na een aantal upgrades is dit het recept wat daaruit voortvloeide. Volgens velen erg lekker, alleen volgens de lokale italiaan geen standaard italiaanse carbonara …

Ingrediënten 4 personen
250 g magere spekreepjes, 1 Grote rode ui, gesnipperd, 5 a 6 tenen knoflook (halve bol) geperst, 250 g champignons in kleine blokjes, 250 ml kookroom, 150 a 200 g gorgonzola (afhankelijk van sterkte), 200 ml rode wijn, 1 el olijfolie (om in te bakken), zout, peper, 1 blokje rundvleesbouillon, 1 thl Nootmuskaat (gemalen), 1 thl komijnzaad (gemalen), 2 1/2 tl oregano, 1 rauw ei, 60 g parmezano of grana pardano
yashar1973 avatar
yashar1973
26-07-2015 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
192 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Authentieke en gezonde Spaghetti Carbonara zonder room

Authentieke en gezonde Spaghetti Carbonara zonder room

Zonder room, dat is hoe de Italianen spaghetti Carbonara maken. Dit recept is authentiek, lekker en zeer makkelijk! En is bovendien ook nog eens veel gezonder de de roomvariant! ;) …

Ingrediënten 4 personen
400 gr spaghetti, , 150 gr gerookt spek, , 1 teentje knoflook, , 3 eieren, , 100 gr gemalen kaas, , (kruiden) boter of olie, , peper en zout, , eventueel wat basilicum en oregano,
natje_9999 avatar
natje_9999
08-09-2015 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
205 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Spaghetti Carbonara, betoverend lekker !!

Spaghetti Carbonara, betoverend lekker !!

De Witches Cheese maakt deze Spaghetti Carbonara, betoverend lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr …

Ingrediënten 4 personen
* 300 gr. spaghetti of spaghettini, * 250 gr. pancetta, spekjes of bacon reepjes, * 250 gr. kipfilet, * 2 eieren, * 2 eetlepels olijfolie, * 50 gr. Parmezaanse kaas, * 2 teentjes knoflook, geperst, * zwarte peper en zeezout (versgemalen, * beetje bieslook of peterselie, , Witches Cheese voor de saus, , * 75 gram halvanaise, * 75 gram ( volle ) yoghurt, * 60 gram kruidenkaas, * 50 gram licht groene prei, * eetlepel gembersiroop, * beetje verse of gedroogde peterselie, * beetje gemalen peper, * aantal druppels citroensap
ger1958 avatar
ger1958
05-11-2013 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
163 Bewaard
13 Reacties
3.5 / 3
Beoordeel
Pasta con carbonara

Pasta con carbonara

Linguini (Lintmacaroni) met bacon en kaas …

Ingrediënten 4 personen
Pasta con carbonara, , 150 g bacon of magere speklapjes, 20 g boter, 4 eidooiers, 100 g geraspte pecorino, 400 g linguini pasta, 1 ei, 100 ml melk, Parmezaanse kaas, , Rucola salade, , 100 ml olijfolie, 50 ml aceto balsamico, 100 g cherrytomaatjes, 200 g rucola, zout, versgemalen peper, ,
cb005978 avatar
cb005978
28-12-2011 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
104 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
PASTA CARBONARA MET BLAUWSCHIMMELKAAS

PASTA CARBONARA MET BLAUWSCHIMMELKAAS

Deze carbonara is weer eens iets anders, en dat komt door het gebruik van stiltonkaas en de peer.Eet smakelijk!  …

Ingrediënten 8 personen
8 personen, 5 eidooiers, 3 el crème fraîche, 150 g stilton (Colston Bassett), 500 g gedroogde fettuccini, klontje roomboter, olijfolie, 8 plakjes bacon of ontbijtspek,, in reepjes van 5 mm breed, naaldjes van wat takjes rozemarijn,, gehakt, 2 tenen knoflook, gepeld en, fijngehakt, 2 peren, in dunne plakjes, 1 citroen, rucola, voor erbij
Joyce1956 avatar
Joyce1956
24-01-2015 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
106 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Mijn favoriete pasta carbonara

Mijn favoriete pasta carbonara

Dit is één van m'n favoriete manieren om een snelle maar o zo lekkere pasta op tafel te toveren. Na een hoop verschillende recepten uitgeprobeerd en gecombineerd te hebben, is dit mijn meest favoriete variant. Als je van afwisselen houdt kun je de traditionele spekjes vervangen door bijvoorbeeld chorizo, vegetarische spekjes of gerookte zalm snippers. Hoe je ook varieert, dit lekker & eenvoudig …

Ingrediënten 4 personen
400 gram pasta naar keuze (ik gebruik het liefst de vezelrijke spaghetti van Honig), 1 teen knoflook, 100 gram vers geraspte Parmezaans kaas + wat extra, 250 gerookte spekreepjes, liefst van een stuk, 2 eieren, 2 sjalotjes, gesnipperd, versgemalen zwarte peper, 1 theelepel (zee)zout, 1 eetlepel (olijf)olie, optioneel voor een pikante versie: een vers rood pepertje in ringetjes, zonder zaadjes
dagmar1980 avatar
dagmar1980
23-09-2014 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
63 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Snel maar lekker en niet duur. …

Ingrediënten 4 personen
Pasta (500 gram), Spekreepjes (250 gram), 2 uien , 3 eieren , Parmezaanse kaas (100 gram), 1 teentje knoflook, Zout, Peper, Gesneden peterselie
luukjanssen01 avatar
luukjanssen01
06-06-2011 Geplaatst op
Italiaans Keuken
0-10 min. Bereidingstijd
46 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pizza Carbonara Met Zalm

Pizza Carbonara Met Zalm
Ingrediënten 4 personen
, 150 g. gerookte zalm1 pak mix voor pizzabodem (Honig)2 el. olijfolieca. 1 1/2 dl. carbonarasaus (potje Grand'Italia)12 plakjes bacon12 teentjes knoflook20 mini-mozzarellakaasjes2 el.kappertjes3 takjes dille.,
hanneke_b_t avatar
hanneke_b_t
10-10-1999 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
51 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Chorizo carbonara

Chorizo carbonara

Een pasta carbonara met een pittige bite door het gebruik van Chorizo worstjes. …

Ingrediënten 4 personen
4 verse chorizo worstjes of andere pittige saucijsjes, 2 el olijfolie, 4 eierdooiers, 300 ml slagroom, 25 gr Parmezaanse kaas, 400 gr spaghetti of fettucini, 2 el bladpeterselie
KoosHenken avatar
KoosHenken
30-10-2011 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
31 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaanse penne carbonara

Spaanse penne carbonara

Spaans doordat je de traditionele spekjes vervangt door chorizo, olé! Completo in slechts 15 minutos! …

Ingrediënten 4 personen
250 gram chorizo (van een worst), 400 gram pasta naar keuze, bijvoorbeeld penne, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas of Manchego, 2 eieren, 2 sjalotjes, gesnipperd, 1 theelepel (zee)zout, 1 eetlepel (olijf)olie, wat peper en zout naar smaak
dagmar1980 avatar
dagmar1980
13-10-2014 Geplaatst op
Spaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
39 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
aardappelgratin carbonara

Aardappelgratin carbonara

Eenvoudige maar lekkere ovenschotel,snel te maken en heerlijk met een gemengde salade en wat stokbrood. …

Ingrediënten 4 personen
* 800 g aardappelen,, * water,, * zout,, * 150 g ontbijtspek in smalle reepjes,, * 3 sjalotten,fijngesneden,, * 3 dl slagroom,, * 1 ei,, * 100 g verse parmezaan,geraspt,, * 1/4 theel versgeraspte nootmuskaat,, * 1/2 theel zout,, * versgemalen zwarte peper,, * boter voor het invetten.
iggy1 avatar
iggy1
20-08-2010 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Ovenschotel Gang
30-60 min. Bereidingstijd
30 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Frisse komkommersalade bij pasta carbonara

Frisse komkommersalade bij pasta carbonara

frisse komkommersalade, lekker bij Pasta Carbonara …

Ingrediënten 4 personen
1 komkommer, 1 uitje, klein gesneden, 1 el olijfolie, 1 el balsamico-azijn, evt: peper en basilicum
940gl avatar
940gl
11-03-2012 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Bijgerecht Gang
0-10 min. Bereidingstijd
40 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gnocchi (njokkie) carbonara uit Italië

Gnocchi (njokkie) carbonara uit Italië

Kleine Italiaanse aardappelballtjes met broccoli, ham, spek en ei. Een bijzonder Italiaans gerecht en zeer geschikt voor kinderen. Recept is ook te vinden in het receptenschrift van het boek Wereldeters. Tip: vertel je kinderen tijdens de maaltijd leuke weetjes over Italië. Bijvoorbeeld het verhaal van de pizza Margherita; of over de scheve toren van Pisa; over Italiaanse opera en de maffia; over …

Ingrediënten 4 personen
i pak gnocchi (500 gram), 250 gram hamblokjes, 200 gram uitgebakken spekblokjes, 500 gram broccoli (roosjes), 1 teen geperste knoflook, 200 gram geraspte Parmezaanse kaas, 4 eieren, olijfolie, peper en zout
wereldeters avatar
wereldeters
13-10-2011 Geplaatst op
Kinderkeuken Keuken
20-30 min. Bereidingstijd
36 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gewokte scholfilet met spaghetti carbonara

Gewokte scholfilet met spaghetti carbonara

Vis ontdooien, marineren of grillen? Zo doe je dat! Makkelijk met een handig foto stappenplan. Lees meer » …

Ingrediënten 2 personen
2 porties Queens scholfilets, 160 gram spaghetti (ongekookt), 250 gram magere spekreepjes, , Voor de carbonarasaus, 150 gram ontbijtspek, in kleinere reepjes, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 grote gesnipperde ui, 1 ei, 2 teentjes knoflook in kleine stukjes, 4 eetlepels crème fraîche, nootmuskaat, zout en peper om de smaak te verfijnen,
Queens_vis avatar
Queens_vis
11-11-2015 Geplaatst op
Europees Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
36 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boursin Spagetti Carbonara

Boursin Spagetti Carbonara
Ingrediënten 4 personen
300 g spaghetti, 1 el olijfolie, 3 teentjes knoflook, 250 g magere spekreepjes, 3 eieren, bij voorkeur gepasteuriseerd, 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden, versgemalen peper, 25 g boter
BobenShir avatar
BobenShir
07-04-2012 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
29 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasta Carbonara (zonder room)

Pasta Carbonara (zonder room)

De heerlijke pasta variant maar dan zoals het hoort en dus zónder room. Een stuk minder machtig maar misschien nog wel veel lekkerder! …

Ingrediënten 4 personen
500 gr. verse tagliatelle (of 400 gr. gedroogde pasta), 400 gr. spekreepjes, 150 gr. Parmezaanse kaas , 2 uien, 3 eieren, , Peper, zout & peterselie
Cindy87 avatar
Cindy87
25-11-2012 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
29 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Lekkere pastasaus met spek, eieren en kaas. Als je weinig tijd hebt! …

Ingrediënten 4 personen
400 gram spaghetti of andere fijne pasta , 200 gram mager gerookt spek in hele kleine blokjes, 3 middelgrote eieren, 2 teentjes knoflook, peper, zout, 100 gram geraspte Pecorino kaas
pwiggers avatar
pwiggers
28-03-2013 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Saus/dressing Gang
10-20 min. Bereidingstijd
22 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Witches Cheese

Witches Cheese

Dit recept is simpel, lekker en veel goedkoper dan de echte Heks`n kaas !!.De hoeveelheden zijn precies voldoende voor een Zuurkoolstamppot voor 4 personen. Natuurlijk kun je deze heerlijke saus ook voor andere recepten gebruiken.Toen ik gisteren mijn Zuurkoolstampot-met-heksenkaas weer eens ging maken en een potje Heks`n Kaas ging kopen schrok ik van de afschrikwekkende lijst met ingrediënten en …

Ingrediënten 4 personen
* 25 gram halvanaise, * 25 gram ( volle ) yoghurt, * 20 gram kruidenkaas, * 15 gram licht groene prei, * 2 á 3 theelepels gembersiroop, * beetje verse of gedroogde peterselie, * beetje gemalen peper, * paar druppels citroensap
ger1958 avatar
ger1958
18-09-2013 Geplaatst op
Nederlands Keuken
Saus/dressing Gang
0-10 min. Bereidingstijd
167 Bewaard
22 Reacties
5 / 2
Beoordeel
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Origineel recept voor pasta carbonara! …

Ingrediënten 4 personen
- 350 gram pasta, - 3 grote eieren, - 80 gram geraspte kaas (parmezaanse), - Peper, - 250 gram gerookte spekjes, - 1 ui (gesnipperd), - 1 teentje knoflook (gesnipperd), - Zout, - Peterselie
Yajason avatar
Yajason
22-09-2015 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaghetti carbonara met chorizo

Spaghetti carbonara met chorizo

Dat was lekker! Spaghetti met een heerlijke eiersaus met chorizo in plaats van spek. Lekker pittig en romig tegelijk! Echt een aanrader. …

Ingrediënten 2 personen
250 gram spaghetti, zout, zwarte peper uit de molen, 1 middelgrote ui, 1 teentje knoflook, 100 gram chorizo , 1 eetlepel olie, 2 flinke eetlepels gehakte peterselie, 50 gram Parmezaanse kaas (zelf raspen dat is veel lekkerder!), 2 eieren, 50 ml slagroom
pwiggers avatar
pwiggers
02-09-2013 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Daar is ie dan: onderwerp van continue discussie. Een twistappel van de internationale keuken. Zit er nou wel of geen room in?? Ons advies: Kijk wat de Italianen doen, en dan niet die restaurants in Italië die buitenlandse toeristen proberen te paaien, maar Italianen thuis of restaurants in niet-toeristische gebieden! Carbonara, oftewel, "(op de manier van) de vrouw van de kolenboer", is ontstaan …

Ingrediënten 4 personen
600g spaghetti , 200g guanciale of blokjes gerookt spek , 5 verse eieren (liefst van de boer) , olijfolie (eventueel) , 70g pecorino Romano, geraspt , zout & peper
tevredenria avatar
tevredenria
15-10-2012 Geplaatst op
10-20 min. Bereidingstijd
18 Bewaard
2 Reacties
1 / 1
Beoordeel
Spaghetti Carbonara Variatie

Spaghetti Carbonara Variatie

Super lekker en in een wip klaar. …

Ingrediënten 3 personen
, 300 g spaghetti, 100 g reepjes pancetta, 1 ui, fijn, 2 teentjes knoflook, fijn, 3 e platte peterselie, fijn, 3 eieren, 100 g Parmezaanse kaas, rijpe Pecorino kaas, zwarte peper, zout, 50 ml witte wijn, olijfolie, plakken boter
deonart avatar
deonart
21-09-2014 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
17 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Macaroni alla Carbonara

Macaroni alla Carbonara
Ingrediënten 4 personen
400 g lange macaroni, zout en peper, 1 prei, 100 g champignons, 75 g parmezaanse kaas, 1 el olie, 100 g magere spekblokjes, 2-3 verse eieren, 5-6 el slagroom
sammy69 avatar
sammy69
27-02-2011 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
17 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

De allerlekkerste pasta carbonara!  …

Ingrediënten 4 personen
400 g spaghetti, gekookt en 1 kopje vocht bewaard , 4 eieren , 1 knoflookteen, fijn gesneden , 50 g geraspte Parmezaanse kaas , 200 g pancetta, in blokjes gesneden , peper , Optioneel: een scheutje slagroom
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
22-05-2017 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

romig pasta gerecht zonder room …

Ingrediënten 2 personen
- 2 a 3 tenen knoflook, - gerookte spekblokjes of stukje gerookte spek in blokjes gesneden, - 4 eieren, - droge witte wijn, - 400 a 500 gram spaghetti, - geraspte kaas (liefst parmezaanse kaas), - fijngehakte peterselie
Anton411 avatar
Anton411
08-12-2010 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Vegetarische lente pasta carbonara

Vegetarische lente pasta carbonara

Deze variant op de Italiaanse klassieker is misschien wel nog lekkerder! De geraspte citroenschil maakt hem lekker fris en lente-achtig.  …

Ingrediënten 4 personen
350 g spaghetti, gekookt , 150 g geraspte Arina geitenkaas, 2 eieren , 1 knoflookteen, fijn gesneden, 2 kopjes verse spinazie , rasp van een halve citroen , 1 kopje geroosterde walnoten , 10 g krulpeterselie, fijn gesneden , peper en zout
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
24-04-2017 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
22 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Carbonara Boursin

Carbonara Boursin
Ingrediënten 4 personen
300 g spaghetti, 1 el olijfolie, 3 teentjes knoflook, 250 g magere spekreepjes, 3 eieren, bij voorkeur gepasteuriseerd, 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden, versgemalen peper, 25 g boter,
TooDelicious avatar
TooDelicious
05-04-2013 Geplaatst op
Europees Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Een van mijn ultieme feelgood recepten! Dit zijn de diamantjes welke mijn moeder ons heeft doorgegeven.  Heerlijk met een frisse salade erbij van komkommer of witlof. Met een bord carbonara op mijn schoot en een lekker vest ben ik helemaal thuis en even bij vroeger zucht... Eten is ook herinneringen ophalen en in dit geval waren het fijne :) Bekijk ook mijn filmpje en andere recepten en blogs …

Ingrediënten 4 personen
300 gram spaghetti -, 1 ui, 250 ml créme fraiche, 2 eieren, 150 gram geraspte kaas , 2 eierdooiers , 200 gram ontbijtspek, ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel witte peper, ½ theelepel nootmuskaat, Peper en zout, 1 biscuit
kootjekookt avatar
kootjekookt
03-01-2016 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Lasagne carbonara

Lasagne carbonara

Lasagne carbonara is gemaakt zoals de naam het al zegt met carbonara saus ook wel alla carbonara genoemd. Deze lekkere Italiaanse saus wordt meestal gegeten met spaghetti carbonara. In dit gerecht kiezen wij voor een lekkere mix van de carbonara met lasagna. Het recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is ongeveer 35 minuten. …

Ingrediënten 4 personen
, - 250 gram rundergehakt, - 400 gram Italiaanse roerbak groentenmix, - 2 fijngekate teentjes knoflook, - 1 pak Knorr wereldgerechten Lasagne Carbonara, - 500 mililiter melk
Richard8420 avatar
Richard8420
05-10-2014 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
spaghetti carbonara met asperges

Spaghetti carbonara met asperges

Wanneer het aspergeseizoen begonnen is, storten we ons graag op het witte goud. We eten de witte stengels vaak `à la Flamande`, maar eigenlijk zijn de mogelijkheden eindeloos. Misschien zijn dit dan asperges `à l`Italienne`, want we mengen ze met pasta, verse eieren, kaas , fijne ham én een portie zilte zeekraal. De inspiratie komt van de pastaklassieker `spaghetti alla carbonara`. …

Ingrediënten 4 personen
de voorbereiding:, , 200 g Parmezaanse kaas (blok), , de asperges en de zeekraal:, , 10 witte asperges, 200 g zeekraal , , de spaghetti carbonara:, , 500 g spaghetti, 5 eieren, 8 plakken gedroogde ham (bijvoorbeeld parmaham of serranoham), peper,
damimo avatar
damimo
05-05-2012 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Snelle Carbonara

Snelle Carbonara

. …

Ingrediënten 4 personen
300 g spaghetti, 3 el olijfolie, 3 tenen knoflook, fijngesneden, 600 g gemengde paddenstoelen, in stukjes, 6 grote eidooiers , 125 g geraspte parmezaanse kaas + extra voor bestrooien, 3 el peterselie, fijngesneden
jhcv avatar
jhcv
05-07-2018 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Vegetarische carbonara. (carbonara vegetariana)

Vegetarische carbonara. (carbonara vegetariana)

Een heel lekkere variant op de carbonara met spek ei en kaas. …

Ingrediënten 4 personen
Courgette;, wortel;, bleekselderij;, ei;, kaas;, knoflook;, peper en zout naar behoefte;, extra vergine olijfolie;, linguine.
wimpeters avatar
wimpeters
12-11-2015 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Klassiek recept voor romige Italiaanse spaghetti carbonara met spekjes, eieren en parmezaanse kaas …

Ingrediënten 4 personen
400 gr spaghetti200 gr gerookte spekblokjes of reepjes2 teentjes knoflookTakje verse peterselie100 gr parmezaanse kaas, geraspt3 eierenPeper en zout
hildameisters avatar
hildameisters
27-09-2014 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Aardappelspaghetti carbonara

Aardappelspaghetti carbonara
Ingrediënten 4 personen
800 g vastkokende aardappelen (ongeveer 8 grote aardappelen), 150 g gerookt spek, 50 g gemalen kaas, 4 eigelen, 2 dl room, 2 dl melk, Enkele el olijfolie, 1 teentje knoflook, Enkele stengels bieslook, Peper van de molen, Peper en zout
suzy2550 avatar
suzy2550
28-03-2013 Geplaatst op
Belgisch Keuken
20-30 min. Bereidingstijd
6 Bewaard
2 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel
Home Recepten