1. Home
  2. Recepten
  3. Carbonade Flamande

Carbonade flamande recepten (3) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Carbonade flamande

De traditionele Belgische `carbonade'is niet van varkens- maar van rundvlees. Recept: Tip.

INGREDIENTEN

1 kg. magere rundlappen in blokjes van 3 cm, *zout en versgemalen peper, *100 gr boter/margarine, *1 grote ui, fijngesneden, *2 el mosterd, *1 flesje donker bier a 3 dl, *1 el honing, *1 el rode wijnazijn, *3 takjes tijm, *2 kruidnagels, *1 laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-03-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Carbonade flamande

De traditionel Belgische 'carbonade' is niet van varkensvlees maar van rundvlees. Heerlijk met vlaamse frieten.

INGREDIENTEN

* 1 kilo magere runderlappen, in blokjes van 3 cm * zout en versgemalen peper * 100 gram boter * 1 grote ui, fijngesneden * 2 el mosterd * 1 flesje donker bier van 3 dl * 1 el honing * 1 el rode wijnazijn * 3 takjes tijm * 2 kruidnagels * 1 laurierblad * 2 el lichte basterdsuiker

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-05-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

carbonade flamande

INGREDIENTEN

1 kg magere runderlappen, in blokes van 3 cm; zout; peper; 100 g boter; 1 grote ui, fijngesneden; 2 el mosterd; 1 flesje donker bier; 1 el honing; 1 el rode wijnazijn; 3 takjes tijm; 2 kruidnagels; 1 laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-11-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top