Burek
Eenvoudig en lekker
Voor burek kun je eingelijk verschillende ingredienten gebruiken dus ook gehakt e.d
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-08-2001Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
0
Vlees Burek
Bosnie staat bekend om haar veelzijdige deegspecialiteiten, dit is er een van en het is absoluut niet moeilijk te maken
DEEG: 500 g meel, 250 g boter (kamertemparatuur), zout, 300 ml lauw water, , VULLING :500 g lamsvlees, 250 g rundvlees, 4 uien, 250 g boter (kamertemparatuur), 2 eigeel, zout en zwarte peper
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op09-03-2006Balkan Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 30 +
-
Reacties 3 +
-
1
Bosnische Kaasburek
BOSANSKA SIRNICA: Dit aangepaste, streekgerecht kan als voorgerecht of als hoofdgerecht gegeten worden, hangt van de hoeveelheid af, de hoeveelheid van de ingredienten kan ook verdubbeld worden. (wat ik wil zeggen met aangepast is dat men in Bosnie bijna altijd eigen deeg maakt en er zit een klein verschil tussen de kazen) Serveer de Burek meteen als deze uit de oven komt, ik zelf vind dat de Burek de volgend dag ook koud lekker is.
1 pak filodeeg, 1 wit Turks kaasje (blik), 125 ml creme fraiche, 1 bakje huttenkase, 3 eieren, zout en zwarte peper, zonnenbloemolie
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-02-2006Balkan Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 61 +
-
Reacties 0 +
-
1
