1. Home
  2. Recepten
  3. Bruschetta

Bruschetta recepten (372) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Bruschetta met pesto en geitenkaasje

INGREDIENTEN

- ciabatta brood in 12 sneden, - 4 eetlepels Bertolli Pesto, - 400 g geitenkaas, - 3 eetlepels Bertolli Extra Vergine Olijfolie, - 1 eetlepel balsamico-azijn, - 1 eetlepel mosterd, - zout en peper, - 120 g slablaadjes, - 2 eetlepels stukjes walnoot

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-09-2002
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Bruschetta met peer en Parmaham (barbecue)

INGREDIENTEN

2 grote rijpe peren, 4 stevige sneden witbrood, 1 lepel olijfolie, 8 plakjes Parmaham, 175 g Gorgonzola, 100 g gemengde groene sla, 2 delen witte wijnazijn, 2 delen Dijonmosterd, 8 delen olijfolie, zout, peper

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-09-2002
  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Bruschetta met gegrilde sardines

Lekker hapje voor bij de borrel!

INGREDIENTEN

3 trostomaten, half bosje basilicum, olijfolie extra vierge, 2 el, sneden stevig vloerbrood, 8, knoflook, 2 tenen gehalveerd, 2 blikjes John West Gegrilde Sardines Naturel (á 100 g)

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-05-2015
  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Biologische bruschetta met ham en ui-rozijnenzoetzuur

Biologische bruschetta met ham en ui-rozijnenzoetzuur

INGREDIENTEN

2 dikke sneden biologisch (vloer)brood, ½ biologische rode ui, fijngesnipperd, 2 eetlepels biologische rozijnen, 3-4 eetlepels biologische witte wijnazijn, 1 eetlepel biologische rietsuiker, biologische boter, handje biologische waterkers, 4 plakken biologische achterham

  •  
  •  
  • Geplaatst op26-09-2014
  •  
  •  

Bruschetta met blauwaderkaas en vijgen

INGREDIENTEN

1 eetlepel vloeibare honing, 1 dl rode port, 3 verse vijgen, 3 ciabattinas (voorgebakken), 1 zakje rucolasla (30 g), 200 g stilton (kaas), in plakjes, (versgemalen) zwarte peper

  • Fusion
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-01-2010
  • Fusion
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Bruschetta gegrilde sardines

Een lekker gerecht met geroosterd brood, tomatensalsa en sardines.

INGREDIENTEN

Trostomaten, 3, half bosje basilicum, olijfolie extra vierge, 2 el, sneden stevig vloerbrood, 8, knoflook, 2 tenen gehalveerd, 2 blikjes John West Gegrilde Sardines Naturel (á 100 g)

  • Vis Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-2015
  • Vis Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta met pate en gebakken appel

Bruschetta met pate en gebakken appel

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook, gepeld, 6 el olijfolie extra vierge, 1 mini ciabattabroodje, in sneetjes, 1/2 stevige appel (Jonagold), geschild, 20 g boter, 100 g pate (bijv. Ardenner- of cranberry pate), 3-4 el cranberrycompote

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-12-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Home made Bruschetta met pesto

Een heerlijke bruschetta die makkelijk zelf te bereiden is. Het aantal is makkelijk aan te passen naar eigen wens.

INGREDIENTEN

2 pistoletbroodjes, 1 potje pesto alla genovese, tomaten (circa 6 van middelmaat), knoflookpoeder, bakboter uit een fles, olijfolie, basilicum

  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-03-2014
  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Bruschetta - toast - met knoflook, basilicum en bieslook

Lekker fris en zomers. Een lichte topper om een maaltijd mee te starten.

INGREDIENTEN

2 grote sneden vers lichtgrijs brood (1.5 cm dik gesneden) of breed stokbrood (Hoeveelheid aanpassen naargelang de honger). Een teentje knoflook, 2 tomaten (liefst zo rijp mogelijk), olijfolie, 4 tal blaadjes basilicum, verse bieslookpijpjes, een mespuntje paprikapoeder, peper naar smaak.

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-03-2005
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta ai funghi

Bruchetta met paddestoelen

INGREDIENTEN

1 gele paprika, 200 gr champignons, 50 gr spekjes, peterselie, olijfolie, peper, zout, 4 sneetjes witbrood, 4 teentjes knoflook

  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-06-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Bruschetta met cacciatore en mozzarella

Ook lekker als onderdeel van een anti pasti buffet.

INGREDIENTEN

Stokbrood (eventueel voorgebakken), cacciatore, geraspte mozzarella, olijfolie (extra vergine), knoflook., ,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-05-1999
  • Italiaans
  •  10-20 min.

bruschetta met mozzarella en ansjovis

De combinatie van mozzarella en ansjovis is tongstrelend!

INGREDIENTEN

8 plakjes stokbrood., 2 bolletjes mozzarella., 16 ansjovisfilets., 1 eetl kappertjes., 8 theel olijfolie (extra virgine) versgemalen peper.

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-06-2004
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Bruschetta met zalm en kiwi

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook - 1 dl olijfolie - 1 stokbrood - 4 plakjes gerookte zalm - 2 kiwi's - 1 bosuitje - 1/2 rode paprika - 1 eetlepel fijn gehakte koriander - zout en peper,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-05-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Dakos (Griekse bruschetta)

Griekse bruschetta is misschien niet de juiste benaming maar daar lijkt dit wel op. Dakos is niet zo bekend en bruschetta kennen de meeste mensen toch wel. Ik kwam dit recept tegen in een van mijn Griekse kookboeken (Griekse eilanden) en vond het er zo lekker uitzien dat ik niet anders kon dan het te maken. De ingrediënten zijn simpel en de bereidingswijze ook dus dit is voor iedereen goed te doen. Voor de paximádia (scheepsbeschuit) kun je gewoon bruine bolletjes gebruiken die je doormidden snijd en in de oven laat drogen om knapperig te worden. Dakos wordt op alle eilanden in de Egeïsche Zee gegeten.

INGREDIENTEN

- 2 bruine bolletjes, - 300 gram rijpe tomaten, plus 1 extra, - snufje zout, - olijfolie, - 100 gram feta, - een snuf gedroogde Griekse oregano, - versgemalen zwarte peper,

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-08-2019
  • Grieks
  •  10-20 min.

Bruschetta Met Geroosterde Paprika En Rucola

Lekker als borrelhapjes met diverse bruschettes

INGREDIENTEN

4 geroosterde paprika's uit pot, 1 zakje rucola, 100 gram zachte geitenkaas, dikke sneeen witbrood geroosterd en ingewreven met knoflook

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-04-2001
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Bruschetta met zoete geitenkaas

Origineel Zuid-Afrikaans recept

INGREDIENTEN

1 stokbrood - 200 gram zachte geitenkaas - 1 eetlepel perzik rooibosjam - avocado-olie - verse tijm - grof zeezout - peper

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-02-2004
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Bruschetta met geroosterde paprika en tomaat

INGREDIENTEN

1 rode paprika, 4 eetl. olijfolie, 4 kleine trostomaten, 1 bosuitje, 4 zwarte olijven zonder pit, 1 ciabatta, 1 teen knoflook, 2 eetl. verse basilicumreepjes, zeezout en versgemalen peper

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-04-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Bruschetta met geroosterde tomaat en avocado

Lekker op warme dagen......

INGREDIENTEN

24 kerstomaten, 1 tl olijfolie, 0,5 kleine rode ui, 6 takjes verse koriander, 0,5 kleine avocado, 1 el citroensap, 4 tl Becel pro.activ Délice, chilipoeder, 120 g meergranen stokbrood,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-07-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta met spinazie en tauge

INGREDIENTEN

*1 ciabatta in vieren gesneden, *7 eetlepels olijfolie, *1 teentje knoflook, *4 plakken overjarige Leidse kaas, *gemengde sla (lollo rosso, lollo verde, veldsla en friseesla), *gemengde verse kruiden ( basilicum, munt, peterselie, bieslook), *200 gram wilde spinazie, *75 gram tauge, *zout en peper, *2 deciliter sherrydressing, *4 takjes selderij,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  •  
  •  20-30 min.

Zomerse Caesar salad Bruschetta

Simpel kan zo lekker zijn. Dit is nu al mijn favoriete zomerrecept. Door de bruschetta in stukken te snijden heb je een lekker voorgerecht en/of hapje bij een aperitief, maar kan als onderstaande versie/hoeveelheid ook zeker dienen als lunch of licht hoofdgerecht. Makkelijk, lekker en snel.

INGREDIENTEN

1 ciabatta brood, 4 tomaten, 2 kropjes mini sla, bijvoorbeeld litte gem of baby romaine), 4 eetlepels olijfolie + wat extra, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel milde Franse mosterd, 2 tenen knoflook, wat verse Parmezaanse kaas

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-07-2014
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta met pesto en geitenkaasje

Ook heerlijk als snack.

INGREDIENTEN

, chiabattabrood in 12 sneden, 4 el Pesto, 400 gr geitenkaas, 3 el olijfolie Extra Vergine, 1 el balsamico-azijn, 1 el mosterd, peper en zout, 120 gr slablaadjes, 2 el stukjes walnoot,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-06-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Bruschetta al Pomodoro

INGREDIENTEN

4 tomaten (wat grotere), 1 stokbrood (ciabatta, of olijfbrood ook erg lekker), knoflook, 80 gram pijnboompitten, 1 eetlepel verse basilicum, 1 eetlepel verse peterselie, zakje of bakje rucola, 150 ml olijfolie, sambal

  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-10-2008
  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Bruschetta met vitello tonato

Kan als amuse worden gegeven , maar evenzo als een 'feestelijk' voorgerechtje

INGREDIENTEN

1/2 stokbrood, 8 sneetjes kalfsgebraad (charcuterie of restje van een gebraad), 16 kerstomaatjes, in partjes, rucola, appelkappers, , VOOR DE TONATO, , 200 g tonijn, 6 ansjovisjes, 4 el yogonaise (of light mayonaise), 2 el kappertjes, sap van 1/2 citroen, peper

  • Belgisch Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-11-2015
  • Belgisch Amuse
  •  10-20 min.

Bruschetta met spinazie en tauge

INGREDIENTEN

*1 ciabatta in vieren gesneden, *7 eetlepels olijfolie, *1 teentje knoflook, *4 plakken overjarige Leidse kaas, *gemengde sla (lollo rosso, lollo verde, veldsla en friseesla), *gemengde verse kruiden ( basilicum, munt, peterselie, bieslook), *200 gram wilde spinazie, *75 gram tauge, *zout en peper, *2 deciliter sherrydressing, *4 takjes selderij,

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2002
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

bruschetta met pesto en mozzarella

Lekker, snel klaar en vegetarisch borrelhapje

INGREDIENTEN

Stokbrood of ciabattabrood, knoflookolie, bolletje mozzarella kaas, potje groene pesto,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-07-2002
  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Bruschetta met makreelmousse en appel

Lekker broodrecept met makreelmousse

INGREDIENTEN

100 g gerookte makreel, 2 el creme fraiche, 1 tl mierikswortelcreme, 1 appel, 2 el citroensap, 1/2 rode ui

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-05-2015
  • Europees
  •  10-20 min.

Bruschetta met tomaten en basilicum

INGREDIENTEN

1 ciabatta of stokbrood, in sneden van 2 cm, 2 teentjes knoflook, geroosterd en gepureerd, 440 g Roma tomaten, in blokjes gesneden, 1 kleine rode ui, fijngehakt, 1 el basilicm, fijngehakt, 2 el olijfolie, 1 el balsamicoazijn, zout en peper

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-05-2011
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Bruschetta met pesto en geitenkaas

Een heel lekker simpel voorgerecht.

INGREDIENTEN

? 1 ciabatta, in 12 plakken gesneden, ? 4 el Bertolli Pesto Genovese, ? 250 g geitenkaas, in 12 plakken, ? 3 el Bertolli Extra Vergine Olijfolie, ? 1 el Bertolli Balsamicoazijn, ? 1 tl mosterd, ? 1 zak gemengde rucola-salade, ? 25 g walnoten, grof gehakt, ? zout, versgemalen zwarte peper

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-05-2005
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta Al Pomodori

INGREDIENTEN

Stokbrood,tomaten fijngehakt, teentje look, sjalot fijngehakt, olijfolie, ansjovis fijngehakt, peper en zout.

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-06-1999
  • Italiaans
  •  0-10 min.

bruschetta di pecoraio

Een heerlijk voorgerecht om zelf te doen. Vooral als je van (veel) knoflook houdt

INGREDIENTEN

1 stokbrood of Italiaans wit brood., 5 a 6 tenen knoflook of naar smaak meer., 1 blikje tomatenblokjes of liever 5 a 6 verse tomaten in stukjes gesneden., Olijfolie, Oregano en snufje zout.

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-08-2000
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta met gedroogde tomaattapenade

Dit gerecht komt dit jaar 2001 bij ons op het Kerstmenu te staan als amuse (mondterger)

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook, 100 gr zwarte olijven zonder pit, klein potje gedroogde tomaten in olie (laten uitlekken), (cayenne)peper (klein beetje maar om op smaak te brengen), 1 ciabatta, 2 mozarellakaasjes (a 125 gr per stuk), 3 takjes basilicum (of uit potje),

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-10-2001
  •  
  •  0-10 min.

Bruschetta met pate en gebakken appel

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook, gepeld, 6 el olijfolie extra vierge (C1000 Selectie), 1 mini ciabattabroodje, in sneetjes, 1/2 stevige appel (Jonagold), geschild, 20 g boter, 100 g pate (bijv. Ardenner- of cranberry pate), 3-4 el cranberrycompote,

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-12-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Bruschetta rucola en salami

INGREDIENTEN

1 Italiaans brood - 1/4 kop olijfolie - 2 teentjes knoflook - 1/2 kop pesto - 60 gram zachte roomkaas - 150 gram rucola - 125 gram pepperoni - geraspte parmenzaanse kaas

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-04-2004
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Bruschetta ricotta en pancetta

INGREDIENTEN

1 Italiaans brood - 1/4 kop olijfolie - 2 teentjes knoflook - 125 gram ricotta - 1/4 kop verse basilicum - 2 eetlepels zongedroogde tomaatjes - olijfolie - 125 gram pancetta in dunne plakken

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-04-2004
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Bruschetta zalm en asperges

INGREDIENTEN

1 Italiaans brood - 1/4 kop olijfolie - 2 teentjes knoflook - 125 gram zachte roomkaas - 1 bosje asperges - 200 gram gerookte zalm - 1 eetlepel olijfolie - 150 gram kappertjes

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-04-2004
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Bruschetta tomaat en basilicum

INGREDIENTEN

1 Italiaans brood - 1/4 kop olijfolie - 2 teentjes knoflook - 2 rijpe tomaten - 1/4 kop verse basilicum - 1 eetlepel extra vierge olijfolie

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-04-2004
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Bruschetta met gemarineerde paling

INGREDIENTEN

Benodigdheden, , , 200 g gerookte palingfilet in stukjes van 2 cm, 2 bosuitjes in ringetjes, 1 dl droge witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetlepels fijngehakte basilicum, versgemalen peper, 1/2 kropje eikenbladsla, 4 dikke sneden bruin vloerbrood, 4 eetlepels mayonaise,

  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-01-2006
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.

Tomaten bruschetta spread

-

INGREDIENTEN

, 6 roma tomaten, teentje knoflook, 2 stengels lente ui, handje verse basilicum, peper en zout, extra vergine olijfolie,

  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-08-2015
  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta met gegrild fruit

INGREDIENTEN

4 plakken boerenbrood, 40 g boter, 3-4 el suiker, 2 rijpe perziken,

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-07-2001
  • Italiaans
  •  0-10 min.

BRUSCHETTA MET VERSE GEITENKAAS.

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook.1 stokbrood.2 takjes basilicum.50 g mascarpone.Peper en zout.8 olijven.100 g verse geitenkaas.4 in olie gekonfijte tomaten., , ,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-08-2002
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top