Brandnetel-spinaziesoep

Romige soep met plakjes hardgekookt ei

Ingrediënten 2 personen

300 G SPINAZIE / 200 G JONGE BRANDNETELTOPPEN / 2 HARDGEKOOKTE EIEREN - 30 G BLOEM / 25 G BOTER - 1/2 L BOUILLON / 1/2 DL ROOM / PEPER / ZEEZOUT / , NOOTMUSKAAT NAAR SMAAK, ,

Voorbereiding

Kook de eieren hard

Bereidingswijze

Roerbak de gewassen spinazie en brandneteltoppen in enkele minuten gaar en pureer de groenten met een staafmixer. Smelt de boter en meng de bloem er met een garde door tot alle klontjes zijn opgelost. Voeg al roerend de bouillon toe en daarna ook de groentenpuree. Laat alles even garen. Roer daarna voorzichtig de room door de niet meer kokende soep en breng die op smaak met peper, zeezout en nootmuskaat.

Groene Smoothie met spinazie en fruit

Deze smoothie is mijn favoriet dagelijks ontbijt geworden en vaak ook nog als tussendoortje. Bij breder aanbod van groene bladgroente varieer of mix ik bijv. met veldsla of raapsteel etc.en zelf brandnetel of paardebloemblad.Inspiratie: Groen voor het leven. Victoria Boutenko …

Ingrediënten 6 personen

250 gram verse spinazie, 300 ml water, 1 appel, 1 sinaasappel, 1 banaan, 2 eetl. gebroken lijnzaat

Brandnetelsoep

Snackbar Obesitas deelt zijn mooiste keukengeheimen! Brandnetels lijken misschien alleen maar enge prikkers, maar ze knallen zowat uit elkaar van de vitaminen. Hier een recept voor een simpele soep. Leuk om met je kinderen te maken om te laten zien dat het eten zomaar op elke straathoek te vinden kan zijn. …

Ingrediënten 6 personen

Een stuk of vier, vijf handenvol met brandneteltoppen. (Auw! Dat prikt!), Een ui, Een flinke klont roomboter, Twee knoflooktenen, Anderhalve eetlepel bloem, Twee tuinkruiden- of groentebouillonblokjes, Een scheut slagroom, Een liter water, Peper en zout

Andijviestamppot met Landana geitenkaas

Stamppot andijvie met een kleine twist: nootjes & geitenkaasblokjes …

Ingrediënten 4 personen

1,5 kg aardappelen (kruimig), 250 gr champignons, 1 ui, 300 gr gesneden andijvie, 50 gr ongezouten cashewnoten, 10 gr boter, 2 dl warme melk, 200 gr Landana geitenkaas Brandnetel & Knoflook (of Italiaanse kruiden), Knoflook, Zout & versgemalen peper

Brandnetelsoep

Brandnetel is een kruid wat zeer goed werkt op de spijsvertering en daarom erg goed te gebruiken bij een dieet, of wanneer je moeite hebt met je stoelgang. Je kunt brandnetel als thee drinken (gedroogde kruiden, gewoon te koop bij de natuurdrogisterij, in een thee-ei in een kopje heet water), maar je kunt er bijvoorbeeld ook soep van maken. …

Ingrediënten 4 personen

Voor klassieke brandnetelsoep heb je de volgende ingredienten nodig (voor vier personen):, 1 grote ui (fijn gesneden), 1 teentje look (uitgeperst), 2 aardappelen (in stukjes gesneden), 2 handen vol gesneden brandneteltoppen, 1 liter groentebouillon, 1 dl room, Olijfolie, Peper en zout

Gegrilde kipsalade met kruidenkaas

Ingrediënten 4 personen

200 gr kipfilet, 200 gr groene of rode pitloze druiven, 150 gr Landana kruidenkaas (olijf & tomaat of Brandnetel), notenmelange (bijv. geplette walnoten, pompoenpitten, pijnboompitten), 75 gr slamelange, , Voor de dressing:, 3 el olijfolie, 1 el mosterd, 1 el witte wijnazijn, 1 el honing, zout & peper

Heerlijke Brandnetelsoep

Dit is een heerlijke soep. De brandnetels zitten boordevol voedzame vitamines, mineralen en chlorofyl. Ze verhogen de weerstand en bieden na de lange winter bescherming tegen infecties. …

Ingrediënten 6 personen

25g boter, 1 middelgrote ui, gesnipperd (of 1 eetlepel gedroogde ui), 2 teentjes knoflook (of 2tl knoflookstukjes), 400g aardappelen, geschild en in stukjes, 200g gedroogde brandnetels, 1 liter groentebouillon, 1,5dl slagroom (crème fraîche), versgeraspte nootmuskaat, zout en vergemalen zwarte peper

Groen-gele zomerse maaltijdsalade

Dit is een van de winnende recepten van de Calve Maaltijdensaladewedstrijd. Het recept is van Meta `t Lam. 450 kcal, 17 g eiwit, 24 g vet waarvan 13 g verzadigd, 42 g koolhydraten, 9 g vezel …

Ingrediënten 4 personen

1 pakje bimi (of broccoliroosjes) ~ 1 pakje groene aspergepuntjes ~ 1 pakje sugarsnaps ~ 1 pakje haricots verts (elk pakje 200 g) ~ 1 mini-blikje crispy maïs ~ 1 gele paprika ~1 zakje minkrieltjes, met of zonder schil ~ 1 zakje rucola slamix ~ 250 g geitenkaas met bieslook of brandnetel ~ zakje saladecroutons met tuinkruiden ~ eventueel een paar draden saffraan ~ Calvé Oosterse dressing

Kalamaria jemista me spanakorizo sti schara.

Pijlinktvis gevuld met spinazie/rijst gegrild in de oven. …

Ingrediënten 6 personen

12 middelgrote pijlinkt vissen, (ik koop hiervoor diepvries die al zijn schoongemaakt)., 120 ml olijfolie., Sap van 1 kleine citroen., , Voor de vulling:, 40 ml olijfolie., 1 ui fijngehakt., 2 teentjes knoflook fijngehakt., 600 gr spinazie grof gesneden, of andijvie of brandnetels of elke andere groene wilde groente die eetbaar is., 150 gr karolina rijst., 1 grote wortel fijn geraspt., 1 sl tomatenpuree., Sap van 1 citroen en de rasp van de schil., 500 ml vis of kippen bouillon., 1/3 tl allspice poeder., Zout en peper naar smaak., , , , , 600 gr spinazie of andijvie of brandnetels of elke andere wilde groene groente.,

Soep met onkruiden

Ingrediënten

3 el boter, 3 el bloem, 2 l. kruiden- of kippenbouillon van blokjes, versgemalen peper, scheutje room, 1 kop wilde kruiden die nu net boven de grond uitkomen zoals:, , 1 kop witte en gele dovenetel, 1 kop brandnetel,, 1 kop hondsdraf, 1 kop zevenblad

Brandnetelsoep met spek

Brandnetels zijn rijk aan antioxidanten (caroteen), vitamine C, vitamine D en mineralen zoals ijzer, kalium, fosfor, calcium en magnesium. Hoewel brandnetels bekend staan als een “onkruid”, kan je er ook lekkere en gezonde gerechten mee bereiden. …

Ingrediënten 4 personen

100 g brandnetel (blaadjes), 2 aardappels, gerookt spek8 plakken, 4 sneetjes zuurdesembrood, 2 takjes verse tijm, olijfolie, peper en zout

Taartje van wilde groenten

Een heerlijk en gemakkelijk gerechtje waar je eigenlijk altijd wel wat voor in huis hebt. Ook als je even niet in de gelegenheid bent om 'wild te plukken'. Vervang de ingredienten dus rustig voor wat anders, geen probleem! …

Ingrediënten 4 personen

4 volkoren boterhammen, 200 gram brandnetel, zevenblad, weegbree etc. , boter, ei, geraspte oude kaas, zonnebloempitten, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, zout en peper

URZICI

Urzici is een warm Roemeens recept dat gemaakt is van gekookte brandnetels en zure room. Het heeft iets weg van spinazie en is erg lekker met gebakken eieren en spek. Het gerecht is simpel te bereiden en kost niet veel tijd. In Roemenië wordt dit recept ook wel gegeten met de traditionele en populaire mamaliga. …

Ingrediënten 4 personen

500 Gram brandnetels, 2 Eetlepels meel, 1 Eetlepel boter, 3 Eetlepels zure room, 1 Theelepel zout, 1 Mespunt peper, 1 Teentje knoflook (geperst of in kleine stukjes gesneden), optie extra = , 2 eieren, 4 Lapjes spek

Tsouknido pitakia.

Brandnetel taartjes met aromatise kruiden. …

Ingrediënten 8 personen

1 pak diepvries deeg met 2 vellen erin., 1 k fetta kaas verkruimeld., 2 flinke bosjes brandnetels fijngehakt., 1/2 bosje dille fijngehakt., 1/2 bosje bladvenkel fijngehakt., 1/2 bosje peterselie fijngehakt., 1 k selderij bladen fijngehakt., 1 k gekookte rijst., 1 k olijfolie., Zout en peper naar smaak., 2 preien fijngehakt., 6 lenteuitjes fijngehakt.

Knolseldersoepje met groene pesto

Lekkere soep. U kunt pesto ui een potje gebruiken maar niets zo lekker als zelf gemaakte …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, fijngesnipperd, 1 knolselder, geschild en in stukken gesneden, olie, 1 l water, peper en zout, , Voor de pesto:, handvol platte peterselie, handvol kervel, handvol jonge spinazie, eventueel handvol brandnetel, 2 el walnoten, 1/4 l olijfolie

Ragout van wijngaardslakken

met ridderzwam en brandnetel …

Ingrediënten 4 personen

40 wijngardslakken,, 200gr ridderzwam,, 24 brandnetelblaadjes,, 1 fijngehakte sjalot,, 20 gr peterselie,, 24 daslookbolletjes,gehakt,, citoenmelisse,, citroemtijm,, dille,, annanassalie,, 60gr boter,2lp olijfolie,,,

Smeer t` maar in je haar... krijg je krullen van.

Het vervolg van spiegeltje spiegeltje aan de wand is eindelijk klaar. dus niet alleen kun je van alles in je gezicht smeren maar ook je haren zijn er dol op. probeer het maar uit. …

Brandnetelquiche met zevenblad

Een quiche met planten die je overal kunt vinden. Kijk hier voor meer recepten met brandnetel en zevenblad. …

Ingrediënten 4 personen

1 fijngesneden ui, 1 courgette in blokjes, 2 fijngehakte teentjes knoflook, Klontje roomboter of scheutje olijfolie, 400 g jonge Brandneteltoppen, 200 g jonge blaadjes van Zevenblad, Roomboterbladerdeeg, 70 g gehakte walnoten, 100 g geraspte oude kaas, 250 ml slagroom, 4 eieren, Keltisch zeezout, Zwarte peper,

Vlier limonade

De veelzijdige Vlier Een vlierstruik heeft veel mythes, bijgeloof en folklore. Als je een vlierstruik passeert neem dan je hoed af. Vrouw Holle van de gebroeders Grimm woont in een vlier en vliermoedertje van Hans Christian Andersen is ook alom bekend. De vlierbloem heeft vijf blaadjes, vijf gele stampers en vijf kelkblaadjes. De vlierbloemschermen hangen aan vijf stelen aan het eind van elke tak, …

Ingrediënten 6 personen

Vlierbessen, suiker en citroensap

Brandnetel

…

Ingrediënten

brandnetel

Brandnetel-tapenade

Aparte tapenade !!! …

Ingrediënten 4 personen

1 sjalot in ringen gesneden, 2 tenen knoflook, gepeld en in stukjes gesneden, 4 zongedroogde tomaatjes op olie, in reepjes gesneden, 100 gr gekraakte walnoten, 30 gr. jonge brandnetel blaadjes (uit eigen tuin?), 10 gr. muntblaadjes, 35 gr. Old Amsterdam (kaas) in stukjes gesneden, 1 eetl. balsamico-azijn, olie, voor koude bereidingen, ongeveer 6 eetl., 1/2 rood pepertje, zonder zaad, klein gesneden, of chilipeper uit de molen, rasp van een 1/2 limoen,

Brandnetel thee

thee van brandnetels …

Ingrediënten 1 persoon

6 tot 8 theelepels gedroogde brand netels., honing voor de smaak.

Brandnetel-zuringsoep

Ingrediënten

100 gr brandnetels (topjes of jonge planten), 50 gr zuring, 2 uien of 50 gr prei, 150 gr aardappels, 1 takje lavas, ? l water

Brandnetel-roomsoep

Pittige roomsoep, goedkoop en gezond …

Ingrediënten 4 personen

-bos brandnetels (circa 250 g), -25 g boter, -4 aardappelen, -2 uien, -150 ml room, -enkele gekneusde korianderzaadjes, -peper en zout

Brandnetel salade

Heerlijk en "gratis", deze lauw-warme , en gezonde salade …

Ingrediënten 4 personen

-400 g jonge brandnetelblaadjes, -1 rode paprika (in reepjes), -100 g rozijnen, -50 g pijnboompitten, -2 el olie, -1 ui (fijn gesnipperd), -peper en zout

Gekookte brandnetels

Gekookte brandnetels laten zich goed combineren met gepocheerde of gekookte eieren, gebakken plakken kaas, gebakken plakjes ontbijtspek of bacon. Uit: Natuur op tafel …

Ingrediënten 3 personen

600-750 g brandnetelblaadjes, zout, 25 g boter, 2 el kruim van witbrood of 1 fijngewreven beschuit

Omelet met brandnetels en kaas

Ook in een omelet komen brandnetels goed tot hun recht. Lekker lunchgerecht. Uit: Natuur op tafel …

Ingrediënten 2 personen

400-500 g brandnetelblaadjes, zout, 75 g geraspte belegen Goudse kaas, peper uit de molen, 4 eieren, 4 el melk, 35 g boter

Salade met brandnetels en kaas

Gebruik alleen jonge, malse blaadjes van de toppen als je een brandnetelsalade maakt. Voorgerecht voor 4 personen, of lunchgerecht voor 2. Uit: Natuur op tafel …

Ingrediënten 4 personen

200 g brandnetelblaadjes, 200 g licht belegen Goudse kaas, 1.1/2 el kruidenazijn, 1.1/2 el (zonnebloem)olie, zout, peper uit de molen, mespuntje suiker, Verder:, enkele slabladeren, 1 hardgekookt ei, 1 tomaat (ontveld)

Brandnetels a la creme

Brandnetels zijn niet alleen geschikt voor soep, maar kunnen ook prima als groente geserveerd worden. Ze laten zich graag combineren met eieren, kaas en varkensvlees. Uit: Natuur op tafel …

Ingrediënten 3 personen

600 g brandnetelblaadjes, 25 g boter, 1 kleine sjalot of stukje ui (gesnipperd), 20 g bloem (gezeefd), 1-1.1/2 dl melk, zout

Brandnetels met verse kaas

Ingrediënten 4 personen

500 gram brandnetels of de helft en de andere helft zevenblad , 1 eetlepel olie , 2 theelepels gemalen korianderzaad , 1/2 theelepel kurkuma , beetje sambal , 1 kleine ui , 1 teen knoflook , 1 1/2 dl room , beetje suiker en wat zout ,

Henrikes brandnetel thee

Ingrediënten

Tip

Salade met brandnetels en tomaat

Gebruik uitsluitend jonge, malse blaadjes van de toppen. Als dressing voor deze salade wordt yoghurt gebruikt. Uit: Natuur op tafel …

Ingrediënten 3 personen

150 g brandnetelblaadjes, 200 g gekookte ham (dikke plakken), 3-4 grote tomaten (ontveld), 1 el kruidenazijn, 3 el yoghurt, zout, peper uit de molen, Verder:, enkele slabladeren, 2 el grof geraspte jonge of licht belegen Goudse kaas, 1 el fijngehakte peterselie

Posteleinstamppot met champignons, noten en (brandnetel)kaas

hoofdgerecht zonder vlees kcal p.p. 550 …

Ingrediënten 4 personen

1 1/2 kg aardappelen (afkokers) 250 gr champignons, 400 gr postelein, 50 gr ongezouten cashwenoten of (veel goedkoper) pinda's, 10 gr boter, 2 dl warme melk,200 gr geraspte of in kleine blokjes gesneden (brandnetel)kaas

Tortelli op drie manieren (spinazie/ricotta, brandnetel en c

Nvt …

Ingrediënten 6 personen

Pasta (voldoende voor 1 vulling, x 3 voor allemaal):, , 400g bloem, , 4 eieren, , Snufje zout, , Extra bloem en polenta, , , Spinazievulling:, , 500g spinazie, , 250g mascarpone, , 250g ricotta, , 100g geraspte Parmezaanse kaas, , Vers gemalen nootmuskaat, , 1 ei, , , Brandnetelvulling, , 250g brandnetels, , 250g mascarpone, , 250g ricotta, , 5 handfuls grated parmesan (approx. 100g), , , 100g geraspte Parmezaanse kaas, , Vers gemalen nootmuskaat, , 1 ei, , , Citroen/peterselievulling:, , Grote bos platte peterselie, blaadjes fijngehakt, , Geraspte citroenschil, , 250g mascarpone, , 250g ricotta, , 100g geraspte Parmezaanse kaas, , 25g broodkruimels, , 1 ei, , , Voor de saus (voldoende voor 1 vulling, x 3 voor allemaal):, , 50g boter, , 5 tot 10 salieblaadjes, , , Bij serveren:, , Geraspte Parmezaanse kaas, , Olijfolie

Brandnetelsoep

Onkruidsoep? Nee, juist zeer waardevolle soep! …

Ingrediënten 4 personen

250 gram jonge brandnetelblaadjes (topjes), 1 liter heldere groenten-bouillon (zelf getrokken of van blokjes), 1 sjalotje, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel olie of margarine, beetje verse marjolein of 1 theel. gedroogde, zout en peper.

Heksenprotten

Heksenprotten zijn overheerlijke havermoutkoekjes. Ze zijn lekker en gezond. En je kan ze heel eenvoudig zelf maken. Havermout zit vol eiwitten, koolhydraten, sporenelementen en stabiele B-vitaminen. Als je geregeld havermout eet, word je minder vlug moe. Je uithoudings- en concentratievermogen gaat er zienderogen op vooruit. Daarbovenop krijgt je bloed nog een opknapbeurt door het ijzer en het c …

Ingrediënten

*300 g bakboter *0,5 kilo havermoutvlokken (of 300 g. havermoutvlokken en 200 g muesli)* 4 hele eieren * 200 g suiker * 200 g bloem * 2 koffielepels bakpoeder *,

Kruidensoep

Uit: Kruidkroniekje. Het verschijnsel voorjaarsmoeheid wordt veroorzaakt door een overschot aan onverwerkte zuren, ontstaan door de winterkost en gebrek aan beweging buiten. Het is dus aan te bevelen het lichaam nieuwe energie te geven om zo de kracht te krijgen de afvalstoffen via de natuurlijke weg af te voeren. Deze 'voorjaarssoep' kan daarbij helpen …

Ingrediënten

* brandnetel * herderstasje * paardebloem * zevenblad (of: kruip-door-de-tuin of: hondsdraf) * zilvervliesrijst * zeezout * roomboter

Thee bij reuma

helpt bij reuma …

Ingrediënten 1 persoon

40 gram brandnetels, 20 gram moersspirea, 20 gram duivelsklauw,20 gram wilgenbast.

Brandnetelbroodjes

…

Ingrediënten

4 sneetjes brood - , 300 g brandnetel - , 1 sjalot - , 1 ei - , 1 dl melk (halfvol) - , 200 g kaas (belegen) - , 2 cl olijfolie (extra vierge),

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Zon aan? BBQ aan!

Brandnetel recepten

Brandnetel-spinaziesoep

Ingrediënten 2 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Groene Smoothie met spinazie en fruit

Ingrediënten 6 personen

Brandnetelsoep

Ingrediënten 6 personen

Andijviestamppot met Landana geitenkaas

Ingrediënten 4 personen

Brandnetelsoep

Ingrediënten 4 personen

Gegrilde kipsalade met kruidenkaas

Ingrediënten 4 personen

Populaire kruiden recepten

Heerlijke Brandnetelsoep

Ingrediënten 6 personen

Groen-gele zomerse maaltijdsalade

Ingrediënten 4 personen

Kalamaria jemista me spanakorizo sti schara.

Ingrediënten 6 personen

Soep met onkruiden

Ingrediënten

Brandnetelsoep met spek

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Brandnetel recepten

Taartje van wilde groenten

Ingrediënten 4 personen

URZICI

Ingrediënten 4 personen

Tsouknido pitakia.

Ingrediënten 8 personen

Knolseldersoepje met groene pesto

Ingrediënten 4 personen

Ragout van wijngaardslakken

Ingrediënten 4 personen

Smeer t` maar in je haar... krijg je krullen van.

Brandnetelquiche met zevenblad

Ingrediënten 4 personen

Vlier limonade

Ingrediënten 6 personen

Brandnetel

Ingrediënten

Brandnetel-tapenade

Ingrediënten 4 personen

Brandnetel thee

Ingrediënten 1 persoon

Brandnetel-zuringsoep

Ingrediënten

Brandnetel-roomsoep

Ingrediënten 4 personen

Brandnetel salade

Ingrediënten 4 personen

Gekookte brandnetels

Ingrediënten 3 personen

Omelet met brandnetels en kaas

Ingrediënten 2 personen

Salade met brandnetels en kaas

Ingrediënten 4 personen

Brandnetels a la creme

Ingrediënten 3 personen

Brandnetels met verse kaas

Ingrediënten 4 personen

Henrikes brandnetel thee

Ingrediënten

Salade met brandnetels en tomaat

Ingrediënten 3 personen

Posteleinstamppot met champignons, noten en (brandnetel)kaas

Ingrediënten 4 personen

Tortelli op drie manieren (spinazie/ricotta, brandnetel en c

Ingrediënten 6 personen

Brandnetelsoep

Ingrediënten 4 personen

Heksenprotten