1. Home
  2. Recepten
  3. Borrelplank

Borrelplank recepten (20)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Spaanse borrelplank

Dol op de Spaanse keuken? Begin een gezellig diner met deze Spaanse borrelplank. De plank is eenvoudig te maken en het is een smakelijke manier om de avond goed te starten. 

INGREDIENTEN

100 g Serrano ham 150 g Manchego kaas 1 fuet á 175 g 150 g olijven met peterselie en knoflook

Bereidingswijze

1. Haal de serranoham en de machego kaas ongeveer 20 minuten voor het serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. 2. Leg de borrelplank in de breedte voor je. 3. Vouw van de Serrano ham een soort bloemetjes met de hand. 4. Snijd de manchego kaas in dunnen plakjes van ongeveer 3 mm dik. Leg deze naast de Serrano ham op de plank. 5. Snijd de fuet in plakjes en leg deze ook op de plank. Doe als laatst de olijven in een bakje en zet deze ook op borrelplank. 6. Serveer meteen.

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-11-2019
  • Spaans
  •  0-10 min.

Ita­li­aan­se bor­rel­plank

Nodig: een mooie borrelplank. En verder... allemaal lekkers uit Italië.

INGREDIENTEN

125 g mini-mozzarellabolletjes, 7½ g verse basilicum, 200 g snoeptomaatjes, 100 g sweet piquanté peppers, 150 g nocellara olijven, 70 g parmaham, 70 g venkelsalami, 80 g mortadella con pistacchio, 40 g rucola, 1 el (olijf)olie

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2018
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Hollandse borrelplank

.

INGREDIENTEN

250 gram Zuid-Hollandse grillworst (Streeckgenoten), 200 gram oude kaas, 150 gram Limburgse metworst (Streeckgenoten), 4 sneetjes roggebrood, 2 eetl. grove Zaanse mosterd, 330 gram augurken zoetzuur extra fijn, 320 gram zilveruitjes zoetzuur, 120 gram Zeeuwse leverworst (Streeckgenoten), 120 gram Brabantse bourgondische rib (Streeckgenoten)

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-05-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Italiaanse borrelplank

De Italiaanse keuken leent zich perfect voor een avond uitgebreid dineren met vrienden en familie. En hoe start je het Italiaanse diner beter dan een grote plank vol antipasto? Op deze borrelplank vind je het beste uit Italie. Wil je hem verder uitbreiden? Dat kan! Voeg dan bijvoorbeeld mortadella, truffelsalami en mozzarella toe. 

INGREDIENTEN

100 g Parma ham, in plakken gesneden, 100 g Parmezaanse kaas, 150 g salami, in plakken, 1 rustiek stokbrood in plakken gesneden, 2 el olijfolie, 1 knoflookteen, door midden gesneden, 150 g gevulde zoete pepertjes, 100 g zwarte olijven, 100 g groene olijven, 50 g rucola,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2019
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Borrelplank met Maza

De borrelplank met Maza is een super idee voor je onverwachte borrel! De borrelplank is bij Smulweb wel echt een dingetje op de vrijdag. We maken altijd planken met heerlijks wat we nog hebben staan. Maza is daar een vast onderdeel van!

INGREDIENTEN

Voor de hoemoes Artisjok met Falafel en tuinbonen-muntsalade:, 1 bakje Maza hoemoes Artisjok, 2 el olijfolie, 1 bakje maza falafel, partjes limoen om te garneren, pitabroodjes voor erbij, 200g tuinbonen100g tuinerwten, 1 bosje radijs, 3 bosuitjes in dunne ringetjes, 3 el olijfolie voor de dressing, 2 el citroensap, 50g geitenkaas in brokjes, , Voor de Mille Feuille:, 1 pakje filodeeg, 50g gesmolten boter, 1 bakje maza baba anoesj, tuinkers voor de garnering

  • Mediterraan
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-2017
  • Mediterraan
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Leftover borrelplank

Even in de koelkast kijken levert lekker borrelmateriaal op!

INGREDIENTEN

Voor het taartje:, 2 plakken bladerdeeg uit de koeling, 1 zoete aardappel, 0,5 rode ui, 0,5 courgette, 1 hand spinazie, Italiaanse kruiden, 50g geraspte kaas, , Kaasdip:, 150 g feta, 2 geroosterde paprika's uit pot, 2el creme fraiche, 1 el citroensap, , Hummus:, 1 blik kikkererwten uitgelekt, 2 el citroensap, 1 el tahin, 1 tl komijnpoeder, 1tl ras el hanout, 1 flinke scheut smaakvolle olie

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-03-2017
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaanse kaasfondue borrelplank

Met deze Italiaanse kaasfondue borrelplank maak je echt indruk op een feestje! 

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 knoflookteen, fijn gesneden, 400 g Parrano rasp of snippers, 1 glas droge witte wijn, 1 el maizena, Vers gemalen peper, 4 Italiaanse bollen, Verschillende dippers zoals:, rode paprika, in reepjes, courgette, in reepjes, plakjes Parma ham, zwarte olijven, cherry tomaatjes, basilicum, te garnering

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-2017
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

De ultieme borrelplank

De ultieme borrelplank is makkelijk zelf te maken. Je begint er de avond feestelijk mee en er zit voor iedereen iets lekkers tussen. Met mijn recept voor de ultieme borrelplank geef ik je een idee hoe je hem samen kan stellen. Schenk de wijn maar alvast in, deze heerlijke plank heb je in no time op tafel staan! 

INGREDIENTEN

Soma haverkorn meergranenbrood, 3 el Frutesse appelstroop, Jong belegen kaas, 150 g Manchego kaas, 5 verse vijgen, 150 g Parma ham, 3 el Frutesse appelstroop, 1 camembert, 1 blauwe kaas, 75 g Mortadella, 1 salami, in plakjes gesneden, 1 fuet, in plakjes gesneden, Soma krentenbrood, Takje druiven, Handje groene olijven, Handje walnoten, Handje frambozen

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-12-2018
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Borrelplank met 3 top dips

Deze borrelplank bevat 3 top dips! Dit betekend voor ieder wat wils. Voor degene die van vlees houden, de pittige kip salade. Voor de kaaslovers de smeeuige camembert uit de oven en voor de vega's de bospaddenstoelentapenade. Je maakt de borrelplank helemaal af met de toasts van Haust. Vooral de diptoasts van Haust zijn perfect voor de dips. 

INGREDIENTEN

Voor de dips:, 500 g gemengde paddestoelen, 1 knoflookteen, gepeld en fijn gesneden, 1 tl truffelpasta, 2 el zongedroogde tomaat, 1 tl Italiaanse kruiden, 1 el olijfolie, versgemalen peper en zout, 2 kipfiets, 2 el mayo, 1 el creme fraiche, 1 el sriracha, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaadpoeder, een hele camembert, 1 el honing, 3 knoflooktenen, gepeld, takje rozemarijn, , Voor de rest van de borrelplank:, een handje Haust toast 'n chips, een handje Haust diptoast, een handje Haust Party Extra, 1 fuet, in plakjes gesneden, 3 el groene olijven, trosje rode druiven, 3 verse vijgen, in parten gesneden, Parma ham, 1 brie, 1 blauwe kaas, mortadella, een handje frambozen

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zoe&;Zazu borrelplank

Met deze eigenwijze geitenkaasjes maak je een verrassende borrelplank!

INGREDIENTEN

1 Zoe&Zazu Super Natural kaasje, 1 Zoe&Zazu Wild Fennel kaasje, 1 Zoe&Zazu Midnight Truffle kaasje, 8 plakjes serranoham, 1 groene appel, in partjes, met schil, 2 el appelstroop, 1 gekookte biet, in kleine blokjes gesneden, 50g pecannoten, grof gehakt, 1 mango, geschild en in blokjes, 1 granaatappel, gepeld, 0,5 rode ui, gesnipperd, olijfolie, peper en zout

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-11-2017
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

XL borrelplank met pluck spreads

Weet jij al wat je dit weekend op tafel zet als er vrienden komen eten? Deze XL borrelplank met Pluck spreads is een echte aanrader. Er zit voor iedereen wat bij en er is ook aan de kids gedacht. 

INGREDIENTEN

1 bakje (a 100 g) Pluck vegetable spread met geitenkaas, 1 bakje (a 100 g) Pluck groentebereiding van zoete aardappel, mango en cashew, 1 bakje (a 100 g) Pluck pittige pompoenspread met kokos, een handje cashew noten, 1 groene paprika, in reepjes gesneden, 1 gele paprika, in reepjes gesneden, 100 g geraspte worteltjes, 100 g blauwe bessen, trosje groene druiven, trosje rode druiven, 15 g platte peterselie, 100 g groene olijven, een halve watermeloen, gesneden in parten, 100 g kaasblokjes, 1 stuk brie, 1 stuk blauwe kaas, 1 stokbrood, gesneden in sneetjes

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.
Nieuwste borrelplank recepten
  • Eigen recept

Borrelplank a la Loesje

Een plank doe overdaad uitstraalt. Met een beetje hulp van wat lekkere kaasjes en een paar simpele bereidingen een feest voor je feest!

INGREDIENTEN

5 doosjes Haust toast Rustique ( verschillende soorten ), 200 g mascarpone, 3 el chilisaus, 200 g zachte geitenkaas, 2 nectarines, olijfolie, 200g notenmix, 250 g druiven, 1 klein potje appelstroop, 200 g brie, 250 g wildpate, 1 el balsamicostroop, 1 el honing, 1 epoisses of andere lopende kaas naar keuze

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-12-2016
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Healthy borrelplank voor het januari-weekend

Kijk, het is natuurlijk wel januari, maar in het weekend ga ik toch echt wel even met een glas wijn en de verwarming op standje sambal BORRELEN! Dan maar deze plank, welke naast verrukkelijk ook een stuk gezonder is. 

INGREDIENTEN

250 ml griekse yoghurt, 0%, 1 el za'atar, 1-2 doosjes rijstcrackers, Japanse mix, 1 gerookte makreel, 1 rode ui, 3 takjes peterselie, 1 wraptortilla ( biet of gele wortel, leuk!), 3 plakken gerookte zalm, 3 takjes bieslook, 1 bos basilicum, sap van een halve citroen ( en rasp voor de makreelsalade), 2 t knoflook, 30 g pijnboompitjes, 50 g Parmezaanse kaas, olijfolie, Bakje cherrytomaten, 1 komkommer, 3 singels bleekselderij, 1 gele paprika, bosje radijs

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-01-2017
  • Europees
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gevulde champignons met kaasfondue en groene kruiden

Gevulde champignons met kaasfondue en groene kruiden zijn heerlijk als bijgerecht, tapasgerecht of op de borrelplank. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren. De Emmi Fondü kaas zorgt voor de lekkerste cheesy borrelhapjes waar je niet vanaf kunt blijven.

INGREDIENTEN

800 g champignons, schoon gemaakt, 1 pak Emmi fondü, 10 g verse peterselie, fijn gesneden, 5 g verse tijm, van de takjes afgeritst, 1 knoflookteen, fijn gesneden

  • Frans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-01-2019
  • Frans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Franse kaasplank

Een Franse kaasplank is natuurlijk heerlijk als dessert. Maar ook als voorafje doet deze plank vol met lekkers het erg goed. Serveer je dit kerstdiner bijvoorbeeld champagne om mee te beginnen? Dan past deze borrelplank daar erg goed bij! 

INGREDIENTEN

1 brie, 1 camembert, 150 g blauwe kaas, trosjes blauwe en groene druiven, 50 g walnoten, crackers naar keuze

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-11-2019
  • Frans
  •  0-10 min.

Pittige bruschetta's met spianata romana en artisjok

Deze bruschetta's met spinata romana en artisjok zijn pittig van smaak. Perfect voor op een borrelplank of als bijgerecht. Het is snel en makkelijk klaar te maken. 

INGREDIENTEN

4 plakjes witte desembaguette (afbak), 0,5 teen knoflook, 8 plakjes spinata romana (vleeswaren), 8 gemarineerde artisjokharten (pot), 1 snufje chilipeper

  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-12-2018
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Zalmschuitjes met groene asperges en ricotta

Leuk op de borrelplank en heerlijk fris, lente vier je met zalm!  

INGREDIENTEN

6 plakken bladerdeeg, 2 el ricotta, 2 tl mosterd, 12 groene aspergetips, 4 takjes basilicum, 1 citroen, peper en zout, 150g zalm

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2017
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Kerstborrelboom

Met deze kerstborrelboom ziet je borreltafel er gegarandeerd heerlijk kerstig uit! Het is ontzettend makkelijk om te maken en ook nog eens lekker en gezond. Serveer de borrelboom met heerlijke sausjes, bijvoorbeeld mosterd of chutney. 

INGREDIENTEN

- verschillende soorten kazen (oude kaas, komijnekaas, fenegriek, etc.), - verschillende soorten fruit (rode druiven, groene druiven, blauwe bessen, etc.), - verschillende soorten groenten (cherry tomaatjes, ronde worteltjes, etc.), - sauzen (bijvoorbeeld mosterd of chutney)

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-11-2018
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Zwitserse kaasplank

Hoe stel je nou een borrelplank samen? Deze Zwitserse kaasplank is onwijs feestelijk en makkelijk samen te stellen. Met wie ga jij hem delen? 

INGREDIENTEN

Appenzeller ® 100 g, Tête de Moine AOP 100 g, Gruyère AOP 100 g, Emmentaler AOP 100 g, 75 g vijgenchutney, 75 g abrikozenjam, 2 trosjes druiven, 1 rustiek stokbrood

  • Zwitsers
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2019
  • Zwitsers
  •  0-10 min.

Camembert uit de oven met zachte rozemarijnbroodjes

Een gegarandeed succes op je borrelplank; dit brood met camembert uit de oven staat in de nieuwe Smult. 

INGREDIENTEN

400 g bloem van harde tarwe + om te bestuiven, 400 g volkorenbroodmeel van harde tarwe, 1 zakje gedroogde gist van 7 g, versgemalen zwarte peper en zeezout, 80 g oudbakken broodkruim, 3 ronde camemberts (à 250 g), in spanen doosjes, 6 takjes verse rozemarijn, 3 kleine teentjes knoflook in plakjes, 1-2 rode pepers, in ringetjes, olijfolie, boter

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-12-2016
  • Frans
  •  > 120 min.
Nieuwste borrelplank recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top