1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Bonen
  5. Surinaamse Bruine Bonen

Surinaamse bruine bonen recepten (48)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

surinaamse bruine bonen met kip

Een heerlijke en aparte combinatie met bruine bonen en kipfilet...

INGREDIENTEN

250 gram bruine bonen uit blik of pot 1 ui 3 teentjes knoflook 1 maggiblokje 1 tomaat peper zout 4 eetlepels olie 250 gram kipfilet 2 a 3 stengeltjes bleekselderij 1/2 kopje water

Bereidingswijze

Kipfilet in stukjes snijden. Uien en knoflook schillen en in fijne reepjes snijden. Maggiblokje fijn maken tot poedervorm op een schoteltje. Tomaat ontdoen van pitten, daarna in reepjes snijden. De selderij in fijne stukjes snijden. Bak de kipfilet in een ruime wok bruin en haal het eruit. Doe 4 eetlepels olie in de wok en verhit het goed. Doe de ui, knoflook en het maggiblokje in poedervorm in de pan, goed laten bakken totdat het goed bruin is, daarna de tomaat toevoegen, even doorroeren tot het vruchtvlees van de tomaat een beetje verdwijnt. Doe de gebakken kipfilet erbij en bak het een minuut of twee mee. Doe nu de bruine bonen erbij, doorroeren en dan een 1/2 kopje water toevoegen. Het geheel 15 min met de deksel half op de pan door laten sudderen op een laag vuurtje en af en toe roeren. Na ongeveer 10 minuten zout en witte peper toevoegen naar smaak, op het eind de selderij toevoegen....

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

surinaamse bruine bonen met kip

...LEKKER MET RIJST...

INGREDIENTEN

250 gram Bruine bonen uit blik of pot, 1 ui., 3 teentjes knoflook., 1 maggieblok., 1 tomaat., Witte peper., Zout., 4 eetlepels olie., 250 gram kipfile., 2 a 3 stengeltjes selderij., 1/2 kopje water.

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Surinaamse Bruine Bonen

Van mijn vriend uit 1973 Ramon Reeder (inmiddels overleden) kreeg ik als witte Hollander een mooi recept voor surinaamse bruine bonen. Lekker Ja. Probeer maar.

INGREDIENTEN

1 lepel boter, 1 lepel olijfolie, 1 fijngesneden uitje, 3 gepelde tomaten, 2 maggieblokjes, 50 gram ham of pekelvlees in blokjes, gemberpoeder, 1 blik bruine bonen met water en al

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-01-2006
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Surinaamse bruine bonen met rijst

Surinaams rijst gerecht

INGREDIENTEN

400-500 g rijst(surinaamse),2 uien,2 tomaten,50 g boeter of margarine,500 g sukadelappen,200 g zoutvlees of gerookt spek,zout/peper,1? eetlepel tomaten ketchup,1tl worcestershire sauce,1 kippen bouillon tablet,5 pimentkorrels,1 dl water,2 potten blikken(potten) bruine bonen (a 450g), rode peper of een madame jeanette.

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-02-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Surinaamse Bruine Bonen Met Rijst

INGREDIENTEN

400 gr rundergehakt, 250 gr rijst, 2 blikken bruine bonen, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 tl sambal, boter, 1 el tomatenpuree, 1 el suiker, 1 dl water op kamertemperatuur, 1 bouillonblokje, zout en peper,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-01-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

surinaamse bruine bonen met rijst

Werkelijk verrukkelijk!

INGREDIENTEN

Zonnebloemolie, 1 pot bruine bonen, 1 grote tomaat, 1 grote ui, 1 dubbele kipfilet, 1 madame jeanet, 2 maggi blokjes, 1 citroen, suiker, 3 blaadjes laurier, 1 scheut ketjap manis, 2 teentjes knoflook, witte rijst, azijn, 2 komkommers, ,

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-10-2011
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Populaire bonen recepten

Surinaamse bruine bonen met rijst

INGREDIENTEN

2 el olie, 1 ui, fijngesneden, 1cm gember, fijngesneden, 200 gr zuurkoolspekjes, 2 el tomatenpuree, 3 tl suiker, 2 tomaten in blokjes, 1 kippenbouillontablet, verkruimeld, 1 tl nootmuskaat, 1 pot bruine bonen, uitgelekt, 1 rode peper, 1 zakje (40 gr) fijngesneden selderij, 100 ml water, Rijst

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-09-2011
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Surinaamse Bruine Bonen

INGREDIENTEN

750 gram rundvlees (of kip), 750 gram varkensvlees (speklapjes of hamlappen), 4 grote uien, 3 liter (blik of pot) bruine bonen, 2 blikjes gepelde tomaten, bouillontablet, scheutje ketjap, tabasco, boter, peper en zout,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2000
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

SURINAAMSE BRUINE BONEN MET RIJST

INGREDIENTEN

=2 EETL.OLIE = 1 UI,FIJNGESNEDEN = 1 CM GEMBER,FIJN-, GESNEDEN, = 200 GRAM ZUURKOOLSPEK,IN KLEINE, STUKJES, = 2 EETL.TOMATENPUREE, = 2 TOMATEN, IN, BLOKJES, = 1 KIPPENBOUILLONTABLET,VERKRUIMELD, = 1 THEEL.SUIKER, = 1 THEEL.GEMALEN NOOTMUSKAAT, =, = 250 GR.sURINAAMSE RIJST, = 3 RODE PEPERS =, =1 POT BRUINE BONEN(720gram) UITGELEKT, = 1 ZAKJE, SELDERIJ(40gram) FIJNGESNEDEN...

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2009
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Surinaamse Bruine bonen met kip en rijst

Bereidingstijd: 1uur

INGREDIENTEN

4 kipbraadsticks ( zonder vel 1 blik bruine bonen 2 madam jeanette pepers ( surinaamse toko ) 4 piment korrels ( surinaamse toko ) gemalen kentjor ( surinaamse toko ) 1/2 thlp. 1 Rookworst ( unox ) 1 kleine ui 1 tomaat Ketjap ( zoet ) 3 teentjes knoflook. 3 etl. olie ( zonnebloem ),

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-05-2003
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Overheerlijke Surinaamse Bruine Bonen met Rijst

Een stevige bruine bonen met verschillende soorten vlees. Geserveerd met witte rijst, groenten, pom en tafelzuurā€¦

INGREDIENTEN

1 grote pot bruine bonen (750ml), 250 gr kippenvleugels of borrelhapjes, 250 gr zoutvlees, 2 tomaten, 1 el tomatenpuree, 4 teentjes knoflook, 1 ui, 10 stuks pimentkorrels, 4 laurierblaadjes, 1/2 tl suiker, 1 Madam Jeanette peper, 1/2 tl zwarte peper, 750ml kokend water, 2 tl. aji-no-moto, zonnebloemolie, zout

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-02-2017
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Nieuwste surinaamse bruine bonen recepten
  • Eigen recept

BB met R = Pittige Surinaamse bruine bonen met rijst

Er bestaan veel recepten voor BB met R. Ik heb een paar recepten samengevoegd en dit lekkere recept kwam eruit. Lekker pittig en niet machtig. We hebben heerlijk gegeten!

INGREDIENTEN

1 grote pot bruine bonen (720 gr uitgelekt), 150 gram rijst, 350 gram kipfilet in blokjes, 50 gram reepjes bacon of mager rookspek, 2 eetlepels olie, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 2 rode Spaanse pepers of meer of minder naar smaak, 2 flinke tomaten (ontveld en in blokjes gesneden), gebakken uitjes (Indische), 1 rode paprika, peper, zout, eventueel sambal badjak, 3 eetlepels ketjap, 2 eetlepels gembersiroop, 2 eetlepels tomatenpuree, wat fijngesneden selderij of peterselie

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-04-2012
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Surinaamse kip met bruine bonen (BB met R)

Dit recept kwam ik al bladerend tegen in het boekje waarin ik, in de beginperiode dat ik zelf achter de pannen stond, al mijn recepten opschreef. Veelal waren het recepten van mijn moeder, een collega, vriendin, buurvrouw, tanteĀ  enz. Allemaal recepten uit het dagelijkse leven die aan elkaar werden doorgegeven. Ik kon het niet laten om dit recept na zeer lange tijd weer eens een keertje te maken. Ik heb het recept wel hier en daar 'ververst' want 35 jaar geleden maakte ik nog niet zoveel gebruik van verse producten dan tegenwoordig.Ā 

INGREDIENTEN

- 750 gram kipfilet, - 1 groot blik bruine bonen, - 250 gram champignons, - 1 st prei, - 2 uien, - 2 tenen knoflook, - 1 rode peper, - Ā½ el kerriepoeder, - Ā½ el (zoete) paprikapoeder, - 3 el ketjap, - peper en zout, - zonnebloemolie, - rijst

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2019
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Surinaamse bruine bonen met rijst (BB met R)

Dit is een recept van mijn vader. Hij woonde 38 jaar geleden een half jaar op kamers bij een mevrouw in Paramaribo. Van haar is oorspronkelijk dus dit recept. Zeer authentiek, zie de maggi-blokjes. Ik ken hier ook een Surinaamse ook zij maakt alles op smaak met maggi-blokjes!

INGREDIENTEN

1 kg schouderkarbonade, 3 grote uien, 3 stengels bleekselderij, evt. knoflook, groot blik tomatenpuree, eenderde potje chilipoeder (= een mix van kruiden, bijv. potje van AH met zwarte ronde dop, 2 blikken bruine bonen, incl. het vocht, 1 a 2 blikken water, 2 theelepels sambal oelek, 6 kleine maggi-blokjes, 2 theelepels suiker, veel gehakte petersele en bladselderij

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-09-2008
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Surinaamse BB met R (bruine bonen met rijst)

INGREDIENTEN

100 gr (man 150 gr) bruine bonen uit een pot, 150 gr doperwten, 30 gram (man 40 gram) bacon fijngesneden (rauw), 35 gram kipfilet (man 55 gr) in stukken (rauw), 2 tomaten in stukjes gesneden, 2 tl kippenbouillon, vers rood pepertje in ringen, 100 gr ui fijngesnipperd, 1 el tomatenpuree, paar druppels zoetstof, zwarte peper, 5 pimentkorrels, 5 kruidnagels, zout, paar takjes verse bladselderij fijngesneden

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2011
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Surinaamse Bruine Bonensoep

INGREDIENTEN

1 pakje ossestaartsoep. 1 blikje gepelde tomaten of tomaten puree. 3 grote uien. 2 teentjes knoflook. 2 schouderkarbonades of ander vlees, liefs met een randje vet. 1 theelepel sambal.1 blik bruine bonen. Worchestiresaus. 1 eetlepel azijn. Bruine suikewr. Zout/peper.m

  • Surinaams
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-1999
  • Surinaams
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Surinaamse bruine bonenschotel

Ik maak dit gerecht regelmatig voor famillie en iedereen vind het heerlijk

INGREDIENTEN

500 gram kippendijfilet, 1 grote ui, 2 tomaten, Zout, Zwarte peper korrels, Wokolie, Roomboter, Grote pot bruine bonen, Selderij, Sambal oelek, Aromat, Paprikapoeder scherp, Ketjap manis, Boullionblokje, Suiker,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-09-2019
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Bruine Bonen Met Rijst

Surinaamse BB met R

INGREDIENTEN

500 gr varkenslappen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 blik bruine bonen, 3 etl olie, 1 klien blikje tomatenpuree, 1 bouillontablet, 250 gram (surinaamse) rijst, scheutje ketjap, azijn, tabasco

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-02-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

BRUINE BONEN MET RIJST

INGREDIENTEN

500 gr varkenslappen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 pot of blik bruine bonen ca 800 gr, 3 eetl olie, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 vlees- of kippenbouillontablet, 250 gr Surinaamse rijst, scheutje ketjap, scheutje citroensap of azijn, tabasco, ,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-08-2002
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bruine Bonen Met Rijst

Dit recept van serina heb ik aangepast aan mijn eigen smaak

INGREDIENTEN

*200 gr. kipfilet, *1 ui, *1 prei, *stukje winterwortel, *1 paprika, *tomaat, *Bruine Bonen, *selderij, *klein blikje tomatenpuree, *Madam Jaenet (surinaamse peper), *olie, *bouillonblokje. Kruiden: *peper en zout, *nootmuskaat, *worcestersauce, *knoflook, *goela djawa

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-03-1999
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bruine bonen met rijst

INGREDIENTEN

500 gram varkenslappen -, 1 ui -, 2 teentjes knoflook, 1 pot of blik bruine bonen -, 3 eetlepels olie -, 1 klein blikje tomatenpuree -, 1 vlees- of kippenbouillontablet -, 250 gram Surinaamse rijst -, scheutje sojasaus of ketjap -, scheutje citroensap of azijn -, tabasco, , , ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-01-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bruine bonen met rijst

INGREDIENTEN

500 g varkenslappen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 pot of blik bruine bonen (circa 800 g), 3 eetl. olie, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 vlees- of kippenbouillontablet, 250 g Surinaamse rijst, scheutje sojasaus of ketjap, scheutje citroensap of azijn, tabasco

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2004
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

bruine bonen met rijst

Bruine bonen met rijst

INGREDIENTEN

1 rode peper, 1 ui, 1 groene paprika, 1 eetl boter, 1 kilo kipkluifjes, 2 teentjes knoflook, 2 eetl tomatenpuree, 1 theel piment, 2 kuidnagels, 1 kippenboullionblokje, 200gr surinaamse rijst, 1 groot blik bruine bonen, 150gr hamblokjes

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-08-2005
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Bruine bonen met brood

Dat zijn Bruine Bonen met Brood. Het snijden van alle groente en het vlees kost even tijd maar..... dan heb je ook wat! Een bonengerecht met een knipoog naar de Surinaamse keuken.Van de overgebleven groente kun je een heerlijke pan groentesoep maken.

INGREDIENTEN

* 1 gesnipperde ui * 6 champignons in plakjes * 1/2 prei in ringen * 2 stengels bleekselderij in schijfjes * 1/2 rode paprika in blokjes * 4 worteltjes in stukjes * 1 handje diepvries maiskorrels * 1 blik bruine bonen * 2 tenen knoflook gesnipperd * 1 el tomatenpuree * 1 el ger.spekblokjes * 1 speklap in reepjes * 1/2 kipfilet in stukjes * 1 1/2 ons rundergehakt * nootmuskaat, peper en zout * 1 maggieblokje * scheutje ketjap* 1 flinke theelepel SURINAAMSE sambal!! * olijfolie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-11-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

bruine bonen met rijst

Recept voor als je weinig tijd hebt en toch iets voedzaams op tafen wil zetten

INGREDIENTEN

1 bakje onbijtspekreepjes.1 blik bruine bonen 2 uien of meer 5 tomaten rijst

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-08-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

bruine bonen met rijst

Lekkere surinaamse bruine bonen schotel

INGREDIENTEN

500 gr. varkensfiletlapjes, 2 uien, blik bruine bonen, peper en zout, laurierblaadjes, ketjap (manis), schepje suiker, blikje tomatenpuree, knoflook

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-02-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Bruine bonen met rijst

B.B. met R. is een heel populair gerecht. Vooral omdat het makkelijk te maken is en iedereen het lekker vindt. In Suriname wordt de B.B. met R. op smaak gebracht met mushroom sauce, een sojasaus gemaakt van paddestoelen. De saus kan eventueel vervangen worden door gewone sojasaus.

INGREDIENTEN

100 g zoutvlees, 100 g ham, 200 g hamlappen, peper, zout, ? theelepel nootmuskaat, 2 uien, 1 dunne prei, 1 groene paprika, 1 winterwortel, 30 g boter, 2 teentjes knoflook, 1 vleestomaat, 1 blik bruine bonen a 740 g, 1 blikje tomatenpuree a circa 70 g, ? bouiilontablet, 1 eetlepel fijngeknipte bladselderij, 2 eetlepels mushroom sauce, 1 theelepel worcestershiresaus, 1 Madam Janetpeper, 400 g Surinaamse rijst, circa 1 theelepel suiker, ,

  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-06-2002
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.

Bruine Bonen met Rijst

Bruine Bonen met rundvlees en rijst. Om je vingers bij af te likken.

INGREDIENTEN

3 kopjes surinaamse rijst, 4 1/2 kopje water, 150 gram gerookte spekjes(snippers), 400 gram magere runderlappen (gesneden/hacheevlees), 50 gram croma, 1 ui (fijngesneden), 2 teentjes knoflook, 2 tomaten (ontpit en fijngesneden), zout of bouillonblokjes (naar smaak), 2 laurierblaadjes, 1 groot blik bruine bonen, zwarte peper uit de molen (naar smaak), 1 a 2 verse madame jeanette peper(s)., 3 takjes selderij, mespunt sereh,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-05-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Bruine Bonen Soep

Mijn variant op dit overbekende Surinaamse gerecht (B.B. met R.)

INGREDIENTEN

1 blik bruine bonen, 1 blikje tomatenpuree, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 magere rookworst, 1 bakje magere spekkies (o.i.d.), 3 maggiblokjes, 1 laurierblaadje, 1 rundvlees bouillonblokje, 1 theelepel kardemomvruchten (poeder), 1 theelepel koriander (poeder), 1/2 theelepel ve-tsin, zout naar smaak, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel chillipoeder, verse peterselie, zonnebloem-olie,

  • Surinaams
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-01-2001
  • Surinaams
  •  30-60 min.

Bruine bonen met zoutvlees

Hart verwarmende alles in een pan bonen schotel waarbij de typische smaak van zoutvlees duidelijk aanwezig zijn.

INGREDIENTEN

2 potten bruine of witte bonen, afgespoeld en uitgelekt, 500 g kipfilet, 250 g uitgekookte zoutvlees (zien recept hier onder), 1 rode ui, fijn, 2 tomaten, in blokjes, 2 e tomatenketchup, 2-3 teentjes - Knoflook, 2-4 Maggiblokjes, 1 e suiker, 5 pimentkorrels, 2 laurierblaadjes, 1/4 t nootmuskaat, 1 verse Madam Janet peper, 4 e olie, 2 takjes selderij, fijn, , 1. De kip met zout en zwarte peper bestrooien., 2. In de hete olie de stukken kip bruin bakken., 3. Daarna de gesnipperde ui, geperste knoflook en zoutvlees meebakken., 4. Dan de kleingesneden tomaten, tomatenketchup toevoegen en meebakken., 5. De bruine bonen toevoegen met een glas water, de pimentkorrels, laurierblaadjes, nootmuskaat, maggi blokjes, suiker, selderij en de verse peper., 6. Goed omscheppen en met deksel op pan de bruine bonen gaar stoven tot de saus gebonden is.

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-08-2015
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bruine Bonen met Stoofvlees op z,n Surinaams

Geleerd van Agnes, een Surinaamse collega.

INGREDIENTEN

1 kilo stoofvlees, 2 potten bruine bonen (hak), halve bos selderij, halve bos peterselie, zout, 1 madame jeanet, 1/4 pakje boter, zout, kopje water

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-09-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Surinaamse chili

Heerlijk pittig en best gemakkelijk om te bereiden!

INGREDIENTEN

500 gram half om half gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, zakje chili kruiden, eetl. soja saus, 1 literblik witte bonen, 1 laurierblaadje, 10 zwarte peperkorrels,bruine basterdsuiker, 1 madam jeanette- peper, 2 eetl. gehakte bladselderij, 1 rode paprika., ,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Surinaamse chili

INGREDIENTEN

500 gr half-om-half gehakt, 1 ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 zakje gehaktkruiden, 2 tomaten, ontveld, ontpit, in blokjes, 1 rode paprika, in blokjes, 2 eetlepels sojasaus, 1 literpot of ?blik bruine bonen, 1 laurierblaadje, 10 zwarte peperkorrels, 1 eetlepel bruine basterd suiker, 1 Madam Jeanette-peper, 2 eetlepels gehakte bladselderij,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-05-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

surinaamse rijst tafel

Gecombineerde surinaamse gerechten met rijst. DIT GERECHT IS OOK HEEL SMAKELIJK ZONDER VLEES!

INGREDIENTEN

Voor de roti; 600 gr. kipfilet, 300 gr zelfrijzend bakmeel, 300 gr. sperziebonen, 1/2 spitskool, 1 prei, 4 vastkokende aardapelen, 1 grote ui, 1 rode peper, 2 eetlepels kerriepoeder, 3 theelepels koriander, 2 theelepels djinten, 2 teentjes knoflook, kippenbouillon tablet, 1/2 zakje santen, , voor de bruine bonen;, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 tomaat, 400 gr rundergehakt, 2 theelepels sambal badjak, 1 blik bruine bonen, 1 runderbouillon tablet, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, zout en peper, , voor de kabeljauwkoekjes;, 2 kruimige aardappelen, zout, 400 gr. kabeljauwfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels (olijf)olie, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 ei, peper, 30 gr. paneermeel, 1 dl. (olijf)olie, , voor de kippepasteitjes;, 1 ei, 250 gr. kipfilet, 1 ui, 1 tomaat, 50 gr. tauge, 1 kippenbouillon tablet, 2 theelepels sambal badjak, klein potje doperwten/wortelen, zout/peper, 1 pak bladerdeeg, bloem om te bestuiven, , surinaamse- of meergranenrijst. Wilde en witte rijs smaakt er ook erg lekker bij.,

  • Surinaams
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-06-2000
  • Surinaams
  •  > 120 min.

Bonen met rijst

Chef-kok Sharon de Miranda kookt een heerlijk Zuid-Amerikaans gerecht: Surinaamse bruine bonen met rijst en gebakken banaan. Deze versie is met kip, spek en rookworst, maar er zijn ook vegetarische varianten. De basis blijft gelijk - alsof je op wereldreis bent in je eigen land

INGREDIENTEN

400 gr gekookte bruine bonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 10 gr gember, 1 tomaat, 200 gr gerookte spekblokjes, 500 gr kippendijen, 1 rookworst, 1 Madame Jeanette, 1 bosje selderij, 4 piment korrels, 2 Salamblaadjes, 4 eetlepels ketjap, Ingrediƫnten zuur, rijst en bakbanaan:, , 1 rijpe bakbanaan, 1 Salamblad, 4 eetlepels suiker, 2 pimentkorrels, Water, Peper/zout, 1 komkommer, 1 rode ui, 3 dl azijn, 3 dl water, 300 gr rijst

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2019
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees met peulvruchten op Surinaamse wijze

Surinaamse bruine bonen met rijst

INGREDIENTEN

1 pond speklappen of varkenslappen, 1 ui, 1 teentje knoflook. 1 theelepel chinese vijfkruidenpoeder, sambal, zoete sojasaus, 1 groene paprika,1 blik bruine bonen,1 halve rookworst, 2 tomaten

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-08-2003
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Vlees met groenten op Surinaamse wijze

Een zeer populair gerecht uit Suriname

INGREDIENTEN

Zout, 400 gr. vlees of vleesresten (kan alle soorten vlees gebruiken), 50 gr boter, 1 gesneden ui, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 1 verse paprika, 2 tomaten, 2 bouillonblokjes, 2 laurierblaadjes, 1 groot blik bruine bonen, zwarte peper, en een scheutje ketjap manis, 500 gr rijst

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-07-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste surinaamse bruine bonen recepten
Populaire bonen recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top