1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Bonen
  5. Edamame Bonen

Edamame bonen recepten (7)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Edamame

Edamame (letterlijk vertaald bonen nog aan de tak ) zijn jong geoogste peulen van de sojabonenplant. Eén van de oudste en gezondste snacks van de wereld.

INGREDIENTEN

Edamame is - meestal alleen diepgevroren - in goed gesorteerde reformwinkels en Aziatische speciaalzaken te koop.

Voorbereiding

Laat de edamame niet ontdooien. Breng ruim water met zout (circa 1/2 eetlepel per liter) aan de kook. Zet intussen ruim koud water klaar (liefst met ijsblokjes er in).

Bereidingswijze

Doe de bevroren edamame in het kokende water en breng dat weer aan de kook. Kook de edamame 2 - 5 minuten tot de peulen heldergroen en de boontjes die er in zitten gaar - maar nog wel knapperig - zijn (af en toe even proberen). Doe de peulen - als ze goed zijn - meteen in het koude water om het kookproces te stoppen. Wacht tot ze koud zijn - roer af en toe, dan gaat het sneller - en laat de edamame daarna in een vergiet uitlekken. Dep de peulen - indien nodig - nog beter droog en bestrooi ze dun met zout.

  • Japans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-07-2010
  • Japans
  •  0-10 min.

Hete Edamame

Edamame ken je misschien uit het Sushi restaurant. Je kan de bonen een kick geven door ze in deze pittige saus te wokken. Een lekkere variant!

INGREDIENTEN

250 g Edamame (in schil), 1 el olie, 2 teentjes knoflook, fijn gehakt, 2 tl sambal (oelek), 1 el miso

  • Japans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Japans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Poké bowl met zalm, edamame en een wasabi kick

Een snelle maaltijd nodig voor vanavond? Dit recept voor een poké bowl met rijst, zalm en edamame staat supersnel op tafel en je hebt er niet veel voor nodig! De romige mayonaise met een kick van wasabi maakt het recept een echte must-try.

INGREDIENTEN

1 mini pack Bonduelle kikkererwten (80 gr), 1 mini pack Bonduelle edamame bonen (80 gr), 125 gr (sushi)rijst, 2,5 el rijstazijn, ½ tl suiker, 65 gr warm gerookte zalmfilet, 25 gr worteljulienne, 50 gr zeewiersalade (wakame), 1 el wasabimayonaise, 0,5 limoen

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-05-2019
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Een overheerlijke poké bowl met zalm

Poké bowls zijn de trend van dit moment! Ze zijn niet alleen foto waardig maar ook nog eens super lekker! Deze poké bowl met zalm is absoluut mijn favoriet! De combinatie met rijst, zalm, sojabonen, avocado, komkommer, taugé, wakame salade en sojasaus is overheerlijk!

INGREDIENTEN

- 200 gram gerookte zalm, - 1 avocado, - 1/2 komkommer, - 2 handjes taugé, - 150 gram edamame bonen (sojabonen), - 200 gram witte rijst ongekookt, - 100 gram wakame salade, - 4 eetlepels sojasaus, - sesamzaad (optioneel)

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-12-2019
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Aziatische quinoa bowl met tofu

Op zoek naar een gezonde maaltijd voor vanavond? Deze Aziatische quinoa bowl met tofu is perfect. De bowl is gevuld met edamame, mais, avocado en nog veel meer lekkers. Breng op smaak met rode peper en sojasaus. Daarnaast is deze bowl helemaal vegan!

INGREDIENTEN

1 Mini Pack Bonduelle Crispy Maïs (1 x 75 g), 1 Mini Pack Bonduelle Edamame bonen (1 x 80 g), 50 g volkoren quinoa, 100 g tofu, 1 el sojasaus, 1 tomaat, ½ kleine rode peper, 1 tl sesamzaad, 1 el plantaardige olie, ½ avocado, 2 el grofgehakte koriander

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-05-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Vega salade bowl met gegrilde groente

Op zoek naar een snel hoofdgerecht met veel groente? Deze snelle vega salade bowl met gegrilde aubergine, courgette en rode paprika is de perfect maaltijd. Serveer de salade met een yoghurtdressing, wat knoflookcroutons en klaar is je salade met Mediterraans tintje.

INGREDIENTEN

1 Mini Pack Bonduelle Edamame bonen (1 x 80 g), 1 Mini Pack Bonduelle Kikkererwten (1 x 80 g), 1 ei, 1 el olijfolie, 75 g Bonduelle Gegrilde aubergine, courgette & rode paprika (diepvries), 25 g krulsla melange, 2 el yoghurtdressing, 15 g knoflookcroutons

  • Europees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-05-2019
  • Europees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Populaire bonen recepten

Japanse Guacamole.

Zagen we al eerder de best guacamole-recept ever op Chickslovefood.com, deze Japanse versie is orgineel en ook echt geweldig! Wat een ontdekking is dit recept. En met deze tropische temperaturen ga je na een dag zonnen echt niet in de keuken staan, toch? Nee, zelfs wij foodlovers niet. Maar toch willen we juist met dit weer genieten van lekker eten. Deze dip is ideaal voor een kookloze warme zomerdag. Serveer er een salade bij en wat zoutjes of stokbrood en je hebt een zalige en healthy zomerse avond! Maar niks mis mee op een winteravond bij een haardvuur ;-)

INGREDIENTEN

Men neme (voor 1 portie guacamole):, - 1 avocado, ontpit en in blokjes gesneden, - 1 lente ui, fijn gesneden, - 1 eetlepel limoensap, - handje edamame bonen, fijngehakt (verkrijgbaar bij de Chinese supermarkt uit het vriesvak of uit een pakje te verkrijgen in de bio supermarkten), - 1 eetlepel verse gember, fijn gehakt, - 1 eetlepel verse koriander, fijn gesneden, - 1/2 eetlepel rode peper, fijngehakt (of minder naar eigen smaak), - 1 tomaat, fijngesneden, - 1 eetlepel soyasaus, - 1 eetlepel sesamolie

  • Japans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-01-2013
  • Japans
  •  0-10 min.
Nieuwste edamame bonen recepten
Populaire bonen recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top