Boerenkool met worst recepten (227)

Boerenkool

Boerenkool

De lekkerste!

Ingrediënten
1 kilo panklare boerenkool, 1750 gr. aardappelen, 150gr. mager rookspek in stukjes, scheut melk, 150 gr. boter, zout. Flinke rookworst. Mosterd.

Voorbereiding

Aardappelen schillen.

Bereidingswijze

Doe de aard. in een pan en zet ze haast onder water, boerenkool erbovenop en ongeveer 20 min. koken totdat de aard. gaar zijn. Bak ondertussen de spekjes uit (niet al hard), zet de melk en de boter op een laag vuur zodat de boter smelt en kook de rookworst. Als de aard. gaar zijn de pan afgieten en met een scheut melk en de boter stampen totdat je het smeuig genoeg vindt. Spekjes en zout naar smaak erdoor roeren.

croontje avatar
croontje
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
43 Bewaard
2 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Mijn versie van boerenkool stamppot met rookworst, heerlijk!

Mijn versie van boerenkool stamppot met rookworst, heerlijk!

Ik liep vorige week door de Albert Heijn hier en zag tot mijn verbazing een hele stelling staan met zakken vers gesneden boerenkool net van het land. Nou als er iets "eenvoudigs" is wat ik heerlijk vind dan is dat het wel, dus heb het gelijk gekocht! Het is hier flink koud dus gelijk proberen. Ik maak het echter niet op z`n Hollandse boerenfluitjes, maar veel en heel veel lekkerder! In de loop der …

Ingrediënten 4 personen
2 zakken gesneden boerenkool van 300 gr, 8 grote iets kruimige aardappels of 9 – 10 kleintjes, 3 grote uien (gesnipperd), 250 gr gerookte spekreepjes of blokjes, Flink wat olijfolie, 1 el zongedroogde tomaatjes, 1 bouillonblokje rund, Zeezout, 2 keurslager rookworsten of VERSE Veluwse rookworsten bij AH of 2 HEMA worsten
Fressnapf avatar
Fressnapf
Nederlands
Feestmaaltijd
Bereidingstijd 20-30 min.
665 Bewaard
31 Reacties
3 / 5
Beoordeel
Boerenkoolstamppot met worst

Boerenkoolstamppot met worst

Ouderwetse Hollandse winterschotel, traditioneel met Geldserse rookworst en spekjes …

Ingrediënten 4 personen
1 kg boerenkoolbladeren of 750 gr panklare borenkool; 1,2 kg aardappels; zout; 1 grote rookworst; 1/2-1 dl melk; 30 gr margarine of boter; 1/2 el slaolie; 100 gr doorregen gerookt spek in kleine blokjes; nootmuskaat; peper; zout; 1-11/2 tl mosterd; 1 el azijn
nl_nikki avatar
nl_nikki
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig.

Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig.

 Zacht, zoet, romig en pittig en dat combineer je dan met rookworst of spareribs ?MmmmmmmmmmmmmmmmmHet voor koken van de boerenkool maakt het zacht.De appel en de gembersaus maken het zoet.De melk een beetje romig.Peper, mosterd en nootmuskaat geven het pit.De spekjes, bouillon en de rookworst zorgen voor het zout.Azijn en maggi voor de juiste balans.Ik kies bewust voor 2 zakken boerenkool om de …

Ingrediënten 4 personen
* 600 gram verse boerenkool, * 900 gram aardappelen, * 1 rookworst, * 1 zoete appel, * 125 gram spekblokjes, * 1 eetlepel mosterd ( grove ), * 1 eetlepel gembersaus, * 1 eetlepel azijn, * 1 ui, * 1 bouillonblokje, * beetje nootmuskaat, * beetje maggi, * beetje peper, * beetje melk
ger1958 avatar
ger1958
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
161 Bewaard
14 Reacties
3.5 / 4
Beoordeel
Stamppot boerenkool met worst en spek

Stamppot boerenkool met worst en spek

Ouderwetse boerenkool met worst met een moderne look en een schuim van uitgebakken spek. …

Ingrediënten 4 personen
2 rookworsten, grof of fijn, 1,5 kg. aardappels, 600 g gesneden, gewassen boerenkool, 40 g boter, 1 el. mosterd (fijn), evt. bouillon, zout & peper
tevredenria avatar
tevredenria
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
18 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasta - Boerenkool en Worst

Pasta - Boerenkool en Worst

Anders dan onze traditionele stamppot boerenkool met die verschrikkelijke rookworst. Iets verassends voor de hele familie!http://images.smulweb.nl/smilies/2.gif Let op: Dit gerecht is supersnel klaar!! Hartig,pittig,zacht,romig …

Ingrediënten 4 personen
500 gr Piperigate, 300 gr Boerenkool (gesneden in zak), 6 plakken pancetta of katenspek, 200 ml (Campina) Room (culinair), 2 rode uien, 1 rode (spaanse) peper, 3 knoflookteenjes, 1 verse (supermarkt) worst, 2 tl tijm, 2 tl rozemarijn, 100 gr geraspte oude kaas, zeezout & zwarte peper
JeffCook avatar
JeffCook
Italiaans
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gekruide boerenkool met worst

Gekruide boerenkool met worst

Een gerecht zoals je het in een goed restaurant zou verwachten. Het ziet er prachtig uit, maar is toch makkelijk te maken. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg. aardappel, bloemige, 1 dl. melk, 50 gr. boter, 1 snufje peper, 1 snufje zout, 1 nootmuskaat, gemalen, 2 uien, 200 gr. spek, 200 gr. boerenkool, 15 gr. peterselie, 15 gr. kervel, 20 gr. basilicum, 1 rookworst
renate999 avatar
renate999
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
trittole met worst en boerenkool

Trittole met worst en boerenkool

een italiaans-hollandse smmak iets anders maar wel lekker …

Ingrediënten 4 personen
2 rode uien, in parten + , 1 venkel, in dunne plakjes + , 2 el olijfolie + , 1 teen knoflook, fijngesneden + , 1 tl gedroogde oregano + , 1 zak boerenkool (300 g) , + , 1 schaal Toscaanse worstjes (6 stuks) + , 300 g pasta trottole (zak 500 g) + , chilipeper (molentje 26 g)
vogeltje1 avatar
vogeltje1
Multi-cultureel
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool met worst uit de oven

Boerenkool met worst uit de oven
Ingrediënten 4 personen
25 gr. roomboter, 100 gr. gerookte spekblokjes, 600 gr. panklare boerenkool, 100 gr. Amsterdamse uien (uit pot) gehalveerd, 700 gr. voorgekookte aardappelschijfjes, 1 verse rookworst, fijn of grof, in plakjes, 1 ei, losgeklopt, 150 gr. Griekse yoghurt.
antpe avatar
antpe
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool ovenschotel met worst

Boerenkool ovenschotel met worst

Boerenkoolstamppot komt bij ons elke winter regelmatig op tafel. Maar soms wil ik wel weer eens wat anders dan steeds dezelfde stamppot. Zo kwam ik op deze ovenschotel met nagenoeg dezelfde ingrediënten.Ook is het makkelijk om een dubbele hoeveelheid stamppot voor 2 dagen te maken  want dat gaat met dezelfde moeite. Je kunt dan ook heel makkelijk de 2e dag deze ovenschotel maken. Zo heb je tenmi …

Ingrediënten 4 personen
- 750 gram (kruimige) aardappelen, - 300 gram gesneden boerenkool, - 1 ui, - 150 gram gerookte spekreepjes, - 1 rookworst, - 100 gram geraspte kaas, - scheutje melk , - klontje boter, - 1 el mosterd, - 1 el (of meer) kruidenroomkaas, - peper, zout en nootmuskaat,
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
spruitjesstamppot met rookworst

Spruitjesstamppot met rookworst

Iedereen kent wel de stamppot hutspot, andijvie of boerenkool, maar kennen jullie deze ook al? Een heerlijk niet allerdaags stamppotje met een zachte smaak! …

Ingrediënten 4 personen
1 kg aardappels, 2 zakken spruitjes panklaar (a 350 g), 1 rookworst (250 g), 3 kleine zoete appels, 2 theelepels kerriepoeder, 1 dl halfvolle melk, 50 g roomboter ongezouten (pakje a 250 g)
spikkertje avatar
spikkertje
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
379 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel
feestelijke boerenkoolstmppot

Feestelijke boerenkoolstmppot

een feestelijke boerenkool stamppot met gezellig veel lekkers in schaaltjes eromheen zodat ieder kan nemen naar wens …

Ingrediënten
1,2 kg geschilde kruimelige aardappel , 1 grote zak gesneden boerenkol, 4 dessert lepels mosterd, 4 runderbouillonblokjes, 2 runder rook worsten , 300 gr magere spekreepjes, evt knoflook fijngehakt naar smaak, 1 rode peper zonder zaad fijn gesneden , 200 gr cream frache , 2 appels elstar in blokjes , 4 uien gesnipperd , boter, geraspte kaas , cashewnoten, piccalilly , uitjes , augurkjes
estherbakermans avatar
estherbakermans
Feestmaaltijd
Bereidingstijd 30-60 min.
31 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkoolkroketjes

Boerenkoolkroketjes

Hollandse pot in kroketvorm …

Ingrediënten 4 personen
Restje boerenkool (met worst en spekjes) , 2 eiwitten, Bloem, Paneermeel, , Mosterd en mayonaise, , Zilveruitjes, augurkjes, kaas, , 4 sneetjes wit brood
LotvV avatar
LotvV
Nederlands
Bereidingstijd 10-20 min.
7 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Italiaanse boerenkoolstamppot

Italiaanse boerenkoolstamppot
Ingrediënten 4 personen
olijfolie, 3 rode uien, 4 eetlepels mascarpone, 1 fijne slagersrookworst, 4 dunne plakjes Italiaanse rauwe ham, 2 teentjes knoflook, 800 g kruimige aardappelen voorgekookt, 500 g boerenkool gesneden, zout en peper
planco avatar
planco
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool uit grootmoeders tijd

Boerenkool uit grootmoeders tijd

Een heerlijk ouderwetse manier van boerenkool bereiden. …

Ingrediënten 4 personen
300 g boerenkool, 1 kg aardappelen, handje gort, 1 hele rook- of grove worst, 1 stuk doorregen spek, zout, versgemalen peper
orphan avatar
orphan
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
9 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Boerenkooltaart

Boerenkooltaart

Uit diverse bladen had ik wat recepten gescheurd. Kan nog eens van pas komen. Tja, en als je dan wel de boerenkool, de spekjes en de worst koopt maar geen aardappelen, moet je wat. Ik zoeken tussen die recepten en ja hoor, daar kwam het recept van de boerenkooltaart tevoorschijn. Pff, gelukkig toch bewaard. Niet gedacht het zo snel nodig te hebbenEn wat is dit lekker, al heb ik maar de helft gedaa …

Ingrediënten 4 personen
250 gram (500) gram gesneden boerenkool, 125 gram (125 gram) spekblokjes, 1 fijne rookworst van Gijs (runderrookworst), 1 eetlepel boter, 3 (5) eieren, 100 (150) ml slagroom, zakje (150 gr) geraspte kaas, 200 ml (100 ml) crème fraise , bakpapier
anjelica avatar
anjelica
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 60-120 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Romige stamppot boerenkool van Petra

Romige stamppot boerenkool van Petra

Zo vinden wij boerenkool het allerlekkerste. Ziet er ook een beetje feestelijk uit.De mayonaise door de boerenkool maakt de stamppot extra lekker. Die tip heb ik ooit gekregen van mijn schoonzusje Alma en die houden we erin. …

Ingrediënten 2 personen
300 gram gesneden boerenkool, Plm. 650 gram kruimige aardappelen , 2 vleesbouillontabletten, 1 flinke ui (gepeld en gesnipperd), 150 gram mager rookspek in reepjes, 1 eetlepel roomboter of zonnebloemolie, 1 flinke eetlepel mayonaise, ½ eetlepel mosterd, 50 ml crème fraîche, Lekkere grove rookworst (liefst van de slager), , Zout, peper, , Garnering:, Kleine augurkjes, Amsterdamse uien of cocktailuitjes, Piccalilly, Rauwe gesnipperde uitjes,
pwiggers avatar
pwiggers
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
15 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool in een jasje

Boerenkool in een jasje

Traditie in letterlijk een nieuw jasje! Leuk om te maken en leuk om te zien! …

Ingrediënten 4 personen
400g aardappels, 400g boerenkool, 1 teen knoflook, 1 tl paprikapoeder, scheut melk, peper en zout, 100 g ontbijtspek, 1 ei, 2 rechte rookworsten, 8 plakken bladerdeeg
Vlogger_Smulweb_Loesje avatar
Vlogger_Smulweb_Loesje
Europees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool Speciaal

Boerenkool Speciaal
Ingrediënten
400gr Boerenkool, 1 kg aardappelen, 250gr spekreepjes, 1 grote uit, 2 teentjes knoflook, 1 groentebouillonblokje, 1 rookworst, peper
MarkMuurling avatar
MarkMuurling
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spicy Boerenkool

Spicy Boerenkool

Dit is een roerbak variant op de alom bekende Boerenkool. Wij vinden het een erg smakelijke en pittige variant op een oud Hollands gerecht …

Ingrediënten 4 personen
1 kg aardappelen, 125 g spekreepjes , 1 rookrworst, 2 el olijfolie , 2 rood pepertjes, zonder zaadjes in ringetjes 500 g gesneden boerenkool, 1 el gembersiroop , zout
koolenboer avatar
koolenboer
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkoolsoep

Boerenkoolsoep

Boerenkool...brrrrrJáren gedacht dat ik dát écht niet lekker vond... Wijsheid komt met de jaren zeggen ze... dus nu op mijn 55ste dacht ik....láát ik het eens proberen. Zoek recepten op en niet direct met een oordeel klaar staan bij de aanblik van het plaatje bij de Caldo Verde Soup, Pippi. Nou! Ik ben verkocht hoor.Uiteraard kan ik mij niet letterlijk aan een recept houden wánt ik had nog e …

Ingrediënten 8 personen
Onderstaande hoeveelheden zijn goed voor 3 liter soep = 24 soeplepels, , 200 gram Boerenkool, 300 gram Aardappel, 100 gram Spekreepjes, de gerookte!, 200 gram Rookworst, 40 gram Winterwortel, 50 gram Prei , 40 gram Bleekselderij (= 1 stengel), 2 theelepels Paprikapoeder, gerookt, zoet, 1 eetlepel Mosterd Dyon, 2 teentjes knoflook, 2 soeplepels geweekte en gekookte grote witte bonen, 1 runderbouillonblokje, 1 groentebouillonblokje, 1 laurierblaadje, 1 rode peper (ongeveer 1/3), Witte peper
pippismulkous avatar
pippismulkous
Nederlands
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool Quattro Formaggi (koolhydraatarm)

Boerenkool Quattro Formaggi (koolhydraatarm)

Heerlijke manier om van boerenkool te genieten zonder aardappels! …

Ingrediënten 2 personen
Halve rookworst, 200 gram rundergehakt, 300 gram boerenkool, 1 ui, 2 knoflooktenen, 2 tl sambal, 1 el paprikapoeder, 4 soorten kazen, ik gebruik op de foto: feta, gorgonzola, brie en geraspte kaas (jong belegen). Ongeveer 50 gram van elk., 200 gram creme fraiche, beetje olijfolie
Lonneke1990 avatar
Lonneke1990
Europees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
9 Bewaard
0 Reacties
1 / 2
Beoordeel
Pittige boerenkoolschotel met rookworst

Pittige boerenkoolschotel met rookworst
Ingrediënten 4 personen
2 zoete uien, 4 eetlepels Blue Band Culinesse, 125 g spekreepjes, 1 rode paprika, 500 g boerenkool, 2 eetlepels Bertolli pesto rosso, 700 g minikrieltjes, voorgekookt, 2 magere rookworst, 275 g, 1 pot Groninger mosterd,
elly.in.de.winter avatar
elly.in.de.winter
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool met pijnboompitten en aardappelballetjes

Boerenkool met pijnboompitten en aardappelballetjes

Cavalo nero con pinoli e gnocchi di patate. Aangezien de meeste mensen graag Italiaans eten en dat vaak zelfs gewoner vinden dan Nederlandse gerechten, en aangezien cavalo nero, de Italiaanse zwarte kool, of palmkool, in smaak enorm lijkt op boerenkool, leek het een goed idee om een Italiaans recept te vernederlandsen of Nederlandse boerenkool te veritalianiseren – het is maar hoe je het bekijkt …

Ingrediënten 4 personen
Voor 4 personen, 500 g boerenkoolblad, 4 tenen knoflook, 50 g pijnboompitten, 1 dl goede olijfolie, Aardappelgnocchi, 1 kilo kruimige aardappelen (bijvoorbeeld désirée), 100 g bloem, 1 ei, olijfolie of gezouten boter
onceinalifetime avatar
onceinalifetime
Italiaans
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Stamppot boerenkool met spek, ui & champignons

Stamppot boerenkool met spek, ui & champignons

Een lekkere eenvoudige boerenkool stamppot, zoals ik ook mijn hutspot maak. Maar dan een beetje opgeleukt door de extra toevoeging van (kastanje)champignons. Heerlijk met verse worst of saucijzen want dan heb je meteen een lekker kuiltje jus. …

Ingrediënten 5 personen
- 1 ½ kg kruimige aardappelen, - 400 gr boerenkool, - 250 gram (kastanje)champignons, - 250 gr spekreepjes, - 2 à 3 uien, - 200 ml (kook)room, - peper, zout en nootmuskaat., - evt. 1 el mosterd,
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
12 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Klassieke boerenkoolstamppot

Klassieke boerenkoolstamppot

. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg kruimige aardappel, 600 gram verse boerenkool, 2 stuks Gelderse rookworsten (á 250 g), 25 gram ongezouten roomboter, 1 eetl. azijn
ikkes avatar
ikkes
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Smeuïge kroketten gevuld met boerenkool stamppot en chorizo

Smeuïge kroketten gevuld met boerenkool stamppot en chorizo

Kroketten, ik ben er dol op! Deze variant met boerenkool stamppot moet je een keer proberen. Door de kaas en de chorizo worden ze lekker smeuig en hebben ze veel smaak. De chorizo door de boerenkool stamppot is een trucje van mijn schoonmoeder.  …

Ingrediënten 4 personen
500 g left-over koude boerenkool , een halve chorizo worst, in kleine blokjes , 100 g geraspte kaas , 1 ei, 2 los geklopte eieren , paneermeel, olie om in te frituren
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
Wereld
Borrelhapje
Bereidingstijd 10-20 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkool stamppot op zijn lekkerst

Boerenkool stamppot op zijn lekkerst

De lekkerste boerenkoolstamppot maak je met je zelfgemaakte kruidenmix van boerenkoolkruiden ( recept zie op de site ) …

Ingrediënten 4 personen
500 gram aardappelen, 250 gram boerenkool, 200 gram boter op kamertemperatuur, 1 sjalot, gesnipperd, 100 gram gesneden spek, 1 rookworst, Versgemalen zwarte peper, Versgemalen nootmuskaat, boerenkool kruidenmix naar smaak ( zie op deze site bij 'kruidenmix voor boerenkool' )
marcdepester avatar
marcdepester
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Winterse pasta met boerenkool

Winterse pasta met boerenkool

Een winterse pasta van tagliatelle met boerenkool en pittige chorizo stukjes.  …

Ingrediënten 4 personen
2 uien, , 0,5 pittige chorizo (à 250 g), , 2 el olijfolie, , 140 g Griekse kalamata olijven met pit, , 500 g boerenkool, , 300 g tagliatelle, , 250 ml kookroom 20% vet,
jumbosupermarkten avatar
jumbosupermarkten
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Verukkelijke boerenkoolstamppot met cashewnoten en curry

Verukkelijke boerenkoolstamppot met cashewnoten en curry

Originele variatie op de altijd lekkere boerenkoolstamppot! …

Ingrediënten 4 personen
75 g 75 g ongezouten cashewnoten, , , 1 1 ui, , , 1250 g 1250 g kruimig kokende aardappelen, , , 600 g 600 g panklare boerenkool, , , 1.5 tbsp 1.5 eetlepel vloeibare margarine, , , 3 tbsp 2 -3 eetlepels milde currypasta (pot), , , 275 g 1 Unox pittige rookworst 275 g, , , 100 ml 1 dl tuinkruidenbouillon (van een tablet)
Cobylandgraaf avatar
Cobylandgraaf
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Lekkere boerenkoolschotel met peren en rookworst

Lekkere boerenkoolschotel met peren en rookworst

Is snel klaar en heeft een heerlijke firsse smaak! …

Ingrediënten 4 personen
450 g 450 g diepvries boerenkool, , , 1 kg 1 kg kruimig kokende aardappelen, , , 200 ml 2 dl halfvolle melk, , , 4 tbsp 4 eetlepels vloeibare margarine, , , 2 2 rode uien, , , 2 2 stevige handperen, , , 250 g 1 Unox boerenscharrel rookworst Gelders 250 g, , , 1 extra nodig: ingevette ronde ovenschaal (inhoud 1 l)
Cobylandgraaf avatar
Cobylandgraaf
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Heerlijke boerenkoolstamppot met rode paprika

Heerlijke boerenkoolstamppot met rode paprika

Een gezonde en makkelijke variatie op de klassieke boerenkoolstamppot! …

Ingrediënten 4 personen
1250 g 1250 g kruimig kokende aardappelen, , 1 1 ui, , 2 2 teentjes knoflook, , 2 2 rode paprikas, , 600 g 600 g panklare boerenkool, , 2 tbsp 2 eetlepels vloeibare margarine, , 70 g 1 blikje extra geconcentreerde tomatenpuree (70 g), , 0.5 tsp 0.5 theelepel suiker, , 250 g 1 Unox boerenscharrel rookworst 250 g, , 250 ml 2 -2.5 dl warme melk
Cobylandgraaf avatar
Cobylandgraaf
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pimp my oldies boeren kool met worst

Pimp my oldies boeren kool met worst

Tja wat zal ik erover zeggen, gewoon nadenken hoe het anders kan en wat past . …

Ingrediënten 4 personen
Boerenkool rösti:, 400 gram gekookte iets kruimige aardappelen , 400 gram boerenkool , 2 rode pepers zonder zaadjes in dunne reepjes , 200 gram wortel julienne , 1 el mascarpone , 2 eiwitten , 2 el paneermeel , Peper zout , , Zoete aardappel pure:, 1 kilo zoete aardappel gekookt, 2 el melk , 1 el aromat , , Curry wurst:, 4 braadworst ik gebruik thuringer ( ah ) , Curry ketchup, Curry poeder, Gebakken uitjes ,
hans3333 avatar
hans3333
Fusion
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Boerenkool met worst, spekjes, gebakken uitjes en room

Stoeien met boerenkool: Met boerenkool kan je ook zo veel gekke dingen doen. Deze boerenkool heb ik vanmorgen gemaakt in grote hoeveelheden voor een feestje ( 6 kilo en vries dit dan in). De smaak is heerlijk door de room, spekjes en de uien die er door zitten. …

Ingrediënten 6 personen
1,5 kilo aardappels 1 kilo gesneden boerenkool ca. 300 gram spekjes of bacon 3 flinke uien gesnipperd 1 rookworst 200 ml culinaire room olijfoliezout en peper.
marianneoud avatar
marianneoud
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
268 Bewaard
16 Reacties
3.5 / 2
Beoordeel
Stamppot boerenkool met savooiekool (groene kool)

Stamppot boerenkool met savooiekool (groene kool)

Toen ik een savooiekool kocht bij de groenteboer vertelde hij dat het ook erg lekker is als je boerenkoolstamppot maakt om daar wat savooiekool (groene kool) aan toe te voegen. Je stamppot wordt daar heel lekker smeuïg van vertelde hij. Omdat ik goede raad altijd ter harte neem, heb ik de proef op de som genomen en dit is het resultaat.Eerder had ik al eens een combinatie gemaakt van savooiekool …

Ingrediënten 4 personen
- 500 gram boerenkool, - 250 gram Savooiekool, - 1 ½ kilo (kruimige) aardappelen, - 1 flinke ui, - 150 gram gerookte spekreepjes (of katenspek), - scheutje melk, - 1 el mosterd, - klont boter, - peper, zout, nootmuskaat,
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Boerenkoolstamppot met rode paprika, rode peper, rode ui en spekjes

Boerenkoolstamppot met rode paprika, rode peper, rode ui en spekjes

In de supermarkt werd mijn aandacht getrokken door een zak boerenkool die er anders uitzag dan gebruikelijk. Bij nadere inspectie bleek dat er stukjes rode paprika, rode peper, en rode ui door de gesneden boerenkool zaten.De combinatie op zich leek me wel lekker maar omdat ik boerenkool altijd samen met de aardappelen kook en de spekjes en uien samen apart van de rest bak stond het idee me een bee …

Ingrediënten 4 personen
- 500 gram gesneden boerenkool, - 1500 gram kruimige aardappelen, - 150 gram gerookte spekreepjes, - 1 rode ui, - 1 rode paprika, - 1 rode peper, - peper en zout, - scheut melk, - klont boter,
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stamppot van boerenkool met worst

Uit : Het basiskookboek van Cas Spijkers …

Ingrediënten 4 personen
1 kg aardappelen (Bintje), 60 g boter (bakboter), 600 g boerenkool, 2 rookworsten, zout, peper, ,
vifke avatar
vifke
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
74 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
caldo verde (portugal)

Caldo verde (portugal)

"De soep " van de Portugezen …

Ingrediënten 10 personen
8 koppen water., 1 el. grof zout., 450 gr.geschilde en in dobbelsteentjes gesneden aardappelen., 120 gr.Portugese knoflookworst of chorizo,in plakken (in noodgevallen evt. met knoflook ingewreven en gebraden verse worst,in plakken gesneden)., 450 gr.portugese groene kool,fijngesneden in dunne repen., (evt.boerenkool,fijngesneden), vers gemalen zwarte peper., 4 el.Olijfolie.
fransbrouwers avatar
fransbrouwers
Portugees
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pittige Toscaanse soep

Pittige Toscaanse soep

Je kunt niet verkeerd gaan met stevige soepen en stoofschotels in de winter. …

Ingrediënten 8 personen
2 pittige Italiaans, Portugees of Spaans varkensworstjes (bijv. Andouille, , Linguiça, chouriço of Chorizo), rauw of gekookt, 2 eetlepels olijfolie (of andere plantaardige olie), 1 grote ui geschild en in blokjes gesneden, 4 teentjes knoflook in dunne plakjes, 3 wortels gewassen, geschild en in blokjes gesneden, 3 stengels bleekselderij gewassen en gesneden, 2 eetlepels tomatenpuree (of een paar tomaten), 1 eetlepel gedroogde oregano (of salie, rozemarijn, of tijm), 1 / 2 theelepel versgemalen zwarte peper, 2 kwart kippenbouillon, bij voorkeur zelfgemaakte, 1 / 2 kop droge rode wijn (optioneel), 4 kopjes koud water, wat boerenkool, snijbiet), gewassen, en grof gesneden ( mag ook groente naar , smaak ), 1 1 / 2 theelepel zeezout, 1 pot cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld, Parmigiano Reggiano, met een dunschiller voor de garnering (of andere , zoute, nootachtig, harde kaas)
will_s avatar
will_s
Bereidingstijd 30-60 min.
15 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten