Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Boerenbrood

Boerenbrood recepten (592) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Sandwich met eiersalade

INGREDIENTEN

1 hardgekookt en fijngesneden ei, 1 stengel van een lente-ui, 3-4 theel halvanaise, 2 plakjes bacon, 1 mespuntje mosterd, zout en peper naar smaak, 2 sneden wit of bruin boerenbrood.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-03-2002
  •  
  •  0-10 min.

Fette col cavolo nero

Bruschetta met cavolo nero (Boerenkool)

INGREDIENTEN

1 stronk cavolo nero of boerenkool * 1 teentjes knoflook * 6 sneden grof boerenbrood * olijfolie * zout * versgemalen peper.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2006
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Bruschetta met gemarineerde tomaten, grijze noordzeegarnalen

En raketsla; Belgisch; voor vier personen; lunch of voorgerecht

INGREDIENTEN

4 sneden boerenbrood, 6 tomaten, 2 teentjes knoflook, 6 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel aceto balsamico, 1 eetlepel wijnazijn, peper en zout, basilicum, 100 g raketsla, 250 g grijze garnalen

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-10-2003
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Savooi-koolsoep met kaas en spek

INGREDIENTEN

1 groene kool (savooikool), -2 uien, -6 sneetjes spek (gerookt), -4 sneetjes boerenbrood, -150 g Passendalekaas, -15 dl vleesbouillon, -peper, -komijn (gemalen), -50 g boter (bakboter), -25 g bloem (tarwebloem),

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Paprikabootjes met ei

Een lekker provencaals lunchgerecht

INGREDIENTEN

2 mooie gele paprika`s, 2 tomaten, 4 extra verse eieren, 2 el. olijfolie, boter, een paar blaadjes verse basilicum, zeezout & versgemalen peper, 4 sneetjes boerenbrood

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-05-2002
  • Frans
  •  20-30 min.

Wintersandwich

INGREDIENTEN

*12 plakjes bacon, *1 eetlepel boter, *8 grote slabladeren, *2 vleestomaten, *8 dikke sneden boerenbrood, *1 bakjes rucola, *halvanaise,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-11-1999
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Aalsterse uien met jeneversaus

Vlaams Streekgerecht van gevulde uien met gehakt; erg lekker en erg makkelijk + goedkoop !

INGREDIENTEN

-4 grote uien, -250 g gehakt, -2,5 dl vleesbouillon, -1 dl room, -1 eierdooier, -jenever, -4 sneden geroosterd boerenbrood, -4 takjes peterselie, -water, -muskaatnoot, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-11-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sandwich met eiersalade

INGREDIENTEN

1 HARDGEKOOKT EN FIJNGESNEDEN EI - 1 STENGEL VAN LENTE-UI - 3-4 THEELEPELS HALVANAISE - 2 PLAKJES BACON - 1 MESPUNTJE MOSTERD - ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK - 2 SNEDEN WIT OF BRUIN BOERENBROOD.,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-03-2002
  •  
  •  0-10 min.

gegratineerde kaassneetjes & bier

INGREDIENTEN

25 gr boter of margarine 1 el mosterdzaad (gemalen) 3/4 dl bruin bier 200 gr pittige geraspte cheddar of oude kaas zout versgemalen zwarte peper 4 sneetjes boerenbrood cayennepeper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-05-1999
  • Engels
  •  10-20 min.

Kruidenbroodjes

LEKKER VOOR BIJ DE SOEP

INGREDIENTEN

, , , , 500 g Mix voor Brood Wit of 450 g Mix voor Boerenbrood Donker, 300 ml handwarm water bij gebruik van Mix voor broodmix wit / 250 ml handwarm water bij gebruik van Mix voor Boerenbrood donker, 25 ml olijfolie, 2 eetlepels gehakte peterselie, 2 eetlepels gehakte bieslook, 1 eetlepel dille vers gemalen peper, , , , , , ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-10-2004
  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Griekse hemel

Verassend zee en zon genieten

INGREDIENTEN

Grote shrimps, 4 teentjes knoflook en 1 bosje peterselie., 5-6 Tomaten/ 1 blik tomatenblokjes (Heinz). Olie, zout en peper. Ouzo en fetablokjes en als laatste grof boerenbrood., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2009
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Fondue "Savoie".

INGREDIENTEN

400 gr. Comte Savoyardkaas-, 400 gr. Beaufort-, 200 gr. Reblochon-, 30 gr. boter-, 2 teentjes knoflook-, 1/2 fles witte wijn uit de Savoie (Apremont, Royusette, Chignin of Crepy), 1 likeurglas Marc de Savoie-, 1 eetlepel Maizena-, Verse peper en zout naar smaak-, Boerenbrood.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-10-2003
  • Frans
  •  0-10 min.

sandwich ham-zalm

INGREDIENTEN

Beleg 2 grote sneden boerenbrood met fijne sla. Daarop een laagje zalmsalade., Wat plakje tomaat en een paar plakjes yorkham.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-11-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Turks

VOOR DE MAKKELIJKE DAG

INGREDIENTEN

2 el mayonaise1/2 el vloeibare honing2 el grove mosterd4 plakken ontbijtspek3 plakken boerenbrood2 flinke ijsberg slabladeren,in reepjes1 grote,rijpe tomaat,in plakken100 g kalkoenfilet(vleeswaren)in dunne plakkenpotatochips

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-07-2006
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

Crostini met gorgonzola en honing

Echte liefhebbers zullen dit voorgerecht erg op prijs stellen met een bordje rauwe ham.

INGREDIENTEN

-4 mooie sneetjes boerenbrood, -1 el olijfolie, -150 g gorgonzolakaas (zonder korst), -1 th lepel vloeibare honing, -8 gepelde noten

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-02-2004
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Verse kaas met radijs

INGREDIENTEN

200 g verse kaas (mager), 8 bosjes radijsjes, 2 eetlepels bieslook (fijngehakt), 1 sjalot, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), peper, 4 sneetjes boerenbrood,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-07-2002
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Verse kaas met radijs

Een streekgerechtje, wordt in Vl-Brabant geserveerd met een kriekbiertje

INGREDIENTEN

200 g verse kaas (mager), 8 bosjes radijsjes, 2 eetlepels bieslook (fijngehakt), 1 sjalot, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), peper, 4 sneetjes boerenbrood

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-06-2002
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Verse kaas met radijs

Van "Vifke"

INGREDIENTEN

200 g verse kaas (magere); 8 bosjes radijsjes; 2 eetlepels bieslook (fijngehakt); 1 sjalot; 1 eetlepel peterselie (fijngehakt); peper; 4 sneetjes boerenbrood,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-02-2002
  •  
  •  0-10 min.

Heerlijk tapas gerecht

INGREDIENTEN

1 rijpe sappige tomaat, 4 boterhammen van twee cent.dik van een grof rond brood,een boerenbrood of vloerbrood, 4 teentjes knoflook uitgeperst, 5 eetlepels aromatische olijfolie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-02-2000
  • Spaans
  •  0-10 min.

Crostini met funghi porcini

Broodhapje met champignons. Makkelijk en lekker. Voor een wat goedkopere versie gebruik gewone champignons. (natuurlijk minder lekker)

INGREDIENTEN

400 g funghi porcini;, 1 bekertje kookroom, 8 sneden boerenbrood (het liefst Italiaans), olijfolie, teentje knoflook en peterselie, Zout en peper

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-2003
  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Avocadopate

Lekker met brood, maar ook als dipsaus is het goed te gebruiken.

INGREDIENTEN

1 rijpe avocado 2 eetl. fijngehakte peterselie, 125 g kwark sap van ? citroen, 1 teentje knoflook, uitgeperst zout, sneetjes warm geroosterd boerenbrood, ,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-05-2002
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

ei in brood

Als het breken van het ei u niet gemakkelijk afgaat, doe het dan in een kommetje en giet het vervolgens in het gat.

INGREDIENTEN

1 dikke snee boerenbrood met een knapperige korst, 1 eetl. koudgeperste olijfolie, 1 groot ei, zout en versgemalen peper.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-08-2001
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

Brood met champignons

INGREDIENTEN

4 mooie sneden boerenbrood, 250 gr Parijse champignons, 1 pakje gedroogde champignons (boleten en steenzwammen), 2 dl room, 200 gr geraspte kaas, 50 gr boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-09-2000
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Broodfondue in olie en salie

Dit gerecht komt oorspronkelijk uit het Italiaanse Arezzo. Salieblaadjes worden eerst in de olijfolie gefrituurd en dan wordt er brood in gedoopt terwijl de blaadjes nog liggen te sissen. De beste manier om dit gerecht te serveren is met een fonduepot die u op een rechaud op tafel zet. Geef elke gast vervolgens een lange fonduevork voor het opprikken en frituren van het brood.Uit: Toscane, een culinaire reis. Uitgeverij: Time Life Boeken/De Lantaarn.

INGREDIENTEN

2,5 dl koudgeperste olijfolie, 10 grote verse salieblaadjes, 1 teen knoflook, 6 sneden grof boerenbrood, in vingerlange repen gesneden, zout, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-06-2000
  • Italiaans
  •  10-20 min.

lamsvleesreepjes op paddenstoelen-bruschetta

INGREDIENTEN

300 gr. lamsvleesreepjes1 teentje knoflook5 eetl. olijfolie125 gr. champignons2 sjalotjes2 thee. italiaanse tuinkruiden4 dikke sneden boerenbrood2 eetl. peterseliezoutpeper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-12-2004
  •  
  •  20-30 min.

Wintersandwich

INGREDIENTEN

*12 plakjes bacon, *1 eetlepel boter, *8 grote slabladeren, *2 vleestomaten, *8 dikke sneden boerenbrood, *1 bakjes rucola, *halvanaise,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Salade met Tendre Buche en gedr.tom.en Parmaham.

Een heerlijke Salade:"OOK voor de HERFST".

INGREDIENTEN

Hoeveelheden aan het aantal personen aanpassen.1zakje gemengde sla met rucola1rolletje geitenkaas1handje pijnboompitjeslekkere dressing,kan van alles zijnplakken Parmahamgedroogde tomaatjes op olielekker donker grof boerenbrood.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-11-2004
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Catalaans Knoflookbrood met Tomaat

Snack uit SPANJE van "vifke"

INGREDIENTEN

5 eetlepels aromatische olijfolie, 4 geplette of uitgeperste teentjes knoflook, 4 boterhammen van 2 cm dik van een grof rond brood, een boerenbrood of een vloerbrood, 1 zeer rijpe, sappige tomaat, in tweeen gesneden, , , ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-09-2002
  • Spaans
  •  0-10 min.

Stoofvlees op Vlaamse wijze

Heerlijk winters recept. Bourgondisch genieten.

INGREDIENTEN

600gr runderlappen., 2 sneetjes boerenbrood., 1 eetl. bloem., 1 liter runderbouillon., Roomboter., 4 grote uien in halve ringen., 3 tenen knoflook in schijfjes., 1 flesje Westmalle donker bier., 1 grote winterwortel in halve schijfjes., 2 laurierblaadjes., 1 thl tijm, 2 eetl. appelstroop., 4 eetl. kruidenmosterd, 2 appels geschild en in schijfjes., Zout/ peper.

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-12-2011
  • Bijgerecht
  •  > 120 min.

Welsh rarebit

Traditionele welsh rarebit met bier

INGREDIENTEN

130 gr.chedder of soortgelijke Britse kaas, geraspt] 2? el.bloem,milde mosterd] 60 ml.bier of melk] 4 dikke plakken boerenbrood], 1 mesp.paprikapoeder of cayennepeper] verse, basilicum blaadjes en schijfjes tomaat ter, garnering]

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-03-2004
  • Engels
  •  10-20 min.

Clubsandwich met fricandeau ei en tomatenmayo

INGREDIENTEN

Clubsandwich met fricandeau ei en tomatenmayo, , Lunch voor 4 personen., , * Print dit recept, * Verstuur recept naar vriend/vriendin, * Zeer makkelijk, * 0-20 minuten, * -, , Voedingswaarde per persoon, Voedingswaarde per persoon:, kcal (kj) 436 (1831), eiwit 28 g, vet 20 g, koolhydraten 36 g., , Ingrediënten, , * 200 g gebraden fricandeau, dun gesneden, * 4 el mayonaise, * 4 zongedroogde tomaten op olie, * 1 el grove mosterd, * 12 sneetjes boerenbrood of wit brood, zonder harde korsten, * 1 handje rucola, gewassen en gedroogd, * 2 rijpe trostomaten, in 8 plakjes, * peper, * 2 hardgekookte eieren, in 8 plakjes, , * Voeg toe aan boodschappenlijst, * Bekijk boodschappenlijst, *, , Keukengerei, , * Maatbeker, * Staafmixer, , Bereiding, , 1. Doe de mayonaise, zongedroogde tomaten en mosterd in een maatbeker en maal het met de staafmixer tot een fijne, roze saus.Rooster het brood als het ouder dan een dag is of maak een zachte sandwich met vers brood., 2. Leg 4 sneetjes brood naast elkaar en besmeer ze met wat saus. Beleg de sneetjes met een paar blaadjes rucola, 2 plakjes tomaat en een paar plakjes fricandeau, maal er nog wat peper over., 3. Leg op elk stapeltje nog een sneetje en besmeer deze met de rest van de saus. Leg hierop nog wat rucola en twee plakjes ei. Verdeel de rest van de fricandeau erover en maal er nog wat peper over. Dek af met de laatste 4 sneetjes brood en druk goed aan. Snijd de sandwich diagonaal doormidden en steek in elke driehoek een prikker.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2011
  •  
  •  0-10 min.

Asperges met knoflook en tuinkruiden

-

INGREDIENTEN

2 kg witte asperges, 2 eetlepels olijfolie, 6 tenen knoflook, in dunne plakjes, 2 zakjes Knorr saus voor asperges, 10 el Blue Band vloeibaar met roombotersmaak, 3 el gehakte, verse tuinkruiden (peterselie, kervel, bieslook), 75 gram (grof) geraspte Parmezaanse kaas, evt. boerenbrood of nieuwe aardappeltjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-08-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Koolsoep

INGREDIENTEN

3 liter water * 400 gram niet te zout spek * 1 flinke groene kool * 5 aardappelen * 3 wortels * 2 mei raapjes * 1 grote ui * 1 kruidnagel * 2 preien * 1 eetlepel reuzel * grof zout * witte peper * boerenbrood * marjolein * desgewenst geraspte kaas.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-11-2006
  • Frans
  •  60-120 min.

espinacas al sacro monte

Spaans spinaziegerecht met amandelen en rozijnen

INGREDIENTEN

1,5 kg 'wilde' verse spinazie, *200 gr niet-geroosterde amandelen, *olijfolie, * 2 tenen knoflook, fijngehakt, * 2 el paneermeel, * enkele draadjes saffraan, *50 gr rozijnen, *1 drupje azijn, *zout en peper, * 4 sneden boerenbrood, gebakken in olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2001
  • Spaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Kalkoenpannetje

INGREDIENTEN

1 kalkoenschnitzel, 150g champignons, 1 kleine ui, 1 1/2 paprika (bij voorkeur mix van groen/geel/rood), 1-2 takjes basilicum, 1/2 tl olie, zout en peper, 1/4 kippenbouillonblokje, 1 el allesbinder, 1 el zure room, enkele druppels citroensap, 1 plak boerenbrood

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Knoflooksoep

INGREDIENTEN

500 gr. gesneden uien, 2 bollen knoflook, fijngehakt, 20 gr. boter, bouquet gami (tijm,rozemarijn en dragon tot een bosje binden), 1 1/2 liter kippenbouillon, 2 eieren en eetlepel wijnazijn, platte peterselie, zout, peper, gesneden grof boerenbrood.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-02-2007
  • Frans
  •  30-60 min.

Soupe au chou

Deze koolsoep voor 6 personen is afkomstig uit de regio van Lyon. Een hartige winterse soep

INGREDIENTEN

-400 g pekelspek, -1 groene kool, -5 aardappelen, -3 wortelen, -2 raapjes, -2 preien, -1 grote ui, -1 kruidnagel, -3 liter water, -1 soeplepel reuzel, -zout en witte peperkorrels, -6 sneden boerenbrood

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2004
  • Frans
  •  30-60 min.

Kater-Ontbijt

Een stevig ontbijt om bij te komen van een nachtje doorzakken

INGREDIENTEN

150 gram gerookt ontbijtspek, 1 ui, 4 tomaten, boter, 150 gram geraspte kaas, 12 eieren, 1 boerenbrood (liefst ongesneden), 1 pak limoenyoghurt, 1 limoen, 3 kiwi's, 1 tros witte druiven

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-03-2001
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Pimiento del piquillo y verdura

Mooi gerecht, maar kijk uit dat je cherry paprika`s hebt en geen pepers. Anders wordt het zeer pittig.Als alternatief zou je snoeppaprika`s kunnen gebruiken.

INGREDIENTEN

2 uien, 4 teentjes knoflook, 2 courgettes, 12 cherrypaprika`s, 2 takjes peterselie, 400 g kalsfgehakt, 50 g pijnboompitten, zout, zwarte peper, 10 eetlepels olijfolie, 2 blikken tomatenblokjes, , 12 grove sneden boerenbrood,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2012
  • Spaans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Clubsandwich met fetapreiomelet en kruidenmayonaise.

INGREDIENTEN

2 bakjes kerstomaten., 2 eetl. oregano., 4 eetl olijfolie., zout en peper., 200 gr. halvanaise., 10 eetl. fijngesneden munt, peterselie en bieslook., citroensap., 12 eieren., 1 1/2 dl. volle melk., 4 preien., 200 gr. feta., 2 eetl. boter., 18 sneden grof boerenbrood., 8 eetl. fijngesneden munt en peterselie.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2005
  •  
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top