1. Home
  2. Recepten
  3. Bobotie

Bobotie recepten (147)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

BOBOTIE MET SPEK EN GEHAKT

Met spek

INGREDIENTEN

500 gram maalvleis - 2 snye brood geweek in 1/2 koppie melk -, 100 g fyn spek - 1 ui gekap -, Handvol rosyne - 1 teelepel kerrie -, 1 eetlepel appelkooskonfyt - 1 piesang(banaan) -, 1 appel in blokkies gesny - 1/2 pakkie sampioensop (droog) -, 1 koekie vleisaftreksel(runderbouillon) - 2 eiers -, 1 koppie melk,

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-10-2003
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bobotie, pappadums, begrafnisrys, groenboontjies, kweperjell

Zuid Afrika op je bord, de moeite waard om het eens te maken !

INGREDIENTEN

* Bobotie:, - 1 kg mager lams- of rundsgehakt, (mag ook varkens/kalfsgehakt zijn), - 2 halfgrote uien, fijngesneden, - 2 el zonnebloemolie, - 1 el halfzacht currypoeder, - 1 tl turmeric (geelwortelpoeder of kurkumapoeder), - 2 el witte azijn of citroensap, - 1 el suiker, - 1 tl zout, - 1/2 tl zwarte peper, - 1 snede wit brood, - 1 kop melk, - 2 grote eieren, - 75 gr rozijnen zonder pitten, - 3 el fruit chutney (of abrikozenconfituur), - geraspte schil van 1 citroen, - 2 laurierbladeren, - 6 tot 12 amandelen in 4 gesneden, - 6 citroenbladeren (of laurierbladeren), , * Begrafnisrys:, - 2 el boter, - 1 kopje witte rijst, - 2 kopjes water op kookpunt, - 1 stokje pijpkaneel, - ½ tl turmeric, - een beetje saffraan, - 1 tl zout, - ½ kopje pitloze rozijnen, - ¼ kopje suiker, , * Vrugteblatjang:, - 2 kopjes grof gekapte gedroogde perziken, - 2 kopjes grof gekapte gedroogde abrikozen, - 2 kopjes ontpitte dadels, - 2 kopjes pitloze rozijnen, - 2 kopjes gekapte walnoten (of andere noten), - 2 kopjes grof gesneden uien, - 1 kopje rode azijn, - 2 kopjes water, - 1 kopje suiker, - 1 el geperste knoflook, - 1 el mosterd, - 1 el verse gember, in fijne stukjes gesneden of gestampt, - 1 el gemalen korianderzaadjes, - 1 tl kaneel, - 1 tl gemalen rode pepers (peri-peri), - 1 el zout, , * Kweperjellie:, - 1 kg kweeperen, met de schil aan in kleine stukjes, ook de pitjes voor pectinegehalte gebruiken, - 4 kopjes water., - suiker, , * Pappadums:, - enkele pappadums (platte schijven, een soort Indisch brood), - frituurpan met olie, , Groenboontjies,

  • Afrikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-09-2010
  • Afrikaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Afrikaanse Bobotie, naar eigen recept

Deze hartig-zoete ovenschotel uit Zuid-Afrika heeft in Nederland met name bekendheid verworven door de maaltijdpakketten van KNORR. Je kan bobotie ook heel makkelijk zelf maken, zonder pakjes en zakjes!  Het resultaat is verbluffend lekker en totaal anders dan het baksel dat uit de maaltijdpakketten komt.      In mijn zoektocht door kookboeken en op het wereldwijde web naar 'de echte' bobotie, kwam ik veel recepten tegen. Allemaal  verschilden zij van elkaar en allemaal claimden zij het meest authentiek en meest Zuid-Afrikaans te zijn. Na veel (geslaagde en minder geslaagde) uitprobeersels, heb ik daarom mijn eigen draai aan de bobotie gegeven. In mijn versie gebruik ik bijvoorbeeld vijgenjam inplaats van abrikozenjam. Ook voeg ik een appeltje toe, iets wat eveneens in veel recepten niet voorkomt (overblijfseltje van de KNORR maaltijdpakketten). Al met al is succes gegarandeerd! Smakelijk!     

INGREDIENTEN

- 500 gr rundergehakt, - 400 gr sperzieboontjes, gehalveerd, - 2 sneetjes (wit-)brood, verkruimeld, - 250 ml melk, - 2 teentjes knoflook, geperst, - 1 ui, gesnipperd, - 2 tl. kerriepoeder, - 3 tl. kurkuma, - 1 el. garam masala (Indiase specerijenmix), - 2 tl. kaneel, - 2 tl gemberpoeder, - 1 tl gemalen (witte) peper, - 30 ml azijn, - 4 el vijgen- of abrikozenjam, - klein handje gedroogde abrikozen en rozijnen, - 1 blikje tomatenpuree à 70 gr., - 1 runderbouillonblokje, - 3 eieren, - 1 Granny Smith appel, in blokjes gesneden, - zout en peper, naar smaak, - laurierblad, ter decoratie, - gehalveerde (blanke) amandelen, ter decoratie, - scheutje zonnebloemolie, om in te bakken

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-04-2018
  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Bollen met Bobotie Mozzarella Hamburgers WEEKENDHAP

Een smaakvol broodje bomvol goedheden.

INGREDIENTEN

4 afgebakken Italiaanse Bollen. open gesneden, 1 bolletje geraspt mozzarella, , Bobotie Gehaktballen, voor ballen, 500 g rundergehakt, 1 ui, fijn, 1 teentje knoflook, fijn, 1 e tomatenpuree, 1 e chutney, 2 e rozijnen, 1 ei, geklutst, 1 t kerriepoeder, 1/4 t geelwortel, 1 tl bruine suiker, 1/4 t tijm, 1 t citroensap, 1 t abrikozenjam, zout, peper, paneermeel (hoeveelheid moet zijn om stevige hamburgers van te maken), olie voor bakken, , 1. Meng alle ingrediënten en maakt er 4 hamburgers van., 2. Laat balletjes een half uur in koelkast opstijven., 3. Bak hamburgers gaar in olie en tot mooi van kleur.

  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-02-2016
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.

Kotie Se Bobotie (Tipies Suid-Afrikaanse Gereg

Dis 'n gereg wat die Maleier-slawe teen die helfte van die 18de eeu maakt het

INGREDIENTEN

1 dik sny witbrood, 500 ml melk (2 koppies), 2 groot uie, 30 ml botter of margarien, 1 kg gemaald beesvleis, 75 gr sultanas (half koppie), 25 ml fyn appelkoosconfyt, 10 ml sout, 5 ml suiker, 2 ml fyn neutmuskaat, 2 ml peper, 250 ml water, 125 ml asyn, half pakkie beesstertsoppoeier, 15 ml kerriepoeier, 10 ml borrie, 15 ml blatjang (1 eetlepel), 2 eiers

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-02-2000
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Bobotie

Bobotie

Bobotie is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Het is een Zuid Afrikaans gerecht, het bestaat uit gehakt, klaargemaakt met diverse specerijen. Hierbij kan gedacht worden aan ei, melk en aan een kurkuma laag. Sinds 1951 is dit gerecht opgenomen als traditioneel gerecht in een receptenboek (internationaal), dit is door de VS gepubliceerd. Het gerecht wordt ook vaak klaargemaakt als pompoenvulling. In Afrika wordt het gerecht op diverse plaatsen groots aangeboden, verschillende variaties zijn mogelijk en het geeft een heel verfrissende smaak. Bobotie is typisch Afrikaans en dat kun je misschien wel proeven wanneer je Bobotie voor het eerst gaat proberen.

Zuid -Afrikaanse Bobotie zonder pakjes en zakjes van Project Gezond...

Er zijn veel recepten van bobotie te bewonderen, deze recepten hebben veel met elkaar gemeen en zijn toch nét weer iets anders net als dit recept van Project Gezond.  In de supermarkt zie ik ze wel staan de kant en klare verpakkingen van de wereldgerechten, waar je in een handomdraai lekkere gerechten mee kunt klaarmaken voor pak 'm beet zo'n € 3,50 hoef je bij de Indiase Kip Tandoori,  "alleen nog maar je kip, crème fraîche en olie toe te voegen". Op de site van Project Gezond kwam ik een blog tegen met wel 11 Wereldgerechten en allemaal zonder pakjes en zakjes. Deze gaan we dus allemaal eens uitproberen. https://www.projectgezond.nl/echte-zuid-afrikaanse-bobotie/ Je hebt best wel een waslijst aan ingrediënten nodig, maar zeer waarschijnlijk heb je de meeste wel in huis. Bovendien zorgt deze grote variëteit voor veel smaak , het zit er zeker niet voor niets in. :) En........als je alles van te voren  afmeet en afweegt staat het gerecht best snel op tafel. Wij hebben genoten.  

INGREDIENTEN

130 gr rijst, 1 snee brood zonder korsten, 75 ml melk, 1 kleine ui geschild in halve ringen, 10 ml olijfolie, 10 gr boter, 150 gr mager rundergehakt, 10 gr rozijnen, 1 theelepel zout ( ik gebruikte minder dan de helft), 5 gr kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 10 gr abrikozenjam, 10 gr mangochutney, 10 ml azijn, 5 ml worcestersauce, 2 eieren,

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-10-2019
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zuid-Afrikaanse Boboti

Hier zijn vele varianten van.Dit is er een van.

INGREDIENTEN

400 gram rundergehakt, 1 pak Knorr Mix voor Zuid-Afrikaanse Bobotie, 125 cc (ml) Blue Band Finesse voor Verrijken, 1 banaan, 30 gram rozijnen, 50 gram geraspte kaas

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2004
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Mijn goulash variatie

In Zuid-Afrika heb je Bobotie, in Italië bolognaise, in Mexico Enchiladas in Polen borsjtsj en elk gerecht word in het land zelf op honderde manieren gemaakt. Dit geld ook voor goulash uit Hongarije. Hier is mijn variatie ervan..   Om je lippen bij af te likken, zo lekker is deze en ook nog boordenvol vitamines. 

INGREDIENTEN

, 150 g spekreepjes, 3 e zonnebloemolie, 700 g runderlappen, in blokjes gesneden, zout, zwarte peper, bloem voor bestuiven van het vlees, 3 uien, fijn, 3 teentjes knoflook, fijn, 1 rode peper, fijn, 3 middelgroot wortelen, in diagonale blokjes, 3 stengels bleekselderij, in blokjes, gele, groene en rode paprika, in groter blokjes, 2 e zoete paprika (Jonnie Boer), 1 t karwijzaad (kummel) (niet teveel, de  smaak overheers heel snel), 4 grote aardappelen, in kwarten gesneden, 40 g tomatenpuree, 250 g tomatenblokjes uit blik, verse tijm, verse wilde majoraan, 2 laurierbladeren, 2 t Worcestersaus, mengsel van rode wijn en runderbouillon (genoeg tot vlees eronder staan), zure room voor garnering, platte peterselie voor garnering

  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-09-2014
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

**ZUID AFRIKAANSE GEHAKTSCHOTEL MET ANDIJVIE**

Met Knor wereldgerechten Zuid-Afrikaanse Bobotie geef je,je  andijvie een mooie twist.

INGREDIENTEN

=1 Pak Knor wereldgerechten Zuid Afrikaanse bobotie, =2 Eetl. Olie. = 2 Uien,gesnipperd., =440 Gram Rundergehakt. =1 Zak gewassen Andijvie, (400 gram). =1 Bekertje Cteme fraiche (125 gr.), =1 Granny Sm ith appel, in blokjes. =1 Stokbrood.

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2015
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gehaktschotel met rijst

INGREDIENTEN

300 gram snelkookrijst - 400 gram rundergehakt - 1 pak Knorr mix voor zuid-afrikaanse bobotie - 125 ml. sour cream - 75 gram ongezouten gemengde noten - 11 handpeer - 2 komkommers - 1/2 pot mango-chitney

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2002
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gehaktschotel met prei en rozijnen

INGREDIENTEN

350 gram rijst - 250 gram prei - 150 gram wortel - 1 appel - 350 gram niet gekruid gehakt - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 eetlepels gele rozijnen

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-02-2005
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Afrikaans uit de Oost

INGREDIENTEN

350 gram rijst - 150 gram speklapjes - 1/2 rode peper - 350 gram niet gekruid rundergehakt - 1 Chinees groentepakket a 400 gram - 300 ml kokosmelk - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 gesnipperde lente-uitjes

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-02-2005
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kleurige gehaktschotel

INGREDIENTEN

350 gram rijst - 250 gram sperziebonen - 1 grote ui - 1 rode paprika - 1 blik mais a 180 gram - 350 niet gekruid rundergehakt - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 eetlepels gemalen kokos - 1 gesneden lente-uitje

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-03-2005
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Zuid Afrikaanse gehaktschotel met paprika en mais

INGREDIENTEN

2 zakje aardappelpuree - 1 grote rode ui - 2 rode paprika's - 150 gram peultjes - 1 blik mais a 240 gram - 350 gram niet gekruid rundergehakt - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 eetlepels gele rozijnen - 2 eetlepels gehakte peterselie

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-02-2005
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktschotel met broccoli en pinda's

INGREDIENTEN

350 gram rijst - 250 gram broccoli - 2 rijpe trostomaten - 1 groene peper - 350 gram niet gekruid rundergehakt - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 eetlepels gehakte pinda's - 2 eetlepels gehakte bladselderij

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-03-2005
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktschotel met rijst

INGREDIENTEN

300 gram snelkookrijst, 1 schaaltje rundergehakt ca. 400 gram, 1 pak knorr mix voor zuid-afrikaanse bobotie, 1 bekertje sour cream a 125 ml, 75 gram ongezouten gemengde noten, 1 handpeer, 2 komkommers, 1/2 pot mangochutney (pot a 240 gram / royal mail),

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-06-2002
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zuid Afrikaanse Mangosalsa met Verse Munt en Walnoten

* Mangoslaai met ment en okkerneute *Fris zoet-zuur en pittig tegelijk. Heerlijk bij bobotie (en andere gerechten). Bron: Tip 11/2001

INGREDIENTEN

2 el olijfolie extra vierge, 1 tl honing, 1 el witte wijnazijn, zout, 1 grote rode ui (fijngesneden), 1 klein rood pepertje (zonder zaadlijsten, vruchtvlees fijngesneden), 2 grote rijpe mango's (in piepkleine blokjes), 4 takjes verse munt (blaadjes fijngehakt), 10 verse wal- of okkernoten (gepeld en grof gehakt)

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-10-2001
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Rundvlees

Volgens mij noemen de Zuid-Afrikanen dit Bobotie, als dat niet zo is moet Deon me maar verbeteren, het is in ieder geval heerlijk!

INGREDIENTEN

400 gram runderreepjes, 1 stuks rode peper, 1 stuks groene peper, 4 eetl. olie, 2 tenen knoflook, 0.5 theel. zout, 1 eetl. azijn, 2 stuks bleekselderij, 1 stuks wortel, 1 stuks prei, 2 eetl. sojasaus, 2 eetl. sherry, 1 eetl. honing, 1 snufje peper, 1 stuks appel, 2 eetl. rozijnen, ,

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-2003
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

KERRIEBANANEN

Lekker met Bobotie

INGREDIENTEN

2 e zonnebloemolie - 20 g boter - 4 grote stevige bananen in lange dikker schuinse diagonale plakken gesneden - 1 e Curry Pasta of kerriepoeder - 1/4 rood pepertje zonder pitten in halve ringen of een 1/2 tot 1 t sambal (afhangende van jou smaak natuurlijk of jij van pittiger of minder pittig houdt) - 1 e citroensap - zout - 250 g dikke yoghurt - geraspt kokos als garnituur

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-10-2007
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

mangoslaai met ment en okkerneute.

Mangosalsa met verse munt en walnoten. Fris zoet-zuur en pittig tegelijk: deze salsa is heerlijk al bobotie.

INGREDIENTEN

2 el olijfolie,extra vierge, 1 tl honing, 1 el witte wijnazijn, zout, 1 grote ui, fijn gesneden, 1 klein rood pepertje, zonder zaadlijsten,vruchtvlees fijn gesneden, 2 grote rijpe mango?s, in piepkleine blokjes, 4 takjes verse munt, blaadjes fijngehakt, 10 verse walnoten, gepeld en grof gehakt.,

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-09-2002
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Gele rijst met rozijnen

Geelrys met rosyne kan as 'n aparte dis of saam met Bobotie voorgesit word.Recept is in het Nederlands. (met foto)

INGREDIENTEN

500 ml (2 kopjes) rijst2 stukjes pijpkaneel3 kardemompitten? theelepel koenjit/kurkuma1 liter (4 kopjes) waterzout naar smaak250 ml (1 kopje) rozijnen

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-10-2001
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Bobotieschotel

Een makkelijke schotel om 's middags al klaar te maken. Bij ons heet het ook wel kraambobotie omdat ik het supermakkelijk vond in mijn kraamtijd.

INGREDIENTEN

1 pakje kant en klare Bobotiemix met de daarop genoemde ingredienten, 1 harde appel (bijvoorbeeld granny), 1 kg. aardappels (of zoveel als je weet dat je met zijn vieren eet), 500 gram. brocolli

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-09-2004
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Afrikaanse gehaktschotel

Hoofdgerecht voor 6 personen; Bereidingstijd: +- 1 uur van "Nynke";

INGREDIENTEN

2 plakjes witbrood, 2,5 dl melk, 1 kg runder- of lamsgehakt, 1 grote ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 eetlepels kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma (koenjit), 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar), 0,5 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 mespunt kruidnagelpoeder, 1 groene peper, fijngesneden, 1 theelepel zout, 0,5 theelepel versgemalen peper, 2 eetlepels citroensap, 75 gram (sultana)rozijnen, 50 gram gehakte amandelen, 1 eetlepel mango- of abrikozenchutney, 0,5 theelepel gedroogde munt, 0,5 theelepel gedroogde oregano, 3 eieren, 5 citroenblaadjes (daon djoeroek poeroet), extra nodig:, ovenschaal, inhoud +- 1? l, ingevet.,

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-12-2002
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Boboti van jopie

Heerlijk kruidig ovengerecht. Seveer met gele rijst en Mango-Chutney

INGREDIENTEN

2 sneden witbrood ==250ml melk == 1kg rund of lamsgehakt == 1 grote ui fjngesneden= 2 tenen knoflook fijngesneden== 2el. masala kerry== 2thl. koenjit== 1thl.ketoembar== 1/2thl. djinten== 1 mespunt kruidnagelpoeder== 1/2 thl. versgemalen peper== 1thl.zout== 2-3 etl.citroensap== 100gr sultana rozijnen== 50gr gehakte amandelen== 1etl. mango of abrikozenchutney== 1thl. gedroogde mint== 1thl.oregano== 3eieren== 5 citroenblaadjes(daon djeroek poeroet(toko)

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-01-2010
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Bobotti flapjes

Heerlijke bladerdeeg met zuidafrikaanse bobotti.

INGREDIENTEN

Soezenbeslag, 50 ml melk, 50 ml water, 50 g boter, 50 g bloem, 1 ei, Vulling, 1 ui, 1 teentje knoflook, 40 g abrikoos uit blik, 1 tomaat, 1 appel, 250 g half-om-halfgehakt, 40 g abrikozenjam, 1 tl kerriepoeder, 40 g tomatensaus, 1 tl worcestersaus, zout, versgemalen peper, 10 plakjes bladerdeeg, Extra nodig, bloem om te bestuiven, 1 ei om te bestrijken, bakpapier, bakplaat,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-09-2012
  •  
  •  30-60 min.

Babute – Congolees Vleesbrood

Sommige mensen zeggen dat dit gerecht is vernoemd naar de regio in Congo waarvan het afkomstig is. Het lijkt echter op het Zuid-Afrikaanse Bobotie. We serveren er rijst bij 

INGREDIENTEN

900 g mager rundergehakt (of geitenvlees), zout naar smaak, 1 ½ eetlepel kerriepoeder, 4 eieren, losgeklopt, 240 ml melk, 360 ml slagroom, 240 g gedroogde abrikozen, fijngehakt, 6 laurierblaadjes, boter

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-07-2019
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Bobotie

Bobotie

Bobotie is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Het is een Zuid Afrikaans gerecht, het bestaat uit gehakt, klaargemaakt met diverse specerijen. Hierbij kan gedacht worden aan ei, melk en aan een kurkuma laag. Sinds 1951 is dit gerecht opgenomen als traditioneel gerecht in een receptenboek (internationaal), dit is door de VS gepubliceerd. Het gerecht wordt ook vaak klaargemaakt als pompoenvulling. In Afrika wordt het gerecht op diverse plaatsen groots aangeboden, verschillende variaties zijn mogelijk en het geeft een heel verfrissende smaak. Bobotie is typisch Afrikaans en dat kun je misschien wel proeven wanneer je Bobotie voor het eerst gaat proberen.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top