1. Home
  2. Recepten
  3. Bloemkoolsoep

Bloemkoolsoep recepten (230) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Bloemkoolsoep met Danish Blue

Bron: Bijlage Libelle 1980

INGREDIENTEN

, 1 middelgrote bloemkool, 2 uien, gesnipperd, 1 l kippenbouillon (tabletten), peper, 40 gr boter, 25 gr bloem, 50 gr Danish Blue, peterselie,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bloemkoolsoep met rauwe ham van Bomma

INGREDIENTEN

1 kleine bloemkool, in roosjes, 1 grote aardappel, geschild en in blokjes, 2 kippenbouillontabletten, 4 plakken rauwe ham, 125 ml crème fraîche, peper, zout en nootmuskaat

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-09-2008
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Bloemkoolsoep met waterkers en zalm

Uit Lekker Belgisch; voor 4 personen; De gerookte zalm geeft een aparte toets aan deze fijne soep. U kan er naar smaak nog enkele Noordzeegarnalen aan toevoegen. bereidingstijd: 20 min.

INGREDIENTEN

- 1 kleine bloemkool, - 1 tuiltje waterkers, - ? 70 g gerookte zalm, - 1 grote aardappel, - 400 ml gevogeltefond (bokaal), - 1 ei, - nootmuskaat, - peper en zout, ,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-04-2004
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Bloemkoolsoep met salsa verde en pistachenoten

Heerlijk soepje

INGREDIENTEN

1/2 bloemkool fijngesneden, 1 sjalotjes gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 th. kerriepoeder, 1/2 groentenbouillonblokje, 5 gram peterselie, 5 gram koriander, 5 gram munt, 50 gram creme-fraiche, 25 gram pistachenoten, Olijfolie, Zout en peper,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2018
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bloemkoolsoep met een Aziatische twist

Zelf voeg ik ook gember kurkuma pasta toe. (Zie het recept) Die maak ik regelmatig zelf. Voor een heerlijk pittige Aziatische bite.

INGREDIENTEN

1/2 bloemkool, in kleine stukjes, 3 el. Maïsolie, 1 el.. bloem, 2 kippenbouillonblokjes, 100 gram kastanje champignons, Kerriepoeder, 1 tl. gember kurkuma pasta (optioneel), Tabasco, Half handje rucola.

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-05-2019
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Toscaanse Bloemkoolsoep Met Salami

INGREDIENTEN

Kleine bloemkool of 350 gram bloemkoolroosjes, 2 vleestomaten, 1 el olijfolie, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 7 dl runderbouillon, 1 dl witte wijn, 1 dl room, 8 blaadjes verse basilicum, peper, 4 tl pesto, 100 gram italiaanse salami in kleine blokjes.

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-09-2000
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zacht romige bloemkoolsoep met ham en kaas

Rest bloemkool over? Maak dan eens deze heerlijke fluweelzachte bloemkoolsoep. Lekker met hamreepjes en kaas, maar ook niet te versmaden met reepjes gerookte zalm of met gorgonzola. De soep kun je natuurlijk net zo goed van een kleine verse bloemkool maken.

INGREDIENTEN

750 ml groentebouillon (van tablet) , restant gekookte bloemkool of een halve of kleine bloemkool (plm. 400 gram), 150 ml slagroom of kookroom, nootmuskaat, paar druppels tabasco, plm. 50 gram gekookte achterham in reepjes, plm. 75 gram geraspte belegen kaas, gehakte peterselie

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2017
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heldere bloemkoolsoep met 3 soorten selderij

Selderij is (bijna) altijd een vast onderdeel in mijn zelfgemaakte soepen. Ik vind persoonlijk dat mijn soep daar veel lekkerder van wordt. Dit keer heb ik zelfs alledrie de verschillende soorten selderij in mijn heldere bloemkoolsoep verwerkt. En naar het resultaat mag je raden  Natuurlijk is door de zelfgetrokken bouillon de soep ook veel lekkerder dan dat je alleen een blokje gebruikt, bovendien heb je meteen wat lekker vlees in de soep. Neem bij voorkeur een schenkel want dan heb je bot en vlees en dat komt de smaak alleen maar ten goede.

INGREDIENTEN

- 1 flinke runderschenkel, - 2 laurierblaadjes, - 15 zwarte peperkorrels, - 2 stukjes foelie, - enkele takjes tijm, - 1 bloemkool, - ¼ knolselderij, - 2 st bleekselderij, - 1 bosje bladselderij, - 4 runderbouillonblokken, - optioneel: beetje vermicelli,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-07-2019
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Kruidige Bloemkoolsoep Met Een Vleugje Oosterse Smaak

INGREDIENTEN

1 ui (gesnipperd), 1 teentje knoflook, (gesnipperd), 1 kleine bloemkool, 1 el olijfolie, 1 el gemalen ketoembar, 1 tl gemalen komijn (djinten), 0,5 tl koenjit, 4 dl kruidenbouillon (v.e., tablet), 1 blik kokosmelk (400 ml), 1 dl Campina Room Culinair, 1,5 el fijngehakte peterselie

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-02-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Geroosterde bloemkoolsoep met kip op Oosterse wijze

Mijn man had een te grote bloemkool meegenomen, waarvan we aan de helft genoeg hadden. Van resten bloemkool maak ik bijna altijd soep. Dit keer wilde ik eens een andere bloemkoolsoep. De eerste helft bloemkool hadden we geroosterd (uit de oven) gegeten. Dat was erg lekker. Bij het zoeken op internet kwam ik ook soepen tegen met geroosterde bloemkool. Ook had ik nog zelf gemaakte kippenbouillon met kip in de vriezer. De bloemkoolsoep met wat lekkere Oosterse kruiden verrijkt. Het is een heerlijk soep geworden.

INGREDIENTEN

1 kleine bloemkool of 1/2 grote bloemkool (in roosjes of plakken), 1 flinke aardappel (geschild en in blokjes gesneden), 1 ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 1 + 1 eetlepel zonnebloemolie, 2 theelepels sesamolie, plm. 3/4 liter kippenbouillon + kippenvlees (getrokken van 1 flinke kippenpoot), (eventueel kippenbouillon van tabletten + kippenvlees van kipfilet), 1 flinke theelepel komijnpoeder (djinten), 1 afgestreken eetlepel Madras kerriepoeder, 1 theelepel gemberpoeder (djahé), paar druppels tabasco, paar druppels worcestersaus, 100 ml slagroom, 2 afgestreken eetlepels sesamzaad (zwart en wit) (in droge koekenpan geroosterd)

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-05-2015
  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Restje bloemkool over? Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst

Deze bloemkoolsoep maakte mijn moeder altijd als ze een restje gekookte bloemkool over had. Ik maak meestal een gladde bloemkoolsoep maar vond het weer eens leuk om de soep van min moeder te maken. Een eetlepel rijst erbij om de soep wat meer te vullen. Echt lekker!

INGREDIENTEN

Restant gekookte bloemkool., Groentebouillontablet, 2 theelepels kerriepoeder of meer naar smaak, paar druppel tabasco, 1 flinke eetlepel rijst, 2 eetlepels gehakte peterselie

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-10-2014
  • Internationaal
  •  10-20 min.

groentecurry met bloemkool

Fase 1 Koolhydraatmaaltijd Bron:"Met monitignac de wereld rond"van Joost Drente Koolhydraatmaaltijd fase 1 Bron: :met Montignac de wereld rond" van Joost Drente

INGREDIENTEN

1 groene paprika, 1 vleestomaat, 2 knoflookteentjes, 1 ui, 1/2 spaanse peper, 1 bloemkool, 1 kleine verpakking diepvrieserwten of verse ongeveer 200 gram, 400 ml water, 300 ml magere yogurt, 1 eetlepel volkoren meel, zout, voor zelfgemaakte kerriemengesel:, 1/2 theelepel gemalen geelwortel, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel gemberwortel, 1/2 theelepel gemalen kruidnagel, 1/2 eetlepel kaneelpoeder., ,

  • Montignac Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-06-2000
  • Montignac Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelsoep

Stevige soep met ouderwetse smaak die tevens kan dienen als basis voor andere soepen.

INGREDIENTEN

500 gr aardappels, 4 bouillonblokjes, foelie, laurier, kruidnagelen, gedroogd pepertje, nootmuskaat.

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-01-1999
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Indiase groentecurry

INGREDIENTEN

1 Bloemkool * 1 rode Paprika * Doperwtjes (diepvries) * 4 dl.Water * 2 dl.Yoghurt, magere * 1 el. volkoren Meel * 1 tl. Korianderzaad, gemalen * 1 tl.Komijnzaad, gemalen * 1 tl.Gemberpoeder * 1/2 tl. Geelwortel, gemalen * 1/2 tl. Cayennepeper * mespunt Kruidnagelpoeder * mespunt Kaneelpoeder * Zout. *,

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-01-2000
  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

bloemkoolpreisoep

Bloemkoolsoep met smaak!

INGREDIENTEN

Halve bloemkool, 10 cm prei, 1 ui, kippenbouillonblokje, vloeibaar zoetstof, zout en peper, citroensap

  • Montignac
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-05-2010
  • Montignac
  •  10-20 min.

Zeven gangen lang romantisch tafelen.

Koken met liefde.

INGREDIENTEN

1 .Mousse van topinamboer (aardpeer) met salie., Topinamboer vindt u bij de goed gesorteerde groentewinkel., Voor 2 personen., ? Sjalotje, fijngesneden, 2 theelepels olijfolie, 150 gram topinamboer, geschild, in stukken, 1 klein salieblaadje, fijngesneden, 4 eetlepels groente-of kippenbouillon, 4 eetlepels lobbig geklopte slagroom, zout, peper, circa 1 theelepel citroensap., Bereiden., Bak de sjalot 5 minuten in de olie. Voeg de topinamboer en salie toe en verwarm alles nog 5 minuten. Schenk de bouillon erbij en kook de aardperen 15-20 minuten tot ze zacht zijn. Pureer het mengsel (verwijder de salie) en roer de slagroom erdoor. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Schep de mousse in glaasjes en laat hem afkoelen. Garneer met salie., Tip., Topinamboer of aardpeer is in de winter te koop. De kleine knolletjes hebben een roodbruine schil. Na het schillen kunt u de groente verwerken. In deze mousse kan topinamboer worden vervangen door aardappelen of door pompoen., , 2. Gegrilde kipspiesjes., Snelle kipspiesjes met een heerlijke oosterse marinade., Voor 2 stuks., Meng 2 eetlepels Japanse sojasaus, 1 theelepel gembersiroop, snufje cayennepeper en een snufje gemalen komijn. Rijg 80 gram in reepjes gesneden kipfilet aan houten stokjes. Bestrijk de spiesjes met de marinade en rooster ze in 5-7 minuten lichtbruin en gaar onder de hete gril. Bestrijk ze regelmatig met de marinade en bestrooi ze voor serveren met verse koriander.,

  • Multi-cultureel
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-02-2005
  • Multi-cultureel
  •  > 120 min.

*Creme Dubarry*

Fluwelige Bloemkoolsoep!!!

INGREDIENTEN

1 liter Runderbouillon - Room - 1 kleine Bloemkool - 2 Eierdooiers - 40 gram Bloem - 50 gram Boter - Zout - Peper.,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-10-1999
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Groentecurry met bloemkool, paprika en doperwtjes

INGREDIENTEN

1 kleine bloemkool, -0.5 stuk paprika, groene, -1 klein pakje diepvriesdoperwt, -400 ml. water, -200 ml. yoghurt, magere, -1 el. volkorenmeel, -1 tl. korianderzaad, gemalen, -1 tl. komijnzaad, gemalen, -1 tl. gemberpoeder, -0.5 tl. geelwortel, gemalen, -0.5 tl. cayennepeper, -0.2 tl. kruidnagels, gemalen, -0.2 tl. kaneelpoeder, -Zout,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-09-2002
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

soep a la Du Barry

Romige bloemkoolsoep, ook lekker met broccoli

INGREDIENTEN

1 bloemkool, 2 preiwitten, 2 eierdooiers, 400 ml kalfsfond, 1,5 dl room, 1,5 el bloem, 1 el boter

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-07-2001
  • Frans
  •  20-30 min.

Romeinse Twee-Kolensoep

Heel grappig om te zien zo in je bordje! Bevat p.p. ca. 135 kcal, 560 kJ, 5 gr. eiwit, 10 gr. vet, 6 gr. koolhydraten

INGREDIENTEN

* 2 zakken bloemkool-broccolimix (? 400 gr.), * 2 kruidenbouillontabletten, * 6 zongedroogde tomaten, * 3 el groene pesto, * zwarte peper (bij voorkeur vers uit de molen), * takje basilicum, , , ,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-02-1999
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Bloemkool-kaassoep

INGREDIENTEN

1 bloemkool, 1 liter bouillon, 35 gram boter, 35 gram bloem, 1/2 dl koffieroom, 100 gram geraspte belegen kaas, zout, peper, nootmuskaat

  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-08-2002
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Groentecurry

(met bloemkool, paprika en doperwtjes)

INGREDIENTEN

1 kleine bloemkool, 1/2 paprika-groen, 1 klein pakje diepvriesdoperwtjes, 400 ml water, 200 ml yoghurt-magere, 1 el volkorenmeel, 1 tl korianderzaad-gemalen, 1 tl komijnzaad-gemalen, 1 tl gemberpoeder, 1/2 tl geelwortel-gemalen, 1/2 tl cayennepeper, 1/2 tl kruidnagel-gemalen, 1/2 tl kaneelpoeder, zout

  • Indiaas Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Indiaas Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Romig bloemkoolsoepje met asperge-surprise

INGREDIENTEN

1 kleine bloemkool, 5 dl water, 1 kippenbouillontablet, 1 el magere melk, 1 el crème fraiche, peper en zout, nootmuskaat, 1 kl maizena of bloem, 50 g magere spekjes, peterselie, 8 geschilde asperges, 1 ei, 1 ons yorkham, 50 g boter, 1 citroen

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-05-2011
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Soep met bloemkool en vis

Gepureerde bloemkoolsoep met vis, heerlijk en snel klaar te maken.

INGREDIENTEN

Flinke bloemkool, 1,7 liter water, pot visfond, sap van 1/2 citroen, grote ui, flinke teen knoflook, 2 visboullion blokjes, kardemompoeder (2 theelepels), koreander blaadjes en steeltjes, 2 gedroogde citroenblaadjes, Garnalen en mosselen OF, Fruti di mare OF, gerookte zalm

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-01-2011
  •  
  •  20-30 min.

Soepje van bloemkool en sesam afgewerkt met snippers gerookte kip

Lekker en makkelijke bloemkoolsoep 

INGREDIENTEN

1 (bio) bloemkool, 1/2 l room, 1.5 l kippenbouillon, peper, 1 eetlepel sesampasta, 1 teentje knoflook, 20 g gerookte kipfilet, 1 ui, 20 g boter, 20 g gesnipperde bieslook, 10 g geroosterde sesam

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2017
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Creme Dubarry

Een romige bloemkoolsoep.

INGREDIENTEN

1 liter runderbouillon, room, 1 klein bloemkooltje, 2 eidooiers, 40 gram bloem, 40 gram boter, zout, peper.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Sopa De Collilor

Bloemkoolsoep

INGREDIENTEN

1 grote bloemkool, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 aardappelen, een beetje meel, olijfolie, een klontje boter, peterselie, zout, , , , ,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-07-2000
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Stippensoep met bloemkool

Niet alleen de kids zullen deze soep graag lusten.....

INGREDIENTEN

2 bolletjes kervel (diepvries), 1 bloemkool, 1 preiwit, 1 rode paprika, 2 eetl. boter, 2 dl plantaardig alternatief voor room (bv. Alpro Cuisine), 2 eetl. bloem, 1.2 L kippenbouillon (3 blokjes opgelost in 1,2 L heet water), 1 eetl. olijfolie, peper en zout

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top