Franse blini recepten (8)

Tapas van een geweldige blini`s met kip en met zalm.

Wil je je gasten eens lekker verwennen bij de borrel. Leuk idee!!! …

Ingrediënten 10 personen

KIP, 1 dessert lepel mosterd, 4 el mayonaise, 2 dunne plakjes gerookte kipfilet, 8 blaadjes verse oregano, BLINI`s MET GEROOKTE ZALM, 6 takjes dille, 15 cl crème fraiche, ½ citroen, 1 dessertlepel uitgelekte kappertjes, 50 gr zalm, ,

marianneoud

Frans

Borrelhapje

Bereidingstijd 60-120 min.

96 Bewaard

3 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Roos van gerookte zalm en makreelsalade op een blini

Dit gerecht heb ik gemaakt op een zeer culinaire kookcursus, men leert hier allerlei speciale recepten te maken die in een luxe restaurant niet misstaan …

Ingrediënten 6 personen

250 gr gerookte zalm in stroken, 100 gr creme fraiche, 1/2 bakje paarse shiso( kruiden, kan vervangen worden door iets anders), 1/4 bosje bieslook, 2 tomaten, BLINI'S: 1/4 zakje gist, 1,5 dl lauwwarme melk, 7,5 gr eidooier, 50 gr boekweitmeel, 1,5 gr zout, 50 gr gezeefde bloem, 25 gr eiwit, scheutje olijfolie, MAKREELSALADE: 1 makreel, 3 sjalotjes, klein teentje knoflook, scheutje olijfolie, citroensap, 1/2 el tomatenketchup, cayennepeper

hlegerstee

Frans

Voorgerecht

Bereidingstijd 60-120 min.

18 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Blini`s met creme fraiche en zalmkaviaar

Een chique borrelhapje!! …

Ingrediënten 16 personen

VOOR DE BLINI`S, 75 GR BOEKWETIMEEL, 35 GR BLOEM, 1 ½ TL BAKPOEDER, 1 EI, LOSGEKLOPT, 180 ML KARNELMELK, 30 GR BOTER GESMOLTEN, , 65 gram crème fraiche, 1 el grof gehakte verse bieslook, 50 gr zalmkaviaar, ,

marianneoud

Frans

Borrelhapje

Bereidingstijd 10-20 min.

8 Bewaard

2 Reacties

1 / 1

Beoordeel

Amuse a la Robert

een klein maar o zo lekker hapje! …

Ingrediënten 4 personen

100 gr.goede gerookte zalm., Blini.s kleine flensjes (kan je kant en klaar kopen), Mosterdhoning-dille-saus (deze saus kan je ook klaar kopen)., Krul peterselie.

orphan

Frans

Borrelhapje

Bereidingstijd 0-10 min.

11 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Rapée d`Albert

Een voedzaam aardappelgerecht voor bij de hoofdmaaltijd of de lunch. Absoluut géén boter gebruiken bij het bakken! …

Ingrediënten 4 personen

4 geraspte vastkokende aardappelen, 2 eidooiers, zout, peper, 1 bekertje (ca 250 ml) yoghurt naturel, crème fraiche of fromage blanc, voor niet vegetariers: een paar plakken fijngesneden rauwe ham, fijngeknipte (platte)peterselie en/of bieslook , olie

roseval

Frans

Streekgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel