Bimi recepten (82)

Khao Pad Kai

Khao Pad Kai is gebakken rijst met kip, ei en groente. In Thailand wordt dit 'op straat' bereid. Je zou het gerecht vegetarisch kunnen maken door de kip te vervangen door tofu.

Ingrediënten 4 personen

300 gram rijst , 300 gram kippendij in blokjes, 100 gram wortel in halve schijfjes, 4 eieren , 200 gram sperziebonen, 200 gram bimi , 1 bosui, 1 knoflookteen fijngehakt, 1 centimeter gember geraspt, 2 eetlepels vissaus, 2 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

1. Kook de rijst volgens de verpakking2. Pak een grote wok-pan en bak eerst de kip met de knoflook en gember gaar. 3. Voeg dan de eieren toe aan de wok-pan en laat het ei stollen. Hak met je spatel het ei in kleine stukjes met je spatel.4. Doe dan de groenten bij de kip en ei, en schep dit om met twee eetlepels vissaus. 5. Voeg 2 eetlepels sojasaus toe, schep als laatst de rijst beetje voor beetje in de pan en schep het geheel door elkaar. 6. Garneer het gerecht met in ringen gesneden bosui.

Geroerbakte biefstuk met bimi en noedels

Ingrediënten 4 personen

*300 g biefstuk, *6 el sojasaus, *2 el sesamolie, *2 tenen knoflook,fijngesneden, *1 tl suiker, *1 pakje eiernoedels (250 g), *1 schaaltje bimi (groenten, 200 g), gehalveerd, *3 el zonnebloemolie, *1 courgette, in dunne plakjes, *1 rode ui, in halve ringen

Zalm in pancetta met limoensaus

Eetclub HA dd 15-4-2011 …

Ingrediënten

-2 bosjes groene asperges (onderkanten verwijderen), -2,5 el olijfolie, -4 zalmfilets, -8 plakken pancetta (of bacon, of prosciutto), -80 gr creme fraiche of zure room, -2,5 el mayonaise van goede kwaliteit, -geraspte schil van 1 limoen, -sap van 1/2 limoen

Kantonese kip met bimi

Bimi is de nieuwe broccoli …

Ingrediënten 4 personen

300 g mienestjes, 2 tenen knoflook, 300 g kipdijfilet, 3 el wokolie (AH), 2 tl 5-kruidenpoeder (Verstegen), ½ el honing, 4 el oestersaus (AH), 400 g bimi, 300 g gesneden witte kool (zak), 50 g gezouten cashewnoten

Kantonese kip met bimi

mie met kip, bimi en cashews …

Ingrediënten 4 personen

300gr mienestjes, 2 tenen knoflook, 300gr kipfilet, wokolie, 2tl 5kruidenpoeder (verstegen), 1/2 el honing, 4el oestersaus (AH), 400gr bimi, 300gr paksoi, 50gr cashewnoten

Gevulde zoete puntpaprika met Bimi

Heerlijk gerechtje voor erbij en het ziet er heel leuk uit …

Ingrediënten 4 personen

Voor 4 personen:, , - 2 zoete puntpaprika's, - 1 pakje bimi (bij AH verkrijgbaar, oosterse broccoli), - Bekertje creme fraiche, - Beetje geraspte kaas, - Peper en (himalaya) zout, - Italiaanse kruiden (of oregano, wat je hebt), - Olijfolie,

Hartige taart met krab en bimi

Deze hartige taart kost maar 5,47 euro! Maak hem voor de paasbrunch of als diner met een lekkere salade. …

Ingrediënten 8 personen

4 eieren , 200 g surimi, in stukjes gesneden , 150 g kruidenkaas , 200 g bimi, geblancheerd, 5 g platte peterselie, fijn gesneden , 1 bosuitje, in ringen , een half pakje hartige taart deeg

Aziatische zalm en bimi uit de oven

Het pikante notenkorstje maakt de zalm heel bijzonder. Snel genoeg voor doordeweekse dagen, maar ook bijzonder genoeg voor een etentje. …

Ingrediënten 4 personen

400 gram bimi (smaak is fijner dan die broccoli), 2 cm verse geschilde gember, 2 el rijstazijn, 2 el droge sherry (of Japanse rijstwijn "mirin"), 1,5 el vissaus, 2 el zonnebloemolie, 600 gram zalmfilet, 75 gram wasabibollen ( te vinden bij de nootjes) ,

Hartige broodpudding met bimi en pancetta

Dit recept verwarmt de donkere dagen een beetje. Alles wat erin gaat is lekker voor jou en de kids! …

Ingrediënten 4 personen

1 el olijfolie, 2 tenen knoflook, gehakt, 0,5 tl chilivlokken, 200g bimi, in stukken, zout en peper, 6 eieren, 400 ml melk, 1 boeren witbrood, in stukken, 150 g Parmezaanse kaas , 6-8 plakken pancetta

Roerbakschotel met kip, bimi en patatjes

Heerlijke wok met kip, bimi en patatjes …

Ingrediënten 4 personen

2 stengels selder, 2 lente-uien, 20 cashewnoten, 300 g kipfilet, 250 g knolselderblokjes, 120 g bimi, 250 g aardappelschijfjes, 1 el ketjap manis, zonnebloemolie, peper, zout

Japanse pannenkoek met Bimi® broccoli

Super gezonde pannenkoek die goed is voor je hormoonhuishouding en weerstand. …

Ingrediënten 2 personen

500 gr Bimi® broccoli, 300 gr kimchi, 200 gr kikkererwtenmeel, 100 gr ingelegde gember, 200 ml kokos-rijstemelk, 2 eieren, 1 el kokosvet, 1 el gemalen kurkuma, 1 el Japanse mayonaise, handje verse koriander, scheutje kokosolie

Bimi® broccoli met paddenstoelenmix en een gepocheerd ei

Een makkelijke, slanke lunch met een paddenstoelenmix en Bimi® broccoli. …

Ingrediënten 2 personen

200 gr Bimi® broccoli, 250 gr paddenstoelenmix, 2 el ghee, 1 blokje groentebouillon, 1 ui, 2 eieren, 1 of 2 knoflookteentjes naar keuze, 2 el oregano, 2 el Italiaanse kruiden, Scheutje azijn, Snufjes zwarte peper en zout

Bimi (broccolini) met kastanje champignons in oestersaus.

Dit is een lekker en smakelijk bijgerecht dat u kunt serveren als onderdeel van een feestmaal of rijstafel. …

Ingrediënten 4 personen

1 EL arachideolie, 400gr bimi (broccolini), 400gr kastagne champignons, 2 teentje knoflook. 3 EL oestersaus.,

Bimi® broccoli met amandelschaafsel en citroen-botersaus

Dit bijgerecht heeft een bijzondere smaak, maar het past zo goed bij andere smaken. Het is enorm lekker om naast kalkoen, rundvlees of eend te serveren. …

Ingrediënten 6 personen

500 gr Bimi® broccoli, 70 gr gezouten boter, in stukjes, 40 gr amandelschaafsel, Sap van een ½ citroen, Handvol platte peterselie, fijn gehakt

Bimi® broccoli met gamba's op een bedje van mie

Een heerlijk, maar vooral comfortfood-gerecht met Bimi® broccoli. …

Ingrediënten 2 personen

200 gr Bimi® broccoli, 250 gr gamba's, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotten, 1 rode peper, 3 el oestersaus, 3 el tamari, Half blokje groentebouillon, Pak mihoen of rijstnoedels, Handvol cashewnoten

Geroosterde Bimi® broccoli met kruidige yoghurt

Voor dit recept heeft Yasmin Khan de keuken van Tehran als bron van inspiratie gebruikt. Het is leuk om een nieuw continent te ontdekken door in je eigen keuken aan de slag te gaan. …

Ingrediënten 4 personen

450 g Bimi® broccoli, 4 el extra vierge olijfolie, 100 g natuurlijke yoghurt, 1 knoflookteen, geplet, 1 el fijngesneden muntbladeren, 1 tl gedroogde dille, ½ el zeezout en zwarte peper, • Klein handjevol granaatappelpitten, om te garneren

Gekonfijte gildehoen met soufflé en gefrituurde bimi

Weer zoon lekker recept. Ik heb deze gemaakt toen mijn vrienden over de vloer kwamen, ze vonden dit fantastisch! …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten:, (Hoofdgerecht voor 4 personen), , Gekonfijte kippenbout:, 4 st Hocras Keuken gekonfijte Gildehoenbout à 300 gram per stuk, , Aardappelsoufflé:, 320 gr grill castle bonken, 0,5 gr peterselie, 0,5 gr kervel, 0,5 gr bieslook, 2 st eieren, 15 ml halfvolle melk, zout en peper naar smaak, , Gefrituurde bimi:, 240 gr Yama tempurako (battermix), 160 ml Levico frizzante (mousserend water), 320 gr bimi, water en zout, , Zwarte knoflooksaus:, 180 ml Pierre Cuisine demi-glace (kalfsfond), 10 gr zwarte knoflook, 10 gr gezouten roomboter

Bimi® broccoli met kip en Durban kruiden

Voor dit gerecht liet Zoe Adjonyoh zich door de keuken van Zuid-Afrika inspireren. Op een drukke werkdag of als je weinig tijd hebt, kan het moeilijk zijn om iets lekkers maken. Dit recept is dan een uitkomst, met soep uit blik als basis. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr Bimi ® broccoli, 400 ml romige kippensoep, 375 - 400 gr kippenborstfilet, gesneden in repen van 2 cm, 200 gr kastanjechampignons, dik gesneden of in kwartjes, 1½ el Durban curry masala (zie recept hieronder), 1 ui, fijngesneden, Scheutje witte wijn of sherry, 200 ml mayonaise (optioneel), 2 el raapzaadolie of plantaardige olie, , Voor de topping:, 80 gr gerijpte cheddar kaas, geraspt, 50 gr amandelvlokken of broodkruimels, 2 el gesmolten boter, 1 knoflookteen, fijngesneden/geperst, Een paar bosuitjes of ½ kleine rode ui, fijngesneden, , Voor de Durban masala kruidenmix:, 2 tl korianderzaad, 2 tl komijn, 1 tl kardemom, ½ tl fenegriek, 2 kruidnagels, 5 cm kaneelstok (echt kaneel), 6 tl mild chilipoeder, 1 tl cayennepeper, ½ tl gemberpoeder

Met risotto gevulde portobello, geroosterde bimi en cherrytomaatjes .

Nog even zo vlak voor de Kerst een vegetarisch, slank gerecht uit de oven met risotto. …

Ingrediënten 2 personen

2 portobello, 500 ml hete groentebouillon van een blok ( minder zout), 1 teen gesnipperd, 1 ui gesnipperd, 10 gram bladpeterselie klein gesnipperd, 150 gram bimi gewassen en kleinstukje afgesneden van de onderkant, 150 gram cherrytomaatjes aan de onderkant ingekruist, 30 gram geraspte pecorino, 100 gram risotto rijst, scheutje olijfolie, peper en zout uit de molen, 60 gram ricotta, 20 gram pijnboompitten in droge koekenpan licht geroosterd

Geroosterde lamsbout met Bimi® broccoli, citroen en kappertjes

Deze langzaam geroosterde malse lamsbout is heerlijk. De zachte knoflook, laurierblaadjes en Bimi® maken het af. …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten lamsvlees en aardappelen:, 650 ml hete kippenbouillon, 1,8 kg aardappelen (gladde aardappelen zoals Desiree, Vivaldi of Yukon goud zijn goed), 1-3 bollen knoflook, horizontaal doormidden gesneden, 3 grote uien, gepeld en in dunne plakjes gesneden, 1 lamsbout (ongeveer 1,9 kg) - kamertemperatuur, 1 eetlepel lichte olijfolie, 4 laurierblaadjes, , Voor de Bimi® broccoli en dressing:, 600 gr Bimi® broccoli, 1 bosje koriander, de steeltjes afsnijden en dan fijnhakken, 1 bosje munt, bladeren fijngehakt, Een half bosje peterselie, bladeren fijngehakt, 100 gr waterkers, 3 kleine geconserveerde citroenen, halveer, haal de pitjes uit en hak ze in dunne plakjes, 1,5 eetlepel kappertjes, 150 ml extra vergine olijfolie, 1,5 el witte wijnazijn

Korianderkip en gegrilde Bimi® broccoli maple syrup

Dit gegrilde kiprecept combineert zoete en zure smaken. De bijzondere combinatie van ingrediënten maakt dit een recept om je avond goed mee te starten. …

Ingrediënten 4 personen

250 gr Bimi® broccoli, 4 kippenborstjes, gevlinderd en platgeslagen tot ½ cm dik, 1 el boter, 1 el raapzaad olie + iets extra, Zeezout en gemalen zwarte peper, , Saus:, 1 kleine gesnipperde rode ui, 1 el appelciderazijn, 4 el maple syrup, 1 el lichte sojasaus, 4 el appelsap, 1 el grove mosterd

Gestoofde Bimi® broccoli met paprika, peper en dille

Voor dit recept heeft Yasmin Khan zich laten inspireren door de keuken van Istanbul. Met deze snelle maaltijd waan je je in Turkije! …

Ingrediënten 4 personen

2 el plantaardige olie, 2 dikke knoflookteentjes, dungesneden, 1 rode ui (ongeveer 150g), in halve ringen gesneden, 1 grote paprika, grofgesneden in stukken van 2 cm, 1 tl verse dille, fijngesneden, 1 el citroensap, ½ tl suiker, 250 g Bimi® broccoli, ¾ tl zeezout en zwarte peper, Extra vierge olijfolie, om te besprenkelen, ¾ tl pul biber/Aleppo peper of andere milde pepervlokken (optioneel)

Indische wok met Bimi® broccoli, cashewnoten en tempeh

Een heerlijk, vegetarisch Bimi® wokgerecht van foodie Vegadutchie die binnen een handomdraai op tafel staat. Een aanrader! …

Ingrediënten 2 personen

200 gr Bimi® broccoli, 200 gr tempeh, 150 gr witte rijst, 1 rode ui, 2 knoflooktenen, fijngesneden, 3 el sojasaus, 2 el ahornsiroop, 1 tl appelazijn, 1 tl verse gember, fijngesneden, 1 tl paprikapoeder, 1 tl sambal, Handje cashewnoten, Scheutje kokosolie of andere olie om in te bakken, Snufje koriander

Chinese wokmie met kip, bimi en paprika (chao mian of chinese bami).

Superlekkere zelfgemaakte chinese bami (chao mian) zonder pakjes en zakjes maar alles zelf gemaakt. Lekker en super gezond. …

Ingrediënten 2 personen

250gram wok mie (merk tai ming), 200gram kippendijen (zonder bot) , 200gr bimi (dit word ook wel broccolini genoemt) rode paprika, 3 lenteuitjes, 1 teentje knoflook, 1/2tl djahe (gedroogde gember wortel, u kunt eventueel ook verse gemberwortel gebruiken), 3 EL chinese lichte soja saus van hoge kwaliteit (bijvoorbeeld van het merk kikkoman of Pearl river bridge), 1 EL suiker, 1 liter water, 2 EL arachide olie.

Kippenlevertjes op z'n Indisch bereid: pittig lekker!!!

Na een hele tijd - lees jaren - en aandringen van ons Jiri toch maar vanmiddag eens geproefd... En gesmuld!!! Weg trauma van die akelige droge smaak!!! Voor iedereen die ook zo'n ervaring heeft uit hun jeugd: probeer het eens op deze wijze, echt waar! Ik weet -vrijwel- zeker dat je er nu anders tegenaan gaat kijken ;) …

Ingrediënten 4 personen

750 gr kippenlevertjes, schoongemaakt , bloem, (versgemalen) peper en zout, 3 uien, in dunne ringetjes, 250 gr champignons, schoongemaakt en in plakjes, 5 tenen knoflook, in plakjes, 1 Spaans pepertje, in ringetjes, 1 volle tl djahe (gemberpoeder), 1 volle tl sambal roedjak, 1 volle tl kerriepoeder madras, 3 volle el ketjap manis, 3 dl kippenfond, fijngesneden koriander of peterselie, ,

Indo pulled chicken

Je kunt dit gerecht ook maken in een gewone stoofpan, de bereidingswijze is eigenlijk bijna hetzelfde.Laat de pan op een zacht vuurtje staan voor minimaal 1 uur tot de kip uit elkaar valt, of tot je het kan pullen met 2 vorken. …

Ingrediënten 5 personen

-700 tot 800 gram kip (kippendijen of kibkarbonades), -2 uien, -2 tenen knoflook, -6 kruidnagels, -1 kaneelstoke of een mespunt kaneel, -vers geraspte nootmuskaat of een mespunt gemalen nootmuskaat, -mespunt koek of speculaaskruiden, -sambal oelek naar smaak, -een klein snufje (palm of kokosbloesem) suiker, rietsuiker kan ook, -4 laurierbladen, -75 ml ketjap manis, -75 ml water, -1 eetlepel groentebouillon poeder, -scheutje olie om in te bakken, -optioneel: 1 steranijs

Crêpes gevuld met paddestoelen

Ingrediënten 4 personen

125 g bloem;, 2 eieren;, 500 ml melk;, 60 g boter;, 1 schaaltje bimi (groente, 200 g);, 4 sjalotten, gesnipperd;, 1 teen knoflook, fijngesneden;, 2 schaaltjes paddestoelenmelange (a 150 g);, 1 tl gedroogde dragon;, 3 takjes platte peterselie, fijngesneden.

Biefstuk in oestersaus met broccolini

Dit is een eenvoudig receptje met wat minder bekende ingredienten maar wel heel lekker. Brocollini is wordt ook wel Bimi genoemd en is een lekkere knapperige groente. …

Ingrediënten 2 personen

Voor 2 personen: 200gram brocollini (ook wel Bimi genoemd, verkrijgbaar bij groenteboer of Albert Heijn), 200 gram biefstuk. 1 EL soja saus,1 EL oestersaus, 2 teentjes knoflook, 1 EL arachide olie.

Belgisch stoofvlees met bier en ontbijtkoek

Wat je er ook van gaat maken, of misschien zelfs het hele menu, succes is gegarandeerd! Dan rest mij jullie enkel nog het hart strelende recept voor mijn Belgisch Stoofvlees te geven. De ultieme combinatie van fluweelzacht vlees dat gewoon op je tong smelt, en dat met de perfecte zoet/zout combinatie. Maak er in ieder geval een zeer smakelijke kerst van! …

Ingrediënten 4 personen

750-800 gram magere runderlappen,, 30 gram roomboter,, snuf gemalen peper,, 2 sjalotten,, 3 kruidnagels,, 1-2 gedroogde laurierblaadjes,, 1 flinke theelepel mosterd,, 80 gram ontbijtkoek,, 250 ml Belgisch dubbel of trippel bier,, 250 ml rundervlees bouillon.

Kip teriyaki met groenten

Lekker en pittig. Makkelijk! …

Ingrediënten 4 personen

, 275 g meergranenrijst, 4 el oosterse wokolie (fles 500 ml), 250 g winterpeen (in halve plakjes), 1 schaal bimi (groente, in stukjes van 3 cm), 1 rode ui (in halve ringen), 1 bosje radijs (in plakjes), 300 g kipfilet (in dunne reepjes), 160 g Japanse teriyakisaus, ,

Japanse tofu-groentenroerbak met mihoen

Gezonde aziatische maaltijd met groenten en tofu. …

Ingrediënten 4 personen

300 g rijstnoedels zoals mihoen (ook lekker met verse hokkiennoedels), 2,5 el zonnebloemolie, 300 g stevige tofu, in blokjes van 2 cm, 1 ui, in dunne ringen, 2 wortels, in dunne schuine plakjes, 1 bosje bimi/broccolini, gehalveerd (of neem broccoliroosjes), 1 rode paprika, in dunne reepjes, 150 g peultjes, 2,5 el sojasaus, 2,5 el zoete chilisaus, 1-2 rode pepers, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes, Thaise of gewone basilicumblaadjes, voor de garnering

Sweet potato chickpea buddha bowl

Dit gerecht is zo vreselijk lekker, en makkelijk op de bank te eten. …

Ingrediënten 4 personen

Voor de groenten:, 4 el kokosolie, 1 kleine rode ui in grove stukken, 4 zoete aardappels in kwarten, 200 g bimi of broccoli, 2 handjes boerenkool, zout en peper, , Voor de kikkererwten:, 1 blik kikkererwten, naar smaak komijn, chilipoeder, knoflookpoeder, zout, peper, oregano, kurkuma, , Voor de saus:, 4 el tahin, 1 el maple syrup, sap van een halve limoen, eventueel water

Thaise gebakken rijst met gamba's (Khao Pad Kung)

Deze Khao Pad Kung/Goong is een authentiek Thais recept voor gebakken rijst met gamba. Kung of goong betekend garnaal in het Thais. De gebakken rijst is super snel klaar. Een ideaal gerecht voor een doordeweekse avond! En de half volkoren toverrijst maakt dit gerecht extra gezond door de extra vezels. …

Ingrediënten 4 personen

300 g Lassie Half Volkoren Toverrijst , 2 el soja saus , 2 el oestersaus , 2 el vissaus , 2 limoentjes, 1 el wokolie, 250 g gamba's (gepeld), 2 knoflooktenen, fijn gesneden, 1 rode peper, in ringen gesneden , 200 g bimi of groene aspergetips, schoon gemaakt en in grote stukken gesneden , 2 tomaten, in blokjes gesneden , 2 eieren, 2 bosuitjes, in ringen gesneden , Koriander ter garnering

Frittata met broccolini en chorizo

. …

Ingrediënten 4 personen

* 1 bosje broccoli of bimi, * 1 eetlpl olijfolie, * 200 gr droge chorizo, in stukjes, * 1 teen knoflook, fijngehakt, * 6 eieren, * 4 eetlpls crème fraîche, * 40 gr Gruyère, geraspt

Naanpizza met Hoemoes green curry

Naanpizza met Hoemoes green curry is een perfect gerecht voor de maandagavond. Ik heb altijd wel zin in pizza, en deze is lekker verantwoord met falafel, bimi, zongedroogde tomaatjes, munt, koriander en feta blokjes. …

Ingrediënten 4 personen

4 naanbroden , 8 el Hoemoes green curry van Maza, 1 pakje falafel van Maza, 200 g bimi, 2 el zongedroogde tomaatjes , 200 g feta, 10 g verse munt , 10 g verse koriander

Groen-gele zomerse maaltijdsalade

Dit is een van de winnende recepten van de Calve Maaltijdensaladewedstrijd. Het recept is van Meta `t Lam. 450 kcal, 17 g eiwit, 24 g vet waarvan 13 g verzadigd, 42 g koolhydraten, 9 g vezel …

Ingrediënten 4 personen

1 pakje bimi (of broccoliroosjes) ~ 1 pakje groene aspergepuntjes ~ 1 pakje sugarsnaps ~ 1 pakje haricots verts (elk pakje 200 g) ~ 1 mini-blikje crispy maïs ~ 1 gele paprika ~1 zakje minkrieltjes, met of zonder schil ~ 1 zakje rucola slamix ~ 250 g geitenkaas met bieslook of brandnetel ~ zakje saladecroutons met tuinkruiden ~ eventueel een paar draden saffraan ~ Calvé Oosterse dressing

Gebakken zalm met noedels en groenten

Gebakken zalm is niet moeilijk om te maken en met deze Aziatische marinade extra smakelijk. Eet het met gewokte noedels met groenten. Kijk snel verder voor het recept! …

Ingrediënten 4 personen

4 zalmmoten , 2 cm gember , 2 knoflooktenen , 2 el agavesiroop , 2 el sojasaus , sap van een halve citroen , 250 g gedroogde noedels , 1 paprika , 200 g bimi , 1 tl maizena , 2 bosuitjes , 1 el zwart sesamzaad ,

1
2
3

Home Recepten