Bietencarpaccio recepten (6)

Bietencarpaccio

Bietencarpaccio is een heerlijk alternatief voor de vegetariers, maar ook zeker een gerecht wat je lekker op je tuintafel zet en deelt met je vrienden. Maak hem lekker op smaak met flink wat azijn, want de bietencarpaccio heeft veel zoets van zichzelf. …

Ingrediënten 2 recipe.people

3 grote bieten, in dunne plakjes, 50g hazelnoten, 50g geitenkaas met honing, 50g spekreepjes, uitgebakken, , Voor de dressing: , 1 el honing, 2 el fijne mosterd, 4 el olijfolie, 1 el Tromp Rueb appelazijn, zout naar smaak

Bietencarpaccio met tomaat en mierikswortelcrème

Lekkere maaltijd op een warme zomeravond. …

Ingrediënten 2 recipe.people

2 gekookte bieten, , 1 eetl. citroensap, 125 ml demi crème fraîche (Melkan), 1 eetl. geraspte mierikswortel (potje), zout en versgemalen peper, 10 gedroogde tomaten op olie,, in reepjes, 2 eetl. kappertjes

Bietencarpaccio met pistachepesto

Eetclub bij Lida 11 januari 2019 …

Ingrediënten 4 recipe.people

2 rauwe rode bieten, 2 gele bieten, 2 Chioggia bieten, 30 g gepelde pistachenoten, ½ citroen, ½ teen knoflook, 10 g verse platte peterselie, 5 el milde olijfolie, 2 el appelciderazijn, 50 g misticanza salade, 1 tl Euroma zeezout kristallen

Kabeljauw met persillade

Dit recept heb ik als voorgerecht gevonden maar ik vind zelf dat het ook als hoofdgerecht gegeten kan worden. Heb het daarom ook aangepast aan een hoofgerecht door toevoeging van de aardappelpuree, als voorgerecht alleen me de bietencarpaccio …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 rode bieten gekookt., , 2 dl olijfolie, , 0.5 dl balsamico azijn, , 100gram panko (Panko is heel grof wit broodkruim), , 150gram boter, , 1 bolletje mozzarella, , 1 eetlepel verse peterselie gehakt, , 1 eetlepel verse dragon gehakt., , 2 eetlepels mosterd, , zout en peper, , Italiaanse kruiden naar smaak., , 4 moten kabeljauw de grote afhankelijk van voor of hoofd gerecht., Aardappels voor de aardappelpuree

Bietencarpaccio met gorgonzola+frambozendressing

Recept van de Barones …

Ingrediënten 4 recipe.people

50 gr.Parmesan grof geraspt, 50 Gr Pijnboompitten geroosterd, 150Gr Gorgonzola, 3 rode Bieten, Bosje jong bietenblad, Bosje raapsteeltjes, Voor de Dressing:, 1 Sjalot gesnipperd, 2 El Frambozenazijn, 1 El Honing, 1 TL Fijne mosterd, Peper en zout uit de molen, 2 El Notenolie, 2 El Olijfolie., Extra nodig Siliconen matje of Bakpapier.

Bietjescarpaccio

Ingrediënten 2 recipe.people

2 gekookte bietjes, 4 el roomboter, geschaafde parmezaanse kaas, vier-seizoenen-peper