Griekse procureur
Stoombraden …
Ingrediënten
? 750 g procureur (ontbeende schouderkarbonadestuk), ? 3 eetlepels olie, ? 1 eetlepel citroensap, ? 3 eetlepels Gyroskruiden, ? 2 teentjes knoflook (uitgeperst), ? 75 g feta, ? 4 eetlepels olijven, ? snufje peper, ? snufje zout, ? Voor stoombraden: 1 bouquet garni (prei, wortel, munt, ui), water (+ evt. 1 flesje bokbier),