Engelse bokbier recepten (3)

Banaan In Bierbeslag

Ingrediënten

4 bananen, 3 eidooiers, 0,3 dl (bok)bier, 225 gram bloem, snufje zout

Engelse 'roast porc' .

…

Ingrediënten 6 personen

? 750 g doorregen rollade (a 100 g), ? 2 eetlepels olie, ? 1 teentje knoflook (voor de marinade), ? 1 theelepel worcestershiresaus, ? 4 eetlepels HP-saus (Engelse bruine saus, evt. te vervangen door ketjap), ? 1 bol knoflook, ? snufje peper, ? snufje zout, ? Voor stoombraden: 1 bouquet garni (prei, wortel, selderij, ui met kruidnagel), water (+ evt. 1 flesje bokbier).

Gesmoorde Wintergroenten

Lekker voor de lange winteravonden. …

Ingrediënten 4 personen

2 el. olijfolie, 350 gr. kleine uien, 2 stengels bleekselderij, 2 tenen knoflook, 175 gr. jonge worteltjes (geschrapt), 1,5 liter donkerbier, 1 dl tomatensap, 2 dl. groentebouillon 1 el. bruine suiker, zout, vers gemalen zwarte peper.

Home Recepten