1. Home
  2. Recepten
  3. Aalbessen

Aalbessen recepten (404)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Yoghurtijs Met Aalbessen.

INGREDIENTEN

250 g aalbessen, 100 g witte basterdsuiker, ? l. yoghurtijs.

Voorbereiding

De aalbessen wassen en in een zeef laten uitlekken. Boven een kom de aalbessen met een vork rissen (van de steeltjes halen). De basterdsuiker door de aalbessen scheppen.

Bereidingswijze

Het ijs over 4 coupes of schaaltjes verdelen De aalbessen erop scheppen en het ijs direkt opdienen.

  • Kinderkeuken Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-05-2001
  • Kinderkeuken Nagerecht
  •  10-20 min.

Kwarkdessert Met Aalbessen

INGREDIENTEN

350 g aalbessen, 100 g suiker, 1 pakje klopvast, 250 g kwark, 1/4 l melk

  • Internationaal Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-03-2001
  • Internationaal Nagerecht
  •  10-20 min.

Yoghurt met aalbessen.

INGREDIENTEN

500 g aalbessen, 6 eetl. witte basterdsuiker, 1/2 l. magere Bulgaarse yoghurt.

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-03-2001
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Granite van aalbessen

INGREDIENTEN

500 g aalbessen, ? vanillestokje, 5 el honing, 4 dl tokayer (Hongaarse witte wijn)

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-03-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Dessertsoepje van Aalbessen.

Ik heb in mijn tuin 2 grote struiken die momenteel vol hangen met aalbessen. Elke dag komen er een heleboel vogels zich tegoed doen aan mijn bessen. En alhoewel ik die vogels best wat gun wil ik zelf natuurlijk ook mijn deel. Daarom heb ik dit lekkere "soepje" gemaakt en het was verrassend lekker. De hoeveelheden zijn voor +/- 10 personen. Je kunt het makkelijk een paar dagen goed houden in de koelkast. Maar je kunt natuurlijk ook heel goed een gedeelte invriezen.

INGREDIENTEN

- 500 gram aalbessen., - 100 gram suiker., - 100 ml. water., - sap van 1 citroen., - custard om te binden.

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-2013
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Aalbessen met eierschuim

Snel en feestelijk.

INGREDIENTEN

200 g frambozen, 300 g aalbessen, 3 eieren, 9 eetl. witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1/8 l. slagroom.

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-03-2001
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Rendier Met Aalbessen

INGREDIENTEN

800 g rendierfilet of ribstukken, 100 g aalbessengelei, kaneel, 1 glas porto, 5 dl kalfs- of wildbouillon, enkele aalbessen of veenbessen, seizoengroenten

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-05-2001
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Avocadomousse met aalbessen

Het is gewoon lekker!

INGREDIENTEN

4 trosjes aalbessen, 1 sjalotje, 2 rijpe avocado?s, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. fijngehakte peterselie, zout,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-06-2004
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

MUESLI met AALBESSEN

Eeen lekker fris begin van de dag.

INGREDIENTEN

150 gr. havervlokken, 1/2 ltr. soya melk, 150 gr yoghurt op basis van soyamelk, sap van 1/2 citroen, 250 gr rode aalbessen, 1 eetl. honing of ahornsiroop, 50 gr. gehakte walnoten.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  •  
  •  0-10 min.

Avocadomousse met aalbessen

INGREDIENTEN

4 trosjes aalbessen, 1 sjalotje, 2 rijpe avocado?s, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, zout.,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-10-2004
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Roompudding met aalbessen.

Een feestelijk toetje.

INGREDIENTEN

80 g maizena, 6 1/2 eetl. suiker, 1/2 l. melk, 1 zakje vanillesuiker, paar druppels amandelaroma (klein buisje), 1/4 l. slagroom, 500 g aalbessen.

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2001
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste aalbessen recepten

Zeeduivel met aalbessen

WW-recept voor 4 personen; 3 punten p.p.

INGREDIENTEN

600 gr zeeduivel, 12,5 cl droge witte wijn, 1 bosje tijm, laurier, peterselie, 250 gr aalbessen, 2,5 dl yoghurt met 0% v.g., 3 eetl culinaire room met 8% v.g., zout en peper,

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-04-2002
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rendier met aalbessen

INGREDIENTEN

800 g rendiersteak of vier ribstukken, 100 g aalbessengelei kaneel, 1 glas porto, kalfs- of wildfond, enkele aalbessen of veenbessen, ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-05-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Aalbessen Souffle

INGREDIENTEN

250 gram bessen of aalbessen, - 3 eieren, - 3 eetlepels basterdsuiker, - 1 zakje vanillesuiker, - 50 gram bloem, - 1/2 theelepel bakpoeder, - 3 eetlepels kwark, - 2 eetlepels zure room, - 1 eetlepel citroensap, - boter

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-07-2003
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.

Aalbessen met vanilleijs

Vanilleijs met opgeklopt eiwit en aalbessen

INGREDIENTEN

0,5 l.vanilleijs, 100 gr.aalbessen, 20 gr.poedersuiker, 4 eiwitten

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-06-2001
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Yoghurtshake aalbessen

INGREDIENTEN

Vruchtensap, Anders, Anders

  •  
  •  
  • Geplaatst op08-07-2005
  •  
  •  

Rijstdessert met Aalbessen.

4stuks.

INGREDIENTEN

120g dessertrijst-1/2l water-snuifje zout-400g aalbessen-100g suiker-1pakje vanillesuiker-1/2l slagroom-2cl rum-snuifje nootmuskaat-snuifje gemberpoeder.enkele amandelen.

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-01-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

aalbessen vlaflip

Deze vlaflip lijkt een beetje op de flip van vroeger,, die bestaat immers uit yogurt en vla en siroop

INGREDIENTEN

250gr aalbessen, 5dl vaillevla, 1dl aardbeien siroop, 125 ml slagroom, 4dl yogurt

  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-07-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Omelet met aalbessen

Help de aalbessen zijn rijp. Het is verschrikkelijk warm op het moment en plukken dient, vanwege de steekvliegen, met een dikke overall te worden gedaan. Tot mans verbazing hangt mijn overall dan ook op de slaapkamer in plaats van de schuur, zoals die van hem. Al drie dagen sta ik 's morgens tussen 7 en half 9 in de kleinfruitwei te plukken. daarna is het niet meer te doen en kan ikonder de douche. Naast weggeven aan kinderen, vrienden en collega's, ben ik naarstig op zoek naar recepten met aalbessen of op z'n minst manieren om ze te bewaren. Gelukkig is er internet, dus met een simpele zoekopdracht vind je de lekkerste recepten, die ik - als ze zijn goedgekeurd - bewaar in mijn kookboek op Smulweb. Uiteraard met vermelding van de bron.

INGREDIENTEN

8 eieren, 1 potje bessengelei (zelf gemaakt), 1 doosje verse rode bessen, poedersuiker, boter, zout

  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-07-2015
  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.

Meloen met aalbessen

INGREDIENTEN

1 suikermeloen3 eetl. grand marnier1 doosje aalbessenvloeibare zoetstof1 zakje vanillesuiker

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-08-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

aalbessen yoghurt pudding

Een lekkere frisse pudding!

INGREDIENTEN

250 gr aalbessen, 5 gelatineblaadjes, 1/2 dl bessensap, 1/8 l slagroom, 2 el suiker, 1/4 l vanille-yoghurt.

  • Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-06-2001
  • Nagerecht
  •  > 120 min.

Coupes met rode aalbessen en mascarpone

Een zomers dessertje,lekker romig. Het fruit kan je aanpassen naar smaak. De bresilienne kan je ook vervangen door crunchy. Dit keer geen calorietjes tellen, gewoon zalig zondigen.

INGREDIENTEN

, 4 soeplepels Bresilienne, 150 gram plattekaas, 150 gram mascarpone, 75 gram fijne bloemsuiker, 500 gram rode aalbessen,

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Luchtige Clafoutis Met Aalbessen

Weer eens een andere variant, deze is echt erg luchtig. De kirsch kun je er ook uitlaten, maar is wel erg lekker .......

INGREDIENTEN

750 g aalbessen, 1 el kirsch, 4 eieren, gesplitst, 7 el fijne tafelsuiker, 2 tl citroensap, zout, 2 el maizena, 200 g kwark

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2001
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Aalbessen, frambozen en vanilleroom

INGREDIENTEN

4 eetl. gepelde amandelen300 g aalbessen150 g witte basterdsuiker2 eetl. kirsch300 g frambozen1/8 l. slagroom1 zakje vanillesuiker

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-08-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

aalbessen met warme schuimkop

INGREDIENTEN

500 g aalbessen, 4 eetl. witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetl. puddingsaus(frambozen), 2 eieren, 100 g poedersuiker, 2 eetl. geschaafde amandelen.

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-04-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Meloen met aardbeien en aalbessen

INGREDIENTEN

2 kleine meloenen, 200 g aalbessen, 250 g aardbeien, versgemalen peper, 4 eieren, 75 g poedersuiker, 2 eetl. geschaafde amandelen

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-11-2006
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

aardbeienparfait met aalbessen en frambozen

INGREDIENTEN

3 perssinasappels, 500 gr aardbeien, 1/4 l slagroom, 250 gr suiker, 500 gr aalbessen, 2 doosjes frambozen, cakevorm van 1 liter,

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-01-2010
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Wilde eendenborst met aalbessen

Een wilde eenden-borst bereiden is minder omslachtig dan een hele eend te braden

INGREDIENTEN

-1 wilde eendenborst, -6 takjes aalbessen, -20 cl wildfonds, -1 el aalbessengelei, -50 g boter, -peterselie, -peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-11-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Meloen met aardbeien en aalbessen

INGREDIENTEN

2 kleine meloenen200 gram aalbessen250 gram aardbeienvers gemalen peper4 eieren75 gram poedersuiker2 eetlepels geschaafde amandelen

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2007
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Gelei Van Veenbessen En Aalbessen

(voor 4 potten van 500 g)

INGREDIENTEN

2 kg veenbessen, 1 kg aalbessen, het gewicht van het sap aan fijne suiker,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2000
  •  
  •  20-30 min.

Mousse Van Aalbessen En Bananen

INGREDIENTEN

6 rijpe stevige bananen, 200 gr aalbessen, 150 gr mascarpone van galbani, 1 el vloeibare room, 1 citroen, 1 pakje vanillesuiker, 2 eiwitten

  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-07-2000
  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  10-20 min.

Venkelsalade met rode appel en aalbessen

INGREDIENTEN

2 venkelknolletjes, gewassen, 1 elstar appel, gewassen, 4 à 6 takjes aalbessen, 1 eetl. vers citroensap, 2 à 3 eetl. notenolie, zout en versgemalen peper, 2 eetl. gehakte walnoten, ,

  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-06-2010
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  0-10 min.

Abrikozen, aalbessen en vanilleijs

Gepocheerd in witte dessertwijn.

INGREDIENTEN

1 kg. verse abrikozen, 1/4 l. witte dessertwijn, sap van 1 citroen, paar repen van de citroenschil, 4 eet. suiker, 250 gr. aalbessen, vanille- of pistache-ijs en munt of citroenmelisse.

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2000
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kipfilet met aalbessen en appel

Kipfilet met de aalbessjes en appel is een combi die ik persoonlijk prevereer

INGREDIENTEN

4 kipfilets, 1/2 ds. aalbessen, 1 appel (geanny Smith), 2 dunne preitjes, 2 tak selderij, 1 ei, 1/2 eetl.Franse mosterd, 3 eetl.Bloem, 50 gr. boter of margarine, selderijzout, peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-08-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Frisse mascarponetaart met aalbessen

Minstens 6 u in de koelkast laten trekken vooraleer er van te eten.

INGREDIENTEN

250 gr Mascarpone, , Mascarpone is een frisse en romige kaas, verkregen op basis van gepasteuriseerde en gestremde melk. Zowel zijn samenstelling als bereidingswijze maken het verschil met andere kazen. De zachte en delicate smaak van mascarpone doet denken aan room, maar hij is dikker en gelijkmatiger van samenstelling., , 500 gram aalbessen (rode trosbes), , 5 onbespoten sinaasappelen (sap van 5, schil van 2), , 250 ml room, , 4 lepels suiker + 3 lepels suiker, , 3 lepels elexir d? Anvers of grand-marnier, , 250 a 300 gr lepelkoekjes (boudoirs),

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-08-2005
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Abrikozen, aalbessen en vanilleijs

INGREDIENTEN

1 kilo verse abrikozen -, 1/4 liter dessertwijn -, sap van 1 citroen -, paar repen van de citroenschil -, 4 eetlepels suiker -, 250 gram aalbessen -, vanille- of pistache-ijs -, munt of citroenmelisse om te garneren, , , , ,

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-11-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Cake met aalbessen en frambozen

INGREDIENTEN

1 pak bakpoeder voor taart (bijv. van Baukje)2 eieren9 eetl. witte basterdsuiker1 bakje aalbessen (200 g)1 bakje frambozen (200 g)4 eetl. Grand Marnier? l. slagroom2 zakjes klopvast1 reep pure chocolade (100 g)

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-09-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

COUPES MET RODE AALBESSEN EN MASCARPONE.

INGREDIENTEN

4 eetlepels bresiliennenootjes.150 g platte kaas (verse kaas).150 g mascarpone.75 g fijne bloemsuiker.500 g rode aalbessen.Eventueel amandellikeur (amaretto)of citroensap., , ,

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Aardbeienconfituur Met Witte Aalbessen

INGREDIENTEN

1 kg witte albessen, 1,5 kg suiker, wat water, 2 kg aarbeien

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-11-2001
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Kreeft met zeekraal en aalbessen

Deze exotische schotel is kleurrijk en vol smaak. Verse gember is een aromatische toevoeging. De unieke smaak is zeer geschikt voor dit gerecht.

INGREDIENTEN

4 dl. wijn, witte, zoete, 10 gr. gemberwortel, 100 gr. zeekraal, 2 kreeften, verse, 50 gr. aalbes, 100 gr. boter, Knoflookboter, Peper, Zout, Citroensap,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste aalbessen recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top