Geurige Koffie
Een lekker vers gezet bakje koffie. …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 kaneelstokje / 3 koffiemaatjes gemalen snelfilterkoffie / 1dl. slagroom / kandijsuiker / gemalen koriander (ketoembar)
Spaanse belgisch recepten (3)
Zarzuela
De naam van dit gerecht zingt op zichzelf al het liedje van zon, mediterranee en vissersbootjes die de zeevruchten verser danvers aanvoeren. Om thuis al helemaal mee zuidelijke vakantie-stemming te komen. Beter gezegd, mijn variant van deze Spaanse klassieker. Voor snelle visgerechten als dit vind ik de microgolfoven trouwens ideaal. Heb nog 2 lange versies ook. deze is een Spaans /Belgische versi …
Ingrediënten 2 recipe.people
1 fijngesneden ui, 2 geperste knoflookteentjes,1 eetlepel olijfolie, 400 gr kabeljauwfilet in stukken, 2 gepelde vleestomaten in blokjes, 2 dl visfumet, scheutje droge witte wijn, 1 blaadje laurier en een half dopje safraan, 100 g inktvisringetjes en 8 gepelde scampi's, peper en zout en gehakte peterselie.
Kruidensalade met gevulde Gandahampakketjes
Ganda is de oude Keltische naam voor Gent en Gandaham is een smakelijke Belgische hamsoort die al eeuwenlang op ambachtelijke wijze met zeezout gezouten en gedroogd wordt. …
Ingrediënten 4 recipe.people
- 1 kilo Roseval aardappels , - 150 gram veldsla , - 250 gram friseesla , - 0,5 bosje kervel , - 1 bosje peterselie , - 0,5 bosje bieslook , - 0,5 bakje shiso purper , - 6 eetlepels olijfolie , - 2 eetlepels citroensap , - 2 theelepels mosterd , 2 theelepels honing , - 200 gram zachte geitenkaas , - 200 gram Gandahamplakken , - zout, peper ,