1. Home
  2. Recepten
  3. Bbq Vlees

Bbq vlees recepten (856)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Griekse groentespies

Naast vlees en vis, is groente op de barbecue ook een echte aanrader. Probeer deze groentespiesen met een Grieks tintje. Wat homemade tzatziki erbij en je hebt een verrassend lekker BBQ gerecht op tafel staan. 

INGREDIENTEN

1 courgette, 2 gele paprika's, 2 rode uien, 1 limoen, 2 tenen knoflook, 1 tl gemalen komijn, 4 el olijfolie extra vierge, 1 snufje zout, 1 snufje peper

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2021
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

De perfecte hamburger met Witblauw rundvlees

Witblauw rundvlees is vlees van hoge kwaliteit waar je de lekkerste hamburgers mee maakt.

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 1 ui, gesnipperd, 4 stukjes kruidenboter, 1 ei, 2 eetl broodkruim, 4 ronde broodjes, 4 plakjes kaas, olie om te grillen, provençaalse kruiden, olijfolie, , Voor de garnering :, 4 sneden ontbijtspek, een paar blaadjes rode krulsla, enkele gemarineerde tomaatjes, , Voor de saus :, 100 g mayonaise, 1 sjalotje, 1 eetl ketchup, 1 eetl pesto, 1 eetl gesneden peterselie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

gegrilleerde forel met bieslookboter

Het is lekker en snel en erg lekker met een salade. Zelf maak ik de kruidenboter altijd een dag van te voren dan kunnen de smaken lekker los komen en de boter is dan mooi stijf als ik het wil gebruiken.

INGREDIENTEN

4 forellen (mooie verse), 75 gr zachte roomboter, 1 eetl citroen sap, 3 theel mosterd, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels fijn gehakte bieslook, Zout/ peper, 1 citroen

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2008
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Steak Diane

Of je moeder, vrouw vriendin nou diane heet of niet, hier maak je ze wel blij mee. eigenlijk een steak au poivre , maar die saus maakt het verschil. eigenlijk wordt die geflambeert , maar ik kies voor de veilige optie , kun je flamberen doe het , nog nooit gedaan ? probeer het uit, buiten op je bbq , anders doe zoals beschreven.  

INGREDIENTEN

2 el grove zwarte peper, grof zee zout, 2 minimaal kogelbief of haasbief, 25g boter, 1 el. plantaardige olie, 2 sjallotjes, 3 el. brandy of goede madeira, geen supermarkt troep, 1 tl. Worcestershire sauce, 1 tl. Dijon mustard, 200ml runder bouillon, 3 el slagroom, , , Read more at http://www.hairybikers.com/recipes/view/steak-diane#0wYLqvLPmtXP4Hxw.99

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2017
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gemarineerde runderbrochette met barbecuefrietjes

Heerlijke brochetten op de BBQ

INGREDIENTEN

2 biefstukken chateaubriand (beenhouwerij), 8 olijven €Mediterranea', 4 champignons, 3 tomaten, 8 blaadjes basilicum (vers), 8 aardappelen, 1 teentje knoflook, 10 eetl. olijfolie, 1 eetl. rozemarijn (gedroogd), 2 blaadjes laurier, 0.5 koffiel. tijm (gedroogd), 0.5 koffiel. wittepeperbolletjes

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-04-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Mici

[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]Mici of ook wel Mititei genoemd betekent in het Roemeens € kleine dingen'. Het is een traditioneel Roemeens gerecht dat gemaakt wordt van rolletjes gehakt van gemixt varkens, koe en lamsvlees.[/color] [color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]Mici is populair recept voor op de barbeque en wordt vaak gegeten met mosterd en brood.  We bereiden het mengsel wel op voorhand en plaatsen het in de koelkast zodat we dan alleen maar af te bakken hebben in de pan of op de BBQ . [/color]

INGREDIENTEN

300 Gram varkensgehakt, 200 Gram lamsgehakt, 1 ui (fijn gesneden), 2 Teentjes knoflook, 1 Mespunt peper, 1 Theetlepel paprikapoeder, 1 Theelepel zour, 50 Mililiter water met koolzuur, 1 Theelepel baksoda, 1 Theelepel chilivlokken

  • Balkan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-04-2021
  • Balkan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Côte à l'os USA met mosterdsaus

Lekkere côte à l'os op Amerikaanse wijze is uiteraard op de BBQ ;  U kan de côte à l'os ook in de oven klaarmaken;  Bak dan vooraf in een pan het vlees goudbruin aan beide kanten en zet dan 20 min. in een op 180 °C voorverwarmde oven.

INGREDIENTEN

1.5 kg côte à l'os, 6 trosjes tomaten (3 à 4 tomaatjes per tros), 2 sjalotten, 1 eetl. mosterd, instantsausbinder, 2 dl kalfsfond (bokaal), 3 eetl. olijfolie, 2 koffiel. tijm (gedroogd), peper en zout, 2 eetl. lichte room

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2018
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkensentrecote met pittige maïs-popcornsalade

Lekker BBQ recept

INGREDIENTEN

600 g varkensentrecôtes, 2 maïskolven, 1 krulsla, 1/2 bosje lente-uitjes, 1/4 plantje koriander, 1 teen knoflook, 40 g kaasschilfers voor carpaccio, 6 el volle yoghurt natuur, 40 g maïs voor popcorn, 1 el mosterd, 2 el wittewijnazijn, 1 el olijfolie, 1 el maïsolie, 1 tl worcestersaus, tabasco enkele druppels, peper,

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-05-2021
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Beer can bur­ger

Het bier gaat niet in de burger. Maar dat kan je er natuurlijk wel prima bij drinken. Lekker BBQ idee ! 

INGREDIENTEN

600 g half-om-halfgehakt, 1 blik bier in blik (van 330 ml), 8 plakken gerookt ontbijtspek, 100 g blue stilton, 1 verse jalapeñopeper, 4 plakken cheddar, , ,

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Duif in klei

Mexicaanse wijze van BBQ - back to the basic- ; in klei gegrilde duiven, in een put in de grond .....origineel en super lekker met een onweerstaanbare  saus op basis van bruine rum , wildfond, look- hazelnootpraliné !  

INGREDIENTEN

4 bosduiven ( gekuist), 1 klein, rond brood, 100 ml melk, 100 gr gekookte kastanjes, in stukken, 150 gr gerookte spekblokjes, 1 ui, grof gesneden, 1 ei, 4 lapjes varkensvet, peper - zout, boter, , Voor de saus:, 1 klontje boter, 2 teentjes look, 250 ml wildfond, 1 el hazelnootpraliné, 2 el Zacapa 23 rum, Extra:, pitabroodjes, sla

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-06-2019
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Bloemkool Nasi Goreng met sate (past perfect in een eiwitrijk dieet)

Dit recept is losjes gebaseerd op een oud recept van mijn oma. Zij maakte heerlijke Nasi Goreng op Indonesische wijze. Ik heb geprobeerd om de authentieke smaak te behouden, maar heb tegelijkertijd geprobeerd om er een mager, maar eiwitrijk gerecht van te maken. Dit gerecht past daarom prima in een dieet met minder koolhydraten en meer eiwit. Qua smaak is er weinig verschil met de gewone nasi goreng. Het hele gezin smult hier van mee.

INGREDIENTEN

400 gram kipfilet, 500 gram kipdijfilet, potje kipkruiden, 4 teentjes knoflook, 15 gram verse gember, halve rode peper, citroensap van een halve citroen, 30 gram bruine basterdsuiker, 55 ml ketjap Manis, 6 eetlepels arachide olie, 100 gram gesnipperde ui, 10 gram trassi (garnalenpasta), 400 gram Oosterse wokgroenten, 800 gram bloemkoolrijst, paprikapoeder, peper, zout.

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-2019
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top