1. Home
  2. Recepten
  3. Bbq Spareribs

Bbq spareribs recepten (107)

Alles wissen
Bbq spareribs

Bbq spareribs

Spareribs is een vleesgerecht van geroosterd vlees aan varkensribben. Dit gerecht wordt over de gehele wereld gegeten. Het zijn de goedkoopste delen van varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Spareribs zijn misschien wel het meest verkochte BBQ vlees van Nederland. Niet zo gek ook. Het is bbq vlees bij uitstek, waarmee je alle kanten op kunt. 

Spareribs bereiden
Spareribs bereiden kan op diverse manieren, waarvan de BBQ toch wel de meest populaire is. Maar je kan spareribs ook perfect grillen in de oven. Het vlees leent zich perfect voor een low & slow sessie op de barbecue. Maar er zijn natuurlijk meer manier om spareribs te bereiden en de doorgewinterde BBQ’er weet er natuurlijk zelf wel raad mee. Je kan de spareribs eerst koken, maar dat wordt ook vaak afgeraden omdat daar veel smaak en vocht mee verloren gaat. Liever houd je met een low & slow bereiding de temperatuur onder de 100 graden, zodat het vlees zijn vocht behoudt. Het lekkerste is om de spareribs te marineren met een marinade van je keuze. Een zoete marinade, of een pittige of rokerige marinade. Het maakt je malse ribbetjes helemaal af.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Spareribs van de barbecue

The American way.....heerlijk!!!

INGREDIENTEN

-1/2 th lepel: Engelse mosterd ; paprikapoeder, -1/4 th lepel : oregano en tijm, -1,5 eetlepel arachideolie, -1 th lepel tabasco, -1 teen knoflook (uit de pers), -1,3 dl gezeefde tomaten, -2 eetlepels tomatenpuree, -2 eetlepels bruine suiker, -1 eetlepel worcestersaus, -2 th lepels azijn, -1,5 kg spareribs,

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-03-2003
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Spareribs, voorgekookt en afgrillen

Spareribsrecept ontstaan uit proeverijen, uitproberen en combineren van bereidingsmethoden, specerijen en kruiden. Vallen niet van het bot maar eet wel makkelijk. Perfecte gaarheid door het voorkoken, suppermals en sappig door marinade en cola. Goede bite door het afgrillen.

INGREDIENTEN

1 kg spareribs,, Voor de marinade:, 125 ml ketjap Manis, 125 ml ketjap Asin, 2 el oestersaus, 4 el olijf- of andere olie, 4 el tomatenketchup, evt. sambal (naar smaak), 2 el bruine basterdsuiker, 1 tl gemberpoeder, 1 tl koreanderpoeder, 4 tl knoflookpoeder, 4 tl chinese 5 kruidenpoeder, 1 tl speculaaskruiden, 1 tl gemalen komijn, 2 tl chilipoeder, Coca cola om in te koken

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-01-2014
  •  
  •  10-20 min.

marinade voor spareribs

Zo krijg ik de spareribs het lekkerst!

INGREDIENTEN

1 Fijngesneden kleine rode ui,5 el sinaasappelsap, 1 el geraspte sinaasappelschil, 3 el donkere basterdsuiker, 3 el limoensap, 3 teentjes fijngesneden knoflook, 1 el chilipoeder en 1 el gedroogde oregano.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-05-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

snelle, superlekere spareribs

Superlekkere, sappige, gare en snelle spareribs

INGREDIENTEN

Spareribs, bouillonblokjes, citroensap, ketjap, ketoembar (korianderpoder), djintan (gem. komijn), evt. knoflook, uien

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2007
  •  
  •  30-60 min.

Spareribs caribean mestreech

Nog even geduld, heb geen tijd gehad om het helemaal op te schrijven.... Lekker recept voor spareribs. Je kunt ze het lekkerste op de barbeque krijgen, maar de grill of oven smaakt zeker niet minder goed ! De bereidingstijd lijkt lang, maar je moet wel bedenken dat de marinade goed moet kunnen intrekken.

INGREDIENTEN

BBQ Saus - Ketchup - Ketjap - Laurierblad - Port - Honing - Peper - Zout - Chilipoeder - Bloem om te binden.

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-06-2004
  •  
  •  > 120 min.

Amerikaanse spareribs van de barbecue

Geef op Uw BBq de spareribs eens aan Uw gasten op deze Amerikaanse wijze (dit recept is goed voor circa 30 stuks)

INGREDIENTEN

-1/2 theelepel Engelse mosterd, -1/2 thelepel paprikapoeder, -1/4 theelepel oregano, -1/4 theelepel komijn, -1 1/2 el archideolie, -1 theelepel tabasco, -1 uitgeperst knoflookteentje, -1,3 dl gezeefde tomaten, -2 el tomatenpuree, -2 el bruine suiker, -1 el worcestersaus, -2 theelepels azijn, -1,5 kg spareribs

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-07-2002
  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pittige spare-ribs (van de antillen?)

INGREDIENTEN

Voor de saus:, 2 kaneelstokje, 2 tl korianderzaad, 1½ el pimentkorrels, 1 bosje tijm, 2 el fijngehakte verse koriander, 2-4 madam jeanettes, gehalveerd, zaadjes verwijderd, 2 tl versgeraspte nootmuskaat, 1 volle el fijngehakte, verse gember, rasp van 1 limoen, sap van 2 limoenen, 125-150 ml maïskiem-, zonnebloem- of olijfolie, , Voor de spareribs:, 16 spareribs van max 100 g/stuk, zout, versgemalen zwarte peper, 2 el olijfolie, 1 rode ui, fijngehakt, 1 appeltje, fijngehakt, 2 knoflooktenen, fijngehakt, 2 el hete saus (zie hierboven), 2 el tomatenketchup, 1 el honing, 275 ml ananassap,

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-09-2008
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Overheerlijke gemarineerde spare-ribs, BBQ-tijd!

Sappige, heerlijk pikant kruidige ribs van de BBQ.

INGREDIENTEN

1 kg spare-ribs naturel, , de marinade:, 6 el vloeibare honing, 4 el ketjap manis, 2 el oestersaus, 2 el balsamicoazijn, 2 el bruine basterdsuiker, 1 el paprikapoeder, 1 el milde mosterd, 4 el tomatenketchup, 1/2 dl olijfolie, ,  

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-05-2014
  •  
  •  > 120 min.

Gegrilde spareribs met tropische saus

INGREDIENTEN

? 2 kilo Spareribs (ongemarineerd), ? 2 eetlepels olie, ? 1 ui (fijngesnipperd), ? 2 teentjes knoflook (gehalveerd), ? 1 rode paprika (in kleine stukjes), ? 1 fles gezeefde tomaten, ? 2 eetlepels frambozenazijn, ? 2 dl vruchtensap (tropical multidrank), ? 3 eetlepels bruine basterdsuiker, ? 1 theelepel tabasco, ? snufje zout, ? snufje peper, ? grove zeef

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-09-2004
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Spareribs met rooibostee marinade

In  combinatie met thee, zijn deze ribbetjes heerlijk!

INGREDIENTEN

1 kg spareribs, , marinade, 1 kopje rooibostee, 1/2 kop tomatenketchup, 1/2 kopje olie, 12 e chutney, 4 e witte azijn, 1 e mosterd, 4 e Worcestersaus, 1 ui, fijn

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-06-2015
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  > 120 min.

marinade voor spareribs

Lekker zoet/zout

INGREDIENTEN

Verwarm 4 el honing en roer dan 3 el tomatenpuree, 3 el sojasaus, 1 tl dyonmosterd, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 3 el sinaasappelsap, 3 el citroenssap door.,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-03-2005
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

zoet zure spareribs

Zoet zure spareribs

INGREDIENTEN

Spareribs, zoet zure chilisaus(toko), bloemen honing

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-06-2013
  •  
  •  0-10 min.

Sticky spareribs met cola

Zo eten ze in de VS hun spareribs, een mengsel met cola koken en de ribben laten marineren; dan de oven in en met het ingekookte sap van de cola insmeren ; uiteraard ook perfect te doen op de BBQ

INGREDIENTEN

4 spareribs, peper en zout, 1 limoen, 1 ui, 1 wortel, 4 teentjes knoflook, 1 liter cola, 2 dl oestersaus, 3 dl sinaasappelsap, 2 el tijm, tomatenketchup, peper uit de molen, zout

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-05-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Spareribs met honing-rum glazuur

Lekkere spareribs voor op de BBQ - reken op 1 kg per persoon - 

INGREDIENTEN

Ribbetjes (ongeveer 1 kg per persoon) Voeg toe aan je boodschappenlijst, 2 el Solo vloeibaar, 3 el vloeibare honing, 1 el mosterd, 4 el ketchup, 1 mespunt harissa, 2 el bruine rum

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2016
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spareribs met appelstroop en bier

Hier scoor je punten mee op de bbq!

INGREDIENTEN

Voor 4 personen 2 kilo spare ribs 2 flesjes oud bruin bier 2 el Maestrichter fruitstroop 1 el sambal 2 el ketjap manis bbq-kruiden    2 laurierblaadjes   2 blokjes voor groentebouillon    peper en zout naar smaak   

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-06-2017
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

sticky Spareribs en kippedijtjes

Dit recept zegt alles. Je hebt niet meer dan een paar minuten nodig om een paar diepvrieszak- ken vol te stoppen met varkensribbetjes en kip, olie en smaakmakers. En dan, nadat je die een dag of zo onbekommerd hebt laten marineren in de koelkast, kieper je de inhoud van de zakken in een braadslee, die je in de oven zet. Je input is minimaal, maar het resultaat is een groot feestmaal dat huiselijk en hartelijk is en iedereen gelukkig maakt, inclusief jou.

INGREDIENTEN

12 varkensribbetjes 12 kippendijen, met vel en met bot 2,5 dl appelsap, zo zuur mogelijk 4 eetlepels (60 ml) golden syrup (AH) 2 eetlepels (30 ml) zonnebloem- of maïsolie, 2 eetlepels (30 ml) sojasaus 2 stuks steranijs 1 kaneelstokje, gehalveerd 6 tenen knoflook, ongepeld

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-05-2010
  •  
  •  0-10 min.

Lekkerste SpareRibs ooit

Koop ongemarineerde ribbetjes bij de slager. (750Gr p/p voor een flink portie) Doe ruime hoeveelheid water in grote pan en voeg per liter water 100ml Ketjap toe + paar eetlepes sambal. Laat water koken en doe de ribbetjes erin. 20 minuten laten koken en daarna vuur onder de pan uit en min. 12-24 uur laten staan. Hoe langer hoe beter! Daarna de ribbetjes 30 min. in de marinade en op de bbq of onder de gril. niet te lang naar het vlees kijken anders valt ie van het bot ;-)

INGREDIENTEN

Ongemarineerde ribbetjes van de slager (750gr p/p), Conimex hot marinade mix, ketjap (literfles), Sambal

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2010
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

marineren van spareribs 2

Heerlijke marinade en bbq saus gekregen van Leo Lugtenburg

INGREDIENTEN

Maak een mengsel van:, 15 cl jenever en 5 centiliter olijfolie (extra vierge!!) en een VOLLE eetlepel, "five spices" (Vijkruidenpoeder), Snij de "ribben" tussen de ribben ca 3,5 cm in!, Bestrijk de "ribben" met het mengsel goed met een kwastje., Pak de "ribben" in een plastic tas (tegen het lekken) en leg de boel ca. een half uur in de koelkast., , ,

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-07-1999
  •  
  •  > 120 min.

Spareribs met glanzend glazuur

Uiters geschik voor BBQ of bakken in oven

INGREDIENTEN

1kg varkens krabbetjes in repen, 2 teentjes knoflook fijn, 4 e heldere honing, 4 e sinaasappelsap, 6 e sojasaus, 3/4 t zout, 1 t paprikapoeder, 70 g tomatenpuree, 4 e rode wijnazijn

  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-07-2003
  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.

amerikaanse spareribs met duitse kartoffelsalat

Lekkere spareribs waarvoor je de tijd moet nemen

INGREDIENTEN

Voor de droge marinade :, * tijm, * knoflook, * paprikapoeder, * peper en zout., Voor de marinade :, * 2 halve perziken uit blik, * 2 el worcestershiresaus, * 2 el zoete sojasaus, * 1 tl vijfkruidenpoeder, * 1 tl chilipoeder, * 1 tl gedroogde oregano of majoraan, * 1 tl gedroogde basilicum, * 1 tl geraspte gember, * 1 tl zwarte peper, * 1 el pittige mosterd, * 6 el ciderazijn, * 1 fles van 400 ml barbecuesaus, * 6 el gesmolten boter, * 1/2 kopje citroensap, * 1/2 kopje bruine basterdsuiker, * 1/2 kopje ketchup, * 1/2 kopje whisky., Voor de Kartoffelsalat :, * 8 aardappelen, * 250 gr ontbijtspek, * 1/3 kopje ciderazijn, * 3 el suiker, * 3 el kippenbouillon, * 1 gesnipperde ui, * 1 el gehakte peterselie, * zout en zwarte peper.

  • Amerikaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-04-2004
  • Amerikaans
  •  > 120 min.

Spareribs Met Pittige Saus

Voor op de bbq

INGREDIENTEN

1 gemiddelde ui, 5 el Worcestershiresaus, 1,5 dl tomatenketchup, enkele druppels Tabasco, 5 el bruine suiker, 5e l wijnazijn, 1/2 theelepel mosterdpoeder, zout, versgemalen zwarte peper, 1,5 kg varkensribben

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-02-2001
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Lekkerste SpareRibs ooit

Koop ongemarineerde ribbetjes bij de slager. (750Gr p/p voor een flink portie) Doe ruime hoeveelheid water in grote pan en voeg per liter water 100ml Ketjap toe + paar eetlepes sambal. Laat water koken en doe de ribbetjes erin. 20 minuten laten koken en daarna vuur onder de pan uit en min. 12-24 uur laten staan. Hoe langer hoe beter! Daarna de ribbetjes 30 min. in de marinade en op de bbq of onder de gril. niet te lang naar het vlees kijken anders valt ie van het bot ;-)

INGREDIENTEN

Ongemarineerde ribbetjes van de slager (750gr p/p), Conimex hot marinade mix, ketjap (literfles), Sambal

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2010
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Droge rub voor spareribs

Een Dry rub is een mengsel van kruiden en specerijen met als basis zout en suiker. Ze zijn ontstaan in de VS maar worden nu ook in Nederland steeds populairder door de opkomst van het Low en Slow bbq'en. In de basis is de rub ook ontwikkeld voor deze bbq techniek waar je vaak grote stukken vlees uren lang langzaam bereid op de bbq.

INGREDIENTEN

2 eetlepels paprika poeder, 3 eetlepels gedroogde tijm, 3 eetlepels gedroogde basilicum, 3 eetlepels kerriepoeder, 1,5 eetlepel gemalen komijn, 1 eetlepel zout

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-12-2020
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Spareribs met Luikse stroop

BBQ topper. Wel eerst enkele uren laten marineren 

INGREDIENTEN

1 eetlepel Luikse siroop, 3 eetlepels mosterd, 4 eetlepels ketchup, 1 eetlepel sojasaus, 1,2 kg kleine varkensribben natuur

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-06-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Country style spareribs met TexMex barbequesaus

INGREDIENTEN

1 liter water, 1 dl. azijn, 100 gr. basterdsuiker, 6 eetlepels TexMex kruiden, 1200 gr. losgesneden spareribs, 1 eetlepel mosterd, 2dl.barbequesaus, 2 eetlepes abrikozenjam of honing, 1 theelepel worchestersaus, 1/2 eetlepel ketjap manis

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-08-2008
  •  
  •  10-20 min.

ribbetje van de bbq

Spare-ribs! Hoe krijg je dat heerlijke knapperige korstje??? STROOP!

INGREDIENTEN

* pannekoekenstroop (lekker veel)* sambal* zoete ketjap* paar teentjes knoflook uitgeperst* loempiasaus* mosterd* worchestersuas* tobasco* peper en zout

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-06-2002
  •  
  •  0-10 min.

SPARE-RIBS MET ZUID-AFRIKAANSE MARINADE EN GELE RIJST

Spare ribs op zijn zuid afrikaans uiteraard op de bbq klaar gemaakt , op een grill kan uiteraard ook .

INGREDIENTEN

Voor de spare-ribs:, 3 kg varkensribbetjes, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 2 el Solo Vloeibaar ( boter), 50 ml frambozenazijn, 1 blik tomatenblokjes, 40 g tomatenpuree, 2 el worcestersaus, 0.5 tl cayennepeper, 2 el bruine suiker, 1 tl mosterd, 2 el sinaasappeljam, , Voor de gele rijst:, 200 g langkorrelige witte rijst, 0.5 tl zout, 1 tl gemalen kurkuma, 3 el rietsuiker, 1 kaneelstokje, 75 g rozijnen, 15 g Solo, 600 ml water

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2016
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Smokey bbq marinade (saus)

Tijdens de familie bqq wilde ik een smokey bbq marinade maken om speklapjes in te marineren. Omdat ik daar geen recept voor kon vinden (alleen recepten van smokey bbq saus)  ben ik aan het aanpassen en ombouwen gegaan en kwam zo tot het recept van deze marinade die je ook gewoon als saus kunt gebruiken. Bovendien heb ik het zo aangepast dat het ook nog eens glutenvrij is. 2 vliegen in 1 klap dus. Eigenlijk zelfs 3 als je het goed bekijkt TIP: Deze hoeveelheid is voldoende voor 1 kilo vlees. Behalve voor speklapjes is de marinade/saus ook lekker voor spareribs, varkenslapjes en kip.

INGREDIENTEN

- 4 el zonnebloemolie (of olijfolie), - 4 el tomatenketchup, - 2 el rietsuiker (of bruine basterdsuiker), - 2 el ketjap manis, - 2 el gerookte paprikapoeder, - 2 el balsamico azijn, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - scheutje tabasco, - peper en zout,

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-08-2018
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Jack Daniels BBQ Sauce

Een verrukkelijk marinadesausje voor over bv de steak of spareribs

INGREDIENTEN

1 cup Jack Daniel's Tennesse Whiskey, 1 cup Ketchup, 1 cup Appel cider azijn, 1 cup Bruine Basterd suiker, 1/2 cup fijn gesnipperde ui, 2 eetlepels worcestershire saus, 2 eetlepels rode chili saus,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-02-2002
  •  
  •  20-30 min.

Marinade Voor Sate Of Ander Vlees Voor De Bbq

Heelijke pittige marinade die de pindasaus overbodig maakt. Ik maak altijd zo kipsate

INGREDIENTEN

3 tl suiker, 1,5 tl gember, 1,5 tl ketoembar, 1,5 tl sambal, 1 teentje knoflook, 3 el ketjap manis, 2-3 tl tabasco, mespunt kurkuma, mespunt kardamon

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-05-2000
  •  
  •  0-10 min.

Chinese spareribs in geweldige marinade

Een bbq recept uit het boek On fire van Charlotte Fielmich.

INGREDIENTEN

4 hele varkensribben (geloof me, die zijn zo op), 1 liter Chinese xiao xing wijn, 1/2 liter Japanse sojasaus, 1 (biologische) sinaasappel, geraspt, 1 bosje lente-ui, in grove stukken, 3-4 anijssterren, 2 kaneelstokjes, 4 eetl. honing, 4 eetl Japanse sojasaus

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-06-2015
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Grannys BBQ saus

Een gemakkelijke saus voor spareribs of karbonaadjes

INGREDIENTEN

-1 kopje ketchup, -1 kopje water, -1/3 kopje Worcestershire saus, -1 eetlepel chilipoeder, -scheutje hete pepersaus, -suiker naar smaak, ,

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-04-2006
  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

BBQ: Island ribs

INGREDIENTEN

2 kg krabbetjes, in stukken van 1 of 2 ribben gesneden - Voor de marinade: - ½ dl azijn - 1 dl droge sherry - 1 el pimentpoeder - 5 cm geraspte gemberwortel - 5 el olijfolie - 2 el rozemarijn - zout, peper.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-08-2009
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spicey bbq marinade

Ik heb me laten inspireren door Nigella Lawson en ben tot de volgende marinade gekomen:  

INGREDIENTEN

Neutrale olie/olijfolie, coca cola (geen dieet cola), 1 eetlep. mosterdpoeder, 3 eetlep. bruine basterdsuiker , sambal als je van pittig houdt, spare-ribs / kipdrumsticks (voorgegaard)

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-08-2014
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Duvel`s - rib voor bij bbq

Gegarandeerd altijd gare spareribs!

INGREDIENTEN

1+1/2 kilo spareribs, 1 t zout, 1/4 t peper, , VOOR DUVELS SAUS: , 1 e Marmite (bij supermarkten te kopen), 5 e suiker, 1 e bloem (maïs of tarwe), 2 e bruine azijn, 3 e gepureerd verzoet gember stukjes uit een potje of geraspt verse gember, 1 teentje knoflook, gepureerd

  • Afrikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-04-2010
  • Afrikaans
  •  60-120 min.

ZOUTE KRABBETJES VOOR OP BBQ

Een recept uit Zuid Afrika Soutribbetjies

INGREDIENTEN

1,5 kg varkenskrabbetjes (spareribs) - 1 liter vleesbouillon van tablet of uit pot - 2 e zeezout - 1 rode peper zonder pitjes en in stukjes gesneden - 2 teentjes knoflook - 1 ui - 3 cm verse gemberwortel - 1 t kaneelpoeder - 1 t chilipoeder - 1 e citroensap of witte wijnazijn - 2 e cognac of vieux - 1 e bruine basterdsuiker - 2 e zonnebloemolie

  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-08-2007
  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.

Van het bot vallende spareribs uit de oven

Van het bot vallende spareribs met heerlijke BBQ saus. Eventueel afgrillen op de BBQ of gewoon rechtstreeks vanuit de oven opsmikkelen.

INGREDIENTEN

1 rack (approx. 5 pounds) of pork spareribs or baby back ribs, Commercial or homemade Barbecue sauce, , Voor de marinade:, Dry Rub, 1 teaspoon garlic salt, 1 teaspoon cumin, 20 turns of the pepper grinder, 1 teaspoon paprika, 1 teaspoon chili powder, 1 teaspoon oregano, 1/4 teaspoon of white pepper, 1/4 cup of brown sugar

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-11-2017
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Vlees voor op de BBQ

Schnitzels - Kippenpootjes - Spareribs

INGREDIENTEN

Voor 4 varkensschnitzels ;, maak 2 bosuitjes schoon en snij ze fijnbestrijk de schnitzels met 2 el. pindakaas en 1/2 tl. sambal en 1 el. ketjapbeleg ze met de bosuirol ze op en bind met katoen vastsnij elk rolletje in ca. 6 plakjes en steek ze aan pennenrooster ca. 10 min.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-04-2003
  •  
  •  20-30 min.

Pikante Oosterse spare-ribs uit de oven (Lekker!!!)

Lekker kluiven mag natuurlijk bij deze superlekkere, sappige spare-ribs! Mocht de lente/zomer toch nog komen is dit natuurlijk heerlijk om op de bbq te doen!

INGREDIENTEN

2 kg varkenskrabbetjes /ribbetjes, 1 ui (gesnipperd), 1 Spaans pepertje (in reepjes), 250 ml oestersaus, 125 ml vissaus, 125 ml sojasaus (bv Kikkoman), 4 el donkere basterdsuiker, 2 teentjes knoflook (geperst)

  • Thais
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-03-2013
  • Thais
  •  > 120 min.

Spareribs uit de oven met maiskolfjes, gefrituurde selderij

Een exclusief en OVERHEERLIJK gerecht. Het oogt mooi en smaakt heerlijk.Je kunt ook alleen de sparibs maken en deze op de BBQ leggen!

INGREDIENTEN

1? kg. varkensribbetjes , zout, peper , 20 minimaiskolfjes (vers of potje), 1? dl. arachideolie, 1 hele bol knoflook (overlangs gehalveerd), 2 takjes rozemarijn, 2 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, blaadjes selderij, , , Voor de marinade:, 50g. vloeibare honing, 50g. verse gemberwortel (fijngesneden) , 2 dl. tomatenpuree, 1 dl. sherry-azijn, 2 dl. Japanse sojasaus (bijv. AMOY: veel goedkoper dan Kikkoman), 1 dl. zonnebloemolie, 3 eierdooiers,

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-03-2004
  • Internationaal
  •  60-120 min.
Bbq spareribs

Bbq spareribs

Spareribs is een vleesgerecht van geroosterd vlees aan varkensribben. Dit gerecht wordt over de gehele wereld gegeten. Het zijn de goedkoopste delen van varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Spareribs zijn misschien wel het meest verkochte BBQ vlees van Nederland. Niet zo gek ook. Het is bbq vlees bij uitstek, waarmee je alle kanten op kunt. 

Spareribs bereiden
Spareribs bereiden kan op diverse manieren, waarvan de BBQ toch wel de meest populaire is. Maar je kan spareribs ook perfect grillen in de oven. Het vlees leent zich perfect voor een low & slow sessie op de barbecue. Maar er zijn natuurlijk meer manier om spareribs te bereiden en de doorgewinterde BBQ’er weet er natuurlijk zelf wel raad mee. Je kan de spareribs eerst koken, maar dat wordt ook vaak afgeraden omdat daar veel smaak en vocht mee verloren gaat. Liever houd je met een low & slow bereiding de temperatuur onder de 100 graden, zodat het vlees zijn vocht behoudt. Het lekkerste is om de spareribs te marineren met een marinade van je keuze. Een zoete marinade, of een pittige of rokerige marinade. Het maakt je malse ribbetjes helemaal af.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top