bavarois
Heerlijke roompudding in diverse smaken
4 sinaasappels of 8 mandarijntjes, 1 zakje gelatine poeder, 2 eieren gesplitst in 2 dooiers en 2 eiwitten, 250 ml. slagroom, 2 eetlepels suiker,
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-11-1998Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 45 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
advocaat-bosvruchten bavarois
Dit recept is een aangepaste versie van een recept , wat -tig keer op internet staat, maar wat wij veel te stijf en te alkoholrijk vonden. Dit is een heerlijk luchtige versie. TIP: vervang voor kinderen de advocaat door vanillevla, of maak voor hen alleen de bosvruchtenlaag en geef er vanilleijs bij.eigen foto
250 g bosvruchten (diepvries) + wat voor bovenop, 2 dl slagroom, 85 g suiker, 2,5 blaadjes gelatine (à 2 g), 1 eidooier op kamertemperatuur, 125 g advocaat, 60 g mascarpone,
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-04-2009Internationaal Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 318 +
-
Reacties 10 +
-
2
Bavarois
Zalige afsluiter van een etentje, of gewoon..... zomaar tussendoor!
300 gr fruit, 300 ml room, 3 eieren, 3 eetlepels suiker (=45 gr), 5 blaadjes gelatine.
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op07-05-2001Frans Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 26 +
-
Reacties 0 +
-
1
Bavarois
Een ouderwetse zondagse bavarois. Het recept, van de befaamde keukenmeester Auguste Escoffier, is meer dan honderd jaar oud. Het is ietwat gewijzigd maar de smaak van de bavarois is onveranderd gebleven. U kunt er apart licht opgeklopte slagroom en/of cr?me fra?che bij geven (gelijke delen slagroom en creme fraiche). Zo'n gerecht laat zich ook graag omringen met verse rode (bos)vruchten zoals aardbeien, frambozen, bramen, rode en zwarte bessen. Een combinatie van ananas uit een blikje met sinaasappelpartjes en schijfjes banaan is, juist in deze tijd van het jaar, ook heel aantrekkelijk.
11 gram gelatineblaadjes;, 2 eieren, gesplitst;, 1 1/2 theel. custardpoeder of ma?zena;, 85 gram suiker;, 1 zakje vanillesuiker (5 - 8 gram);, 3 1/2 dl melk;, 2 1/2 dl slagroom.,
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op11-01-2006Nederlands Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 23 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois van
Bavarois van mandarijnlikeur met krokante chocolade .mmmm
4 eetl. mandarijnenlikeur, 50 gram chocolade, 1 dl., stijfgeklopte slagroom, 16 gram gelatine, 100 gram fijne tafelsuiker, 600 ml mandarijnensap
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op06-12-2004Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 2 +
-
0
Bavarois
Als nagerecht altijd weer een succes
Halve liter slagroom, 4 eiwitten, blikje ananas (450 gr), 50 gr suiker, 5 blaadjes witte gelatine
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op16-05-1999Internationaal Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 1 +
-
0
Bavarois
Een overheerlijke bavarois op melkbasis.
Melk 1 liter, slagroom 0,5 liter, eierdooiers 4 stuks, suiker 200 gram, poedergelatine 25 gram, vanillestokje 1 stuk
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-04-2003Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois
Lekkere vruchten bavarois.
16 gram gelantine, 1/2 dl water, 125 gram suiker, 3 dl vruchtensap, sap van 1 citroen, 3 eiwitten, snufje zout, 2 1/2 dl slagroom
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-05-2014Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois
Kaneel en honing
5 deciliter slagroom, 8 eetlepels acaciahoning, 1-2 theelepels honing, 6 blaatjes witte gelantine, 250 gram aardbeien, 4 eetlepels poedersuiker
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op28-06-2000Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
1
Bavarois
Heerlijke pudding!!!!!!
* 1 blikje aardbeien, of ander fruit, * 1 pakje slagroom, * 3 bl. gelatine, * 2 eetlepels suiker, * kneepje citroensap
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-03-2005Goedkoop en snel Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 1 +
-
0
Bavarois
Bavarois van granaatappel met druivencompote
- 1 fles moscato, , - 1 tros witte druiven, , - 2 granaatappels, , - 4 takken munt, , - 2 ? dl. slagroom, , - 8 gram gelatine, , - 1 vanillestokje, , - 100 gram fijne tafelsuiker,
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op14-04-2005Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
bavarois
Ik maak hier altijd citroenbavarois van, maar het kan natuurlijk ook met andere vruchten. Niet met ananas of kiwi, dat gaat mis met de gelatine. Tenzij je het eerst kookt heb ik mij laten vertellen, maar nog niet uitgeprobeerd.
200-250 ml vruchtensap of vruchtenpuree, 125 ml slagroom, 250 gr. kwark, 100 gr. witte basterdsuiker, 1 eiwit, 4 bl. witte gelatine
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op13-10-2002Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois
Van geitenkaas en witte chocolade met een coulis van aardbeien
6 dl slagroom; 1 opengesneden vanillestokje; 125gr witte chocolade; 75gr verse zachte geitenkaas; 2 blaadjes gelatine; 100gr kristalsuiker; 500 gr aardbeien; sap van 1 citroen;
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-11-2001Frans Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 2 +
-
1
Bavarois
150 g snoepjes naar keus,30 stuks, 2 eieren, 1,5 dl suiker, 3 dl slagroom?* hagelslag of chocoladeschilfers.
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op04-12-2004Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois
Montignac op klompen
4 eieren, 2 eiwitten, ? liter slagroom, 6 blaadjes gelatine, 5 ml. vloeibare zoetstof, 1 eetlepel citroensap,
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op10-04-2005Montignac Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Frambozen bavarois
Klassiek nagerecht waarvan het recept ook kan worden toegepast met de purees van andere vruchten. Zo kunt u met een potje kant-en-klaar gekochte appelmoes in een ommezientje een appelbavarois maken. Gebruik voor de bavarois met verse vruchten bijvoorkeur een niet-metalen zeef (nylon) en houten lepels en spatels voor het mengen, roer en spatelen.
350 gram verse frambozen, 80 gram witte basterdsuiker, 1 1/2 el. limoen- of citroensap, 6 gelatineblaadjes, 3 dl slagroom, enkele munttopjes voor de garnering,
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-10-2004Frans Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 164 +
-
Reacties 2 +
-
1
Citroen-yoghurt bavarois
Lik je vingers maar vast af, want het is niet alleen heerlijk maar ook zeer snel bereid.
16(let op!) gram witte bladgelatine; 3,3 dl. volle yoghurt, 4 el. citroensap, 3 el. water, 1,65 dl. slagroom,4 eiwitten,135 gram poedersuiker.VOOR DE GARNERING: slagroom, vers fruit (citroen,mango enz), 3 dl. mangocoulis
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op27-12-2005Internationaal Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 78 +
-
Reacties 8 +
-
0
Bavarois met aardbeien
500 gram aardbeien - 150 gram suiker - 5 gram gelatine - 4 dl slagroom, , , ,
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-11-2003Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 60 +
-
Reacties 1 +
-
0
- Eigen recept
Mojito Bavarois
Bavarois gemaakt met de smaken van de albekende cocktail, de Mojito.
4 blaadjes gelatine, 75 cl limoensap, bosje munt, 75/100 ml rietsuikersiroop, goede scheut rum (liefst Havana Club), 80/100 gram kwark, 3 dl slagroom
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op24-12-2010Fusion Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 54 +
-
Reacties 2 +
-
0
Bavarois appeltaart
Een appeltaart op een andere manier! Net dat ene andere ingredient erbij wat het zo speciaal maakt. Heerlijk fris en afkomstig uit Duitsland.
, BASIS, 100 gr. zachte boter, 70 gr. suiker, 1 ml. vanille, 150 gr. huishoudbloem, 80 gr. frambozenconfituur, , VULLING, 2x 250 gr. verse roomkaas (kamertemperatuur), 100 gr. suiker, 1 theelepel vanille, 2 eieren, , BELEG, 150 gr. suiker, 1 theelepel kaneel, 1 kg. appels in schijven, 85 gr.amandelschilfers,
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op12-05-2011Duits60-120 min.
-
Bewaard 48 +
-
Reacties 3 +
-
0
Sinaasappel-amaretto bavarois
Favoriet feestelijk nagerecht Eén dag voor gebruik maken, op de "feest"dag zelf geen werk!
Voor de sinaasappelgelei:, 6 blaadjes witte gelatine, schil van 1/2 sinaasappel, 1/2 liter sinaasappelsap, 1 el citroensap, stukje pijpkaneel 4cm, 1 kruidnagel, 75 g suiker, Voor de bavarois:, 4 1/2 blaadje witte gelatine, 3 eidooiers, 60 gr suiker, 1 1/2-2 dl melk, 1 eiwit, 2 dl slagroom, 15 g poedersuiker, 2 el amaretto
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op28-11-2012Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois van tarbot
Bavarois, 1700 g tarbot (vuil) - of een goedkopere vis, sap van 1 citroen, ? komkommer, 3 tomaten, 4 blaadjes gelatine, 2 eetlepels creme fraiche, 2? dl slagroom, , Coulis, 700 g pomodori, 5 sjalotten, 2 eetlepels olijfolie, 2 dl visfond, 2 blaadjes basilicum, , Garnering, 1 komkommer, dille
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-09-2002Internationaal Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
bavarois met mascarpone en pure chocolade
Een heerlijk Italiaans dessert
3 eigelen, 3 eiwitten, 5 soeplepels suiker, 2 kopjes sterke koffie, 500 gr mascarpone, 4 soeplepels amaretto, cacaopoeder, 2 blaadjes gelatine, 4 soeplepels room, 100 gr pure chocolade
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op07-11-2000Italiaans Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 129 +
-
Reacties 8 +
-
4
- Eigen recept
Milky-way bavarois
Een heerlijk zoete bavarois.
5 blaadjes gelatine, 5 milky-way`s, 2 dl. hete melk, 3 eieren, 100 gr. suiker, 6 dl slagroom
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-01-2009Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 30 +
-
Reacties 2 +
-
0
Pepernoten bavarois
Lekker luchtig dessert of gewoon bij de koffie/thee/chocolademelk
- 6 eidooiers, - 150 gram suiker, - 400 ml melk, - 400 ml slagroom lobbig geklopt, - 8 blaadjes gelatine (kleurloos), - 200 gram pepernoten + ongeveer 10 voor garnering, - 60 ml amandellikeur, - cacao, - springvorm 21 cm,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-11-2002Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 36 +
-
Reacties 1 +
-
1
Aardbei bavarois
¼ l. aardbeien puree, citroensap, 8 à 10 gr. gelatine, 50 gr. water, ¼ l. slagroom, 100 gr. suiker (afhankelijk van de zoetheid van de puree),
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-07-2007Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 29 +
-
Reacties 0 +
-
1
Bavarois met Cantuccini
2 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 3 dl melk, 1 vanillestokje, 6 blaadjes witte gelantine, 100 g cantuccine, 150 g aardbeien, 2 1/2 dl slagroom
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op18-04-2006Italiaans Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 19 +
-
Reacties 1 +
-
0
chocolade bavarois
3 1/2 dl slagroom, 30 gram cacao, 75 gram suiker, 1/2 dl melk, 2 blaadjes gelantine
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-12-2003Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 25 +
-
Reacties 1 +
-
0
Bavarois met aardbeien
Ontzettend lekker.!
3 eieren M ., 10 g gelatine ., 125 g poedersuiker., 2? dl melk ., 225 g gepureerde aardbeien ., 2? dl slagroom ., verse aardbeien .
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-07-2003Internationaal Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 18 +
-
Reacties 2 +
-
2
Chocolade Bavarois.
Heerlijk verwennen
300 g suiker - 10 eierdooiers - 1 l melk - 1 vanillestok - 6 gelatineblaadjes - ? l room - 300 g pure chocolade
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op03-04-2001Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois met Aardbeien
(Bavarois aux Fraises)
500 gram aardbeien150 gram suiker5 gram gelatine4 dl slagroomcitroensap
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-09-2004Frans Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois Met Passievruchten
Een heerlijke Bavarois met verse passievruchten
4 passievruchten, 2 eidooiers, 1 blaadje gelatine, 15 g poedersuiker, 1 dl water, 1 dl room, ,
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-12-2000Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
1
Ananas bavarois
¼ l. ananassap, Enkele druppels citroensap, Gele kleurstof, 8 à 10 gr. gelatine, 50 gr. water, ¼ l. slagroom, 100 gr suiker, als garnituur gehakte ananas, als saus vanille-rum,
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op16-07-2007Nederlands Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 0 +
-
1
Bavarois Met Aardbeien
500 gram aardbeien - 150 gram suiker - 5 gram gelatine - 4 dl slagroom - citroensap
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op09-01-2000Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
0
bavarois van bitterkoekjes
150 gram bitterkoekjes, 1 vanillestokje, 1 liter melk, 50 gram amandelspijs, 11 gelatineblaadjes, 2 eieren, 100 gram suiker, 1 borrelglaasje bruine rum, 1/2 liter slagroom, , Voor de garnering:, 1/2 dl slagroom (eventueel), 8 of 12 bitterkoekjes
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-11-2009Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 1 +
-
0
Chipolata Bavarois
3 dl melk - 2 eidooiers - 100 gram suiker - 7 gram gelatine - 50 gram bigarreaux - 25 gram oranjesnippers - 50 gram bitterkoekjes - 1/2 dl marasquin - 4 dl slagroom.
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op31-10-2003Frans Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 2 +
-
0
Chocolade Bavarois
Dit is een dessert waar je van blijft eten!
*5-6 blaadjes gelantin *3 1/2 dl volle melk *150 gr fijne tafelsuiker *5 eieren, gesplitst *3 el cacao, gezeefd *250 gr melkchocolade, in stukjes *zout *2 1/2 dl slagroom, stijfgeklopt *2 el amandellikeur *150 gr pijnboompitten
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op30-03-2000Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
0
Beerenburg bavarois
- 5 deciliter melk, - 6 eidooiers, - 200 gramsuiker, - 6 blaadjesgelatine, - 5 centiliterberenburg, - 4 deciliter room, - Aardbeien
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op09-04-2013Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bavarois met Aardbeien
Dit is pure verwennerij
500 gram aardbeien - 150 gram suiker - 4 dl slagroom - 5 gram gelatine - citroensap
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-06-2001Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
Peren bavarois
Snel en lekker.
4 rijpe peren ., 1 citroen., 3 gelatine blaadjes ., 1/4 lt slagroom .
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-07-2003Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 1 +
-
1
-
bavarois receptenvan mknol1973 , 2 recepten, 0 volgers
-
Bavaroisvan JohnnyDu , 1 recepten, 0 volgers
