Balinese kip recepten (58)

Balinese kipsaté

De allerlekkerste kipsaté!

Ingrediënten 4 personen

Balinese Kipsaté, 500g kippendijfilet zonder vel, in blokjes van 1-2 cm, 3 el ketjap manis, 1 el sambal, ½ limoen, geperst, 1 el arachideolie, , PINDASAUS, arachideolie, 2 tenen knoflook, geperst, 1 el sambal, of naar smaak, 8 afgestreken el (liefst pure) , pindakaas, 250ml kokosmelk, 2½ el ketjap manis

Bereidingswijze

1. Snijd de kippendij in blokjes van 1 tot 2 cm. Doe deze in een kom en marineer met het knoflookteentje, de gember, limoensap, ketjap, sambal en arachideolie. 2. Laat de kip een uur marineren in de koelkast.Laat ondertussen de satéprikkers baden in water. 3. Rijg de kipsaté op de prikkers. 4. Zet een grillpan op het vuur en laat deze heet worden. 5. Grill de kipsaté hier ongeveer 7 minuten op. 6. Bak voor de pindasaus de knoflook, sambal en pindakaas op laag vuur. Voeg de kokosmelk toe en meng met een garde. 7. Serveer de saté met de satésaus, komkommer en gefrituurde uitjes.

Sabine_Gaastra

08-06-2017 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

16 Bewaard

0 Reacties

4 / 2

Beoordeel

Balinese kipschotel uit de oven

Dit is echt een hemelse Indonesische kipschotel. Dit gerecht is vreselijk lekker dankzij de saus en marinade. Traditioneel wordt dit gegeten met gekookte witte rijst want dan kun je die lekkere saus ook helemaal opgebruiken. Wij eten het ook wel met vers Turks brood want dat leent zich prima om de saus mee op te deppen. Lauwwarm is het ook vreselijk lekker en dit gerecht leent zich prima voor een …

Ingrediënten 4 personen

8-12 kipdelen (poten, drumsticks, dijen, karbonades), 50 ml zoete sojasaus, 40 ml sojasaus, 100 gr honing, ½ bolletje knoflook (fijn), 1 e Tabasco, ½ e anijspoeder, 2 cm verse gember (geraspt), 3 e Chinese rijstazijn, 1 e kerriepoeder, 1 e kaneel, 1 e zoete paprikapoeder, 100 ml gezeefde tomaten

Fressnapf

21-05-2013 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

60-120 min. Bereidingstijd

787 Bewaard

19 Reacties

3 / 9

Beoordeel

Balinese Kip

Zeer makkelijk en zeer smakelijk gerecht …

Ingrediënten 4 personen

, 1 pond kipfilet , , 1/2 pond gesneden champignons , , 2 uien , , 1/2 ltr Kip bouillon , , scheutje azijn , , sambal , , 1 zakje droge nasi kruiden , , 3 eetlepels suiker , , 7 eetlepels ketchup , , 1 theelepel laos , , maïzena , , , , , ,

repas

09-12-2012 Geplaatst op

20-30 min. Bereidingstijd

8 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Sat� Wokschotel

Ingrediënten 4 personen

300 g kipfilet, in blokjes gesneden, 1 kleine ui, gesnipperd, 1 kleine prei, in ringen gesneden, 100 g taug�, 2 tl kerriepoeder, 1 tl Inproba Gehakte Knoflook, 3 ananasschijven (blik) tot � 75 g, in stukjes gesneden, 50 ml ananassap, 200 ml water, 100 ml Inproba Romige Kokosmelk, 2 zakjes Inproba Pinda Sat� Saus, 1 el Inproba Wok Oil

orphan

20-09-2012 Geplaatst op

Aziatisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

8 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip curry (Ayam Bumbu Bali)

Deze heerlijke Balinese curry van kip heb ik voor het eerst gemaakt op de kookles die ik op Bali heb gevolgd. (Jambangan Bali Cooking Class).Voorafgaande aan de curry heb ik eerst een Base-genep-bali-balinese-basis-bumbu- gemaakt die je niet alleen nodig hebt voor deze curry maar ook voor een aantal andere authentieke Balinese recepten.  We hebben daar natuurlijk heerlijk zitten smullen van on …

Ingrediënten 6 personen

- 3 kipfilets (+/- 750 gram) in blokjes , - 3 sjalotten, fijngesneden, - 7 tenen knoflook, fijngehakt, - ½ bosje lente ui, in ringetjes gesneden, - 2 el Base Genep (gele basis bumbu zie link), - 200 gram aardappel, geschild en in blokjes gesneden, - 200 gram kousenband (of sperzieboontjes) in stukjes van 1 cm gesneden, - 200 gram wortel, geschild en in dunne plakjes gesneden, - optioneel: 200 gram bloemkoolroosjes (in plaats van een van de andere groenten of extra), - 1 rode peper, zaadjes eruit en fijngesneden, - ½ liter kippenbouillon, - 2 salamblaadjes (of laurierblaadjes), - 5 limoenblaadjes (kaffir lime leaves), - 50 gram kokoscrème (3 el), - 1 el kokosolie (arachideolie of zonnebloemolie kan ook), - zout en peper naar smaak.

wilmiewillemse

09-08-2019 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese saté lilit

Kippensaté's van gehakt uit Bali, lekker pittig .  …

Ingrediënten 4 personen

500 GRAM KIPGEHAKT, 200 GRAM KOKOS, BOSJE CITROENGRAS (of satéprikkers), 1 THEELEPEL KERRIEPOEDER, 1 RODE PEPER, fijngesneden, 1 TEENTJE KNOFLOOK, uitgeperst, 1 THEELEPEL GARNALENPASTA, 1 EETLEPEL KETJAP, EEN PAAR GROENE UIEN, gehakt, 1/2 THEELEPEL KORIANDERPOEDER

marcdepester

30-01-2019 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Hartverwarmende Balinese Groentesoep van Het Voedingscentrum.

Waan je voor héél even op het eiland Bali ! ....In gedachte even weg uit de kille nattigheid hier met deze gezonde , licht pittige en hartverwarmende maaltijdsoep :)  Deze goed vullende soep past ook in een gluten en lactosevrij dieet en is met  slechts 495 kcal per persoon met groente uit het seizoen …

Ingrediënten 2 personen

75 gram rijst naar keuze, 2 kippendijen , 1/2 kippenbouillonblokje met minder zout, 1 eetlepel olie, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 1 rode peper (zonder zaad )in ringetjes, 200 gram sperziebonen schoon en in drieën gedeeld, 200 gram witte kool in smalle reepjes, 1 theelepel komijnzaad, of in poedervorm, 1 theelepel korianderzaad, of in poedervorm, 2 ansjovisfilets (blik) in kleine stukjes gesneden, citroensap naar smaak

Keukensloofje47

23-10-2020 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese groentesoep (van de kookles)

Deze groentesoep heb ik voor het eerst gemaakt tijdens de kookles op Bali (Jambangan Bali Cooking Class). Ik heb het recept meegekregen en dus kan ik er thuis ook nog lekker van genieten.De smaken kwamen goed overeen met dezelfde smaak zoals ik deze soep op Bali heb gemaakt. Het viel thuis ook bij iedereen in goede aarde dus ik zet het recept hier neer.De meeste ingrediënten zijn hier moeiteloos …

Ingrediënten 6 personen

- 150 gram oesterzwammen, - 1 wortel, - 150 gram kousenband (ik heb die vervangen door sperzieboontjes), - 150 gram bloemkool , - stukje komkommer, geschild en zaadjes eruit, - 5 teentjes knoflook, - 5 sjalotjes, - 1 limoen, - 5 kaffir lime leaves (limoenblaadjes) liefst vers of uit de diepvries, - 2 lente-uitjes, - 1 rode peper (of meer als je van pittig houd, - 1 liter kippenbouillon , - gefrituurde sjalotjes of uitjes om mee te garneren, - plantaardige olie, - peper en zout,

wilmiewillemse

16-09-2019 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Soep Gang

20-30 min. Bereidingstijd

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

PITTIGE KIPFILET …

Ingrediënten 4 personen

3 kipfilets, , , Peper en zout, , , 1 grote ui, , , 1 madame janet ( rood ), , , Bakje champignons, , , 100 gram tauge, , , 1/2 liter bouillon (van een blokje), , , Scheutje azijn, , , 3 eetlepels suiker, , , 4 eetlepels zoete ketjap, , , 7 eetlepels tomatenketchup, , , 1/2 zakje nasikruiden (conimex)

bianca04

19-02-2001 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

58 Bewaard

1 Reacties

5 / 1

Beoordeel

Balinese kip

Een heerlijk maar gemakkelijk gerecht! …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 3 teentjes knoflook, rijst, kipfilet(gebruik net zoveel als je zelf wil), sperzieboontjes, gemberpoeder, een bodempje ketjap.

bugs

10-12-1998 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

36 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lawar Bali (van de kookles)

Dit typisch Balinese gerecht wordt meestal geserveerd tijdens ceremonies. Letterlijk vertaald betekent 'lawar' 'dun gesneden'. Het wordt vaak geserveerd met andere feestelijke gerechten zoals bijvoorbeeld Babi Guling (speenvarken) maar bij een alledaagse Ajam Kari (kip kerrie) of saté is het net zo goed heerlijk.Ik heb tijdens de kookles op Bali in deze vegetarische variant gemaakt maar het wordt …

Ingrediënten 6 personen

- 250 gram kousenband of sperzieboontjes, - 250 gram taugé, - 4 bospenen, - ½ verse kokosnoot, geraspt (heb ik vervangen door 100 gram gedroogde kokossnippers + 50 gram kokoscrème of santen aangevuld met een scheutje water), - 2 el Base Genep (link), - 1 el palmsuiker, - 1 el gefrituurde sjalotjes (of uitjes), - 1 limoen, - mespunt zout

wilmiewillemse

16-09-2019 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Bijgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

heerlijk fris, romig en pittig! …

Ingrediënten 2 personen

250 g kipfilet, 1-2 uien, kleine groene paprika, 2 groene pepers, 1,5 cm verse gember of 1 tl gehakte stemgember, 2 sinaasappelen, 2 tl suiker, 1,5 dl kokosmelk.

buiaukje

22-01-2003 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

10-20 min. Bereidingstijd

16 Bewaard

1 Reacties

4 / 1

Beoordeel

Balinese kip

Ingrediënten 4 personen

* 4 kippenpoten of 8 drumsticks, * zout en peper, * olie om te frituren, * 2 uien, * 1 theel sambal oelek, * 2 teentjes knoflook, * 1 blikje tomatenpuree, * 1 eetl palmsuiker (eventueel rietsuiker), * 1 theel djahe, * 1 theel trassi, * 3 eetl ketjap asin, * 5 dl kippenbouillon, * 1 blik ontvelde tomaten (fijngehakt), * 1 dl dikke santen, * koriander of peterselie,

Krientjes

15-11-2011 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

60-120 min. Bereidingstijd

15 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Kip

Ingrediënten 4 personen

4 kipfilets, 2 uien, bakje champignons, tomatenketchup, ketjap, bruine basterdsuiker, azijn, sambal oelek, kerriepoeder, 1 teentje knoflook, 1 soepkop bouillon, room, zout, peper, paprikapoeder, evt. mespuntje koenjit en sereh., , ,

angeli_

31-07-2000 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

10-20 min. Bereidingstijd

10 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

(Siap Base Kalas)Indonesisch kipgerecht met kokoscreme,citroengras, chilipepers......... …

Ingrediënten 4 personen

1 kg kippenbouten gefileerd, 2 el plantaardige olie,, 1 middelgrote ui gesnipperd,, 3 grote teentjes knoflook gepeld,, 2-3 grote rode chilipepers zonder zaadjes en fijngehakt,, 1 stengel citroengras in ringetjes gesneden, 4 plakjes verse galangawortel gehakt,, 1 el korianderzaadjes,, 1 tl zwarte peperkorrels, 2 kruidnagels,, 1 kaneelstokje,, 500 ml kokoscreme,, 375 ml kippenfond of water, 2 laurierbladeren ,

esmeraldav

05-11-2001 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

60-120 min. Bereidingstijd

8 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gebakken Balinese noodles met kip

Deze authentieke smaakvolle strir fry van verse ingredienten staat binnen 10 minuten op tafel. Altijd een succes en als basis gerecht makkelijk om mee te experimenteren. …

Ingrediënten 2 personen

- 2 plakken eiermie, - 200 gr. kipfilet in blokjes, - 1 geraspte wortel, - 1/2 fijngesneden witte kool, - 1/2 prei, - handje waterkers, - 1 hand taugeh, - 1 rode peper, - 3 eetl. kokos- of zonnebloemolie, - 2 eetl. ketcap manis (zoet), - 1 eetl. ketcap asin (zout), - 1 eetl. vissaus / nam pla, - 2 eetl. suiker, - 2 eetl. gebakken uitjes, - zout en witte peper naar smaak.,

thijsvis

24-01-2009 Geplaatst op

Aziatisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

25 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip met pindasaus

Ingrediënten 4 personen

480 gram kipfilet, 8 cl sojasaus, ? koffielepel chilipoeder, 1 koffielepel olie, 4 eetlepels pindakaas, 1 kleine ui, 2 knof-lookteentjes, 2 koffielepels bruine suiker, sap van ? limoen, 8 cl kokosmelk, zout

orphan

18-09-2004 Geplaatst op

Slanke keuken Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

14 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

Ingrediënten 4 personen

1 el rietsuiker, , 1 kilo kip-braadsticks, , 2 sinaasappelen, , 2 uien, , 3 el arachideolie, , 3 groene Spaanse pepers, , 3 cm verse gemberwortel, , 3 dl kokosmelk, , 5 teentjes knoflook, , zout,

henny_b_b

20-08-2001 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

1 Reacties

3 / 1

Beoordeel

Balinese kip

verrassend gerecht met sinaasappel …

Ingrediënten 4 personen

1 kg kipbraadsticks, 2 uien, 5 teentjes knoflook, 3 cm verse gemberwortel, 3 groene spaanse pepers, 2 sinaasappelen, 3 el olie, 1 el suiker, 3 dl kokosmelk.

moetie-inge

09-02-2003 Geplaatst op

Internationaal Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Kip

lekker pittig …

Ingrediënten 3 personen

1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 tl. sambal oelek, 2 tl. laos, 3 geraspte kemirienoten, zout, olie, 2,5dl water, 3 el. ketjap manis, 1 el. azijn, 4 kipfilet

jacuba

16-07-2000 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Kip

Lekkere mix met rijst. Lekker pittig. En ontzettend makkelijk te maken. Gewoon proberen dus. …

Ingrediënten 4 personen

2 kipfilets, 2 uien, 1/2 pond champignons, 1/2 liter bouillon (van bouillonblok), scheut azijn, beetje sambal, 1/2 zakje nasikruiden, 3 eetlepels suiker, 4 eetlepels ketjap, 1 theelepel laos (conimex), 7 eetlepels tomatenketchup, 75 gram tauge, 1 blik perziken of ananas, evt. maizena,

loesommel

21-09-2001 Geplaatst op

Internationaal Keuken

Hoofdgerecht Gang

10-20 min. Bereidingstijd

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kippenlevertjes

Kippenlevertjes zoals ze die op Bali maken. …

Ingrediënten

200 a 250 gr. kippenlevers2 el (zonnebloem)olie1 grote gesnipperde ui1 , teentje knoflook1/2 theel. djahe1/2 theel. bruine basterdsuiker1 theel. sambal , trassie1 eetl. pindakaaszoutpeper2 dl. kippenbouillon1 eetl. santenmix, 1 eetl. fijngehakte bladselderijkant en klare gefruite uitjes (bawang goreng)

renee_r

09-01-2004 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Bijgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

Ingrediënten 4 personen

1 eetlepel rietsuiker, 1 kilo kip-braadsticks, 2 sinaasappelen, 2 uien, 3 eetlepels arachideolie, 3 groene Spaanse pepers, 3cm verse gemberwortel, 3dl kokosmelk, 5 teentjes knoflook, zout,

jos_v_p

28-01-2002 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

Ingrediënten 4 personen

1 kilo kip-braadsticks , , zout , , 2 uien , , 5 teentjes knoflook , , 3cm verse gemberwortel , , 3 groene Spaanse pepers , , 2 sinaasappelen , , 3 eetlepels arachideolie , , 1 eetlepel (riet)suiker , , 3 dl kokosmelk , , keukenpapier

josianenijssen

11-08-2003 Geplaatst op

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Kip

…

Ingrediënten 4 personen

2 a 3 kipfilets peper en zout 1 grote ui bakje champignons 100 gr. tauge 1/2 liter bouillion (van een blokje) scheutje azijn 3 eetlepels suiker 4 eetlepels (zoete) ketjap 7 eetlepels tomatenketchup 1/2 zakje nasikruiden Conimex

devriesere

08-09-2000 Geplaatst op

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

1 Reacties

4 / 1

Beoordeel

Balinese kip

Een heerlijk hoofdgerecht …

Ingrediënten 4 personen

, , , , , , , 1 kilo kip-braadsticks , zout , 2 uien , 5 teentjes knoflook , 3cm verse gemberwortel , 3 groene Spaanse pepers , 2 sinaasappelen , 3 eetlepels arachideolie , 1 eetlepel (riet)suiker , 3 dl kokosmelk , , , , , ,

kramer1274

25-11-2003 Geplaatst op

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kippenlevers

Ingrediënten

200 a 250 gr kippelevers, 2 el (zonnebloem)olie, 1 grote gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1/2 tl djahe, 1/2 tl bruine basterdsuiker, 1 tl sambal trassie, 1 el pindakaas, zout, peper, 2 dl kippebouillon, 1 el santen-mix, 1 el fijngehakte bladselderij en/of gefruite uitjes (bawang goreng) uit een potje

lekkerkoken1

15-09-2002 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

Ingrediënten 4 personen

1 kg kippenbouten, gefileerd, 2 el plantaardige olie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gepeld, 2-3 grote rode chilipepers, zonder zaadjes en fijngehakt, 1 stengel citroengras, in ringetjes gesneden , 4 plakjes verse galangawortel, gehakt, 1 el korianderzaadjes, 1 tl zwarte peperkorrels, 2 kruidnagels, 1 kaneelstokje, 500 ml kokoscreme, 375 ml kippenfond of water, 2 laurierbladeren

meatteam1

19-11-2000 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Bijgerecht Gang

60-120 min. Bereidingstijd

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip

…

Ingrediënten

1 pond kipfilet , 1/2 pond gesneden champignons , 2 uien , 1/2 ltr bouillon , scheutje azijn , sambal , 1 zakje droge nasi kruiden , 3 eetlepels suiker , 7 eetlepels ketchup , 1 theelepel laos , maizena , , ,

danilover

26-06-2001 Geplaatst op

Nederlands Keuken

Hoofdgerecht Gang

60-120 min. Bereidingstijd

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Kip Met Ananas

Ingrediënten 4 personen

4 kipfilets, 2 el dijon mosterd, , saus:, 1 rode ui fijn gehakt, 1 teentjes knoflook fijn gehakt, 60 ml rijstwijnazijn, 240 g ananasstukjes met sap, snufje zout, snufje peper, 2 chilipepers fijn gehakt, 1 1/2 tl dijon mosterd, 2 el basilicum gehakt, enkele zoete rode peper fijn gehakt, 1 el suiker,

orphan

07-05-2000 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Ayam bali, balinese kip

chinees/indisch buffet …

Ingrediënten 4 personen

1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 thl geraspte gemberwortel (of 1/2 thl gemberpoeder), 3 rode pepers, 4 kemirinoten, 1 el ketjap manis, 1 braadkuiken (ca.1 1/4 kg), arachide-olie (of zonnebloemolie), 2 el bruine suiker, 2 el citroensap, 1/2 thl zout (of minder), 1 kop kokosmelk

biheins

27-02-2001 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Buffet Gang

30-60 min. Bereidingstijd

9 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip van de barbecue

Ingrediënten

6 deels ontbeende kipborstdelen met vel, 5 cm laos of gemberwortel (gehakt), 2 tenen knoflook, 1 grofgehakte stengel sereh, 2 kleine rode lombok rawit zonder zaad (gehakt), 2 theelepels djinten, 2 lepels versgehakte koriander, 6 gehakte lente-uitjes, 2 daun jeruk purut of limoenschil in reepjes, 75 g santen

lekkerkoken1

15-09-2002 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese kip ( ajam Oka )

Ingrediënten 6 personen

1 theelepel koenjit (gemalen kurkuma of geelwortel) 2 theelepels zwarte peper, versgemalen 4 tenen knoflook 1 rode peper 1 ui, gepeld 1 kg kipdrumsticks olie om te frituren 2 eieren, losgeklopt 4 eetlepels bloem 2 eetlepels paneermeel 2 theelepels knoflookpoeder

sheltiemoeke

22-02-2009 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

6 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Roerbakken kip met tofu op Balinese wijze

…

Ingrediënten 4 personen

500 g kippenvlees, 2 wortelen, 2 lente-uien met loof, 6 oesterzwammen, Shiitake of andere paddestoelen, 8 toefjes broccoli, 1 stukje van 1 cm verse gember, 1 ei, 1 blokje tofu (150 g), 1 eetlepel suiker, 2 1/2 eetlepels sake of droge witte wijn, plantaardige olie om te bakken

tamara05

23-07-2005 Geplaatst op

Aziatisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

6 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese Kipreepjes

Ingrediënten 4 personen

1 hele kip, ongeveer 1,5 kg, binnen- en buitenzijde goed drooggedept, hier en daar met een vork ingeprikt., 2 tl zout, 2 tl kurkuma, 2 stengels citroengras, geplet, in stukken van 4 cm gesneden., 60 ml limoen- of citroensap, 5 gr. blaadjes citroenbasilicum, fijngehakt, zout, naar smaak, partjes limoen of citroen, voor de garnering, **TOMATENSAMBAL**, , 4 kemirienoten, fijngehakt, 2 cm verse galanga, fijngehakt, 1 stengel citroengras, in heel dunne ringetjes, 8 sjalotten, fijngesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 4 grote rode chilipepers, in plakjes, eventueel zonder zaadjes, 1 el geprakte palmsuiker, 2 tl gedroogde-garnalenpasta, 2 el plantaardige olie, 2 rijpe tomaten, ontveld en fijngehakt

meatteam1

21-01-2001 Geplaatst op

Aziatisch Keuken

Bijgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

7 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Kip (Roergebakken) Met Tofu Op Balinese Wijze

Ingrediënten 4 personen

500 g kippenvlees,2 wortelen,2 lente-uien met loof,6 oesterzwammen,shiitake of andere paddestoelen,8 bloemetjes broccoli,1 sm gember,1 ei, 1 blokje tofu van 150 g, 12 eetlepel suiker, 2,5 eetlepels sojasaus,2 eetlepels droge witte wijn of sake,olie

witte_kop

06-12-2001 Geplaatst op

Internationaal Keuken

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Roerbakken kip met tofu op Balinese wijze

een oosters recept van kip met tofu en shiitake. Je kan dit gerecht natuurlijk ook klaarmaken met andere paddestoelen. Voor 4 personen …

Ingrediënten 4 personen

500 g kippenvlees, 2 wortelen, 2 lente-uien met loof, 6 oesterzwammen, Shiitake of andere paddestoelen, 8 toefjes broccoli, 1 stukje van 1 cm verse gember, 1 ei, 1 blokje tofu (150 g), 1 eetlepel suiker, 2 1/2 eetlepels sake of droge witte wijn, plantaardige olie om te bakken,

vifke

21-03-2005 Geplaatst op

Internationaal Keuken

Hoofdgerecht Gang

0-10 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese haan

Ingrediënten 4 personen

2 haantjes of kip (ik pak voor elk een kippepoot), 5 grote uien, 4 el. azijn, 4 el. ketjap, 2 el. tomatenketchup, 4 el. suiker, 2 mespunten laos, 3 el. sambal, 4 teentjes knoflook, olie om in te bakken.

manonvdent

20-12-2005 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

60-120 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Balinese drumsticks met gele kokosrijst

Bron: www.C1000.nl …

Ingrediënten 4 personen

2 el zonnebloemolie, 4 kipdrumsticks, 1 kuipje Boemboe voor Ajam Smoor (Conimex, 100 g), 3 el geraspte kokos (Conimex), 250 g gele rijst (Lassie), zout, 2 bosuitjes, in dunne ringetjes,

chaootje

12-11-2005 Geplaatst op

Hoofdgerecht Gang

20-30 min. Bereidingstijd

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Kippenbouillon - KUAH SIAP

Balinese kippenbouillon (grote pan om in te vriezen) …

Ingrediënten 4 personen

5 kg kippenpoelet of als je wat magerder , wilt kipfilet , 1 1/2 kippenbouillonkruiden , , 1 stengel sereh, gekneusd , , 3 djeroek peroet , , 1 theelepel zwarte peperkorrels, grof , gekneusd , 1 theelepel zout, ,

tropenkolder

01-07-2002 Geplaatst op

Indonesisch Keuken

Soep Gang

> 120 min. Bereidingstijd

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

• 1
• 2