Bagel met sjalottenroomkaas en gerookte zalm

De ui-achtige smaak van een sjalot past goed bij gerookte zalm. Sjalotten zijn rauw niet zo scherp van smaak als een ui en ook de ietwat zoetige smaak komt goed tot zijn recht bij de bagel. De bagel is een karakteristiek joods product, van oorsprong waarschijnlijk uit Oost- of Midden-Europa en door immigranten in New York geïntroduceerd. De voornaamste ingrediënten van de bagel zijn meel, gist, moutstroop, een beetje bruine suiker en wat zout. Het geheim van de bagel - en het cruciale verschil met alle andere broodsoorten ? is, dat een bagel een paar minuten in kokend water wordt gedompeld voor hij de oven ingaat en daardoor zijn goudbruine, licht glimmende uiterlijk krijgt. Aan dit proces dankt de bagel zijn speciale smaak. ? Maak de bagel niet te warm; anders smelt de roomkaas!

Ingrediënten 4 personen

4 bagels , 150 g gerookte zalmplakken , 100 g roomkaas , 2 sjalotten (50 g) , ½ teentje knoflook , 5 g verse kervel , 1 theelepel citroensap , 25 g rucola , Versgemalen zout en peper

Bereidingswijze

De oven voorverwarmen op 175 °C. De sjalotjes pellen, halveren en ragfijn snipperen. De knoflook halveren, de kiem verwijderen en fijnhakken. De grove takjes van de kervel verwijderen en de kervel wassen, drogen en niet al te fijn snijden. De harde stelen van de rucola verwijderen en de rucola wassen en drogen. De roomkaas los roeren met een garde en vervolgens citroensap, knoflook, sjalot en kervel toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Verwarm de bagels ca. 2 minuten in het midden van de oven. Snijd de bagels open en beleg ze met wat rucola, vervolgens de gerookte zalm en als laatste een flinke lepel roomkaas. Eventueel bestrooien met wat versgemalen peper en versieren met een takje kervel.

Bagels

voor 14 tot 16 stuks …

Ingrediënten

15 gr gist of 2 tl gedroogde gist , 2.25 dl lauwe melk , 1 tl fijne witte suiker , 400 gr bakkersbloem , 1/2 tl zout , 1 ei gesplitst , 50 gr boter, gesmolten, afgekoeld Voor de garnering: , Maanzaad , Sesamzaad , Droge gebakken uitjes

De Chickslovefood bagel

De heerlijke Chickslovefood bagel, gebaseerd op de 5 or less zoete aardappelstamppot met parmezaan en rucola van Chickslovefood! …

Ingrediënten

1 oathie bagel (met haver, noten en vruchtjes, los te koop bij Bagels&Beans), 1 zoete aardappel, Handje rucola, Parmezaanse kaas schaafsel, Pijnboompitjes, Olijventapenade, Zontomaten olie, Beetje gemalen peper

Bagel met avocado

Ingrediënten 4 personen

* 4 bagels, * 5 el Boursin knoflook en fijne kruiden , * 100 g ontbijtspek, * 1 avocado, * 1 el citroensap, * 2 handjes verse spinazie, * Rasp van 1 biologische limoen,

Bagel met sjalottenroomkaas en gerookte zalm

Waarom een sjalot? De ui-achtige smaak van een sjalot past goed bij gerookte zalm. Sjalotten zijn rauw niet zo scherp van smaak als een ui en ook de ietwat zoetige smaak komt goed tot zijn recht bij de bagel. …

Ingrediënten 4 personen

4 bagels, 150 g gerookte zalmplakken, 100 g roomkaas, 2 sjalotten (50 g), ½ teentje knoflook, 5 g verse kervel, 1 theelepel citroensap, 25 g rucola, Versgemalen zout en peper,

Hoe maak ik bagels?

Hoe maak je bagels? Dat was voor mij ook een vraag maar gelukkig nu een weet! Kijk mijn filpmje op https://youtu.be/RdijBiQyozE of via http://www.kootjekookt.nl . …

Ingrediënten 4 personen

225 gram volkorenmeel, 150 ml warm water, 1 theelepel droge gist, 2 theelepels kokosbloemsemsuiker, 0,5 theelepel zout, 1 ei, Maanzaadjes of sesamzaadjes of andere pitjes, Wat extra bloem voor je werkbank,

Bagel met roomkaas en zalm

Ingrediënten 2 personen

2 bagels, pistoletjes of kaiserbroodjes, 100 g roomkaas, 100 g gerookte zalm, in plakjes, 1 eetlepel citroensap, versgemalen zwarte peper, 1/2 eetlepel verse dille of bieslook, gehakt

Bagel met tonijn en tomaat

Ingrediënten 2 personen

2 bagels, 1/2 bakje Griekse yoghurt (Ã 150 ml), 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel fijngeknipte dille of bieslook, versgemalen peper, 2 tomaten, 1 blikje tonijn op olie (netto 200 g), uitgelekt

Bagel op z'n Grieks

Amerikaanse bagel heerlijk belegd met Philadelphia verse kaas, tomaat, ham, olijf, paprilka en tomaat. …

Ingrediënten 4 personen

8 Bagel's New York Bakery ( kant en klaar), 1/2 Rode Paprika, 150 g Feta blokjes (in olie), 2 Tomaten, 10 Groene Olijven, 1 snede Ham, +/- 1 cm dik, 150 g Philadelphia

Simit (Turkse bagels)

Het water liep me al dagen in de mond bij het zien van dit recept op deze site van kookmutsjes.Ik kende de simit al wel van de Turkse bakker, maar hoe leuk is het wel niet om ze zelf te kunnen maken? En het is me gelukt! Het kost best wat tijd en voorbereiding, maar ik vind het recept zeer de moeite waard om te bewaren, vandaar dat hij in mijn kookboek mag. De pekmez kan je kopen in de turkse win …

Ingrediënten 4 personen

- 500 gr. patent bloem, - 7 gr. gist, - 25 gr. suiker (mag minder als ik het recept vergelijk op andere sites), - 8 gr, zout, - 50 gr. yoghurt (ik gebruikte romige griekse yoghurt), - 65 ml zonnebloemolie, - extra 10 ml zonnebloemolie, - 250 ml water, - 75 ml pekmez (druivensiroop), - zo'n 100 -150 gram sesamzaadjes , - 75 ml water

Bagels met sesamzaad uit Heel Holland Bakt

Deze bagels met sesamzaad komen uit Heel Holland Bakt, de tv-uitzending van zondag 12 oktober. Heerlijk voor ontbijt, lunch of brunch! Talloze variaties om te beleggen mogelijk. …

Ingrediënten

Het deeg:, water, 10 gram verse gist, 250 gram bloem, 5 gram zout, 130 mililiter water, 1 eetlepel sla-olie, De bereiding:, 3 liter water, suiker of zout, afhankelijk of u de bagel hartig of zoet gaat beleggen, scheutje koffiemelk, sesamzaad

Roerei met gerookte zalm en een geroosterde bagel

Roerei met gerookte zalm Roerei met gerookte zalm en een geroosterde bagel. Ontbijt of lunch – 1 persoon – 10 minuten …

Ingrediënten 1 persoon

Roerei met gerookte zalm, , , , Ingrediënten, , 1 sesam bagel, 1 plak gerookte zalm, in stukken gescheurd, 2 eieren, Paar sprieten bieslook, in fijne ringen gesneden, Klontje roomboter, Zout en peper, , ,

Bagel met gerookte kip, honing-mosterddressing en pijnboompi

Bagel met gerookte kip, honing-mosterddressing en pijnboompitten …

Ingrediënten 1 persoon

1 bagel naar keuze, 150 g gerookte kip, 2 tl honing, 1 tl mosterd, 2 tl citroensap, 2 el olijfolie, peper en zout, 25 g pijnboompitten

Bagel met gerookte wilde zalm uit Alaska

Gerookte zalm uit Alaska. …

Ingrediënten 1 persoon

- 1 bagel naar keuze, - Mayonaise of cream cheese, - Rucola, - 2 of 3 plakjes gerookte Alaska zalm, - Een paar takjes dille, - Een kwartje citroen,

Bagels met buffelmozzarella, champignons en knapperige boerenkool

Bagels met buffelmozzarella, champignons en knapperige boerenkool is een heerlijke variant voor de lunch! …

Ingrediënten 4 personen

4 stuks bagels (sesam), 125 gram buffelmozzarella, 150 gram champignons, 150 gram kastanje champignons, 20 gram basilicum, 2 eetlepels balsamico-azijn, 2 tenen knoflook, 3 handjes grofgesneden boerenkool, 2 eetlepels Reddy wokken & roerbakken

Bagel gerookte zalm en geitenkaas met mosterd-honingdressing

Gezond & lekker …

Ingrediënten 4 personen

4 bagels, 12 plakken gerookte zalm, 12 bolletjes zachte geitenkaas, Frisée (of andere stevige slasoort zoals rucola), Alfalfa, , Mosterd-dillesaus, 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel grove mosterd, 4 eetlepels witte wijn, 1 eetlepel honing, 1/2 bosje dille, gehakt, ,

Super weekend kippenbagels

Heel makkelijk te maken en ze smaken ook heerlijk! …

Ingrediënten 4 personen

KRUIDEN EN SPECERIJEN VOOR KIP: , 2 kipfilet platter gesneden tot zo 1 cm dik en erna word elk kipfilet gehalveerd, 1/4 t zwarte peper , 1/4 t kruidnagelpoeder , 1 t droge oregano , 1 t droge basilicum , 1/4 t tijm, 1 t knoflookpoeder , 2 t grill en braadkruiden uit zakje (Verstegen) , 1 t zout , 1 t aromat, 1-2 e zonnebloemolie, , 1. Meng alle kruiden en specerijen en wrijft het in kipfilet., 2. Laat zo 2 uur marineren in koelkast., 3. Bak kip in koekenpan gaar en bruin van kleur.,

Chocolade-sinaasappelmuffins

De enige echte muffins van Village Bagels in Amsterdam Voor 12 middelgrote muffins …

Ingrediënten

150 g pure chocolade, in stukjes, 75 g ongezouten boter, in blokjes, 350 g zelfrijzend cakemeel, 75 g bloem, 2 1/2 dl volle melk, 1 dl sinaasappelsap met vruchtvlees, 3 el cacaopoeder, 3 el (riet)suiker, 1 el geraspte sinaasappelschil, 2 el Cointreau (sinaasappellikeur), 2 eieren, 200 g pure chocolade, in stukjes, 60 g ongezouten boter, in klontjes, 1 el Cointreau,

Chocolade-sinaasappelmuffins

De enige echte muffins van Village Bagels in Amsterdam …

Ingrediënten 4 personen

150 g pure chocolade, in stukjes, 75 g ongezouten boter, in blokjes, 350 g zelfrijzend cakemeel, 75 g bloem, 2 1/2 dl volle melk, 1 dl sinaasappelsap met vruchtvlees, 3 el cacaopoeder, 3 el (riet)suiker, 1 el geraspte sinaasappelschil, 2 el Cointreau (sinaasappellikeur), 2 eieren, 200 g pure chocolade, in stukjes, 60 g ongezouten boter, in klontjes, 1 el Cointreau,

Paddoburgers (vegetarische hamburger)

Tijdens een lunch bij Bagels & Beans at ik voor het eerst een 'vega-burger'. De welbekende: Paddoburger. Oftewel: een hamburger van paddenstoelen! En dat maak je natuurlijk net zo makkelijk zelf. …

Ingrediënten 6 personen

600 gram gemengde paddenstoelen (kastanje champignons, shiitake, oesterzwammen), 1 rode ui, 3 tenen knoflook, 2 el tijm, 2 el pijnboompitten, 2 el groene pesto, 3 el Parmezaanse kaas (geraspt) + voor garnering, 1 - 1.5 geklutst ei, 5 el paneermeel, olie, 6 bagels of broodjes naar keuze, truffelmayonaise, rucola, zout, peper, (hoeveelheden naar smaak)

Zalmspread

Dit is lekker als lunch op toast of bagels of op een toostje bij een glaasje wijn! Zie je het liever in een kort en krachtig filmpje?Klik dan hier: https://www.youtube.com/watch?v=twiHVNNDiSg Succes en eetsmakelijk!Groetjes, Claire …

Ingrediënten 3 personen

- 250 gram roomkaas, op kamertemperatuur , - 75 ml room , - 2 lente uitjes , - 5 sprietjes bieslook , - 0,5 citroen, uitgeperst , - tabasco , - 150 gram gerookte zalm , - 2 eetl vis eitjes , - zout , - warte peper

Luxebroodchips

Ingrediënten 4 personen

4 pittabroodjes of bagels, 2 el olijfolie of 30 g gesmolten boter, Bestrooi naar keuze met 1 tl dille-, koriander- of zwart uienzaad, 1 tl rozemarijn, 1 tl zeezout, 2 tenenknoflook, fijngesneden,

Frisse zalmsalade met een uitje en een appeltje

De appel maakt dit recept heel bijzonder. Het geeft de salade een klein beetje een zoet-zure smaak die je in eerste instantie niet direct herkent, maar wel erg aangenaam is. …

Ingrediënten 4 personen

200 gr. gerookte zalm, 1 grote ui of 2 kleinere uien, een halve appel, 200 ml crême fraiche, 1 theelepel kerriepoeder, 2 flinke eetlepels fritessaus.

Champignonburger

Super lekker recept. …

Ingrediënten 4 personen

150 gr oesterzwammen, 250 gr kastanje champignons, 75 gr parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel italiaanse kruiden, 60 gr paneermeel, 2 eieren, 1 rode ui, 4 bagels, 50 gr rucola, 30 gr Pijnboompitjes, 4 eetlepel mayonaise (truffel)

Pompoensoep met specerijen en roomkaas

Het is weer tijd voor pompoen …

Ingrediënten 4 personen

1 kg pompoen met schil, 2 uien, 1 kleine winterwortel, 3 eetlepels olie, 2 theelepels Gemberwortel , 2 theelepels Komijn Gemalen , 2 theelepel Korianderblad , 1 liter water, 2 kruidenbouillontabletten, ½ theelepel zout, 4-Seizoenen peper , 100 gram roomkaas (b.v. Monchou), 2 eetlepels Peterselie,

Oreo cheesecake

Als je in 2014 niks met oreo,s gedaan hebt, dan hoor je er niet bij.Jammer dan, ik begon ermee in 2015het origineel is van bagels & beans , waarbij ik 4 ingrediënten heb veranderd .De bodem, oreo i.p.v. Bastogne, limoen voor citroen , volle i.p.v. Magere kwark & poedersuiker voor basterd,resultaat een frissere cake. ( vetter ook natuurlijk )Enjoy! …

Ingrediënten 6 personen

Sap van 1 limoen , , 1/2 zakje vanillesuiker , 1 eetlepel bakpoeder , 90 gram custard , 300 gram poedersuiker, 1 kilo volle kwark , 200 gram boter , 1 ei , 4 eidooiers , 2 rollen oreo,s original.,

Bagels

Het leuke van echte bagels is dat je het deeg eerst moet koken en dan zijn ze nog eens heerlijk ook! …

Ingrediënten

600 g patentbloem, , 2 zakjes droge gist, , 50 g suiker, , 1 tl zout, , 2,5 dl lauw water

Bagel

U.S.A. bagel (koud) …

Ingrediënten 4 personen

Voor 10 bagels: 20 gr verse gist, 3 eetlepels suiker, 1/2 theelepel zout, 800 gr bloem.,

Bagels

Ingrediënten 14 personen

15 gram gist of 2 theelepels gedroogde gist, 2 deciliter lauwe melk, 1 theelepels fijne witte suiker, 400 gram bakkersbloem, ? theelepel zout, 1 ei gesplitst, 50 gram afgekoelde gesmolten boter.,

Bagels

Heerlijk broodje. (Ik dacht dat dat van die vieze keiharde dingen waren?) Maak het deeg in de broodmachine; dat scheelt een hoop werk. Ik was van plan ze maar 1 keer te maken; dat is niet gelukt... …

Ingrediënten

200 ml water, 9 gram zout, 25 gram suiker, 410 gram patentbloem, 9 gram droge gist., 3 liter water,, 3 el suiker, 1 el maismeel, 1 ei(wit). Topping: bv. sesamzaad, maanzaad, uienzaad, kaneelsuiker, muesli, gebakken uitjes, zeezout.

Bagels

Ingrediënten

250 gr bloem, 1 eetl suiker, 1 theel zout, 2 theel gist, 1 eetl olie, sesamzaadjes/grof zeezout/maanzaad {optioneel], 1.5 deciliter water

Bagels

De bagel is Hot, en toch zo eenvoudig om te bereiden. Hoe......? Let op! Maak nu je eigen bagels, snel, eenvoudig en lekker! (recept is gepubliceerd in Vrij Nederland nummer 48 van 28-11-1998. Recept en artikel gaan over Bagels & Beans) …

Ingrediënten

Twee eetlepels gerstemoutstroop(verkrijgbaar bij de natuurvoedingswinkels), Twee koppen lauw water., Vijf koppen bloem., Twee theelepels zout., Een eetlepel instant gist.

Bagels

Ingrediënten

1 zakje droge gist, 3 theelepels bruine basterdsuiker, 375 ml water van 40 graden, 1 lepel zout, 1 kg bloem, maismeel, 2 lepels moutsiroop of melasse uit reformwinke, sesamzaad, maanzaad, gehakt ui, grof zout, knoflook, , Er kan ook ui, karwei, rozijnen of knoflook worden meegebakken, of de bagel kan bestrooid worden met maanzaad, sesamzaad of grof zout., , , BAGELCHIPS worden van oude bagels gemaakt, dun gesneden en gekruid met knoflook, zout, tuinkruiden en kaas, BEGYL is jiddisch voor 'rond brood' mogelijk komt hier 'bagel' vandaan., BEUGEL is Duits voor hoornvormig gebak, mogelijk is dit de oorsprong voor 'bagel'?, EGG BAGELS zijn bagels van eierdeeg, EVERYTHING BAGEL is bestrooid met sesam- en maanzaad, grof zout, knoflook en ui, MARBLED BAGEL is een gemarmerde bagel met donker roggedeeg en lichter tarwebrooddeeg, WATER BAGEL is de steviger traditionele bagel.

Bagels

Binnen een uurtje heb je een heerlijke tractatie van 14 tot 16 stuks. …

Ingrediënten

* 15 gram gist of 2 tl gedroogde gist, , * 2 dl lauwe melk, , * 1 tl fijne witte suiker, , * 400 gram bakkersbloem, , * ? tl zout, , * 1 ei gesplitst, , * 50 gr afgekoelde gesmolten boter, , , Voor de garnering:, , * maanzaad, sesamzaad, droge gebakken uitjes., , ,

Bagels

14 - 16 stuks …

Ingrediënten 1 persoon

15 gr gist of 2 tl gedroogde gist, 2.25 dl lauwe melk, 1 tl fijne witte suiker, 400 gr bakkersbloem, 1/2 tl zout, 1 ei gesplitst, 50 gr boter, gesmolten, afgekoeld, , Voor de garnering:, , maanzaad, sesamzaad, droge gebakken uitjes, ,

Bagels

voor: 14 tot 16 bagels …

Ingrediënten

*15 gr gist of 2 tl gedroogde gist , *2.25 dl lauwe melk , *1 tl fijne witte suiker , *400 gr bakkersbloem , *1/2 tl zout , *1 ei gesplitst , *50 gr boter, gesmolten, afgekoeld., Voor de garnering: , *Maanzaad , *Sesamzaad , *Droge gebakken uitjes

Bagels

Amerika komt dichterbij …

Ingrediënten

15 gram gist of 2 theelepels gedroogde gist, 2 deciliter lauwe melk, 1 theelepels fijne witte suiker, 400 gram bakkersbloem, ? theelepel zout, 1 ei gesplitst, 50 gram afgekoelde gesmolten boter.

Bagels

Bagels …

Ingrediënten 12 personen

, , 15 gr gist of 2 tl gedroogde gist, , 2.25 dl lauwe melk, , 1 tl fijne witte suiker, , 400 gr bakkersbloem, , 1/2 tl zout, , 1 ei gesplitst, , 50 gr boter, gesmolten, afgekoeld, , Voor de garnering:, , maanzaad, sesamzaad, droge gebakken uitjes,

Bagels

Deze ringvormige broodjes komen oorspronkelijk uit New York maar zijn nu in heel Amerika populair. Ze worden eerst in water gekookt en dan afgebakken in de oven. Lekker met verse roomkaas en zalm. …

Ingrediënten

- ? ltr melk, , - 50 gr roomboter, , - ? tl zout, , - 1 el suiker, , - 20 gr verse gist, , - 1 eiwit, , - 400 gr tarwebloem (en wat extra voor het verwerken) , , - 1 eidooier, ,

Bagels

Leuk voor de Paasbrunch! …

Ingrediënten 4 personen

200 gr. verse roomkaas,bosje kruiden(kervel,peterselie en bieslook)2 augurken,zout en peper,4 eieren, 4 bagels

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Bagel recepten (239)

Bagel met sjalottenroomkaas en gerookte zalm

Ingrediënten 4 personen

Bereidingswijze

Bagels

Ingrediënten

De Chickslovefood bagel

Ingrediënten

Bagel met avocado

Ingrediënten 4 personen

Bagel met sjalottenroomkaas en gerookte zalm

Ingrediënten 4 personen

Hoe maak ik bagels?

Ingrediënten 4 personen

Bagel met roomkaas en zalm

Ingrediënten 2 personen

Bagel met tonijn en tomaat

Ingrediënten 2 personen

Bagel op z'n Grieks

Ingrediënten 4 personen

Simit (Turkse bagels)

Ingrediënten 4 personen

Bagels met sesamzaad uit Heel Holland Bakt

Ingrediënten

Nieuwste bagel recepten

Roerei met gerookte zalm en een geroosterde bagel

Ingrediënten 1 persoon

Bagel met gerookte kip, honing-mosterddressing en pijnboompi

Ingrediënten 1 persoon

Bagel met gerookte wilde zalm uit Alaska

Ingrediënten 1 persoon

Bagels met buffelmozzarella, champignons en knapperige boerenkool

Ingrediënten 4 personen

Bagel gerookte zalm en geitenkaas met mosterd-honingdressing

Ingrediënten 4 personen

Super weekend kippenbagels

Ingrediënten 4 personen

Chocolade-sinaasappelmuffins

Ingrediënten

Chocolade-sinaasappelmuffins

Ingrediënten 4 personen

Paddoburgers (vegetarische hamburger)

Ingrediënten 6 personen

Zalmspread

Ingrediënten 3 personen

Luxebroodchips

Ingrediënten 4 personen

Frisse zalmsalade met een uitje en een appeltje

Ingrediënten 4 personen

Champignonburger

Ingrediënten 4 personen

Pompoensoep met specerijen en roomkaas

Ingrediënten 4 personen

Oreo cheesecake

Ingrediënten 6 personen

Bagels

Ingrediënten

Bagel

Ingrediënten 4 personen

Bagels

Ingrediënten 14 personen

Bagels

Ingrediënten

Bagels

Ingrediënten

Bagels

Ingrediënten

Bagels

Ingrediënten

Bagels

Ingrediënten

Bagels

Ingrediënten 1 persoon

Bagels