1. Home
  2. Recepten
  3. Avocado

Avocado recepten (3.463) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gamba's en rauwkost, yoghurtsaus

INGREDIENTEN

Voor 4 personen rauwe gambastaarten 500g; verse koriander 1soeplepel; het binnenste van een kropsla 1stuk; kerstomaten 12stuks; venkelknol 1stuk; komkommers 3stuks; radijzen 12stuks; maiskolven 8stuks; yoghurt 15cl; olie 1soeplepel; groene citroenen 2stuks; rode peper 1stuk;zout, ,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-02-2002
  •  
  •  20-30 min.

Avocadosoep

Zie ook mijn artikel over soep

INGREDIENTEN

500 gr schoongemaakte en gewassen spinazie,60 gr boter, 50 gr bloem, 0,5 liter warme melk, 0,5 liter warme kippenboulillon, 3 eetl. slagroom of creme fraiche, 2 rijpe avocado's geschild en het vruchtvlees gepureerd, 1 eetl. fijngehakte basilicum, zout en peper, cayennepeper, een paar druppels citroensap.

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-02-2002
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Avocadosalade met honingdressing

Deze heerlijke salade met een delicate dressing van mam en honing is ideaal als voorgerecht op een zomerse dag.

INGREDIENTEN

1 rode grapefruit, 1 gele grapefruit, 1 kanteloepmeloen (charentais), gehalveerd en ontzaad, 2 grote, rijpe maar stevige avocado's, 2 eetl. vers citroensap, 2 eetl. plantaardige olie, 1 eetl. heldere honing, 3 eetl. gehakte verse munt, zout en versgemalen zwarte peper, verse muntblaadjes, ter garnering,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2002
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Mexicaanse Sanum Wok

Voor 10 pers.

INGREDIENTEN

6 kippenfilets, 2 bussels koriander, 6 teentjes look, 4 pikante pepers (spaans), 1 kleine ui, 1 komkommer, 4 tomaten, 3 avocado's, 2 flesjes Hotspot Caribian salsa, 3 limoen, 1/2 bussel pijpajuin, 1 ijsbergsla, 4 dl olijfolie, 10 vellen wrap tortilla, zout en peper,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Mexicaanse buddhabowl

Een buddha bowl wordt opgebouwd uit verschillende rauwe of geroosterde groenten. Daar worden bonen aan toegevoegd of gezonde granen zoals zoals quinoa, bruine of wilde rijst, freekeh of couscous. Afwerken doe je met proteïnen zoals kip, avocado, tofoe of eieren. Dat alles wordt overgoten met een lichte dressing die wel barstensvol smaken zit. Zo kom je tot een gezonde, maar heel vullende maaltijd.Het leuke is dat je heel wat kanten uitkunt met de buddha bowl en volop zelf ingrediënten kunt toevoegen die je zelf lekker vindt.  Dit is de Mexicaanse versie ! 

INGREDIENTEN

200 gr sorghum ( zie tips ), 1 zoete aardappel, 1 el kokosolie, 1 kipfilet, in blokjes, 1 el paprikapoeder, 200 gr gemengde sla, 1 handje preischeutjes, olijfolie, peper, zout, Pico de gallo :, 4 tomaten in blokjes, 2 ui, fijngehakt, 1 busseltje koriander, 1 busseltje peterselie, 2 limoenen, het sap, 1 scheutje olijfolie, , Avocadocrème :, 1 avocado, 2 limoenen, het sap, 4 dadels, het ontpit, 3 à 4 schijfjes jalapeno peper, 1 scheutje rijstazijn, enkele blaadjes koriander, peper, zout

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-07-2019
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chilistoofpot met Varkensvlees (Pork Green Chile)

Serveer dit pittige gerecht met warme maïstortilla's, avocado en spinaziesalade met honing-limoen vinaigrette.

INGREDIENTEN

500 g varkensstoofvlees, 300 g milde groene chilipepers, geroosterd, ontveld, zaad verwijderd, fijngehakt, 2 rijpe tomaten, 2 eetlepels olie, 1 eetlepels fijngehakt knoflook, 3 eetlepels bloem, zout naar smaak

  • Chileens Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-01-2019
  • Chileens Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Vegetarische enchiladas

Echt lekker! Laat je niet afschrikken door de lijst ingrediënten, dat valt echt mee.

INGREDIENTEN

Enchiladas, , 6 wraps, 1 aubergine, 100 g doperwten (diepvries), 100 g mais ( voorgekookt), 100 g rode kidney bonen ( voorgekookt), 1 rode ui, 1 tl gedroogde oregano, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 100 g geraspte kaas, 100 g geraspte cheddar kaas, olijfolie, 1 ui, 5 tomaten, 4 teentjes knoflook, bosje peterselie, 1 dl rode wijn, 1 groenten bouillonblokje, , Saus bij enchiladas:, , 5 el Griekse yoghurt, 1 avocado, 1 teentje knoflook

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-07-2018
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

kruidenpannenkoekjes met chili-champignonvulling

Lekker met rucolasla met avocado en mais!

INGREDIENTEN

Half pak pannenkoekmix(400 gram), 20 gram verse peterselie, 30 gram verse bieslook, ca. 4 en halve eetlepel (olijf)olie, 2 rode pepers, 250 gram grote champignons, 250 gram cherrytomaatjes, versgemalen peper, 3 takjes tijm, 1 zakje geraspte mozarelle(125 gram), zout, 1 pakje verse roomkaas met kruiden(75 gram, Boursin), 1 bekertje zure room(125 ml), 60 gram versgeraspte Parmezaanse kaas

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2000
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Avocadomousse met sinaasappel

Met het vegetarische gerecht kunt u twee kanten uit. De hartige versie leent zich ook om bij een brunch, lunch of koud buffet te presenteren. De zoete variant is er een voor de liefhebbers van niet-alledaagse toetjes.

INGREDIENTEN

3 grote rijpe avocado?s (bij voorkeur Fuerte of Hass), - 2 limoentjes, uitgeperst, - 4 eetl. slagroom, - 4,5 blaadjes gelatine, - 2 eetl. droge sherry, - zout, - cayennepeper, , 3 grote sinaasappels, waarvan 1 uitgeperst en gezeefd, - 4 eetl. creme fraiche, - 1 theel. rode peperbesjes, uit potje, - veldsla, spinazie of zuringblaadjes.,

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2000
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Blini's met avocadoroom en zalm

Uit Allerhande Kerst 2004 met wat aanpassingen in de presentatie

INGREDIENTEN

300 gr mix voor poffertjes, 500 ml melk, 2 eieren, 4-6 el olie, 3 rijpe avocado's, 2 el zureroom, 1 el citroensap, 10 gr verse basilicum,1/2 zakje verse koriander, 100 gr gerookte zalm, 1 potje lompvis kaviaar zwart (50 gr Zeeland's Roem), 100 gr gerookte kipreepjes, kleine bakje tauge, 1 tl mosterd, creme fraiche.

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2004
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

C-1000 Weekmenu week 46

Weekmenu van C-1000 aanbiedingen

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2013
  •  
  •  0-10 min.

Bruschette met rucolakers en avocadosalsa

INGREDIENTEN

30 minuten wachttijd, 1 sjalotje, ? 2 avocado's, ? 6 cherrytomaatjes, ? 2 theelepels appelciderazijn, ? 4 eetlepels olijfolie, ? zeezout, ? (versgemalen) peper, ? 1 ongesneden vloerbrood, ? 2 teentjes knoflook, ? 1 bakje rucolakers (20 g),

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-02-2003
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gevulde Taco'S

INGREDIENTEN

12 taco's uit een pak, 2 blikken rode kidneybonen (400 g per stuk), 1 bos bosuitjes, 1 kleine krop ijsbergsla, 2 rijpe avocado's, 2 vleestomaten, 2 eetl. plantaardige olie, 1 teentje knoflook, 500 g rundergehakt, 4 tot 6 theel. chilikruiden, 1 blik gepelde tomaten (400 g), zout, zure room

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-04-2001
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bruschette met rucolakers en avocadosalsa

INGREDIENTEN

1 sjalotje (Biologisch), ? 2 avocado's, ? 6 cherrytomaatjes, ? 2 theelepels appelciderazijn (Biologisch), ? 4 eetlepels olijfolie (extra vierge Biologisch), ? zeezout, ? (versgemalen) peper, ? 1 ongesneden vloerbrood (Biologisch), ? 2 teentjes knoflook (Biologisch), ? 1 bakje rucolakers (Biologisch) (20 g),

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-11-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Ganda Ham met avocado?s

INGREDIENTEN

500 g jonge groenten (asperges, peultjes, broccoli, venkel, wortelen, raapjes enz.), 1 limoen, , voor de 2 dl vinaigrette:, 1/3 sherryazijn, 1/3 olijfolie, 1/3 slaolie, 1 knoflookteentje, 1 sjalotje, halve eetl. mosterd, peper, zout, , 2 rijpe avocado?s, halve eetl. mosterd, 1 eetl. mayonaise of magere yoghurt, 2 dl room, snuifje cayennepeper, paprikapoeder, takjes groene kruiden ( kervel, bieslook, peterselie), enkele olijfjes (zwart en groen)

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-08-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Slaatje van spinazie met pompelmoes en scampi`s

Fris slaatje van verse spinazieblaadjes, kerstomaatjes, roze pompelmoes en scampi`s met een verrassende dressing van sinaasappelsap, gember en olijfolie

INGREDIENTEN

, verse spinazie, zonder de steeltjes (genoeg om 4 bordjes mee vol te leggen), 1 roze pompelmoes, sap van 2 of 3 sinaasappels, 2 cm verse gember, gehakt, 12 of 16 scampi`s, kersttomaatjes, in twee gedeeld, 2 rode ajuinen, in zeer fijne ringen gesneden, 2 rijpe avocado`s, geschild en in stukjes, citroensap, 2 teentjes look, gehakt, olijfolie, beetje honing, peper en zout,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-03-2011
  • Internationaal
  •  10-20 min.

***GEVULDE ZOETE AARDAPPEL MET KNOFLOOKKARBONADE***

Zo'n zoete aardappel is best gezond,maar deze oranje knol wordt niet door iedereen tot de groente gerekend. Wil je graag een extra portie groen toevoegen aan dit gerecht, serveer er dan een salade met avocado en bramen bij,  

INGREDIENTEN

=4 Middelgrote zoete Aardappelen., (schoongeboend), =3 Eetl. Olijfolie., =4 Schouderkarbonades, =4 Teentjes Knoflook, geperst., =200 Gram Griekse Yoghurt., =Snuf Chilipeper (vlokken), =200 gram Bosbessen of blauwe Bessen., =2 Eetl. Sesamzaad., =1/2 bosje Koriander,grof gehakt.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-07-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tovermousse met zalm

INGREDIENTEN

1 courgette300 gram spruiten4 kerstomaatjes2 avocado'sscheutje citroensapzout en peper200 gram gerookte zalmfilet100 gram gemangde slaVoor de radijsjes :, bosje radijsjesolijfoliezout en peper1/2 eetlepel rode jam

  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2007
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vegetarische Quesadilla

Voor ons beider verjaardag kregen we van onze zoon en dochter en hun wederhelften een avondvullend Mexicaans dinertje als cadeau aangeboden. Dit is het tweede gerechtje van deze fantastische avond. Ik heb er een en ander aan gewijzigd en  omgeflanst naar mijn eigen recept. De 3 variaties vond ik ergens op het internet.

INGREDIENTEN

2 kleine bloemtortilla's mini formaat, 3 kleine bosuitjes fijngesneden, 1 groene Jalapeño peper zonder zaad en zaadlijst klein gesneden, olijfolie, eventueel salsa **, 100 gr geraspte cheddar

  • Mexicaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-01-2019
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Courgettebrood met avocadospread

Voor op een(zomers) buffet, heerlijk, Voorbereiding: 30 min. + 3 uur rusten;Bereiding 30 min.

INGREDIENTEN

VOOR HET BROOD: 600 g bloem voor boerenbrood; 20 g verse gist; 500 g courgettes; 2 el zout; 3 dl lauw water; 1 losgeklopt eierdooier;VOOR DE SPREAD: 4 hardgekookte eieren; 4 grote stevige tomaten; 4 halfrijpe avocado's; sap van 1 citroen; bieslook; peterselie; 100 ml zure room; 1 tl kerriepoeder; zout en peper; worcestershiresaus

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-06-2003
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Geweckte bospaddestoelen

Bijvoorbeeld lekker in een salade van geitenkaas, avocado en groene asperges.

INGREDIENTEN

Paddestoelen (jonge bos- of kastanje-paddestoelen), een paar verse takjes rozemarijn , salie , twee tenen verse knoflook , een flinke hoeveelheid peper , 1 liter olijfolie , zout

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-07-2005
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoen In Chocolade-Chilisaus

INGREDIENTEN

*2 kilo kalkoen, in stukken, *3 kleine uien, in vieren, *3 teentjes knoflook, geperst, *zout en peper, *1 ma?s of flourtortilla, *30 gram sesamzaad, *65 gram gepelde amandelen, *30 gram rozijnen, *4 zwarte peperkorrels, *1 kruidnagel, *? theelepel anijszaad, *? theelepel gemalen kaneel, *8 tot 10 rode chilipepers, *3 tomaten, ontveld en in stukken, *2 tot 3 eetlepels zonnebloemolie, *30 tot 45 gram pure chocolade, in stukjes, *2 tot 3 eetlepels fijngesneden peterselie, , *2 kilo kalkoen, in stukken, *3 kleine uien, in vieren, *3 teentjes knoflook, geperst, *zout en peper, *1 ma?s of flourtortilla, *30 gram sesamzaad, *65 gram gepelde amandelen, *30 gram rozijnen, *4 zwarte peperkorrels, *1 kruidnagel, *? theelepel anijszaad, *? theelepel gemalen kaneel, *8 tot 10 rode chilipepers, *3 tomaten, ontveld en in stukken, *2 tot 3 eetlepels zonnebloemolie, *30 tot 45 gram pure chocolade, in stukjes, *2 tot 3 eetlepels fijngesneden peterselie, ,

  • Multi-cultureel
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-03-1999
  • Multi-cultureel
  •  > 120 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top