1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Augurk

Augurk recepten (2.690)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Big mac

Thuis je Big mac maken. Bijna niet van echt te onderscheiden.

INGREDIENTEN

Voor 4-5 burgers -400g 100% rundvlees -hamburger broodjes met sesam (te krijgen bij oa AH, liever geen `verse` sesam bolletjes) -mayonaise -ketchup -mosterd -pot zoete piccalilly -pot augurken -ui -ijsbergsla -cheddar / smeltkaas plakjes (euroshopper) -witte azijn of natuurazijn -zout, peper, suiker

Bereidingswijze

Snipper een halve ui en 3 augurken liefst in een Blender, houd de ingredienten apart. De saus is belangrijk en luistert heel nauw proef vaak. Meng 2 eetlepels mayo met 1/2 eetlepel ketchup, 1 theelepel mosterd en ong 1 eetlepel piccalilly. Voeg 1 eetlepel (afgestreken) ui en augurk (gesnipperd) toe. Voeg een snufje zout toe en een 1,5 theelepel suiker. Voeg tenslotte een paar druppels azijn toe. Meng alles goed en proef regelmatig. Te zuur? meer suiker en piccalilly, voorzichtig met ketchup. Te zoet? iets meer azijn en/of zout, voorzichtig met mayo en mosterd. Probeer te voorkomen dat de saus naar mayo smaakt. Ik voeg meestal ook nog een klein beetje belgische mayo toe maar is niet noodzakelijk. De piccalilly smaakt als het goed is al enigszins naar de echte saus. Doe de saus in de koelkast en laat rusten. Snijd de hamburger broodjes zodat je ook een middendeel overhoud. Je kunt ook een onderkant van een 2e broodje gebruiken, maar dan heb je iets teveel brood `in` je burger en houdt een bovenkant over. Snijd de sla in korte reepjes. Snipper de rest van de ui (ditmaal iets minder fijn). Snijd een paar plakjes augurk. Haal het vlees uit de vriezer. Bak de burgers in voldoende olie aan beide kanten op hoog vuur gaar. Omdat ze zo dun zijn duurt dit hooguit 3 minuten. Bestrooi met een heel klein beetje zout en (fijne)peper. Dep de burgers droog op wat keukenpapier (gebruik geen vette burgers) Grill alle lagen van de broodjes aan 1 kant. één kant moet knapperig zijn en de andere kant nog zacht. Smeer een dun laagje saus (op kamertemperatuur) op het bodem broodje. Voeg een beetje gesnipperde ui toe, van beide niet teveel. Strooi wat sla reepjes erop, wederom niet al te veel. Leg daaroverheen een plak cheddar en vervolgens de burger. Dan het midden broodje, dun laagje saus, wat ui en sla reepjes en tweede burger. Op de bovenste burger leg je 2-3 plakjes augurk, top broodje erop en klaar. Als alles lukt smaakt deze imitatie echt bijna hetzelfde als die van de mac. Experimenteer wat met de saus en vooral doe overal niet teveel van op, dus ook niet sla en ui etc. I`m lovin` it.

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-05-2012
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

knoflooksaus met augurk

Sausje voor over de salade.

INGREDIENTEN

3 eetl. yoghurt, 2 eetl. zure room, zout, peper, 1 theel. paprikapoeder, 1 eetl. dille (diepvries), ? theel. knoflookpoeder, 2 augurken.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-06-2001
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Aardappelsalade met augurk

INGREDIENTEN

Zakje aardappelschijfjes - 6 zoetzure augurken - 1 ei - 1 1/2 eetlepel wijnazijn - 4 eetlepels olijfolie - zout en peper - 1 doosje waterkers

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-06-2002
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

ACHTERHAM MET AUGURK

Jij weet niet wat jij proeven, zo lekker is deze hapje!

INGREDIENTEN

Dun gesneden plakken achterham, lange augurken uit pot in de lengte in vier delen gesneden, 200 ml creme fraïche vermengd met 3 t mierikswortelpuree

  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-03-2009
  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.

Aardappelsalade met augurk

INGREDIENTEN

1 zakje aardappelschijfjes, zout, 6 augurken, 1 ei, 1 1/2 el. wijnazijn, 4 el. olijfolie, peper, 1 zakje waterkers

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-03-2003
  •  
  •  0-10 min.

Andijviestamppot met augurk

Als je geen spekjes mag of wilt eten zijn augurkstukjes een fris alternatief.

INGREDIENTEN

* 6 flinke aardappelen * 250 gram fijngesneden andijvie * 1 middelgrote ui * 3 tenen knoflook * 3 augurken * scheut warme melk * flinke scheut halfvolle slasaus * peper en zout uit de molen

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2003
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Populaire groente recepten
  • Eigen recept

pannekoek met augurk

Erg makkelijk en snel.

INGREDIENTEN

125 g tarwemeel, 2 eieren, Snufje zout, 1/3 l volle melk, 30 g gesmolten boter, Plantaardige olie of boter voor het bakken, Evt 1 el suiker (voor zoete pannenkoeken), 6-8 augurken in zuur

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-07-2009
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Tonijnsalade met augurk

Heerlijk bij de warme maaltijd of als lunch. Kijk voor meer heerlijke recepten met vis in blik op www.visopzijnbest.nl

INGREDIENTEN

Zakje ijsbergsla,, blikje tonijn op water,, 3 kesbeke augurken zoetzuur,, 2 eetlepels mayonaise,, paprikapoeder

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-02-2014
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Augurk met Boterhamworst

INGREDIENTEN

Middelgrote zoetzure augurken (potje), , ? boterhammenworst (vleeswaren), , ? cocktailprikkers.,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-10-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade Aardappelgerechten 4 porties In 15 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)

INGREDIENTEN

1 kilo hard gekookte aardappels, 250 creme fraiche, 4 a 5 eetlepel mayonaise, ongeveer 4 tot 5 partjes augurk, 25 gram bieslook, vers, peper, zout, 150 milliliter azijn, 3 eetlepels mosterd

  • Duits Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-07-2012
  • Duits Bijgerecht
  •  10-20 min.

Sneetje salami met augurk.

INGREDIENTEN

1 snee Duits Oberlander brood, 1 eetl. Mon Chou, 3 plakjes salami, 1 augurk in plakjes.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-04-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.
Nieuwste augurk recepten

Rode sla met augurk en spekjes

Een spannende salade

INGREDIENTEN

50 g magere spekblokjes, 1 grote zoetzure augurk, 1 klein kropje radicchio rode sla, 1 eetlepel frambozenazijn, ? theelepel mosterd, 2 eetlepels olie, zout, peper

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-02-2002
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

ROGGEBROOD MET ROSBIEF, SPEK EN AUGURK

INGREDIENTEN

? 1 snee roggebrood, ? 10 gr boter, ? 1 theel gehakte verse dille, ? 3 plakken rosbief, ? 1 rode ui, ? 2 plakjes ontbijtspek, ? 1 kleine zoetzure augurk, ? ? tomaat,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2002
  •  
  •  0-10 min.

Rode sla met augurk en spekjes

Een spannende salade.

INGREDIENTEN

50 gr. spekblokjes (mager), 1 stuks augurk (groot, zoetzuur), 1 kropje radicchio (rode sla), 1 eetl. frambozenazijn, 0.5 theel. mosterd, 2 eetl. olie, 1 snufje zout, 1 snufje peper

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-03-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Eieren met sjalotje en augurk

INGREDIENTEN

40 hapjes, , 20 eieren, 2 tl dijonmosterd, 1/2 tl paprikapoeder, peper en zout, mespuntje chilipoeder, 2 el tomatenketchup, 3 el frietsaus, 5 druppels tabasco, 1 sjalotje (zeer fijn gehakt), 1 augurk (zeef fijn gehakt), peterselie of bieslook voor de garnering

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-11-2010
  •  
  •  0-10 min.

Mini tofuburger met augurk

INGREDIENTEN

2 stuks grote bruine bollen afgebakken, 400 gram tofu, 2 stuks tomaten, 4 stuks Kühne augurken, 50 gram rucola

  • Vegetarisch Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-12-2011
  • Vegetarisch Tussengerecht
  •  0-10 min.

PITTIGE BROODSPIESJES MET CHORIZO EN AUGURK

INGREDIENTEN

Donker meergranenvloerbrood met pitten, 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels pittige paprikapoeder, 2 theelepels versgemalen zwarte peper, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel tijm, cocktailaugurkjes, chorizo,

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-07-2005
  • Internationaal
  •  0-10 min.

toastje met leverpastei, augurk en een uitje

Hartig, zoetzuur belegd toastje

INGREDIENTEN

1 blikje leverpastei, 1 pakje (12 stuks) melbatoastjes (sesam), 6 party-augurkjes, 24 zilveruitjes, 1 tube mayonaise en ketchup.

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-07-2000
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Sesamballetjes met spek en augurk

INGREDIENTEN

50 gr. ontbijtspek, 2 augurken, 500 gr. gehakt, 1 ei, 50 gr. paneermeel, peper, zout, 2 takjes sederij, 50 gr. sesamzaad, 50 gr. boter

  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-10-2009
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Tonijn met tomaat en augurk

Bevat weinig calorieen en snel klaar in 3 woorden: Lekker, Makkelijk EN Gezond!!!! Kijk voor meer heerlijke recepten met vis in blik op http://www.visopzijnbest.nlKijk voor meer heerlijke recepten met vis in blik op www.visopzijnbest.nl

INGREDIENTEN

8 sneedjes wit brood,, 2 blikjes tonijn (John West),, Mayonaise,, Chilisaus,, Augurk,, Eitje,, Tomaat

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-02-2014
  •  
  •  0-10 min.

Stokjesbrood tonijnsalade met tomaat en augurk

.

INGREDIENTEN

16 stuks cherry tomaten, 2 blikjes tonijn in olijfolie, uitgelekt, 2 eetl. mayonaise, 3 stuks augurken, in blokjes), 1 stuks sjalot, gesnipperd, 1 snufje tabasco, 1 snufje peper, 1 snufje zout, 1 stuks stokbrood (meergranen boulogne (afbakbrood)),

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-04-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Gebakken bloemkool met katenspek & augurk

INGREDIENTEN

1 bloemkool, 200 g katenspek, in plakjes van 3 mm dik, stukjes van 2 cm breed, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 16 kleine augurkjes, over de lengte gehalveerd, 50 g gepelde pistachenoten, 2 st Buffalmozzarella, 6 takken bladpeterslie, blaadjes geplukt, gewassen en in reepjes gesneden, 4 el olijfolie, neutraal, om te bakken

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-08-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

kipburger met avocado,bacon en cheddar

INGREDIENTEN

Mosterdmayonaise, 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid), 1 eierdooier, 1/2 el salie, 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen), 8-12 blaadjes sla, 12 plakken tomaat, 12 plakjes komkommer, 12 plakjes augurk, 1 rode ui, in halve ringen, 4 plakken cheddar, 8 plakken bacon, 1 avocado, ontpit, in plakken, olie om te bakken

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde avocado met kalkoen en augurk

Makkelijk voorgerechtje.

INGREDIENTEN

-1 avocado, -200 gram kleine kalkoen reepjes., -15 kleine augurkjes, -gele aromat, -chilikruiden, -herbamare (kruidenzout), -Toostjes,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2002
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Maaltijdsalade met tonijn en augurk

Bron: www.C1000.nl

INGREDIENTEN

1 kg Maaltje kriel, schoongeboend en gehalveerd, peper, zout, 2 el witte wijnazijn, 2 el (grove) mosterd, 4 el olijfolie extra vierge (C1000), 3 el verse peterselie, fijngehakt, 6 C1000-augurkensticks (pot ? 720 ml), 2 rode uien, in ragdunne partjes, 2 blikjes tonijnchunks op water ? 185 g, uitgelekt, 500 g panklare sperziebonen (C1000),

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-07-2006
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Prachtige Ansjovisrolletjes met kappertjes en augurk

In ca. 10 minuten op tafel

INGREDIENTEN

2 blikjes ansjovisfilet in olijfolie 2-3 el dikke mayonaise 1 el room 8 ? 10 zoetzure augurken 2 el kappertjes 2 el zoetzure rode paprikareepjes.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-08-2004
  •  
  •  10-20 min.

gehaktbal gevuld met augurk

Verrassing

INGREDIENTEN

1 ei, 400 gr. rundergehakt, 2 el. bloem, snuf kerriepoeder, lepeltje mosterd, 4 kleine augurkjes, zout en peper, boter of olie om in te bakken.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2002
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rijst met gehakt en augurk

INGREDIENTEN

300 gr. rijst, 700 gr. rundergehakt, peper, zout, 2 maggiblokjes, 2 el. kerriepoeder, scheutje ketjap manis, 2 grote uien, 2 tenen knoflook, 5 grote augurken.

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-10-2001
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Saus Van Augurk En Ansjovis

Pittig sausje voor bij vleesfondue of wat je zelf lekker vind

INGREDIENTEN

75 gram zoetzure augurken, 1 eetlepel ansjovispasta, 1/2 dl yoghurt, 1/2 dl mayonaise, 1 eetlepel gesnipperde peterselie

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-05-1999
  •  
  •  0-10 min.

Gevulde Ui met verfrissende augurk

Verrassend recept getipt door een chefkok-vriend (werkzaam in een niet nader te noemen 4 sterren restaurant). Eens wat anders. De combinatie is enigszins onorthodox, maar geef deze verassende lookcombinatie zeker een kans: uw gasten zullen smullen!

INGREDIENTEN

Ui, Kruimige aardappelen, 350 gram, Verse bieslook, Knoflook, Roomboter, Nootmuskaat, Creme Fraiche (50 ml), (Grove!) mosterd, Mayonnaise, 2 Augurken, Pinda olie, Balsamico azijn, , ,

  • Fusion Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-10-2013
  • Fusion Bijgerecht
  •  20-30 min.

Saus Van Augurk En Ansjovis.

Lekker bij Fondue Bourguignonne.

INGREDIENTEN

75gr zoetzure augurken/1 el.ansjovispasta/1/2dl yoghurt/1/2dl mayonaise/1 el.gesnipperde peterselie.

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-01-2000
  • Frans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pittige broodspiesjes met chorizo en augurk

INGREDIENTEN

1 donker meergranenvloerbrood met pitten, 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels pittige paprikapoeder, 2 theelepels versgemalen zwarte peper, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel tijm, 18 cocktailaugurkjes, 18 paskjes chorizo, in plakjes, 1 bakje tapenade

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-09-2014
  •  
  •  0-10 min.

Saus Van Augurk En Ansjovis

INGREDIENTEN

75 gram zoetzure augurken, 1 eetlepel ansjovispasta, 1/2 dl yoghurt, 1/2 dl mayonaise, 1 eetlepel gesnipperde peterselie,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-08-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Kalkoenfilets met ansjovis, augurk en dille

Ik ben al een tijdje fan van kalkoen. Of het nu filet, schnitzel of biefstuk is, het is heerlijk mager vlees en je kunt het op allerlei manieren "opleuken" met kruiden en dergelijke.

INGREDIENTEN

* 5 ansjovisfilets, * 2 eetlpls olijfolie, * 400 gr kleine kalkoenfilets, * 2 eetlpls vermout, * 2 augurkjes, fijngehakt, * 2 eetlpls verse gehakte dille

  • Engels Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2015
  • Engels Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zomertijd: Zalmsalade met ei en augurk

Zo snel klaar en oh zo lekker en oh zo zomers (en dat is salade tijd!)

INGREDIENTEN

, 2 blikken zalm a 200 gram, 1 fijngehakte ui, 1 dl. Calve halvamayo, 2 eetlepels ketchup, 1 eetlepel sherry, 1 hardgekookt ei, 5 kleine augurkjes.,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-06-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Zes slanke sauzen met cal. erbij vermeld.

Als je een liefhebber bent van sauzen kijk dan eens naar deze sauzen, ze zijn lekker en bovendien slank. Te gebruiken als dipsauzen maar ook bij gourmet en barbecue en ze zijn bovendien ook snel gemaakt.

INGREDIENTEN

Zie bij de recepten

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-03-2006
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Couscoussalade met gerookte kip, koriander & augurk

INGREDIENTEN

200ml kippenbouillon, 200 gram couscous, 1 stuk gerookte, kipfilet, 1 stuk rode paprika, ½ stuks aubergine, 4 stuks Kühne augurken, ½ bosje koriander, 4 takjes verse, Koriander(garnering), scheutje olijfolie, peper en zout

  • Afrikaans Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2011
  • Afrikaans Tussengerecht
  •  10-20 min.

Overheerlijke Hamrolletjes gevuld met Monchou en augurk

Dit borrelhapje kan je zeker een dag van te voren klaar maken. Het hamrolletje is gevuld met augurken zilveruitjes, kruiden en monchou.

INGREDIENTEN

100 gram verse roomkaas (monchou) 6 gevulde olijven ? el. zilveruitjes fijngehakt 2 augurken fijngehakt 2 el koffieroom zout en peper 4 plakken gekookte achterham.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Snelle visburgers met augurk en crème fraîche

Bevat per persoon: 275 kcal/eiwit 29 gr/vet 10 gr/koolhydraten 15 gr

INGREDIENTEN

2 bosuitjes, 2 sneetjes witbrood, 400 gr verse koolvisfilet of tilapiafilet, 50 gr augurk, 1 ei, 2 eetlepes bloem, 2 eetlepels crème fraîche, Peper, 3 eetlepels olijfolie

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-06-2008
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Simpele aardappelsalade met augurk, ui en kappertjes

Echt gewoon lekker simpel, dus even snel op tafel

INGREDIENTEN

800 gr aardappelen, vastkokend 1 ui 1 el kappertjes 2 augurken 2 el creme fraiche 2 el mayonaise 1 tomaat.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-08-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

Broodje hamburger met sla, spek en augurk

Zelf gemaakte hamburgers smaken veeel lekkerder!Grote eters lusten er wel twee!!

INGREDIENTEN

500 gram gehakt, tomatenketchup, 1 bakje MonChou zacht&luchtig,200 gram, 2 eetl. hamburgerkruiden, 1 grote augurk, 4 plakjes gerookt ontbijtspek, 4 hamburgerbroodjes, 8 blaadjes sla

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-05-2004
  • Amerikaans
  •  0-10 min.
Nieuwste augurk recepten
Populaire groente recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top