Winterasperges recepten (4)

Schorseneren gembersoep

Onze oosterburen noemen schorseneren `winterasperges` en gebruiken ze in alle recepten die ook voor asperges geschikt zijn …

Ingrediënten 4 personen

500 g schorseneren, 2 uien, een stukje verse gemberwortel van ongeveer 2 cm, 40 g boter, 1 theelepel kerriepoeder, 6 dl groentebouillon, 0,25 liter melk, zout , peper,

planco

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

25 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Schorseneren of winterasperge

Tip: verse schorseneren kunt u minstens 2 weken bewaren in de la van de koelkast. Vlekken van de zwarte schil zijn moeilijk uit kleding te verwijderen. …

Ingrediënten 4 personen

2 kilo schorseneren; zout; bouillontablet.

orphan

Nederlands

Bijgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

6 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Schorseneren

Ook wel bedelaars- of winterasperges genoemd. …

Ingrediënten 4 personen

800 gr verse schorseneren,2 eetlepels azijn,1/2 liter water,zout,sap van een 1/2 citroen,nootmuskaat,125 gr gekookte ham,30 gr boter,30 gr bloem,1/4 liter kookwater v.d. groenten,1/4 liter melk.

janindezak_a

Nederlands

Bijgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

5 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gevulde Runderrollade

Stevig gerecht voor een koude winteravond …

Ingrediënten 6 personen

1 kg Sucadelappen of runderlappen, 250 gr paddestoelen, 1 ei, 150 gr Boter (gesmolten), Mosterd, Peper en zout, mespunt Nootmuskaat (gemalen), mespunt Komijn (gemalen), citroensap,

Paganstars

Nederlands

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 60-120 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel