artisjokken
Dit is echt veel sneller en handiger dan in de pan
Maximaal 2 artisjokken
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op25-05-19990-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
Artisjokken worden al heel lang niet meer door uitsluitend de elite gegeten. Artisjokken zijn er voor iedereen al heeft menige Nederlander ze nog nooit geproefd.
4 verse artisjokken, - 2 eetl. limoen of citroensap, - 2 theel. zout. Voor de vinaigrette, - 1.5 eetl. limoen of citroensap, - zout, - witte peper uit de molen, - 1 mespunt scherpe kerriepoeder (Madras), - 1 eetl. grove (Zaanse) mosterd, - 1 eetl. fijngehakte (blad)peterselie, - 1 sjalotje, ragfijn gesnipperd, - 6 a 7 eetl. olijfolie (extra vierge),
- Voorgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op09-07-2001Nederlands Voorgerecht60-120 min.
-
Bewaard 27 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
De artisjok is een distelachtige plant met viltige bladeren en blauwpaarse bloemen. De omwindselbladen en de vruchtbodems (fonds d'artichauts) worden als groente gegeten.
Artisjokken, gesmolten boter.
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-04-2001Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
4 artisjokken, - 1 citroen, - snufje zout, - 1 dl witte wijn, - 1 eetlepel fijngehakte ui, - 50 gram Blue Band margarine, - 1 dl slagroom,
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-10-2002Frans Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
4 artisjokken - 1 citroen - 12 eetlepels citroensap - zout - 2 eieren - 40 g zwarte olijven - peper van de molen - mespuntje mosterd 1 teentje knoflook - 8 eetlepels groentebouillon - 5 eetlepels olijfolie - 5 eetlepels tafelolie - bieslook
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op17-11-1999Belgisch Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
Artisjokken zijn erg lekker, je moet ze koken in gezouten ( niet te veel zout) water tot de blaadjes met een klein rukje makkelijk loslaten. De blaadjes doop je dan in een vinaigrette van olie, azijn, mosterd en een beetje honing en uitgeperste knoflook of een lekkere mayo/knoflooksaus. De blaadjes schraap je af met je tanden. Zodra je bij het hooi aan bent gekomen (je ziet vanzelf wat ik bedoel), haal je het eruit. Het hooi wordt niet gegeten. Daarna kom je bij het lekkerste hapje van de artisjok: het artisjokkenhart. Het hart in blokjes snijden en met knoflookmayonaise en wat doperwtjes als saladehapje met een goed glas wijn. door al de saus niet al te mager, maar lekker!
Artisjok, azijn, olie, peper, knoflook en mayonaise
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op19-09-1999Frans Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 18 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
De manier om lekkere artisjokken te maken, met een paar tips voor dressings.
* 4 artisjokken, , voor vinaigrette:, * olijfolie extra vierge, * balsamicoazijn, * peper, * zout, * citroensap, , voor tuinkruidendressing:, * vinaigrette (zie boven), * fijngehakte bieslook, * fijngehakte peterselie, * fijngehakt sjalotje, , sinaasappeldressing:, * sap van 2 sinaasappelen, * mayonaise, * beetje room, * zout, * peper, * mespuntje suiker, * oranje gedeelte sinaasappelschil (in dunne reepjes gesneden)
- Voorgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-07-2001Frans Voorgerecht60-120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
4 artisjokken, zout
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-09-2002Internationaal Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 1 +
-
0
- Eigen recept
Artisjokken
Snel, simpel, gezond en lekker
Blik artisjokharten, 1 Gekookt ei, Parmaham of Serano, Rucola, Pijnboompitten, Bosuitje, Milde Olie, Balsamico, pittige mosterd, Honing, Zwarte peper, Grof Zeezout,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-07-2015Europees10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
artisjokken
Nvt
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op16-12-2004Regionaal Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken Met Vinaigrette
Eenvoudig maar o zo lekker
2 artisjokken,citroenen, olijfolie, zonnebloemolie, peper,zout,mosterd, knoflook, gehakte peterselie, geknipte bieslook.
- Voorgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op25-04-1999Frans Voorgerecht60-120 min.
-
Bewaard 70 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken, gekookt
4 artisjokken * citroensap * zout.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-01-2006Frans Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gekookte artisjokken
De Artisjok is een distelplant waarvan de nog niet geopende knop eetbaar is. Deze groenten is afkomstig uit Italie, Spanje, Franrijk. Verse artisjokken zijn slechts enkele dagen houdbaar.
4 verse artisjokken, zout, sap van 1 citroen.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-10-2001Internationaal Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
artisjokken met wijn-roomsaus
Goed uitkijken, anders eet je je vingers ook op
2 artisjokken, 1 citroen, 1 dl droge witte wijn, 1 el fijngehakte ui, 50 gr. boter, = dl slagroom,
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-06-1999Frans Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 19 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken met ei
4 artisjokken * 2 uitjes * boter * melk * 3 eieren.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-01-2006Nederlands Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken met vinaigrette
Een heerlijk puur voorgerecht zonder al te veel poespas. De saus niet aanpassen want is zo super! Van grote artisjokken eet je alleen de bodem en het zachte stukje van de blaadjes. Verrukkelijk!!!!
Voorgerecht (4 personen):, , 4 grote artisjokken, 3 el azijn, zout, , voor de vinaigrette (geen honing/suiker/zoetstof toevoegen want dat is echt niet lekker):, , 2 el rode wijnazijn, 2 tl mosterd, zout, peper, 6 el olijfolie (een goede > extra vierge), ,
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-08-2004Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 20 +
-
Reacties 1 +
-
1
gevulde artisjokken
Lekker voorgerecht
Kleine artisjokken, knoflook,ui peterselie,bacon,olijfolie zout en peper 2 a 3 artisjokken p.p.
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op02-05-2001Spaans60-120 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
0
Artisjokken met saus
4 artisjokken * zout * citroensap * mayonaise * diverse dipsausjes.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-01-2006Nederlands Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gefrituurde Artisjokken
8 kleine artisjokken., 6 citroenen., 1 bosje gehakte peterselie., 1 dl olijfolie., pezo.
- Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op26-05-1999Frans Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
gevulde artisjokken
8 kleine artisjokken, bacon in blokjes, ui, knoflook,peterselie,olijfolie,zout en peper.
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-08-2001Spaans Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gekookte Artisjokken
Carfiofi bolliti
4 ARTISJOKKEN, 2 EETLEPELS CITROENSAP, 7 LITER WATER, 2 EETLEPELS VERMOUTH, ZOUT, PEPER, 2 EETLEPELS SLAGROOM, 150 GRAM IJSKOUDE BOTER,
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op13-07-2000Italiaans Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gefrituurde artisjokken
Gefrituurde artisjokken.
4 -6 Artisjokken van zon 5 cm diameter, olijf of zonnebleom olie om te frituren, grof zeezout
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op08-04-2014Mediterraan0-10 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gefrituurde artisjokken
, 10 kleine artisjokken, , witte bloem, , 3 a 4 geklopte eieren, , 6 a 7 dl olijfolie (voor het frituren), , zout,
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op03-07-2005Nederlands Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken Met Vinaigrette
Lekker voorgerecht om lang mee te doen!
4 grote artisjokken, 3 el azijn, zout. Voor de vinaigrette: 2 el rode wijnazijn, 2 tl mosterd, zout, peper, 2 el bouillon (groente) 4 el olijfolie, 2 el fijngesneden bieslook.
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-11-1999Frans Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
Portugese Artisjokken
4 artisjokken - 4 tomaten - 1 ui - 1 teen knoflook en peper
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-03-2003Portugees Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Gefrituurde artisjokken
, 12 kleine artisjokken - 2 citroenen - olijfolie om te frituren - 4 el bloem - zout - peper - grof zeezout,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-08-2008Spaans20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken Met Kaas
233 Kcal., 11,7 Prot., 8,7 Vet, 27 Koolhydraten p.p.
4 middelgrote artisjokken, 200 gr kaas, 200 gr uien, 20 gr boter, 1 eetl maizena, 0,5 L bouillon, zout en citroen,
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op19-02-2001Slanke keuken Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Verse Artisjokken
4 verse artisjokken, witte wijnazijn, zaanse mosterd, mayonaise, bloemenhoning.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op09-01-200120-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gevulde artisjokken
4 artisjokken, 250 g gehakt, 150 g gekookte ham, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 1/2 l bouillon, citroensap, zout, peper,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-08-2001Internationaal Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gefrituurde artisjokken
10 kleine artisjokken - witte bloem - 3 a 4 geklopte eieren - 6 a 7 dl olijfolie (voor het frituren) - zout.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op14-07-2001Italiaans20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken Met Gruyerekaas
Het smaakt zoals het eruit ziet.
4 artisjokken - 240 gram gruyerekaas - 1 teentje knoflook - 1 bosje peterselie - 5 eetlepels olijfolie - zout, peper -
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-01-2000Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken Met Geitenkaasdressing
Lekker pittig vegetarisch voorgerecht uit de magnetron
1 eetlepel(witte-wijn)azijn, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel(noten)olie, 75 gr geitenkaas ( zachte ), zout / peper, 1/2 zakje hzelnoten ( a 65 gr baukje), 1 blik artisjokken ( 400 gr.), 1/2 zakje sla, honing
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op13-11-2000Frans0-10 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 1 +
-
0
Artisjokken Met Knoflook-Kervelsaus
Met dank aan groentekraam Schrijvershof op de margrietsingel in Rijswijk
, , 4 middelgrote artisjokken, citroensap, zout, olijvonaise knoflook van Remia, melk, fijngeknipte kervelblaadjes., ,
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-01-2001Nederlands Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Gevulde artisjokken
400 gr rundergehakt, italiaanse kruiden, zout, peper, 4 artisjokken, 1 citroen, 1 ui, 2 bollen mozzarella, 450 gr. toscaanse aard. partjes (Lidl), olijfolie.
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op27-08-2008Italiaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken met knoflook-kruidenboter
2 grote artisjokken - zout - Voor de knoflook-kruidenboter : 75 gram boter - 1 teentje geplette knoflook - 1 eetlepel vers gehakte dragon - 1 eetlepel vers gehakte marjoraan - 1 eetlepel vers gehakte peterselie,
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-11-2004Frans Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
artisjokken met tonijnsaus
4 artisjokken, blikje tonijn, 1 el citroensap, 2 dl droge witte wijn, 1 tl bouillonpoeder, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1 el verse peterselie, 8 el olijfolie, 4 el witte wijnazijn, 2 el Italiaanse kruidenmix, peper, zout
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op05-04-2000Mediterraan Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 1 +
-
1
ingemaakte artisjokken
Antipasti om je vingers bij af te lekken
-8 tot 10 kleine artisjokken zonder hooi, -Sap van 1 citroen, -2 l koud water, -8 el witte wijnazijn, -Zout naar smaak, -Extra vergine olijfolie, ,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op05-02-2004Italiaans10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gemarineerde Artisjokken
Heerlijk hapje voor balkon / tuinfeest of gewoon voor op verjaardag of avondje genieten met vrienden.
3 teentjes knoflook , 2 artisjokken , 2 el witte wijnazijn , 1 takje tijm , 1 takje rozemarijn , 1 dl olijfolie , peper en zout
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op11-06-2005Spaans10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken met saus
3 eetl citroensap, 4 artisjokken, 3 teentjes knoflook, 1 eetl paprikamelange, potje a 170 gr, ? theel chilipoeder, 5 eetl mayonaise, zout, peper, , SAUS, 5 eetl mayonaise, zout, peper, ? sinaasappel, 1 eetl balsamicoazijn, 5 eetl olijfolie, ? zakje bieslook a 15 gr,
- Voorgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op28-09-2002Voorgerecht60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken met voorjaarsgroenten
4 artisjokken * peper * zout * 1 dl kalfsbouillon * 1 dl witte wijn * 10 krielaardappelen * doperwten * worteltjes * 3 tomaten * boter.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-01-2006Frans Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Artisjokken
Artisjok is een groente die vooral doet denken aan grootmoeders tijd en tegenwoordig niet meer zoveel gegeten wordt. Ergens is dit zonde, want artisjokken zijn een lekkere groente en er is van alles mee mogelijk. De bladeren van de artisjokken worden het vaakst gegeten, maar ook het hart van de artisjok is eetbaar. Artisjokken zijn meestal niet in de supermarkt te koop, bij de groenteboer of bij een marktkraam zijn ze meestal wel verkrijgbaar. Ben je benieuwd geworden naar deze groentesoort en wil je eens een recept uitproberen? Kijk dan hieronder voor een aantal eenvoudige maar lekkere recepten met artisjokken.
-
artisjokkenvan Feara , 1 recepten, 0 volgers
