Artisjok recepten (1.111)

Artisjok-Basilicummousse Met Parmaham

Verukkelijk voorafje dat je op een mooie amuselepel kunt serveren. Gelezen in de Allerhande.

Ingrediënten 2 personen

1/2 potje gemarineerde artisjokharten (a 285 g Sacla), 1/2 zakje verse basilicum a 15 g, zout, versgemalen zwarte peper, 1 plak Parmaham, 4 amuse lepels,

Bereidingswijze

Artisjokharten samen met 8 blaadjes basilicum met staafmixer pureren. Eventueel nog extra olie uit potje toevoegen om mousse smeuiger te maken. Op smaak brengen met zout en peper. Van Parmaham 4 dunne repen snijden. Hamreepjes in de breedte over lepels leggen. Mooie bergjes artisjokmousse op ham scheppen. Reepjes ham over mousse dichtvouwen. Garneren met kleine blaadjes basilicum.

shell_seeker

Italiaans

Voorgerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

359 Bewaard

5 Reacties

5 / 1

Beoordeel

Artisjok Amuse

Je kunt amuses uitstekend bij een welkomstcocktail serveren. Voor meerdere personen verdubbel de aantallen …

Ingrediënten 2 personen

1/2 potje gemarineerde artisjokhartjes , 1/2 zakje verse basilicum , snufje zout , versgemalen zwarte peper , 1 plak parmaham , 4 mooie amuselepels

planco

Frans

Borrelhapje

Bereidingstijd 20-30 min.

56 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gnocchi met artisjok en parmezaanse kaas

Gnocchi Artisjokkie!Dit heerlijke gerecht heb ik ooit met een vriendinnetje gemaakt en sindsdien is het onze favoriet! Wanneer je op zoek bent naar een gerecht dat een écht comfort-food gehalte heeft dan zoek je dit heerlijke recept.  …

Ingrediënten 4 personen

500 gram gnocchi, 200 gram spekblokjes, 2 tenen knoflook, 2 sjalotjes, 1 dikke prei, 500 gram kastanjechampignons, 400 gram artisjokharten, 200 ml kookroom, Geraspte parmezaanse kaas, Tijm, Peper & zout

Jammtien

Italiaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

69 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Frittata met aardappel, spinazie en artisjok

Slankrecept. Bevat per eenpersoonsportie: Energie 385 kCal - Eiwit 14 g - Vet 24 g - Koolhydraten 28 g …

Ingrediënten 4 personen

3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 300 g panklare spinazie, 1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt, 450 g aardappeldobbeltjes, 6 eieren, 1 theelepel chilipoeder, 2 eetlepels verse munt, fijngesneden, 100 g zachte geitenkaas verkruimeld

nmbvv

Italiaans

Vegetarisch

Bereidingstijd 30-60 min.

46 Bewaard

1 Reacties

3 / 1

Beoordeel

Tagliatelle met artisjok en ei

Ingrediënten 4 personen

300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g), 4 eieren, 2 el olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 1 bekertje slagroom (125 ml), 1 mespunt nootmuskaat, 1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt, 1 zak spinazie (300 g), 1 bakje cherrytomaten (250 g), gehalveerd,

reneeoskam

Vegetarisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

38 Bewaard

2 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gemarineerde champignonspies

Heerlijk op de BBQ. De gewone witte champignons lenen zich uitstekend voor dit gerecht en worden zo echte smaakbommen! …

Ingrediënten

* 1 bakje kleine tot middelgrote champignons (grote champignons zijn vaak moeilijk gaar te krijgen), , * 1 verse spaanse peper, , * 2 teentjes knoflook, , * enkele takjes verse tijm en rozemarijn, , * verse bieslook, , * olie die tegen verhitten kan (olijfolie is lekker maar niet alle olieen kunnen tegen hoge temperaturen!), , * evt gedroogde kruiden als paprika of cayennepeper.

tuxie

Vegetarisch

Bereidingstijd 10-20 min.

261 Bewaard

8 Reacties

4.5 / 4

Beoordeel

Tapas

5 verschillende tapas die ik het lekkerst vind. …

Ingrediënten 4 personen

Artisjok-olijftortilla, 1 blikje artisjokken, uitgelekt en in kwartjes gesneden, 1 pot zwarte olijven, uitgelekt (mag heel), 1 handje gedroogde tomaten in kleine stukjes gesneden, 4 eieren, geklutst, zout, peper, olie, , , Broccoli-Pijnboompitten-Spread, 150 g broccoli, 2 à 3 eetlepels pijnboompitten, 2 theelepels gedroogde basilicum (of verse indien beschikbaar), 1 theelepel oregano, een mespuntje gember, 1 eetlepelolijfolie, peper, zout, , , Gevulde champignons, 8 grote champignons, 1 kleine ui, 50 g. pittige kaas, 1 eetl. paneermeel, 25 g. walnoten, peterselie, , , Garnalen met knoflook, 1 bakje jumbo garnalen (100 g), 2 teentjes knoflook, 1/2 rode peper, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel peterselie (diepvries kruiden), 1 eetlepel citroensap, zout, , , Kletskop van Parmezaanse kaas, stuk parmezaanse kaas

metabras

Spaans

Borrelhapje

Bereidingstijd 30-60 min.

161 Bewaard

4 Reacties

4.5 / 2

Beoordeel

CITROENRISSOTO MET LANGOUSTINES, ARTISJOKKEN

Ingrediënten 4 personen

1 st. prei, 500 gr. tomaten, 1 hele bol knoflook + 4 tenen, 1 bosje verse oregano, 1 ½ lt. kippenbouillon, cayennepeper en zout, 8 jonge artisjokken, 1 st. citroen uitgeperst, azijn, 3 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, fleur de sel (zeezout), 12 st. langoustines, olijfolie, 25 gr. gesmolten boter, 3 st. sjalotten, 200 gr. risottorijst, 50 gr. geraspte Parmezaanse kaas, ½ dl. room,

jean10

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

26 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjok met tomaat, komkommer, Boursin en pijnboompitt

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 personen

• 10 artisjokbodems, • ¼ komkommer in kleine blokjes, • 1 vleestomaat, zaad verwijderd in kleine blokjes, • 2 el pijnboompitten, • 125 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden,

boursin

Frans

Borrelhapje

Bereidingstijd 0-10 min.

37 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Risotto Met Artisjok

Ingrediënten 4 personen

300 gram risottorijst, 1 blik artisjokken of artisjokharten, 1 sjalotje, 1 el olijfolie, 600 ml kippen- of groentebouillon, 50 gram boter, 50 gram geraspte Parmezaan, peper en zout

damai

Italiaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

11 Bewaard

1 Reacties

3 / 1

Beoordeel

Sa­la­de met ros­bief en ar­ti­sjok­

Ingrediënten 4 personen

8 eetlepels olijfolie , 1 duopak krieltjes (700 g) , 1 courgette , 2 teentjes knoflook , 6 tasty tom trostomaten , 1 potje gemarineerde artisjokharten (carciofi, 190 g) , 1 zakje botersla (100 g) , 250 g gesneden rosbief,

planco

Internationaal

Salade

Bereidingstijd 20-30 min.

36 Bewaard

0 Reacties

3.5 / 2

Beoordeel

Gevulde artisjokken

Uit de tijd van Koningin Victoria! …

Ingrediënten 4 personen

6 grote artisjokken* 85 gr vers broodkruim* 1 ui, fijngehakt* 115 gr Parmezaanse kaas, grof geraspt of uit een zakje* 4 eetl gehakte peterselie* 2 teentjes knoflook, fijngehakt* 2 tomaten, gepeld, zaden verwijderd en in stukjes gehakt* 1 eetl kappertjes, fijngehakt* 55 gr zwarte olijven, ontpit en in stukjes gehakt* zout en versgemalen peper* olijfolie* 1,5 dl witte wijn*

frija

Engels

Lunch/Brunch

Bereidingstijd 30-60 min.

8 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken

Snel, simpel, gezond en lekker …

Ingrediënten 1 persoon

Blik artisjokharten, 1 Gekookt ei, Parmaham of Serano, Rucola, Pijnboompitten, Bosuitje, Milde Olie, Balsamico, pittige mosterd, Honing, Zwarte peper, Grof Zeezout,

mobiel_1408542254

Europees

Salade

Bereidingstijd 10-20 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Salade met groene asperges, mozzarella en artisjokken

Ingrediënten 4 personen

500 g groene asperges, zout en versgemalen peper, 200 g artisjokken uit blik, uitgelekt, 1 bol (buffel)mozzarella, 1 bos basilicum, alleen de blaadjes, 3 eetl. extra vergine olijfolie, 1 theel. citroensap

planco

Nederlands

Voorgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

22 Bewaard

2 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Pasta rio mare met artisjokken

Ingrediënten 4 personen

• 350 g pappardelle (of tagliatelle), • 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160g), • 3 artisjokken, • 1 teentje knoflook, • 20 g boter, • een paar takjes verse marjolein, • zout

RioMare

Italiaans

Bereidingstijd 20-30 min.

16 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Tajine lamsvlees en artisjokken

Mediteraans of marokkaans? Een heerlijk gerecht met vele smaken. …

Ingrediënten

Gemarineerde lamsbiefstukken (diepvries bij Appie, Aldi of anderen), Artisjokbodems (blik), Rode peper, Tapenade van zongedroogde tomaten, (hele) (ongezouten) amandelen, hoeven niet geroosterd te zijn., koriander

appalonia

Mediterraan

Hoofdgerecht

Bereidingstijd > 120 min.

12 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken in peterseliesaus

Ingrediënten 8 personen

sap van 2 citroenen , 1 lepel zout , 8 kleine artisjokken, buitenste bladen, de steel en andere harde stukjes verwijderd , ½ kopje olijfolie , 2 tenen fijngehakte knoflook , 1 ½ kopje fijngehakte peterselie , ½ kopje hete kippenbouillon , zout en peper ,

kirsten_be

Chileens

Bereidingstijd 20-30 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Ovenschotel Artisjok en Zalm

Hele lekkere frisse ovenschotel met zalm en artisjokharten. Eenvoudig te bereiden en een gezonde keuze. …

Ingrediënten 2 personen

pasta (schelpjes) voor 1 persoon, 150g zalmblokjes, 50g ricotta-kaas, citroen, sjalotje, blik artisjokharten, cherrytomaatjes, verse basilicum, geraspte jonge kaas

appalonia

Mediterraan

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

8 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Quiche met artisjokken, asperges en ham

Ingrediënten 4 personen

voor het deeg, 150 g bloem, 100 g koude boter, of gebruik kant-en-klaar deeg voor hartige taart uit de diepvries - volg dan de aanwijzingen op de verpakking., voor de vulling, 300 g groene asperges, 3 grote eieren, 250 ml crème fraîche, 85 g gruyère of pittige belegen kaas, geraspt, 150 g gekookte ham, in blokjes, 290 g artisjokharten op olijfolie, uitlekgewicht 220 g, gehalveerd of in vieren

Nin90

Fusion

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 60-120 min.

12 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Octopus met artisjok

Octopus met artisjok: een heerlijk zomers gerecht met kraakverse octopus en Italiaanse groentesalade. Sieb: "De zee, het zout ,de wijn en een eindeloos portie liefde dit gerecht omhelst je of duwt je weg het maakt mij erg gelukkig".  …

Ingrediënten 4 personen

1 octopus van 1 ½ kg, ½ grote venkel , ½ ui, , 1 takje tijm , 8 blaadjes salie , 1 takje rozemarijn , ½ bos peterselie, 1 bol knoflook waarvan de tenen gehalveerd , 1 citroen, in partjes , 4 kleine aardappelen in de schil , 1 eetlepel kappertjes , 6 eetlepel olijven , 4 Roma tomaten , 1 glas witte wijn , 1 glas water , Zout

Smulweb

Mediterraan

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 60-120 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken in sherrymarinade

Ingrediënten 8 personen

2 blikken artisjokharten (a 400 g uitgelekt), 1 dl olijfolie extra vierge, 2 teentjes knoflook (in plakjes), 4 eetlepels droge sherry, 2 eetlepels rode-wijnazijn, 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g fijngeknipt)

kb14

Vegetarisch

Bijgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjok farigoule

Lekker lunch of voorgerecht. …

Ingrediënten 4 personen

100 gr. gerookt ontbijtspek in plakjes of reepjes.2 blikjes artisjokharten,3 eetlepels olijfolie,1 teentje knoflook, 1 theelepel gedroogde thym of 3 takjes vers. versgemalen peper en eventueel wat zout.

riawes

Frans

Lunch/Brunch

Bereidingstijd 10-20 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken op olijfolie

Dit recept van opgelegde artisjokken is goed voor 2 glazen potten  …

Ingrediënten 4 personen

3 artisjokken, 3 knoflook teentjes, 3 citroenen, 1 L olijfolie (van goede kwaliteit), 1 el zeezout, 5 tijm takjes, 1 el peperbolletje

marcdepester

Frans

Bijgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken met tuinbonen

Artichauts aux feves …

Ingrediënten 6 personen

, 5 middelgrote artisjokken == 3 lp olijfolie == 1 dl droge witte wijn == 2 tenen knoflook,fijngesneden == 3 takjes verse tijm == zout en versgemalen peper naar smaak == 1 kilo tuinbonen == 3 lp fijngesneden verse peterselie ==...,

trudy47

Frans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken met kruidendip

Kruidige klassieker. …

Ingrediënten 2 personen

4 stuks artisjokken (klein), 0.5 stuks citroen, 1 snufje zout, 1 stuks sjalotje, 1 theel. suiker, 1 snufje peper, 2 eetl. groene kruiden (peterselie, dille, bieslook enz.), 1 theel. Franse mosterd, 0.75 dl yoghurt, 2 eetl. olijfolie

ikkes

Nederlands

Voorgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gefrituurde artisjokken

Warme aperitiefhapjes uit Italië …

Ingrediënten 4 personen

400 g artisjokbodem (bokaal), 2 eieren, 1 citroen (sap), 4 eetl. bloem, peper en zout

marcdepester

Italiaans

Amuse

Bereidingstijd 10-20 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Rosbiefrolletjes met artisjok

. …

Ingrediënten 4 personen

2 eetl. pijnboompitten, 3 eetl. extra vierge olijfolie met basilicum, 2 eetl. witte wijnazijn, 125 gram cherrytomaten, 400 gram artisjokharten in blik, 12 plakjes rosbief, 35 gram veldsla

ikkes

Nederlands

Voorgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken met blauwschimmelkaas op tomatencompote

Ingrediënten 4 personen

4 artisjokken, 120 gr blauwschimmelkaas, 90 gr uien, 120 gr lente-uitjes, 360 gr tomaten, 1 el citroentijm, 1 ½ el olijfolie, 1 tl honing, 2 el fruitazijn, 125 ml tomatensap, 1 onbehandelde citroen, ¼ tl chilivlokken, zout en peper,

hermien_kg

Internationaal

Voorgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

3 Bewaard

0 Reacties

3 / 1

Beoordeel

Penne met tuinboontjes en artisjok

…

Ingrediënten 4 personen

300 g penne (pasta) , ? 1 kleine ui , ? 1 blikje tuinbonen extra fijn (200 g) , ? 1 bakje kerstomaatjes (250 g) , ? 1 pot gemarineerde artisjokharten (285 g) , ? 1 mespunt tijm , ? 50 g Formaggio da Pasta (grofgeraspt zakje a 100 g) ,

ruud40

Italiaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Artisjokken, gevuld met Champignons

Artisjokken met Champignonsaus Garneer een fijne vleesschotel eens met deze gevulde Artisjokken. …

Ingrediënten 4 personen

4 Grote of 8 kleine Artisjokken3 dl: béchamelsaus150gr: champignons10gr: boter2 eetlepels fijngehakte peterselie2 eieren60gr:Parmezaanse kaas

zwollenaartje

Internationaal

Bijgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Kruidensalade met carpaccio en artisjok

Ingrediënten 4 personen

1/2 zakje amandelschaafsel (a 45 g), 1 blik artisjokharten, uitgelekt (400 g), 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 zak rucola slamelange (80 g), 1 eetlepel Italiaanse kruiden, 200 g carpaccio (vleeswaren), 1/2 ongesneden brood (naar keuze)

kb14

Italiaans

Bijgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Hartige taart met artisjok

veel mensen zijn niet zo bekend met artisjokken, terwijl het toch lekker e n niet ingewikkelde groenten zijn. Hier een manier om ze te verwerken. …

Ingrediënten

-5 kleine artisjokken (als je ze niet kan krijgen kunnen ze vervangen worden door ingemaakte artisjokken uit blik of pot), -genoeg bladerdeeg om een bakblik te bekleden, -1 ons geraspte kaas, -2 eieren, -1 mozzarella, -zout, -peper, -olijfolie

floor3

Bereidingstijd 30-60 min.

1 Bewaard

1 Reacties

4 / 1

Beoordeel

Makreel en artisjok met tomatensalsa

Ingrediënten 4 personen

2 verse artisjokken, , 1 citroen,, 2 gerookte makreelfïlets (natuur), , 2 tomaten, , 4 eetlepels olijfolie, , ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................1/2 1/2 koffielepel suiker, , versgemalen zwarte peper, , zeezout, , gemengde salade, , bieslook. ,

orphan

Vis

Salade

Bereidingstijd 30-60 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Tagliatelle met artisjok en tijm

Ingrediënten 4 personen

300 gr tagliatelle, 2 el olijfolie, 1 rode ui, in ringen, 2 blikken artisjokharten (à 400 gr), uitgelekt en gehalveerd, 100 ml witte wijn, 1 el verse tijmblaadjes, 1 stukje pecorino

fuertaliza

Italiaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

• 1
• 2
• 3
• ...
• 28