Gehaktballetjes in harissasaus
Een Noord-Afrikaans feestmaaltje! https://chivanne.nl/gehaktballetjes-in-harissasaus/ …
Ingrediënten 3 personen
**gehaktballetjes** , , 500 gram gemengd gehakt , , 1 ei , , 2 eetlepels broodkruim , , 1 eetlepel Ras el hanout , , peper en zout , , , , **saus** , , 1 rode ui , , 2 rode (punt) paprika's , , 2 tenen knoflook , , 1 blik tomatenblokjes , , 1 zak (voorgegaarde) kikkererwten van 225g , , 1 eetlepel pittige harissa of 2 eetlepels milde harissa , , handjevol verse koriander , , 1 bakje zure room , , , , **garnituur** , , 1 bloemkool , , 1 laurierblad , , 1 theelepel kurkuma , , 100 ml witte wijnazijn of appelazijn , , zout en peper , , water